1樓：易書科技
香腸炒蛋
原料:雞蛋250克，香腸75克，黃瓜75克，植物油150克，精鹽、味精各適量。
做法：將雞蛋打入小盆內，香腸切成碎末。黃瓜去皮、瓤，切成碎末。將香腸末、黃瓜末放入雞蛋盆內，加入精鹽、味精攪勻，將油放入鍋內燒熱，倒入調好的香腸蛋液，炒熟即成。
一口香番茄沙拉
原料:小番茄250克，黃瓜2根，山楂罐頭5粒，白糖、精鹽各適量。
做法：黃瓜去皮，切成小條。小番茄對半切開。用精鹽將番茄塊和黃瓜條拌一下，放置10分鐘，去汁水，瀝乾，然後撒入白糖，再放入山楂，拌勻後放進冰箱，冰鎮片刻即可。
炒素什錦
原料:鮮蘑、香菇、黃瓜、胡蘿蔔、西紅柿、姜、西蘭花、玉米筍、清水馬蹄、蘆筍、紫菜頭各40克，精鹽、味精、薑汁、溼澱粉、胡椒粉、植物油、雞湯、芝麻油各適量。
做法：鮮蘑去蒂，刀切進1／2深，用手按一下成扇狀。香菇切梅花狀。
黃瓜、胡蘿蔔均切2釐米段，削邊成蝶狀。西紅柿去皮切菱形片。姜去皮切鋸齒片。
西蘭花掰成小朵。玉米筍切段。馬蹄、蘆筍、紫菜頭均削成球狀。
全部主料用開水焯一遍。起鍋，放少許植物油燒熱，投入全部主料，加入雞湯及調料翻炒，用溼澱粉勾芡，淋芝麻油，出鍋即成。
美味雙耳
原料:水發木耳150克，水發銀耳100克，黃瓜100克，山楂糕150克，白糖、冰糖各適量。
做法：將黃瓜洗淨，去皮，切成小菱形片。香菜洗淨，切成2釐米長的段。
木耳擇洗乾淨，撕開。把山楂糕切成小片。把銀耳去根，洗淨，大朵的撕開。
把黃瓜片、木耳、銀耳用開水焯透。將黃瓜片、木耳、銀耳放入湯碗中。炒勺放500毫升清水燒開，加白糖、冰糖溶化後，撇去浮沫，倒入湯碗中，上面放山楂糕片即可。
墨魚黃瓜
原料:墨魚400克，黃瓜200克，小紅蘿蔔4個，精鹽、料酒、醬油、砂糖、豆瓣醬、花生油各適量。
做法：將墨魚切成大塊，撒上精鹽和料酒，放入熱油中翻炒熟，盛出備用。黃瓜去皮，切成花刀，放入鹽水中泡5分鐘，撈出盛碗中。
將熟花生油、醬油、料酒、砂糖、豆瓣醬攪拌好後加入炒好的墨魚，充分入味。將黃瓜倒入盤中，盛入墨魚片，擺上小紅蘿蔔裝飾即成。
2樓：斌少美滋滋
香腸切成薄片，黃瓜清洗乾淨，切成片炒鍋加油燒熱，放入大蒜，青椒炒出香味，再加入黃瓜，香腸一起翻炒。放入醬油和食鹽雞精翻炒均勻就可以了。
黃瓜能和哪些配什麼菜最好？
3樓：蘇娃妮娜
你好，黃瓜有好多種做法，這裡與分享兩種做法。
一、木耳炒黃瓜：
木耳炒黃瓜是一道做法簡單，但是營養價值非常高的健康菜，老年朋友注意了，多吃可以長壽啊，年輕的女士吃了還可以美容養顏。
做木耳炒黃瓜準備好主料泡發好的黑木耳和新鮮的黃瓜，配料有蔥、姜、蒜適量，鹽、糖、味精、水澱粉、香油。
首先，將黃瓜去皮，去皮時要注意不要颳得太深，去完皮後，把黃瓜籽去淨。黃瓜籽去淨後，切成小段備用。
下面把木耳用手撕成與黃瓜同等大小的塊，木耳為什麼要用手撕，而不用刀切呢？廚師告訴我們用手撕，木耳在炒的時候更容易入味。
木耳撕好後就開始下鍋炒了。
炒之前先燒開水加入鹽，然後把木耳和黃瓜一起放入鍋內燙10秒鐘，這樣焯過一遍後，黃瓜會更脆口。
起鍋燒油，油熱後放入蔥薑蒜，炒出香味，為了菜品的美觀這裡把炒過後的蔥薑蒜撈出，在家裡當然是不用這樣做了。然後把焯好的木耳和黃瓜放入油鍋中，加入鹽、糖、味精，翻炒幾下後加入少許水澱粉，出鍋前放入少許香油即可。
二、蝦米炒黃瓜：
主料： 黃瓜六兩、蝦米五錢
輔料：蔥末一錢、薑末一錢、精鹽八分、食油七錢
製作：1)將蝦米洗去灰塵放入小碗裡，加開水少許(水與蝦米平)浸泡；
2)黃瓜(如用老黃瓜，要削皮)洗淨，切成一寸長、三分寬的長條塊；
3)鍋放在爐火上，放入食油燒熱，下蔥、薑末炒幾下，加入蝦米略炒後，放黃瓜、精鹽，炒一分鐘左右即成。
4樓：匿名使用者
黃瓜搭配木耳
排毒、**功效好：黃瓜中的丙醇二酸能抑制體內糖分轉化為脂肪，從而達到**的功效。而木耳富含多種營養成分。
木耳中的植物膠質，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統中的某些雜質集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清腸的作用。二者混吃可達到**、滋補強壯、和血、平衡營養之功效。
黃瓜搭配豆腐
解毒消炎、潤燥平胃：豆腐在植物性食物中蛋白含量最高，且其蛋白質很容易被人體消化吸收，是腸胃消化機能降低的人的理想食物。豆腐性寒，含碳水化合物極少，有節制機體和潤燥平火作用。
搭配性味甘寒的黃瓜，具有清熱利尿、解表、解毒、消炎、養肺行津、潤燥平胃及清熱散血等功效。
5樓：林夕的微笑
黃瓜+小白菜：破壞維生素c
黃瓜+芹菜：芹菜中的維生素c將會被分解破壞，降低營養價值黃瓜+西紅柿：西紅柿中含大量維生素c，有增強機體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用；而黃瓜中含有維生素c分解酶，一起吃可使其中的維生素c遭到破壞
黃瓜+幹辣椒：破壞維生素c的吸收
黃瓜+櫻桃番茄：破壞維生素c的吸收
黃瓜+青椒：破壞維生素c
黃瓜+杏：身體不適
黃瓜+枇杷：影響消化
黃瓜+香椿：黃瓜中含有維生素c分解酶，會破壞到香椿中的維生素c，影響人體對維生素c的吸收，使營養大大降低，故香椿和黃瓜也不宜同食。
黃瓜+花生：一起吃易導致腹瀉
黃瓜+菜花：花菜中的維生素c會被黃瓜中的分解酶破壞黃瓜+香菜：破壞維生素c
黃瓜+菠菜：菠菜中的維生素c會被黃瓜中的分解酶破壞黃瓜+油菜：降級維生素c的吸收
黃瓜+山藥：黃瓜中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。
黃瓜+捲心菜：影響維生素c的吸收
黃瓜+金櫻子：身體不適
黃瓜+柑橘：柑橘中的維生素c會被黃瓜中的分解酶破壞宜搭黃瓜+蜂蜜：潤腸通便
6樓：
黃瓜能喝哪些？配什麼菜最好？黃瓜和雞蛋一塊兒炒炒比較好吃，還可以涼拌黃瓜
7樓：佛雰
黃瓜和花生米搭配合適，黃瓜和豆皮，黃瓜和海蜇絲，黃瓜和腐竹，黃瓜柿子椒 ，等好多菜與黃瓜搭配都很好吃。
8樓：斌斌心想事成
黃瓜清洗乾淨切成片腐竹提前泡好，放入開水中焯一下，將黃瓜和腐竹都放在盤子裡，加入芝麻油，辣椒油，醋，醬油，食鹽攪拌均勻就可以了。
黃瓜能和哪些配什麼菜最好
蘇娃妮娜 你好，黃瓜有好多種做法，這裡與分享兩種做法。一 木耳炒黃瓜 木耳炒黃瓜是一道做法簡單，但是營養價值非常高的健康菜，老年朋友注意了，多吃可以長壽啊，年輕的女士吃了還可以美容養顏。做木耳炒黃瓜準備好主料泡發好的黑木耳和新鮮的黃瓜，配料有蔥 姜 蒜適量，鹽 糖 味精 水澱粉 香油。首先，將黃瓜去...
黃瓜和蝦米能一起吃嗎，蝦能和黃瓜一起吃嗎
李和霖 您好，黃瓜和蝦米沒有相剋，能一起吃。謝謝！蝦米食物相剋表蝦米 芹菜 將所含的維生素b1全部破壞。黃瓜食物相剋表黃瓜 葵花籽 會導致腹瀉 黃瓜 哈密瓜 會破壞維生素c 黃瓜 芥藍 會破壞維生素 黃瓜 娃娃菜 會降低營養價值 黃瓜 花生 會導致腹瀉 黃瓜 火龍果 會破壞維生素c 黃瓜 櫻桃 會破...
山藥和黃瓜能一起燉嗎，黃瓜和海帶能一起吃嗎
一路上飛馳 黃瓜中的酶會分解山藥裡的維生素c，一起搭配會降低山藥的營養價值 地方歇後語 山藥和黃瓜是可以一起食用的，沒有什麼相剋反應，也不會導致中毒，可以放心食用。山藥最好是蒸熟之後食用，膳食纖維比較好消化一些。黃瓜建議生吃。 紅樂蕊蟻騫 您好，山藥和黃瓜不能一起煮，兩者食物相剋。謝謝！食物相剋表山...