1樓：匿名使用者
雲南羅平的最特色的小吃當屬花米飯，花米飯是布依人的專利品。將米飯染得色彩鮮豔、五彩斑讕，並由此賦予米飯無盡的詩情畫意和浪漫情調，當今世界，只有布依人才能做到。
花米飯的製作過程非常複雜。首先上好的糯米淘淨晒乾，同時到山裡採摘各種有利於身體的植物熬成紅、黃、藍、橙、黑等顏色，之後將洗淨的糯米分別浸泡於各類植物染料中，待各種鮮豔的色彩已深深浸透米質，米的顏色已徹底改變，再將它拿到水邊淘洗乾淨，然後放到甄子裡蒸熟。此時，滿甄子紅、黃、藍、橙、黑，鮮豔的色彩在濃濃蒸氣中熠熠閃爍，純粹的香味滿屋飄溢。
面對如此色鮮味美的食物，即使你酒飽飯足，也禁不住要嘗上幾口。
千萬別擔心，布依人的五彩花飯絕對是真正的無公害綠色食品，所有色素全是植物熬製，非但對身體無害，內中還含有大量的身體所需元素，你只管放心大膽地品嚐。如果未能如願，請放心，五彩花飯已成功製成盒裝食品，你就大大方方買上幾盒，回家後再和老婆孩子、親朋好友慢慢品嚐。
2樓：
你好，關於你的問題:
個人覺得羅平有特色的小吃很少。可能蒸餌絲和花米飯算是有特色的。其他各種各樣小吃，諸如米線、卷粉、麵條、包子、饅頭、窩窩頭、灌湯包、餃子、油條、豆漿、煎餅、各種粑粑、燒（烤）豆腐、其他各種燒烤、飲品的話，各地基本上都有。
只能算是其他地方的特色小吃。比如蒙自的米線（過橋米線就發源地）、開遠的小卷粉、石屏的豆腐……北京烤鴨、天津狗不理包子……不一一列舉了。
希望以上回答對你有所幫助。
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