1樓：14江少爺
掛麵是用小麥麵粉，新增鹽、鹼、水等，經乾燥後切製成的乾麵條。開始就像做炒菜一樣，只不過用少量的油先將所用的食材熗一下鍋，然後再注水下面。
材料主料：掛麵150g、菠菜50g、肉丁25g；
輔料：油適量、鹽適量
熗鍋掛麵
1、取適量的菠菜
2、把菠菜洗淨，用刀切碎
3、在炒勺中放入適量的油加熱
4、準備好已經醃製好的肉丁少許
5、待油鍋熱了之後將肉丁倒入炒勺中翻炒，加入適量的鹽6、待肉丁炒的差不多熟的時候，將切好的菠菜倒入炒勺中7、將菠菜和肉充分翻炒
8、當菠菜炒的差不多的時候，加入開水
9、取適量的掛麵放入鍋中
10、大約五分鐘之後，掛麵煮熟了即可出鍋
11、盛入碗中即可食用
小貼士面不宜煮的太長時間，這樣就不好吃了，還有熗鍋的時候也可以加入其它的原材料也行。
2樓：新軍都專業祛白
熗鍋面的做法
1.把麵粉倒入盆中，倒入一個雞蛋，分次倒入清水，攪拌成雪片2.把雪片揉成光滑的麵糰，餳發20分鐘，中間再揉2-3次3.
把餳好的麵糰，按扁，用擀麵杖擀成薄片，撒上面粉，摺疊好，切成粗細均勻的麵條
4.木耳泡發，去掉蒂，洗淨，切碎
5.蒜切片；油菜洗淨；西紅柿洗淨，去皮，切丁6.炒鍋置火上，放油，燒至5成熱，放入蒜片，蔥白炸香，盛出7.
留底油，放入西紅柿丁、木耳碎，翻炒出番茄素8.加入醬油、蠔油，加水，大火燒開，加鹽和胡椒粉9.放入擀好的手擀麵煮至麵條熟，加入油菜，略煮即可關火
掛麵怎麼煮才好吃，自制營養早餐熗鍋掛麵
3樓：匿名使用者
熗鍋面bai主料
麵條3兩 雞蛋du2個 蕃茄2個輔料蔥花一根zhi 香菜2根 醋適量dao生抽適版量 鹽少許 雞精少許 蒜適量 辣椒權思量 香油少許 花椒油少許
熗鍋面的做法步驟1. 準備好食材，把蔥，香菜切碎用鹽雞精，醬油，醋醃製!
2. 蕃茄，蒜，辣椒改刀備用!
3. 雞蛋打勻，備用
4. 鍋內放油八成熱時，倒入蛋液，翻炒成型!
6. 加入水【3碗，是兩人量哦】燒開!
7. 水開下面條，多煮一會兒，直到麵條斷生!
8. 加入醃好的的蔥香菜!如果鹹度不夠，在這時可以加點鹽，調至口味適中!煮一會兒入味兒!
9. 最後關火，加入適量香油與花椒油，就成功啦！
熗鍋魚的做法，熗鍋魚的做法及步驟
風靜平 原料 草魚 配料 富記豆瓣醬 蔥沫 姜沫 蒜沫 鹽 味精 雞精 料酒 生抽 耗油 胡椒粉 色拉油 水澱粉 白糖。草料 八角 花椒 大蔥 辣椒幹 洋蔥 豆蔻 桂皮 草果 香葉 甘草 羅漢果 山奈 丁香 砂仁。做法 1 將魚去除內臟洗淨，倆面劑上花刀，約3毫米左右的斜片，然後放料酒 蔥 少許鹽醃...
熗鍋魚的做法，熗鍋魚的做法及步驟
提前準備好武昌魚 一條，五花肉 適量，蒜薹 4根，芹菜 2根，洋蔥 半個，紅椒 半個，生薑 一塊，蒸魚豉油 適量，老乾媽辣椒油 適量，生抽 適量，醋 適量，料酒 適量即可。1 魚處理乾淨，在魚身兩面劃幾刀。2 用適量蒸魚豉油 料酒 鹽，把魚身末均勻，醃製20分鐘。3 肉切小片 蒜薹 芹菜 洋蔥 紅椒...
請教熗鍋魚的做法，熗鍋魚的做法及步驟
手機使用者 蘭州熗鍋魚做法 蘭州熗鍋魚是一道蘭州風味的菜。熗鍋魚以新鮮的草魚為主料，將魚切成片後裹上面粉，下鍋用熱油炸成金黃色放在鍋底 將特製好的油加熱，放入各種輔料熗鍋，再澆到魚片上，這樣，一盆香噴噴的熗鍋魚就做好了。熗鍋魚吃起來外酥裡嫩，魚的肉質非常鮮香。最特別的是，吃完魚後，往鍋里加入鮮湯，就...