1樓：默默她狠傷
甜玉米又稱為水果玉米，如果是甜玉米通常水沸騰後，煮10-15分鐘就足夠了，比較嫩的用指甲能掐出水來的煮10分鐘左右，稍老的可以久煮一下，一般不要超過20分鐘，否則玉米的口感會下降，高壓鍋則煮個5-8鍾就夠了。
煮玉米的祕訣：
1、在煮的時候放入適量的鹽：在煮玉米的時候先將水燒開了，等到水完全的燒開之後給鍋裡面加入半勺的鹽，在把玉米放到鍋裡面進行煮，這樣能夠增加玉米的口感，吃起來很香甜。
3、加小蘇打：如果想要吃香甜的玉米，在煮玉米時不妨加點小蘇打，煮出來的玉米口感很好。
2樓：轉角鰅捯愛
玉米是最有營養的粗糧，它不僅含有豐富的蛋白質和礦物質，還含有維生素和不飽和脂肪酸。生活中的很多人都喜歡吃玉米，但是卻不知道玉米煮多久能熟。其實煮玉米並沒有那麼困難，關鍵是煮玉米的時間長久決定口感的好壞。
有的人吃玉米喜歡吃嫩的，新鮮的玉米開鍋後15分鐘就能吃了，這樣的玉米有心香甜味，味道正好，但是很多老玉米就需要煮的時間久一些，因為不容易熟透，所以需要長期蒸煮，這樣老玉米醇香的味道才會散發出來。玉米煮多久能熟，這需要看你喜歡吃什麼樣的玉米，嫩的玉米和老玉米味道都不錯，就是煮的時間不同。
在煮甜玉米的時候需要注意一下下面的問題：
1、一定要帶上內層的青玉米皮一起煮。青玉米皮的作用之於玉米，是等於魚和魚翅的關係，是互相借味的，一定要保留，但須子一定要除去而且是越乾淨越好，剝光了皮的玉米就演變為雞肋了。
2、一定要用高壓鍋煮，沒有高壓鍋就一定不能開鍋蓋。煮高壓鍋煮時一定只放水沒過玉米的一半，還有就是蓋上閥以後換成中火。20分鐘後關火，燜在鍋裡半小時後再開蓋子。
請問：玉米通常需要煮多長時間？謝謝
3樓：莊生曉夢
冷水煮玉米需要煮20分鐘，具體做法如下：
準備材料：玉米650克、水1500毫升
第一步、首先將玉米清洗乾淨，如下所示：
第二步、鍋加水放入玉米，如下圖所示：
第三步、蓋上蓋子煮上20分鐘，如下圖所示：
第四步、在10分鐘的時候開蓋翻動一下，如下圖所示：
第五步、最後時間到後取出即可食用，如下圖所示：
4樓：健身生活錄
玉米的營養價值很高，尤其維生素的含量是稻米、小麥的5-10倍，在所有日常主食中，玉米的營養價值和保健作用也是最高的，其中所含的核黃素等高營養物質，對人體健康非常有益。尤其鮮玉米，鮮玉米不同於老玉米的好處是含水分多，維生素的含量相對會更高一些。
每年夏季正是鮮玉米大量上市的時間，這個時間的鮮玉米，鮮嫩清甜適口， 而且甜味中略帶著脆或糯的口感，非常美味，喜食玉米者常常會買上一塑料袋回家水煮當主食吃。那麼，玉米一般煮多久就熟，怎麼樣才能煮出香甜可口的玉米？
鮮玉米由於含水多，比較鮮嫩，非常容易煮熟，普通煮鍋一般二十五分鐘左右就已經煮熟了，如果用高壓鍋或者電飯煲煮，時間會更短，一般煮開十五分鐘就熟。
煮熟的鮮玉米
要想玉米煮得香甜可口，可要有技巧的哦：
首先，把買來的玉米，去掉外層玉米皮，留下最內部一兩、層玉米皮不要剝掉，而且玉米鬚也要留著，這樣煮的過程，玉米皮和玉米鬚的鮮甜就會浸潤到煮玉米的水量，玉米的香氣也充分地保留了下來。
第二，玉米煮熟後，就要即時從水中撈出，不要再浸泡，因為玉米經過長時間浸泡，玉米本身的香味兒和甜味兒就會融入水中，吃起來就沒那麼香甜可口了。
夏天，趁著鮮玉米大量上市，我們不妨多購買一些，儲存起來留作冬天食用。在嚴寒的冬季，別人只能吃玉米罐頭的時候，我們還能吃到鮮玉米，還能用鮮玉米燉玉米排骨湯、做松仁玉米等美味菜餚 ，比玉米罐頭好吃又健康，即用花少量的錢，辦最實惠的事兒。
那麼，怎樣把它儲存過冬？在冬天也能吃上味道和口感還很純正的鮮玉米？
新鮮嫩玉米
把新鮮玉米這樣儲存起來，冬天也能吃到夏天的味道，即把鮮玉米這樣儲存過冬，放一整年都鮮味如初。
1、首先可將買來的鮮玉米剁掉根部、剝掉幾層外皮，留下最裡面的兩、三層玉米皮，玉米鬚千萬不要去除，也千萬不要把玉米用清水洗。
去掉根部、剝掉外皮的新鮮玉米
2、把處理好的玉米直接裝入袋子裡，再把袋子抽成真空、封口，然後放冰箱冷凍即可。如果家裡沒有抽真空機器，可將上述剝好皮的玉米裝入保鮮袋裡，但是儘量排空裡面的空氣，然後紮緊袋口，防止空氣和水蒸氣進入，再放入冰箱冷凍即可。
給裝玉米的袋子抽真空
這樣儲存的鮮玉米可隨吃隨取，放一整年都沒問題。想吃的時候從冰箱中取出，放入清水中回溫幾分鐘再煮食即可，經過這樣儲存的玉米，無論味道和口感跟夏季的鮮玉米都沒什麼區別，即冬天也能吃到夏天的味道，是不是很美的一件事兒呀！
抽真空後的鮮玉米可以放冰箱儲存了
另外，剝下來的玉米外皮可不要扔哦，晾乾後還能做些小手工，如坐墊、隔熱墊、工藝品等。
新鮮玉米皮
5樓：生活洽談錄
煮玉米一般要多長時間？很多人都做錯了，難怪玉米不甜還不嫩
6樓：老弗說情感
玉米一般需要煮15分鐘。
以下七個步驟，是煮玉米的具體步驟：
所需工具：玉米兩個。
1、洗淨玉米。
2、玉米皮和玉米鬚子不用去掉，這樣的目的是這樣煮出的玉米更好吃。
3、玉米入鍋，加點鹽，可以提鮮。
4、加入水，剛好漫過玉米即可。
5、蓋上蓋子。
6、開始煮玉米，先用急火五分鐘，讓水沸騰，然後轉小火，慢煮十分鐘，所以一共用了15分鐘。
7、小火煮完10分鐘，就可以出鍋了。
注意事項：大火煮完，必須小火，這樣玉米內部才能煮的透。
7樓：侯爵哆啦
沸水後，煮15－20分即可。準備用料：玉米5個、冰糖適量
步驟一、玉米剝去外皮 外皮儲存好。
步驟二、玉米放入鍋中 玉米的外皮覆上面。
步驟三、加入適量的清水。
步驟四、加入幾粒冰糖。
步驟五、高壓鍋煮25分鐘左右。
步驟六、煮好了。
8樓：舞璇瀅
若是一般的原味的煮玉米時間的話，用平常的大鍋煮，煮一個半小時即可煮熟；但是若用高壓鍋煮的話，那時間就會大大縮短，一般半個小時就可以關火了。
煮玉米前只需要剝去外面一層皮，玉米帶皮煮能讓玉米更香香甜，玉米味更濃，煮完之後再剝玉米皮也更方便快捷。
煮玉米用涼水更好，用熱水煮玉米更省時間。用涼水煮雖然時間長，但是玉米煮的時間越長越香，所以更加推薦用涼水煮玉米。如果只煮玉米粒，可以用溫水。
玉米當中含有大量煙酸，煙酸是一種特殊的營養素，但是這種營養素不容易被人體吸收，堆積過多還可能引起消化不良，煮玉米的時候加一點小蘇打或者食用鹼，能夠幫助煙酸更好的分解，讓人體更容易吸收煙酸。這樣的玉米營養更豐富。
玉米當中含有豐富的維生素e，經常攝入維生素e能改善**，促進血液迴圈、增加**營養和減緩**衰老速度。而且玉米中還含有特殊的玉米黃質和黃體素，對於改善實視力、緩解眼疲勞有很大作用。
擴充套件資料
玉米的營養成分比較全面 , 一般含蛋白質8.5%、脂肪4.3%、糖類73.
2%、鈣0.022% 、磷.21%、 鐵0.
0016% , 還含有胡蘿蔔素、 維生素b1、b2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、維生素e、賴氨酸等。最新研究指出 ,玉米中含有一種杭癌因子—谷胱甘肽。
國內外苦養學家給予玉米很高的評價,認為：玉米中所含谷胱甘肽其有杭癌作用,它 可與人體內多種致癌物質結合, 能使這些物質失去致癌性 ; 玉米中所含纖維素是一種不能為人體吸收的碳水化合物 , 可降低人的腸道內致癌物質的濃度 , 並減 少分泌毒素的腐質在腸道內的積累 ,從而減少結腸癌和直腸癌的發病率 。
玉米中所含木質素 , 可使人體內的 「 巨噬細胞 」 的活力提高2~3 倍 , 從而抑制癌瘤的發生 ; 玉米中還含大量的礦物質鎂 , 食物中的鎂具有明顯的防癌效果 。 日本遺傳學家確認 : 玉來糠可使二 硝基茂致癌物質及煎烤魚、肉時形 成的雜環胺的誘癌變作用降低92%。
9樓：我遊戲特別
一般煮20分鐘就可以了，我們家煮玉米的時候，有時候在玉米上加一點蜂蜜。覺得這樣煮出來的玉米更加的香甜。
10樓：時代鴻鵠
秋天的玉米鮮嫩，因此不需要煮太長時間，就**了，一般沸水煮五分鐘就可以了。
11樓：刺客侃八卦
玉米最好煮半個小時，這樣煮出來的玉米非常的香糯可口。我們在煮玉米的時候還可以加一些牛奶或者適量的白糖，但這樣的做法不適合血糖高的患者。
12樓：育兒寶藏啦
黃玉米普通的鍋要煮半個小時，白黏玉米要煮時間長一點，水沸騰後要煮二十分鐘。
甜玉米煮十到十五分鐘就行了
13樓：快樂寶貝問題解決
玉米剝好洗淨下鍋。涼水沒過玉米。上鍋煮二十分鐘就好，水果玉米用時稍微短一些。糯玉米用時稍微長一些。可以二十五分鐘。
14樓：好奇蝸
玉米一般冷水下鍋，煮個30分鐘就差不多了，不過也要中途翻動。
15樓：善良的
玉米如果是嫩玉米煮十幾分鍾就可以煮熟，如果是老玉米那得時間加長，一般得半小時。
16樓：科學知識萬能俠
一般煮一個小時左右，保留住它最裡面那層葉子，這樣子煮出來的才是香甜可口的。
17樓：歐歐耶
煮玉米需要提前浸泡20到30分鐘，再用大火煮熟。這種方法可以有效地保留玉米本身的維生素，吃起來更香甜、有嚼勁。不同玉米的烹煮時間會有差異，不同的器具烹煮玉米時間也會有差異。
具體如下：1.水開後，用普通煮鍋，甜玉米和老玉米需要繼續煮8分鐘；2.
水開後，用普通煮鍋黏玉米需要繼續煮10分鐘；3.如用高壓鍋，在水開後，三到五分鐘即可。烹煮技巧：
煮黏玉米和老玉米的時候，可以在水開後，加少許鹽，能提升玉米的口感。也可以在燒煮時，往水裡放少許小蘇打。因為玉米富含人體較難吸收的營養素煙酸，加入小蘇打後，玉米中的煙酸可以充分地釋放出來，有利於人體吸收。
18樓：匿名使用者
水燒開後15分鐘，水放的正好能讓玉米浮起來不碰到鍋底
19樓：匿名使用者
你先放冷水把玉米放進去等水開換小火20-25分鐘就好了
20樓：剎不難過
**用這麼久啊！！
先看你是煮什麼玉米，一般的甜玉米，黃色那種，煮一下子就開了，水開後再十分鐘都大把吃了，如果是煮糯玉米就多久一點
還有，要看你用什麼鍋煮啊！高壓鍋的話，隨便一壓就肯定熟了。
21樓：匿名使用者
據我吃很多玉米的經驗
呵呵水開的話再等十多分鐘就行了
煮玉米大概需要多長時間
22樓：匿名使用者
煮玉米大概需要15分鐘。
煮青玉米至少有兩個訣竅：
1、一定要帶上內層的青玉米皮一起煮。青玉米皮的作用之於玉米，是等於魚和魚翅的關係，是互相借味的，一定要保留，但須子一定要除去而且是越乾淨越好，剝光了皮的玉米就演變為雞肋了。
2、一定要用高壓鍋煮，沒有高壓鍋就一定不能開鍋蓋。煮高壓鍋煮時一定只放水沒過玉米的一半，還有就是蓋上閥以後換成中火。20分鐘後關火，燜在鍋裡半小時後再開蓋子。
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煮玉米一般需要多長時間煮熟
煮玉米最好是提前浸泡20 30分鐘，再開用大火煮熟。這樣可以有效地保留玉米本身的維生素，吃起來更香甜 有嚼勁。不同玉米的烹煮時間會有差異。水開後，甜玉米 明黃色的 和老玉米需要繼續煮8分鐘，黏玉米 白色的 煮得久一些，至少10分鐘，不要過分強調煮開花。煮熟之後把玉米夾出來，放到漏網裡瀝乾水分。因為長...