1樓：
小螃蟹的做法如下：
1、乾煸小螃蟹
主料：小螃蟹300克，辣椒100克，洋蔥50克。
輔料：油適量，鹽適量，生抽適量，白糖適量，白酒適量。
步驟：螃蟹捉回來後在鹽水或是海水裡吐吐泡，然後刷洗乾淨。
清理的時候，可以拿個牙刷把關節處，刷一下。
蔥、蒜、姜，洋蔥，辣椒切成碎末備用。
熱鍋涼油，先把處理好的小螃蟹，先用油炸一下。再把上面切好的配菜，一同倒入，大火的翻炒，中間，倒入些生抽，鹽，料理，少許的白糖，煸炒。
乾煸好的小螃蟹，就可以出鍋裝碗了。
2、麻辣小螃蟹
材料：小螃蟹2斤，蔥、蒜、姜各適量，幹辣椒、花椒、青椒各適量，白酒少許。
做法：螃蟹刷洗乾淨。
蔥、蒜、姜切成碎末備用。
青椒切塊。
鍋中油燒熱後，下蔥、蒜、姜、幹辣椒、花椒爆香。
倒入螃蟹，翻炒，加入少許白酒，調入鹽、雞精，繼續翻炒至顏色變紅加水蓋過面，蓋上鍋蓋中火煮10分鐘左右。
十分鐘後，大火收汁，加入青椒翻炒後即可出鍋。
2樓：美味新吃法
避風塘風味菜起源於香港，其中這道避風塘炒蟹更是經典之一。金黃酥脆、鮮嫩入味，好吃到吮指。而且越吃越開胃。
螃蟹是我們生活中的美味佳餚，有很高的食用價值，清蒸的吃膩了，一定要嘗試一下這個做法！
3樓：叢林探野
大半夜在沙灘上狂奔，只為抓這種小螃蟹，煮出來的沙馬粥太鮮甜了
4樓：無止境
可以油炸啊 老鼠來撒點鹽就好。也可以炒著吃 磨成面 和小麥面一起混合做饅頭吃 都可以
5樓：
小螃蟹油炸會比較好，因為沒有太多的肉，油炸不會浪費太多
6樓：手機使用者
洗淨，料酒，少許鹽，麵粉裹，下油鍋炸至金黃即可。
7樓：匿名使用者
用嘴巴吃啊,還能有更多的吃法嗎/
8樓：一枝娜梅
若是很小就直接放嘴裡吃唄！若是較大，那就慢慢剝著吃……
海邊抓的小螃蟹怎麼吃
9樓：木子云的綠蘿
可以做香辣小螃蟹，下面是做法。
準備材料：小螃蟹、火鍋底料、蔥薑蒜、鹽、生抽、料酒、香菜、蠔油、香油，食用油。
1，準備好材料，生薑切片，大蒜，小蔥和香菜切段，小螃蟹鹽水浸泡後每個對半切開。
2，然後我們加入適量澱粉和料酒，均勻裹在切好的螃蟹上。
3，起油鍋，炒冰糖，倒入螃蟹慢慢煎炸，等差不多澱粉都固定了再翻到另一面繼續煎炸，然後撈出來備用。
4， 然後我們在油鍋裡放入姜蒜和花椒幹辣椒，以及火鍋底料，小火炒香。
5，然後再倒入煎好的螃蟹繼續翻炒，加一點醬油和雞精翻炒。
6，最後我們再加入小蔥，香菜和芝麻，翻炒幾下，如下圖所示。
7，最後調整一下味道，就可以裝盤出鍋了，下圖就是做好的香辣小螃蟹。
10樓：墨韻
煲湯建議:保護動物！ 不要吃了！
11樓：蒲公英花開丶
材料螃蟹1000克，黃酒15克，薑末30克，醬油20克，麻油15克，香醋50克，白糖味精各少許
做法1.將薑末放在小碗內，加事先熬熟的醬油、白糖、味精、黃酒、麻油，一起攪拌成調味汁。
2.另取一小碗，放入適量的醋備用。
3.將螃蟹用清水洗淨（特別注意刷乾淨其外殼和腿爪之間的縫隙，以及大鰲上的絨毛），放入蒸鍋中的大碗裡，開大火，蒸15-20分鐘，至蟹殼由發青變為鮮紅色、蟹肉成熟時，取出。
4.上桌時隨帶調味汁和醋。
12樓：匿名使用者
建議不要吃，招潮蟹太小了。如果真要吃那就油炸。
螃蟹怎麼吃**
13樓：du小智
每年到了吃蟹的季節，什麼太子蟹、太湖大閘蟹、陽澄湖大閘蟹、海蟹等等各種蟹開始在飯店以及個人家的餐桌上“橫行。面對美味，經常吃不乾淨簡直是浪費！！
所以怎麼吃才能優雅的吃乾淨一隻蟹呢？？
第一步：從蟹腳開始
第二步：吃蟹黃
第三步：拆邊角蟹肉
第四步：吃蟹腳
第五步：蟹鉗不要放過哦
第六步：蘸醬汁加黃酒味道更好哦
第七步：吃完洗手啦（愛乾淨才是小仙女）
14樓：美味新吃法
避風塘風味菜起源於香港，其中這道避風塘炒蟹更是經典之一。金黃酥脆、鮮嫩入味，好吃到吮指。而且越吃越開胃。
螃蟹是我們生活中的美味佳餚，有很高的食用價值，清蒸的吃膩了，一定要嘗試一下這個做法！
15樓：臉譜
工具材料：一把蟹鉗，竹籤。
1.先將螃蟹的臍掰下來。運氣好的話還能看到滿滿的蟹黃。然後吸出蟹黃，注意這時候最好不沾調料，因為要品嚐螃蟹最為鮮美的第一口。
2.去掉上殼，裡面還會藏著大量蟹黃。
3.用勺子將蟹黃攏到一起，一定要用勺子，往蟹殼裡淋一些姜醋汁，吃掉蟹黃。蟹嘴的下方有一個三角錐形的部位，那個是蟹胃，不能食用。
4.把蟹體掰成兩半，兩邊的腮是不能吃。
5.再次一分為二，吸吮或者用工具挑出其中的肉。
6.把蟹爪沿關節掰開，用籤子或爪尖捅出中間的蟹肉，可以方便且完整吃到蟹肉。
7.用蟹鉗剪碎蟹螯，最後用爪尖挑出隱藏在其中的蟹肉。最後一步了，不能用牙咬，否則前功盡棄。
8.完成以上步驟，一隻完整的螃蟹就解決了。
建議最後用檸檬水洗洗手，可以有效去除手上味道。
螃蟹（páng xiè）：動物界，節肢動物門，甲殼亞門，軟甲綱，真軟甲亞綱，十足目，腹胚亞目，短尾下目。是甲殼類動物（crustacean），身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸。
在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。
絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區，也有一些棲於淡水或陸地。它們靠母蟹來生小螃蟹，每次母蟹都會產很多的卵，數量可達數百萬粒以上。螃蟹是依靠地磁場來判斷方向的。
這類生物遺傳物質數目複雜且有著很大的差異性，常多達 100 多對。
常見的螃蟹有大閘蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）、梭子蟹等。我國螃蟹的資源十分豐富，其中以長江下游的固城湖大閘蟹、太湖大閘蟹、高郵湖大閘蟹、陽澄湖大閘蟹、蟹樓大閘蟹、興化大閘蟹、洪澤湖大閘蟹出產的大閘蟹為上品。
16樓：匿名使用者
吃螃蟹需剔除的部位：
一、剔除蟹腮，這個大家都認識的呵。蟹的呼吸器官，有多髒，想想就知道。而且它軟軟的，跟毛毛蟲似的，每次吃蟹，一開殼我就會把它給扔了。
二、剔除蟹胃，蟹的胃也被稱蟹尿包，躲在蟹黃裡的三角包兒。開啟蟹殼，用勺子把蟹黃挖出來，輕輕吸吮上面裹著的蟹黃，裡面的三角包就是蟹胃了，沒什麼好說的了，丟掉。
三、剔除蟹心，也叫蟹六角板。聽名字就知道，六角形的唄。吃的時候記得把它挑出來。
四、剔除蟹腸，位於蟹臍多帶有大量東西中間，呈條狀。這四樣細菌、病毒、汙物、必須剔除。
螃蟹怎麼吃：
一、吃臍。將蟹身翻轉，腹朝上，露出腹部的一個白蓋，雄蟹尖、雌蟹圓，把它從腹部扯下來，這時，你會發現這個蓋與蟹相連的地方會帶出一點點好東西：蟹黃。
二、開鬥。沿蟹蓋下邊緣用力往上一揭，就開啟了蟹鬥(蓋)。將蟹身放一邊，先對付蟹鬥裡的黃。取出蟹泡(口器部分)，再將黃放回殼裡，澆上一點姜醋，一口氣吃下。
三、吃蟹黃。蟹身正中的溝裡，滿是黃或膏，用小勺子舀著吃。蟹黃硬的部分有質感，而稀的部分，吱溜一聲入口，大閘蟹的鮮香就這樣慢慢在脣齒間融化開來。
四、吃蟹身。從蟹腹的空溝處將蟹掰成兩半，以每條腿為柄，順著蟹身的橫格，輕輕一掰，橫格里的肉就順勢露了出來，然後蘸上姜醋吃掉就ok了!
五、吃腳。把大腿上端咬開，再弄斷大腿與小腿的關節，用力猛一吮，一條完整的大腿肉便在嘴裡了。剩下的小腿分兩段，在關節部位扭斷，從頭至尾細細咬咂。
八隻腳留下一隻不吃，當工具—用小腳尖處剔肉，用得巧了，比牙籤好。
六、品螯。大螯就是蟹鉗，因為結構複雜，增加了剔肉的難度，也增加了取到肉的快意。先將鉗用牙咬破，不能太碎。
這樣將殼剝開，露出裡面的肉來。多餘的肉還用剩下的那隻腳的腳尖小心翼翼地將肉剔出，剔一點兒，吃一點。
真正懂得欣賞螃蟹美味的人，要細細品味，雖然沒有必要像古人那樣用“蟹八件”，但吃蟹的步驟還是很有講究的：掰;掰蟹，分三步走，一掰尾蓋、二掰蟹殼、三掰蟹身。力道一定要拿捏得剛剛好。
重一點，難免會因流黃而失色，輕一分，則有可能和熟蟹較勁半天，也未能傷它半毫
17樓：哦從蘇丹紅否認
只要烹飪、食用得法，胃寒的人也能吃螃蟹。
吃螃蟹時可以多放些姜。這是因為，不僅從口感上來說，蟹與姜醋是很好的配搭，而且姜屬於熱性，有辛辣味，可以祛寒溫胃，姜中的薑汁還有殺菌、去腥和解毒的作用。如果北方人不習慣吃薑，放些蒜也有同樣的作用。
參考文章：手把手教你吃螃蟹,方法很簡單,步驟很詳細,看完趕緊吃一個吃螃蟹時，喝點白酒或黃酒可以解表驅寒。另外，吃海蟹時喝點酒，還能起到消毒殺菌的功效。
但需要注意的是，吃螃蟹時，一定不要喝冰鎮飲料，會使胃寒的情況加重。
小螃蟹吃什麼食物
18樓：看看今天我們
小螃蟹每天投喂餌料 2～3 次，投喂豆漿、魚、蝦糜等。
隨著幼蟹的生長也應增加一些植物性餌料，如：浮萍等優質水草，在日常管理中注意水質調節，要掌握水質肥而爽，換水時要勤換少換，不要引起水溫和水位的劇烈變化。
水草的種類主要有浮萍、滿江紅、水葫蘆、水浮蓮、輪葉黑藻、金魚藻、苦草、水花生等。
19樓：美味新吃法
螃蟹是一種常見食用的水產動物，味道鮮美，有舒筋益氣、理胃消食、通經絡、清熱滋陰等功效。四川人愛吃香辣蟹，螃蟹處理好後，直接放入香辛料爆炒。不一會兒，一盆色澤金黃，鮮香麻辣的香辣蟹就搞定了。
又香又酥，好吃到舔指頭！
20樓：藍色巨星
螃蟹是植食性和腐食性動物
樓上的說的那些和你喂的都吃
但是魚蝦等動物尤其是那些野生的
失去自由後一般就不進食了（不自由，毋寧死）它們在人工飼養環境中無法生存
就像住慣了別墅的一下子把你關在10平方的小房子裡你也很難適應只有性子慢的鱉、烏龜能養活
鳥也一樣，你沒見過養麻雀的吧
因為即使養也養不活
還有，魚蝦等屬於變溫動物
食物需求比恆溫動物少
忍飢挨餓能力強
長時間不進食也很正常
所以能不能養活不是你能決定的
擔心也沒用
如果你想它能好好活下去
還是找個野外的河、溝放生吧
21樓：如此多青
建議你買點生海帶，然後給絞碎了成湖狀。然後倒缸裡喂螃蟹,螃蟹吃苦草、伊樂藻、螺螄、小蝦、小蚌等。
吃熟米飯!
22樓：宦姝公良琳
螃蟹屬於雜食性的動物，比如麵包碎、飯渣、小魚、小蝦米、雞蛋、白菜、豆乾等等都吃的。野生的螃蟹一般吃一些浮游的動植物，人工飼養的螃蟹，主要餵養專門的飼料。
螃蟹的養殖
1、家裡養要用盆子來養，盆子裡可以放些細沙，形成個小平臺。飼養的水不可以太深，最好的水深是水鋼浸過螃蟹的殼，而且飼養的水可以用自來水，但要晒一天才能用。
2、適當的晒晒太陽，螃蟹可以晒太陽，但不能晒太久。
3、螃蟹是雜食性動物，有條件的話可以喂紅線蟲，可以餵雞蛋黃，當然螃蟹也可以吃雞鴨的內臟或者是小魚小蝦。同時要喂一些草類的食物。要注意為食量，半個小時內吃完為準，不然餘下的食物會汙染飼養的水。
4、螃蟹的攝食強度隨季節、水溫的變化而增加或減少。在夏秋兩季隨著水溫上升到15℃以上時，蟹的攝食能力增強，這時每天投喂一次。當水溫下降到15℃以下時，蟹的攝食能力下降，可隔日或數日投喂一次。
投喂的時間以傍晚前後為宜，這是因為蟹是晝伏夜出的水生動物。
5、螃蟹是群居動物，最好幾只螃蟹一起飼養，這樣成活率比較高。
6、清洗螃蟹，幫螃蟹清洗時，用手固定住螃蟹，再用牙刷沾點沐浴露或肥皂清清刷刷它，尤其死角處，拉著它的腳(別太使勁)刷。洗過澡用水衝乾淨，魚缸也要洗，偶爾撒點鹽，主要是預防傳染病的。
螃蟹吃法步驟，螃蟹怎麼吃圖解
美味新吃法 避風塘風味菜起源於香港，其中這道避風塘炒蟹更是經典之一。金黃酥脆 鮮嫩入味，好吃到吮指。而且越吃越開胃。螃蟹是我們生活中的美味佳餚，有很高的食用價值，清蒸的吃膩了，一定要嘗試一下這個做法！螃蟹怎麼吃 du小智 每年到了吃蟹的季節，什麼太子蟹 太湖大閘蟹 陽澄湖大閘蟹 海蟹等等各種蟹開始在...
吃螃蟹禁忌，吃螃蟹禁忌什麼一起吃
忌吃死螃蟹。螃蟹體內有較多的組氨酸，它是蟹肉鮮美的重要成分。但是組氨酸又可以分解產生組胺。組胺是一種有毒的物質，如果蟹體被脫羧酶作用強的細菌所汙染，蟹肉中的組氨酸經脫羧酶作用脫掉羧基就會產生組胺物質，隨著死亡時間的推移，蟹體中積累的組胺會越來越多，吃了以後容易中毒。2 忌吃半熟或者生螃蟹。螃蟹往往帶...
螃蟹那么小，沒什麼肉，怎麼吃，螃蟹那麼小，沒什麼肉，怎麼吃
可以做醉蟹，也可以油炸，因為炸過了吃脆，殼兒都可以嚼碎！做椒鹽或者孜然的蔥油小蟹！醉蟹的做法 主料 螃蟹750克 調料 鹽15克 花椒5克 姜5克 黃酒250克 醬油15克 白砂糖5克做法 1.先將選擇好的毛蟹洗擦乾淨，把每隻的蟹臍劈開一點，放入少量精鹽。2.備小瓦壇一隻，把花椒鹽及薑末放入，將蟹逐...