1樓：文化知多少
在中國，」餃子「可以說是非常常見的一種食物了。俗話說得好」好吃不過餃子「，在中國很多重要的節日都要吃餃子，就連平時家裡有什麼喜事，也要吃餃子慶祝一下。那麼到底都哪些節日要吃餃子呢？
1.春節。春節吃餃子是中華民族的傳統習俗。
不僅如此，因為餃子的形狀像是元寶，所以在春節吃餃子，有非常好的寓意，象徵著」招財進寶「。新年新氣象，中國人都喜歡這種有吉祥寓意的東西。
2.立冬。立冬吃餃子也是一直以來的傳統。
這是因為餃子的形狀像」耳朵「。而進入冬天，天氣就開始轉涼了，耳朵暴露在外面，在冬天很容易被凍傷，俗話說」以形補形「，吃一點形狀像耳朵的食物，在冬天耳朵就不會凍傷，也算是對家裡人的一種關懷，讓家人感受到家的溫暖。
3.冬至。在這一天吃餃子既不是為了慶祝，也不是有什麼寓意。
而是為了紀念一個人，那就是我們的醫聖張仲景。因為張仲景曾經在冬至這天做出了」祛寒嬌耳湯「，同時他也是在冬至這天去世的。人們為了紀念他，所以才在冬至這天吃餃子。
4.生日。相信很多人從小到大過生日的時候，家裡的長輩一定會包餃子來慶生，同時還會煮上幾個雞蛋。吃餃子是一種幸福的象徵。
其實在老一輩心中，不管是節日，還是重要的日子，或者是有什麼讓家裡人開心的事情，都會包餃子來慶祝一下。這是老祖宗留下來的傳統，也是如今我們過上幸福生活的表現。
2樓：
北方人在團聚的時候要吃餃子，例如冬至和除夕，不可缺少的東西就是餃子了。一定要吃餃子的原因是餃子在北方人看來就像湯圓一樣，有團團圓圓，吉祥如意的寓意。所以北方人在這些團聚的日子裡，都會一起包餃子，然後圍在一起吃餃子。
餃子裡的餡就像日子裡面的酸甜苦辣，但是隻要一家人開開心心在一起吃掉它，那就相當於吃掉了一整年的辛酸。往後的日子裡就不會再有這些煩心事了。
餃子餡在北方人眼中是非常重要的，餡裡一定要有蒜，沒有蒜的餃子餡不可以說是餃子餡了。而且在除夕夜的餃子裡，會有一些比較好玩的親人會將硬幣放在餃子餡中。吃到這個包有硬幣的餃子餡的人在新的一年裡就會心想事成，一帆風順。
當然，餃子皮也是不可或缺的。餃子皮要薄，也要大，而且煮出來的餃子不能破。所以在發麵的時候就要很講究了，擀皮的時候也需要有一定經驗的人來擀，這樣才能夠保證餃子皮的質量。
除了這些，吃餃子的時候要蘸的醬料也是很重要的。一般來說是醋加上一些大蒜末，再下點糖和醬油，這樣的醬料既好吃又不容易膩，正符合著北方人的口味。雖然現在市面上也有在賣餃子醋，但是這些餃子醋都不及自己在家裡調的好吃。
北方人吃餃子，要的就是這種家的味道，而這種味道正是市面上買不到的。
北方習俗裡要吃餃子的日子有很多，大多數都是團圓和聚的日子。而吃餃子正意味著團團圓圓，想著來年的這個時候，一家人又可以團團圓圓地在一起包餃子，吃餃子了。而且吃餃子也有很多的講究，包括餃子餡、餃子皮和蘸的醬料都是需要花費很大的功夫的，只有這樣做出來的餃子才有家鄉的味道。
3樓：蠟筆小曦
在北方重要的節日都是要吃餃子的，比如春節，元宵，中秋，因為在古代吃餃子是很奢侈的，在節日裡當然要吃最好的食物。
4樓：二哈的可愛主任
春節，清明，初五，因為有民間風俗 ，還有江湖諺語好吃不過餃子。好玩不過包餃子 。餃子的地位也很高
5樓：匿名使用者
北方過小年的時候就會包餃子，等到大年三十兒更是需要包餃子。因為餃子它的形狀像元寶，大年初一和正月15也是必須得吃餃子的。
6樓：咯為丫頭情侶
在北方，趕上冬至，年節是要吃餃子的，
因為這些節日吃餃子對於北方人來說是近乎團圓儀式般的存在，所以別管平時吃不吃，愛不愛吃，過節做出來是一定的。
7樓：銳銳銳
包餃子是中國北方廣大地區民間過年最重要的內容之一。年三十的餃子，是由於規定的習俗所以，北京人新年第一餐也是吃餃子或者面初一吃餃子圖吉利。
北方習俗裡都有哪些日子要吃餃子，吃餃子的原因是什麼？
8樓：
北方人在團聚的時候要吃餃子，例如冬至和除夕，不可缺少的東西就是餃子了。一定要吃餃子的原因是餃子在北方人看來就像湯圓一樣，有團團圓圓，吉祥如意的寓意。所以北方人在這些團聚的日子裡，都會一起包餃子，然後圍在一起吃餃子。
餃子裡的餡就像日子裡面的酸甜苦辣，但是隻要一家人開開心心在一起吃掉它，那就相當於吃掉了一整年的辛酸。往後的日子裡就不會再有這些煩心事了。
餃子餡在北方人眼中是非常重要的，餡裡一定要有蒜，沒有蒜的餃子餡不可以說是餃子餡了。而且在除夕夜的餃子裡，會有一些比較好玩的親人會將硬幣放在餃子餡中。吃到這個包有硬幣的餃子餡的人在新的一年裡就會心想事成，一帆風順。
當然，餃子皮也是不可或缺的。餃子皮要薄，也要大，而且煮出來的餃子不能破。所以在發麵的時候就要很講究了，擀皮的時候也需要有一定經驗的人來擀，這樣才能夠保證餃子皮的質量。
除了這些，吃餃子的時候要蘸的醬料也是很重要的。一般來說是醋加上一些大蒜末，再下點糖和醬油，這樣的醬料既好吃又不容易膩，正符合著北方人的口味。雖然現在市面上也有在賣餃子醋，但是這些餃子醋都不及自己在家裡調的好吃。
北方人吃餃子，要的就是這種家的味道，而這種味道正是市面上買不到的。
北方習俗裡要吃餃子的日子有很多，大多數都是團圓和聚的日子。而吃餃子正意味著團團圓圓，想著來年的這個時候，一家人又可以團團圓圓地在一起包餃子，吃餃子了。而且吃餃子也有很多的講究，包括餃子餡、餃子皮和蘸的醬料都是需要花費很大的功夫的，只有這樣做出來的餃子才有家鄉的味道。
9樓：阿凡提的老驢
為什麼立冬北方人要吃餃子呢？
10樓：咚咚咚
北方有很多傳統的習俗，而其中一個就是北方冬至的時候要吃餃子，寓意是吃了餃子就可以避免自己的耳朵被凍掉，不吃的話可能會被凍掉耳朵。
11樓：人間很值得
冬至日與春節，冬至吃餃子寓意著冬天不凍耳朵，春節吃水餃寓意闔家團圓。
12樓：我是你幸運
北方習俗中過年和過重大團圓的日子都要吃餃子，吃餃子寓意著團圓，大家一起製作餃子的過程，使得家人凝聚到一起。
北方人在年夜飯時都要吃餃子,其象徵意義是什麼?
13樓：倩兒
北方人在年夜飯時吃餃子的象徵意義是更歲交子。
傳說北方人過年習慣吃餃子，是取新舊交替「更歲交子」的意思（餃子古代稱「角子」）。又因為白麵餃子形狀像銀元寶，一盆盆端上桌象徵著「新年大發財，元寶滾進來」之意。有的地方包餃子時，還把幾枚沸水消毒後的硬幣包進去，說是誰先吃著了，就能多掙錢。
吃餃子的習俗，是從漢朝傳下來的。相傳，醫聖張仲景在寒冬臘月，看到窮人的耳朵被凍爛了，便製作了一種「祛寒嬌耳湯」給窮人治凍傷。他用羊肉和一些祛寒溫熱的藥材，用麵皮包成耳朵樣子的「嬌耳」，下鍋煮熟，分給窮人吃，人們吃後，覺得渾身變暖，兩耳發熱。
以後，人們仿效著做，世代流傳。
14樓：彼岸x幽夢
根據一個歷史故事的由來 ，一位醫者為貧苦的老百姓用僅有的野菜和麵包了一籠又一籠的餃子，解決了百姓的溫飽問題，後來醫者去世以後，百姓們為了紀念他，便在春節的時候，做餃子吃，一家子團聚在一起。
15樓：匿名使用者
吃水餃有五大象徵：
第一有聲音，過去三十晚上家家都要 剁餡兒，剁得越響生活越紅火，是三十晚上一道特殊的交響樂。
第二吃餃 子時，全家要同桌，還可以在餃子裡放一點兒吉祥物，誰吃到了誰會有福 氣，很有趣味。
第三是吃餃子還有形狀，因為形似元寶， 吃餃子有祈求「招財進寶」之意；
第四是有味兒，因為餃子裡又有面又有菜，而且吃起來很隨意。
再一個是 餃子與「交子」同音。 還有人說吃餃子是為了捏住小人的嘴
再一個吃餃子還有點兒特色，第一特別熱鬧，又挺衛生的。第二是外 形統一，餡兒可以變化。第三既是節日盛宴，又是家常便飯。
第四，只能 又筷子吃，用刀叉不方便，這是具有民族特色的特色飯。 因為吃餃子很吉祥，如：剁餡兒時說歲歲平安了；包餃子時說雜事都 包上了。
開鍋時說喜事都開花了，餃子破了說糧倉都撐開了；盛餃子時說 元寶入庫了，吃餃子時說福氣分享了。 所以說吃餃子有「六六大順」。能達到沸騰、熱鬧、樂和、喜慶、吉 利、順遂。
所以受到各地各族人民的歡迎。
16樓：匿名使用者
北方人在年夜飯時都要吃餃子,其象徵意義是團團圓圓。
中國有哪些節日要吃餃子
17樓：妄與梔枯
春節、除夕、冬至。
餃子是一種歷史悠久的民間吃食，吃餃子也是中國人在春節時特有的民俗傳統。因為取「更歲交子」之意，所以深受老百姓的歡迎。民間有「好吃不過餃子」的俗語。
每逢新春佳節，餃子更成為一種必不可少的佳餚。
餃子是北方人年夜飯桌上必不可少的。主要是在中國大部分地區主要是北方，包餃子、吃餃子，已經成為大多數家庭歡度除夕的一個重要活動。俗話說：「大寒小寒，吃餃子過年。」
北方地區有冬至宰羊，吃餃子、吃餛飩的習俗，南方地區在這一天則有吃冬至米團、冬至長線面的習慣。各個地區在冬至這一天還有祭天祭祖的習俗。
各地餃子花樣多
全國各地的餃子各有特色，如廣東的蝦餃、上海的鍋貼餃、揚州的蟹黃蒸餃、山東的高湯小餃、東北的老邊餃子、四川的鐘水餃，都是頗受歡迎的美食。不少國家其實也都愛吃餃子，只是做法與吃法都各不相同。這個新年，不妨換個花樣，也來嚐嚐鮮。
朝鮮餃子餡里加辣椒。朝鮮餃子以牛肉為餡，並特別喜歡在牛肉餡里加上大量辣椒，包的餃子是半月形立著。
日本餃子配魚湯。日本人喜歡把餃子煎著吃，並配上魚湯。日本餃子常採用海鮮和姜混合做餡。
俄羅斯餃子個頭大。俄羅斯人常用牛肉、胡蘿蔔、雞蛋、洋蔥做餡，還喜歡加些辣椒末。他們包的餃子個頭大，煮餃子用的是牛骨湯。不過，喝煮餃子湯是第一道菜，吃餃子是第二道菜。
義大利餃子離不了乳酪。義大利餃子的餡料與中國的大相徑庭，乳酪、洋蔥、蛋黃和肉才是主料，有時也加些菠菜、番茄。他們包餃子時，會把面壓成長條，一勺勺放好餡，在面的邊緣沾上水，再用同樣的一條面片合在一起壓好，然後用刀一一切開，煮著吃。
墨西哥吃罷餃子再喝湯。在墨西哥，常用洋蔥、牛肉、番茄、芹菜做餡，餃子皮不是擀的，而是用手壓成長方形。包好的餃子放到用番茄、辣椒、洋蔥煮好的調味湯裡煮，人們吃完餃子再喝碗湯。
18樓：狗比人忠
春節、冬至、除夕、正月初
五、立秋、立冬。
1、春節
餃子，古稱「角子」，北方年夜飯有吃餃子的傳統，但各地吃餃子的習俗亦不相同，有的地方除夕之夜吃餃子，有的地方初一吃餃子。三十晚上北方人不吃餃子，會覺得沒有過年的氣氛。北方一些山區還有初一到初五每天早上吃餃子的習俗。
吃餃子是表達人們辭舊迎新之際祈福求吉願望的特有方式。晚上11時到第二天凌晨1時為子時，「交子」即新年與舊年相交的時刻。餃子就意味著更歲交子，過春節吃餃子被認為是大吉大利。
2、冬至
在我國北方許多地區，每年冬至日，有吃餃子的習俗。相傳醫聖張仲景告老還鄉時看到受凍的百姓，便用羊肉和一些驅寒藥材以及麵皮，包成像耳朵的樣子，做成一種叫「驅寒矯耳湯」的藥物，施捨給百姓吃。後來，每逢冬至，人們便模仿做著吃，形成了習俗。
各地在冬至時有不同的風俗，中國北方多數地方有冬至吃餃子的習俗。冬至經過數千年發展，形成了獨特的節令食文化。吃餃子成為多數北方中國人冬至的風俗。
當然也有例外如在山東省滕州市流行冬至當天喝羊肉湯的習俗，寓意驅除寒冷之意。
3、除夕
年夜飯的名堂很多，南北各地不同，而且各有講究。北方人過年習慣吃餃子，這是古時候流傳下來的習慣，古代北方底層人民生活很艱辛，一年到頭不餓肚子已經是最大的希望，改善生活的美食只能留到大的節日和特殊的日子時才能吃，而被列為最好吃的美食「餃子」也是最難吃到的，所以才找機會就吃餃子。
4、正月初五
正月初五，俗稱破五節，是歷史悠久的中國傳統節日之一。因中國民俗認為之前諸多禁忌過此日皆可破而得名。由於這一天承擔了太多人們的希望與憧憬，所以古代這一天的禁忌就特別多，比如在這一天必須吃餃子、不能用生米做飯、不準婦女串門等。
最有意思的是鳳翔縣，這是秦人的發祥地，也叫破五，也早起，也搞大掃除，也放大炮，但是吃的食物和吃的講究大不相同，他們是吃餃子。不叫餃子，叫煮角。先一天夜間包好，第二天早上煮了吃。
也包肉餡。妙在包餃子時，須點一支香，在那盛餃子餡的盆上邊繞去又繞來，然後才包那餃子。
5、立秋
立秋，民間素有「貼秋膘」一說，「民以食為天」，立秋是一個很重要的節氣，人們當然忘不了吃。所以北京、河北一帶民間流行「貼秋膘」。
6、立冬
立冬則有吃水餃的風俗。立冬時，包餃子，味道既同大白菜有異，還要蘸醋加爛蒜吃，才算別有一番滋味。因我國以農立國，很重視二十四節氣，「節」者，草木新的生長點也。
秋收冬藏，這一天，改善一下生活，就選擇了「好吃不過餃子」。所以《禮記》中有「食瓜亦祭先也」的說法。冬至，中國古有「冬至節」的風俗。
北方習俗裡都有哪些日子要吃餃子，吃餃子的原因是什麼
北方人在團聚的時候要吃餃子，例如冬至和除夕，不可缺少的東西就是餃子了。一定要吃餃子的原因是餃子在北方人看來就像湯圓一樣，有團團圓圓，吉祥如意的寓意。所以北方人在這些團聚的日子裡，都會一起包餃子，然後圍在一起吃餃子。餃子裡的餡就像日子裡面的酸甜苦辣，但是隻要一家人開開心心在一起吃掉它，那就相當於吃掉了...
都哪些節日要吃餃子，中國有哪些節日要吃餃子
答 除夕,正月初五,入伏,立秋,立冬,冬至 春節 各節吃餃子原因如下 除夕為什麼吃餃子 民間春節吃餃子的習俗在明清時已有相當盛行。餃子一般要在年三十晚上12點以前包好，待到半夜子時吃，這時正是農曆正月初一的伊始，吃餃子取 更歲交子 之意，子 為 子時 交與 餃 諧音，有 喜慶團圓 和 吉祥如意 的意...
冬至吃餃子的習俗由來，冬至為什麼吃餃子
精緻的 為了紀念張仲景冬至舍藥。張仲景舍藥一直持續到大年三十。大年初一，人們慶祝新年，也慶祝爛耳 就仿嬌耳的樣子做過年的食物，並在初一早上吃。人們稱這種食物為 餃耳 餃子 或 扁食 在冬至和年初一吃，以紀念張仲景開棚舍藥和 病人的日子。中國各地餃子的名品甚多，如廣東用澄粉做的蝦餃 上海的鍋貼餃 揚州...