1樓：呆呆聊雜談
北方人喜歡吃蒸餃，如果要用水煮的餃子，也要把餃子和水隔離開。這就是因為北方人不喜歡是帶湯的餃子。餃子如果帶上水吃就跟餛飩差不多了，體現不出餃子的香，和吃餃子的滿足感，最重要的是吃不飽。
但如果把餃子單拿出來吃就不一樣了，這麼吃餃子補充的都是熱量，能吃飽，很有滿足感。所以北方人喜歡吃餃子時候不放水。況且北方餃子餡兒大都是純肉的，如果連湯水一起吃的話，就少了很多肉香味兒。
南方天氣很熱，他們飯量都很少。南方的一份水餃就像餛飩一樣，也就不到10個餃子，大部分都是湯。這幾個餃子北方人根本就不夠吃，但對於南方人卻足夠了。
相比較起來我更喜歡吃北方的餃子，因為真的是在吃餃子，感覺很過癮。南方餃子的特性被削弱了許多，感覺餃子就是他們的菜。
2樓：我啊我啊
南方人幹啥都跟別人不一樣，習慣不一樣吧，但是有的確實不能讓常人理解
3樓：就是困了吐了
這是因為南北兩地人們的生活習慣不同。北方人喜歡乾的吃餃子，然後南方人喜歡就著水吃。
4樓：漂浮的小燈
北方吃餃子分為乾的和溼的兩種，有的也會和水一起衝出鍋，夏天一般多吃乾的，天冷的時候一般吃帶湯的。
5樓：悠悠說百態
飲食習慣不同，北方對吃的這方面講究不算太多，能快點吃，吃得飽就好，有湯水涼的太慢了。南方人對吃的方面比較講究，對南方人來說，喝餃子湯也是吃餃子的一部分
春節的時候，為什麼北方人吃餃子，南方人卻不吃餃子？
6樓：匿名使用者
吃餃子，是北方人的習俗。
南方沒有什麼統一的習俗，各吃各的，不同的省，習俗不一樣，同一省不同的縣，過年吃的東西可能也不一樣。這與南方的方言一樣，南方很多地方，不同的縣說話都互相聽不懂，或者聽起來費力，因此過年吃的東西不同也不奇怪了。
而北方不論哪個省，過年基本上都要吃餃子，因此吃餃子，也就容易被人當成中國人過年的象徵。因為13億人裡，吃餃子的人數遠遠多於吃扣肉、粽粑、殺雞、吃湯圓的。
吃餃子的來歷，有無數的文章探索，比如“交子”等等諧音，古人的事，這裡就不重複了。僅說現代人，吃餃子的意義沒有什麼可**的，文化就是文化，文化就是不問為什麼，大家糊里糊塗自然而然這樣做，非這樣做不可。
現在吃餃子的，不僅是北方百姓，軍隊也是要吃餃子的，不論哪個地方的部隊，過年的時候總要全體官兵一起包餃子。
這就是吃餃子的意義：重在包，大家一起包，這是一種氣氛。吃餃子主要是一種象徵，而不在於美食。
有南方人說北方人不會做菜，做一桌子菜多好，包餃子幹什麼呢？
要講烹調，中國有三大菜系，魯粵川，還有的加上淮揚菜，變成四大菜系，比較正規的是七大菜系，還有分成十幾種的，不論怎麼個分法，魯菜都是第一大菜系，北方人的烹飪水平是很高的，魯菜是皇家菜，也是現在的國菜，國宴以魯菜為主。以為北方人不會做菜於是包餃子，那是錯誤。
拿山東來講，年三十晚上一定要吃餃子，這是過年的象徵，而且要包出足夠的餃子，初一要吃一天。因為初一要四處拜年，基本上一天不能休息，餃子起了快餐的作用。
從初二開始，是女兒女婿回孃家的日子，每個山東人要在這一天去看姥姥、舅舅，山東人的習俗，女婿是貴客，因此家家是來貴客的日子，從初二開始，煎溜烹炸做大菜招待親人，就不吃餃子了。
歸納起來，北方人不是不會做菜，而是最會做菜，僅僅是什麼時候做的問題。餃子起的是象徵作用、快餐作用。
這與南方不太相同，南方人不怎麼串門拜年，大年初一他們不是一家家走遍，於是就有時間在家裡做菜。北方人初一沒有時間，太忙。
在北方農村，餃子是婦女們包，到時候妯娌們坐一起共同包，這是一年到頭團聚的時光，如果沒有包餃子這樣的活兒，她們就坐不到一起，因此這個習俗是非常重要的，凝聚了一家人。在城裡，男人也得包，全家人老老小小坐在一起包餃子，這種天倫幸福是一年難得的，因此也就特別被人看重。
這也是為什麼軍隊規定過年非要包餃子的原因，官兵一起包餃子，重在團結，團結才有戰鬥力。
我個人喜歡吃餃子，不用什麼肉，哪怕是白菜餡也很高興，但這只是我個人愛好，北方人中多數人是不喜歡吃的，如果是買工廠生產的袋裝餃子，不動手包，就沒有多少意思，沒有什麼樂趣。很少有人不年不節饞了包頓餃子吃的。對於多數北方人來講，不愛吃餃子，這是客觀事實。
因此，吃餃子本身並不是美食，包餃子、全家人坐在一起，象徵意義更大。
除了年節以外，招待客人，包餃子也是非常大的面子。如果到北方人家裡做客，主人包餃子招待你，你應該明白這是對你最大的尊重最大的歡迎。不管餡兒是什麼，花了多少錢，心意你要領會。
這是主人花了許多時間做成的，付出的時間就說明了一切。
好比到南方有的地方，主人殺一隻雞招待你，殺雞請客是對你最大的尊重，你喜歡不喜歡吃雞肉不要緊，你要領會主人的盛情。人家殺雞、拔毛，要弄很久，麻麻煩煩費這麼多時間弄一隻雞，你能不感動嗎？
另外，親人要出遠門，山東人也會包餃子送行，這有講，餃和腳同音，臨行吃餃子，你走路腳有勁，這也是親人的一片
7樓：匿名使用者
南方盛產大米，北方盛產小麥。南方買麵粉就和北方買大米一樣，南方人很少是麵粉做的主食，而北方相反
8樓：匿名使用者
這和南北方的風俗差異有關,南方愛吃米,北方愛吃麵,所以就有你說的,南方人不吃餃子而北方人吃.就像南方人不怎麼吃饅頭一個道理的.
9樓：聆語心沉
南方人春節吃湯圓 不吃餃子
10樓：瀾色的日記本
因為南方不種小麥，北方種小麥
為什麼北方人的餃子和南方人吃的餃子不一樣？
11樓：匿名使用者
南方人和北方人吃餃子，前後差別太大了，對比如此真實！
12樓：c2百賬號
主要是因為南方和北方的飲食文化差異比較大，所以不一樣。
13樓：匿名使用者
南方餃子基本都是肉餡的，北方餃子裡面菜和肉一半一半。我還是喜歡各種菜餡的餃子，味道太豐富了。
14樓：這很撩妹
主要是他們所處的環境不同，而且他們吃飯的習慣也不同。
15樓：淘淘淘奇
因為每個地方的風俗習慣是不同的，所以吃法也不同。
16樓：五菱之角
北方有“餃子就酒,越喝越有”和“舒服不過倒著,好吃不過餃子”的
17樓：鹹魚的夢想
因為北方人對於餃子和南方人對於餃子的需要是不一樣的，北方人是當主食。
18樓：匿名使用者
在我們北方人，尤其是內蒙人眼裡南方的餃子就不算餃子了， 吃不習慣。我們有胡油拌餡，其它地方就沒有。
19樓：匿名使用者
因為北方人是專業做餃子的，南方人只是偶爾這樣做。
20樓：匿名使用者
餃子還是北方的比較好吃。我是南方人老知青，在北方11年。南方餛飩好吃。北方少見。
21樓：浪子一個寶寶
北方人把餃子當主食,南方人把餃子當點心。
22樓：他咯兔卡
有點不同，食材就不一樣了，北方餃子南方餛飩。
23樓：長腿老頭
因為南北的飲食習慣不一樣，所以經常食物會出現差異。
24樓：四十隻獅
因為兩個地方人們的飲食習慣不一樣，所以會這樣。
為什麼北方人吃餃子，而南方人吃蝦餃呢？
過年北方吃餃子，南方吃什麼？
25樓：司馬冰儀
北方bai
是吃餃子
南方是年夜飯
北方du的年zhi夜飯和餃子是不同的兩
dao頓飯--過年吃回餃子專指在午夜
答的時候吃餃子,取"交子"--正交子時的意思,慶祝新年開始.年三十吃年夜飯是很豐富的.
而在南方，一般不吃餃子，要吃的話也是買速凍的，他們把餃子當成一道菜，放到年夜飯的飯桌上
26樓：
南方有地方吃年糕，
取年年高之意思
但沒有北方那麼普遍了
各個地方的風俗習慣也會有所不同
27樓：雨過天bu晴
各個地方的風俗習慣也會有所不同的。
我浙江的。
過年也有吃水餃的習慣，
還有我的最愛酒釀小湯圓嘻嘻。
28樓：芒果探索頻道
春節是我們國家的傳統節日，也是全國人民都比較重視的日子，在春節的前一天晚上，也就是除夕夜，每家每戶都會聚在一起吃年夜飯，也叫團圓飯。
北方人要吃餃子的節日有哪些?南方人不吃餃子,那麼那些節日他們吃什麼?
29樓：胡說大本營
也不一定。東北、華北地區是吃餃子。青海人沒有過年吃餃子的習慣。
我大學的同學中，南方人也有過年吃餃子的，也有吃湯圓的。
30樓：匿名使用者
南方吃年夜飯，那麼多菜餚，誰還吃餃子，年初一早上再吃點湯圓，餃子在南方是偶爾吃的換口味的食品，過年這種重要時段，基本不吃餃子
31樓：小豬
傳統來說北方立冬，小年，除夕都會吃餃子。南方人有的就是不吃了，但有的吃湯圓
32樓：我愛金笑明
我是北方人，我們過年吃餃子時一種傳統，平時也吃餃子，因為這是一種生活習慣，我們的主食是小麥。南方人可能沒有吃餃子的習慣吧，他們主食是米飯，所以節日他們吃米和菜，豐盛一些就ok了。
33樓：匿名使用者
我們這裡過年的時候吃的和北方人不一樣的餃子（我們這裡叫水餃），也就是北方人說的混沌，
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