1樓：匿名使用者
no1.火鍋
川味火鍋大體可以分為成都火鍋和重慶火鍋，孰優孰劣向來爭辯不斷，其實取決於個人口味習慣罷了。
火鍋由重慶傳入成都後口味和配料都有所改變，由單一的麻辣味逐漸衍生出鴛鴦鍋、三味、四味火鍋。
後來更是精細地劃分出具有滋補效果的藥膳火鍋和魚頭火鍋。
成都火鍋的湯汁中以雞、魚、牛棒骨為主要原料，有香料，是五香味和豆瓣味，口感上香辣，但辣不過重慶火鍋。
在食材上，成都火鍋以毛肚、黃喉、牛肉以及血旺兒最著名，麻辣鮮香。
no2. 擔擔麵
擔擔麵是四川成都和自貢著名的地方傳統麵食小吃，據說源於挑夫們在街頭挑著擔擔賣面，因而得名。
此面色澤紅亮，冬菜、麻醬濃香，麻辣酸味突出，鮮而不膩，辣而不燥，堪稱川味麵食中的佼佼者。
no3.串串香
萬萬沒想到，串串居然是起源於眉山的，作為一個出生於眉山的人，我還以為眉山只有東坡肉和龍眼酥。
串串香在成都地區很受歡迎，串串店遍佈成都的各個街道，小郡肝串串、六婆串串、玉林串串等都是比較出名的串串連鎖。
串串和火鍋在成都地區受歡迎程度都不是一般美食可比的，人多吃火鍋，人少吃串串是正確地美食開啟方式。
no.4龍抄手
龍抄手可以說是最具代表性的美食之一，歷史悠久，有獨特的地方風味特色。
先不論如今的龍抄手是否還有當年的傳統風味，從美食地位上來說，龍抄手名列榜單前茅是可以理解的。
早年正宗的龍抄手皮薄餡嫩，爽滑鮮香，湯濃色白，實為蓉城小吃的佼 店鋪佼者。
no5.雙流兔頭
雙流老媽兔頭起源於四川省成都市雙流縣，是當地的招牌美食。
兔頭分五香麻辣兩種口味，鮮而不腥，色香味形俱佳。
夫妻肺片
第一次聽到這個名字，吃貨君是拒絕的。但是吃過之後，真的停不下來！牛舌、牛心、牛筋等切得薄薄的，澆上店家祕製的辣椒油和佐料，又麻又辣，吃起來特別爽口，而且超級下飯的。
三大炮聽到這個名字，覺得蠻好玩的，而看到實物的時候，吃貨君竟被這個圓滾滾、軟糯糯、甜而不膩的糯米大團子給勾去了魂！
作為為數不多的成都經典甜食，三大炮絕對要嘗一嘗，特別在你辣到不行的時候，吃上一口，瞬間覺得好像到了天堂一般。
冰粉不管是吃火鍋也好，擼串串也罷，吃貨君總是喜歡要上一碗冰冰涼涼的冰粉。表面撒上花生碎、葡萄乾等，舀上一勺紅糖水澆在上面，與火辣辣的火鍋形成**兩重天的口感，那感覺真的妙極了！
當然，對於吃不了辣的小夥伴們來說，這一碗甜滋滋的冰粉，堪稱「解辣神器」。
冒菜麻婆豆腐
還有好多美味，像鍾水餃、肥腸粉等，還沒來得及一一列出
2樓：i沈小怡
成都，真正屬於吃貨的天堂，小吃、川菜和火鍋，構成了這個遍地美食的城市。成都人不僅愛吃，而且會吃，所以整個成都幾乎沒有難吃的館子，而且在街頭詢問餐館的話，人們也會熱情的介紹**有好吃的的。而且在成都，吃是一件非常重要的事情，廣州人偏愛早茶，成都人更喜歡夜宵，半夜2、3點也能看到人聲鼎沸的燒烤攤和大排檔。
來到成都的吃貨，一定不要錯過吃夜宵、接地氣的好機會。
一、肥腸粉。
加節子，加鍋盔！只煮十幾秒的粉特別滑嫩，夾雜了紅油的香、豆芽的脆，還有肥腸油潤的味道，節子一口咬下去湯汁飈出來的感覺~哇~
二、鍋盔。
鍋盔有幾種，先烤後煎的軍屯鍋盔、方形硬脆的南充鍋盔，還有包滿紅糖漿的小圓鍋盔~這種就是軍屯鍋盔，裡面有肉，趁熱咬一口要香死人！或者泡到肥腸粉裡面，吸了肥腸粉的湯，也超美味~
三、紅油水餃。
紅油水餃裡最有名的，當屬鍾水餃。本來是個店鋪，後來發展出感覺是一種四川名小吃了。它是純肉餡兒的，兩邊沒收口，煮了以後才收起來。
紅油水餃就還有各種餡兒了~共同點就是香香的紅油、微微的蒜味、甜辣甜辣的調味超級好吃！
四、紅油幹拌麵。
成都人特別愛吃紅油拌麵，曾經以擔擔麵為代表，現在吃得最多的則是素椒雜醬麵，也可以叫紹子面。軟硬適中帶著嚼勁的新鮮鹼面，紅油、椒鹽、肉臊、花生碎、芽菜或者冬菜，不用煮太久，全部拌勻了每一根上面都帶著調料。
五、甜水麵。
在四川各種麻辣鮮香的面裡面，甜水麵是一個極為特別的存在~ 筷子一樣粗的麵條，一碗只有幾根，每一根硬而有勁，細細裹上紅油、醬油、芝麻醬、花生碎… 超級好吃！
六、涼粉。
成都的涼粉可以冷的吃、熱的吃，有白的也有黃的。
3樓：乍暖
1、冰粉
成都的食物不全是辣的。既然有辣的食物，就有天然的辛辣食物，也就是冰粉。一個當地人通常在吃了火鍋後會放上這樣一碗冰粉，既提神又提神。
2、擔擔麵
擔擔麵其實就是一種小面，有涼拌吃法、炸醬吃法，還有湯麵吃法，各種吃法都有自己的特色，而相同的則是麵條勁道爽口，彈性十足。而且各種調味料配合得十分恰當，辣椒辣而不燥，花椒麻而不澀，口感特別棒。
3、夫妻肺片
夫妻肺片是一道四川成都名菜，在國外也頗受歡迎，英文名被翻譯成「史密斯夫婦」。由成都人郭朝華、張田政夫妻於20世紀30年代創制而成。由於選用牛肉鋪的邊角料做食材，當時人們就將這種涼拌牛雜稱為「夫妻廢片」，後來取『廢』的諧音『肺』，改名為「夫妻肺片」。
夫妻肺片通常以牛肉、牛雜為主料，進行滷製，而後切片，再以特製成紅油澆在上面。其製作精細，色澤美觀，質嫩味鮮，麻辣濃香，非常適口。
4、棒棒雞
棒棒雞屬於成都的一道特色冷盤，但是也可以作為小吃。是選用正宗漢陽雞，煮熟後，用木棒將雞肉捶鬆後，再配上獨特配方的料汁一起食用。棒棒雞的口味很多，有麻辣、五香、泡椒、藤椒等多種口味，是成都熟食裡的典型代表。
成都必吃的美食有哪些？
4樓：匿名使用者
成都必吃的美食有火鍋、辣串。
說起四川的火鍋，沒有人知道。四川有一位重慶人說，成都火鍋是重慶火鍋的表弟。成都人民火上澆油。
他們說成都小吃是重慶小吃的姨媽，但沒有重慶火鍋那麼狠，油不是那麼重，味道不會麻木，甚至還有根本不是麻辣鍋底的番茄紅湯。
一般來說，四川火鍋更符合大眾口味。最近，有很多網紅的四川火鍋。臨江門洞子老火鍋最近一直特別火爆，但重慶人說這是重慶火鍋。可以說，在中國的火鍋中，重慶和四川可以說是一對老冤家了。
去四川的餐廳，最重要的是辣串，裡面的成分特別豐富，他們可以滿足不同口味的人，什麼樣的牛肉和海鮮都好吃？都是大家百吃不膩的串串香也是麻辣燙的一種，四川人稱之為小火鍋，去過成都的人都在尋找。最後，串串香在**？
四川串串香基本上都是小攤，只要四川的當地人都在經營，味道基本上是好的，百吃不厭。那裡的商店開到很晚，因為四川人喜歡它。晚上出去吃飯，真想說最熱鬧的一家，那就是大籤門串串香了。
5樓：卑露
成都必吃的美食有酸辣豆花、肥腸粉、串串香等。
1、酸辣豆花
豆花雖然是很普通的食物，各地都有，各種口味的豆花也都很好吃。但是成都的豆花跟別的地方不一樣，多數都是酸辣味的，特別開胃，嫩滑爽口。成都的豆花最早都是小販挑著在街上賣，現在成都的很多飯館都有做豆花，吃過的人都覺得特別美味。
到成都千萬不能錯過酸辣豆花。
2、肥腸粉
3、串串香
串串香也是成都非常有名的美食，食物的選擇很自由，特別受歡迎。不管是街上還是飯店裡，都可以吃得到串串香。湯底都是用精選的配料熬出來的，所以燙出來的串串香特別有味道。
可以坐著慢慢品嚐，也可以打包帶著邊走邊吃，都是很享受的事。成都的串串香一般都是比較辣的，喜歡吃辣的朋友不要錯過。
6樓：鹿
1、王媽手撕烤兔
王媽手撕烤兔在成都市有好多分店。但是他家最好的，還是位於成都市玉林橫街26號附近的玉林店。他家的兔口味是很不錯，手撕烤兔。
非常入味，香辣十足。對於長的肌纖維吃起來才爽諾，絲絲分明，又脆又辣，特別好吃。已經是成都美食屆的網紅啦。
2、老黃記撕烤兔
老黃記撕烤兔同樣位於成都市玉林街26號附近。這是一家非常有歷史的館子，他家的兔肉現烤現賣，可以現吃，也可以真空包裝帶走。味道有五香香辣孜然麻辣等等非常好吃，比起王媽手撕烤兔，他家的要稍微軟一點，但是也是極品了
3、甘記肥腸粉
甘記肥腸粉位於成都市馬鞍北路18號。甘記的粉，一定是新鮮現做的紅薯粉。只有新鮮的粉才能保證口感香甜軟糯，嚼勁恰到好處。
肥腸洗得很乾淨，雖然分量不及以往，但味道還是原來的味道。粉好腸好，再調配出一碗麻辣鮮香的碗底，吃的時候，加點醋，那酸爽滋味，回味無窮。
7樓：文化永生
成都必吃的美食有肥腸粉、葉兒粑、三大炮。
肥腸粉是成都美食no.1必吃，大街小巷都有這個粉，但是還是在錦裡吃最巴適，分量總得來說不算多，好處就是可以留著肚子多吃幾種其他美食，上等的紅薯粉是肥腸粉必用主材料、飄香的菜子油及乾紅辣椒油在加上麻麻的花椒原料。
這真的不是吃一碗粉那麼簡單，這是舌尖的碰撞，是味蕾的回升，湯汁用的是肥腸和豬骨熬製的，在加上獨有的黴乾菜、鹹味兒榨菜，清脆的炒黃豆。先喝一口湯汁保證讓你一入口就回味無窮，夾一筷粉吸溜入口，淡淡紅油辣椒的辣辛香花椒的麻，粉的軟糯，幸福也不過如此。
葉兒粑是成都美食no.2必吃，葉兒粑是遍及四川的風味名小吃，在四川只要有小吃美食的地方肯定少不了葉兒粑，逐漸成了的四川美食的象徵。
最正宗的葉兒粑在製作時，是用糯米粉做皮，內部加入芽菜和鮮豬肉炒制的餡，外面用裁切好的良姜葉包上即可。置旺火蒸。特色是清香滋潤，醇甜爽口，荷香味濃，菜分兩味，鹹鮮味美。
三大炮是成都美食no.3必吃，三大炮是著名的四川地區傳統特色小吃，主要由糯米制成，由於在拋扔糯米糰時，三大炮如「彈丸」一樣，發出「當、當、當」的響聲，分為「鐵炮」，「火炮」，「槍炮」，故名總稱「三大炮」。三大炮非常軟糯，香甜可口、不膩不粘，而且營養價值也非常高。
8樓：匿名使用者
成都必吃的美食有：雙流兔頭、夫妻肺片、擔擔麵、涮羊肉等。
去成都最不能繞過的就是吃。看著川菜在世界各地發揚光大，來到成都，川菜食府又怎能錯過好好饕餮一番。只要到市區內幾條美食街轉一轉，就能體會「吃在中國，味在成都」的滋味。
大眾美食——沙西線
這條美食街興起，成都會展經濟的興起和交大居住區的發展起著重要作用。會展中心是一座綜合性的餐飲娛樂城，定位在商務和公務消費，**中偏上。會展中心出二環路就到了交大路，新山城菜根香交大店、佳韻川菜、紅月居、藍色港灣、鄭連鍋等酒樓都是大眾化消費的川菜酒樓。
此線有每日爆滿的夕陽紅老菜館，其大媽系列菜品傾倒八方食客；故鄉緣川菜館有川味濃厚的合歡香菇包、脆皮粉蒸肉、江鰱系列菜品。
經典美食——羊西線
羊西線美食一條街早已聞名全國，是成都最具代表性的美食一條街，品牌餐飲雲集，高中低檔紛呈，中餐為主兼有火鍋。這裡有一批名噪全國的餐飲品牌：川菜有紅杏、大蓉和、夕陽紅和味道·江湖四大家；粵菜則有號稱四大品牌的銀杏、聖淘沙、海港城和潮皇閣；各地的美味這裡也應有盡有：
毛家飯店的湘菜館、北國天香的東北菜、福滿樓的涮羊肉，都是成都經營地方菜最資格的酒樓；日式鬆阪烤肉、韓風苑韓國燒烤、巴西烤肉。
成都好吃的火鍋串串香有哪些，成都必吃的美食有哪些？串串香哪家好吃？
成都作為串串香發源地，這裡的品牌琳琅滿目讓你眼花繚亂，不過要說到又好吃又好玩還有主題特色的火鍋串串，那自然要屬 洪七公吃串串 啦！作為串串香界的網紅店，洪七公帶你穿越到那個快意恩仇的金庸武俠世界，和東邪西毒南帝北丐這些大咖在桃花島暢飲，手握鶴頂紅 含笑半步癲這些傳說中的名飲，如痴如醉 置身其中你就是...
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去雲南旅遊必須要去的景點有洱海，大理古城，香格里拉，瀘沽湖，玉龍雪山，束河古城，沙溪古鎮等等。雲南必吃的美食有過橋米線，炒洱菜。雲南大理，香格里拉，西雙版納，雲南麗江，雲南昆明，雲南過橋米線，雲南野生菌火鍋，雲南氣鍋雞。雲南有什麼特色美食 雲南美食有 茶香牛肉 竹筒飯 銅鍋魚 尖椒乾鍋雞 包漿豆腐 ...