1樓:米修米修
首先就是肉夾饃,飽滿的肉配上香濃可口的醬汁著實美味,其次就是涼皮,有韌性的麵皮吃起來噴香的,然後還有羊肉泡饃,香氣四溢,超級吸引人。
2樓:今天觀影百家
肉夾饃,涼皮等。肉夾饃是西安的美食,一張烙餅,加上燉了幾個小時的肉,絕對是美味。涼皮就更簡單了,到了西安不吃涼皮等於沒有吃過。
3樓:橄欖樹健康科普
如果我去西安,一定先嚐嘗羊肉泡饃,還有陝西涼皮。身邊的朋友還跟我推薦了水盆羊肉,胡麻餅,biang biang面,以及肉夾饃。
4樓:匿名使用者
涼皮,麵皮白,辣子紅,黃瓜綠,麵筋香,入口爽滑,解餓又解饞。涼皮這種在西安爛大街的小吃,其實不用特地去找店,隨意一家路邊攤都很好吃,主要是因為西安的辣子用的是秦椒,所以特別的香。米皮口感相對軟糯,麵皮更加爽滑,擀麵皮就很勁道了,可以按個人口味選擇。
5樓:冰天雪地
如果你去到西安的話,一定要吃一下西安那裡的肉夾饃,羊肉泡饃,油潑面還有臊子面也是非常的出名的,還有特色涼皮。
6樓:匿名使用者
水盆羊肉,以大碗裝盛的水盆羊肉是陝西人喜愛的傳統小吃,曾有人說與其獨自食飯,不如一起水盆羊肉走起。雖然水盆羊肉在西安很普遍,但在南方遊人眼裡,還是一道新鮮美食,很多人甚至根本分不清“水盆羊肉”和“羊肉泡饃”區別。
胡餅,白居易曾寫詩云:“胡麻餅樣學京都,面脆油香新出爐。寄與飢饞楊大使,嘗看得似輔興無。
”這首詩的主角就是唐朝時非常有名,也非常流行的小吃胡麻餅,白居易照著在長安時學來的手藝製作,並寄給老友,還要與長安城輔興坊的比比看。
烤羊肉,西安人除了擅長用羊肉燉湯,烤羊肉也是一絕,燒烤儼然成了西安人一張無法複製的名片。西安夜市燒烤攤上的烤羊肉也隨處可見,不論是在古城牆下的露天場、灑金橋旁邊的四腳桌、城中村的鬧市街道,還是雞市拐裡的偏僻之處,每個燒烤攤主手中都會握著一把混合了孜然和辣椒的肉串,牢牢地吸引著食客的味蕾。
西安旅遊有哪些美食是一定要嘗一下的?
7樓:淘無憂
1、肉夾饃
肉夾饃的饃外表略微焦黃,口感酥脆,外焦裡嫩,裡面的肉更是肥而不膩,瘦而不柴,配上蒜末和青椒,爽而不膩。竹芭市阿房宮旁邊的“王恆肉夾饃”,和柏樹林南口的的“秦豫肉夾饃”,是西安比較好吃的兩個店之一了。
2、涼皮
要說肉夾饃的標配,那就是涼皮了,炎熱的夏天吃上一碗涼皮,再加一個肉夾饃,真真是再好不過的了。涼皮分為米皮和麵皮兩種,米皮更加筋道,麵皮搭配鬆軟有勁道的麵筋,澆上紅油,味道好的沒話說。金康路的“雲老四”涼皮,是比較正宗的店鋪了。
3、羊肉泡饃
羊肉泡饃簡稱羊肉泡、煮饃,製作原料主要有羊肉、蔥末、粉絲、糖蒜等,古稱"羊羹",陝西美饌,尤以西安最享牛羊肉泡饃盛名,它烹製精細,料重味醇,肉爛湯濃,肥而不膩,營養豐富,香氣四溢,誘人食慾,食後回味無窮。
4、肉丸胡辣湯
肉丸胡辣湯是西安回民清真小吃。主料有牛肉、圓白菜、胡蘿蔔、豆角、土豆,輔料有澱粉、花椒粉、五香粉、鹽、料酒、雞精、牛肉濃湯煲、蔥姜等。其特點是湯汁粘稠,香辣可口,大皮院的老劉家胡辣湯一般。
好的是韓森寨康樂路上的“馬奎肉丸胡辣湯”。
5、岐山臊子面
西安臊子面:九個字總結“酸 辣 香 煎 稀 汪 薄 勁 光”。麵條細長,厚薄均勻,臊子鮮香,紅油浮面,湯味酸辣,筋韌爽口,老幼皆宜。
臊子面在關中地區有其非常重要的地位,在婚喪、逢年過節、孩子滿月、老人過壽、迎接親朋等重要場合都離不開。
6、賈三灌湯包
賈三灌湯包子是陝西西安的一種地方特產,是名頭最大、字號最為響亮的西安小吃之一。找到賈三灌湯包子,你就算是找到了真正的西安小吃。“賈三灌湯包子館”在西安有三家分店分別是土門店、回民街店、西羊市店。
到重慶旅遊有哪些必吃的美食呢?
8樓:姐妹食記
火鍋排第一,最好是街邊隨便一家,人還特別多那種,網紅店慎重!
其次是小面,同理,最好使用早上出門,隨便看到哪家人多就吃哪家就可以了。
最後就是燒烤了,和其他很多城市不一樣,重慶的燒烤也挺有代表性的哦。
9樓:易靜慧
重慶的美食有美重慶小面火鍋,這兩種是必吃的,
10樓:哈哈欠為你違逆
重慶小面,是重慶四大特色之一,歸屬於重慶麵食的一類發源於重慶,是重慶的主食之一,尤其是早餐較常見。重慶小面是重慶麵食中最簡單的一種。
重慶小面是指麻辣素面,麻辣味型。重慶麵食還包括重慶小面和有臊子的麵食,如牛肉、肥腸、豌豆雜醬麵、榮昌鋪蓋面等。重慶小面富於變化,在麵店,可以要求店家制作個人定製口味,如要求店家"幹熘"(拌麵)、"提黃"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。
佐料是重慶小面的靈魂,一碗麵條全憑調料提味兒。先調好調料,再放入煮好的麵條。麻辣味調和不刺激,麵條勁道順滑,湯料香氣撲鼻,味道濃厚。
11樓:匿名使用者
旅遊重慶吃的很多,我們80後懷念的重慶特色三角粑火了,席捲山城重慶,吸引無數粉絲
西安必吃的十大美食有哪些
12樓:淡然一笑
除過biangbiang面、涼皮、肉夾饃,都是些老生常談,我今個說點別的,多認識些西安美食。
長安葫蘆雞:人稱長安第一雞,可追溯到唐朝。金黃的酥皮輕薄酥香,包裹濃郁滾燙的雞汁,手撕一塊蘸上小料,感受異香抵達靈魂的尖叫。
長安六小碗:六碗都是蒸菜,極具地方特色,口感既非上海菜的濃油赤醬,也不像江浙菜那樣清淡,肉爛骨酥,吃一口才知道。
老陝梆梆肉:西安傳統風味美食,距今已有100多年,選豬肉、內臟熏製而成,配以祕製配方佐料,獨有異香,鮮肥味美好下嘴。
酸湯黑烏鯉:陝菜極品,入口鹹鮮、微辣、肉嫩光滑,肥而不膩,喝一大口酸湯著實過癮。
酸湯黑烏鯉
老陝燒三鮮:經典陝菜,用料考究,色澤鮮豔,原汁原味,料足量大,完美再現老陝實在卻不失精細的飲食文化。
小車牛肉:距今近500年曆史,用特殊工藝涮、煮、燒、燜祕製加工而成,筋軟肉爛,夾一片下嘴鹹香,飽滿濃郁的醬香讓食客停不下來。
鐵鍋燉羊肉:選橫山縣放養羊肉,大盆羊肉在鐵鍋中燉至軟爛,一碗肉湯翻滾、熱氣騰騰的羊肉下肚,暖流湧遍全身。
條子肉:一碗懷懷舊,嚐嚐老味道。一大碗呈上,色澤鮮豔肉香濃郁,配飯吃風味極佳。
這些都是白鹿原西安民俗小吃的經典菜品,當然有biangbiang面、肉夾饃、涼皮永恆不變的經典,作為一個老陝人,吃過幾次白鹿原後,成為他的粉絲分享給大家這些美食,對了,這個是全國連鎖店,都在商場裡,環境好服務好,菜品正宗,不說了試試吧!
13樓:丶看清就看輕丶
西安必吃的十大美食有以下10種:
1、牛羊肉泡饃,羊肉泡饃簡稱羊肉泡、泡饃。它烹製精細,料重味醇,肉爛湯濃,肥而不膩,營養豐富,香氣四溢,誘人食慾,食後回味無窮。
2、臘汁肉夾饃,外地人首次聽說肉夾饃,都認為是病句,這是與古漢語有關,肉夾饃,其實是"肉夾於饃"。“肉”字放在前面起到強調的作用,引人垂涎。西安的肉夾饃有很多種,最出名是漢民的臘汁肉夾饃和回民的臘牛肉夾饃。
陝西人所說的肉夾饃一般是指,白吉餅加臘汁肉。
3、秦鎮米皮,好吃的麵皮其妙處全在那一勺油潑辣子,很多商家視為絕密,有很多人把秦鎮米皮、寶雞擀麵皮、還有關中蒸麵皮統稱涼皮,其實是不對的,之所以沒寫涼皮,是因為涼皮分很多種,岐山擀麵皮,秦鎮米皮,坊上的釀皮等等。而秦鎮米皮,是用大米磨漿蒸成的。
4、biangbiang面,biangbiang面其實就是扯麵,可以說是陝西第一面,其名由來是因為在製作時麵條和案板拍打發出的聲音而得名。
5、肉丸糊辣湯,此糊非彼胡,西安肉丸糊辣湯,湯裡有牛肉丸、土豆、豆角、捲心菜等多種菜品。河南的是肉丁胡辣湯和素胡辣湯,除了羊或牛肉丁,菜品多是豆腐絲、麵筋、海帶絲,口味上西安是麻辣,河南是酸辣,西安是稠糊的糊,河南胡椒的胡,西安糊辣湯吃時泡託託饃或臘牛肉夾饃。
6、臊子面,陝西的臊子面每地市的做法都有所不同,做工講究、用料多樣、口味豐富,最有名的岐山臊子面講究:“酸辣香,煎稀旺、薄筋光”的九字訣不是任何一種麵食所能比擬的。
8、葫蘆頭泡饃,葫蘆頭泡饃講究饃筋腸爛,湯鮮味濃不腥不羶。現在的葫蘆頭只能稱之為大腸泡饃,葫蘆頭只是大腸和小腸連線那一小截,並非某藥王的葫蘆。
10、小炒泡饃,如今在西安守著吃泡饃的大多是稍上了些年紀的人,還有外地的遊客。在西安的土著們尤其是女孩子,越來越多的人更喜歡小炒泡饃。雖也是牛羊肉湯做出的吃食,但除了牛油氣和調料香更多了酸辣的味道,使得小炒泡饃的味道層次更加豐富,味道更加霸道。
西安,古稱長安、鎬京,是陝西省會、副省級市、關中平原城市群核心城市、絲綢之路起點城市、"一帶一路"核心區、中國西部地區重要的中心城市,國家重要的科研、教育、工業基地 。西安是中國四大古都之一,聯合國科教文組織於2023年確定的“世界歷史名城‘’,美媒評選的世界十大古都之一。地處關中平原中部,北瀕渭河,南依秦嶺,八水潤長安。
下轄11區2縣並代管西鹹新區,總面積10752平方公里,2023年末常住人口1200萬,其中戶籍人口905.68萬。
西安是中華文明和中華民族重要發祥地。長安自古帝王都,其先後有西周、秦、西漢、新莽、東漢、西晉、前趙、前秦、後秦、西魏、北周、隋、唐13個王朝在此建都。豐鎬都城、秦阿房宮、兵馬俑,漢未央宮、長樂宮,隋大興城,唐大明宮、興慶宮等勾勒出“長安情結‘’。
西安必吃的十大美食有哪些
14樓:湖人總冠軍
西安必吃的十大美食有以下10種:牛羊肉泡饃、臘汁肉夾饃、秦鎮米皮、biangbiang面、肉丸糊辣湯、臊子面、夜市烤肉、葫蘆頭泡饃、小炒泡饃、賈永信柿子餅等等。
1、牛羊肉泡饃
羊肉泡饃簡稱羊肉泡、泡饃。它烹製精細,料重味醇,肉爛湯濃,肥而不膩,營養豐富,香氣四溢,誘人食慾,食後回味無窮。
2、臘汁肉夾饃
外地人首次聽說肉夾饃,都認為是病句,這是與古漢語有關,肉夾饃,其實是"肉夾於饃"。“肉”字放在前面起到強調的作用,引人垂涎。
3、秦鎮米皮
好吃的麵皮其妙處全在那一勺油潑辣子,很多商家視為絕密,有很多人把秦鎮米皮、寶雞擀麵皮、還有關中蒸麵皮統稱涼皮,其實是不對的,之所以沒寫涼皮,是因為涼皮分很多種,岐山擀麵皮,秦鎮米皮,坊上的釀皮等等。
4、biangbiang面
biangbiang面其實就是扯麵,可以說是陝西第一面,其名由來是因為在製作時麵條和案板拍打發出的聲音而得名。
5、肉丸糊辣湯
此糊非彼胡,西安肉丸糊辣湯,湯裡有牛肉丸、土豆、豆角、捲心菜等多種菜品。河南的是肉丁胡辣湯和素胡辣湯,除了羊或牛肉丁,菜品多是豆腐絲、麵筋、海帶絲,口味上西安是麻辣。
6、臊子面
陝西的臊子面每地市的做法都有所不同,做工講究、用料多樣、口味豐富,最有名的岐山臊子面講究:“酸辣香,煎稀旺、薄筋光”的九字訣不是任何一種麵食所能比擬的。
7、夜市烤肉
8、葫蘆頭泡饃
葫蘆頭泡饃講究饃筋腸爛,湯鮮味濃不腥不羶。現在的葫蘆頭只能稱之為大腸泡饃,葫蘆頭只是大腸和小腸連線那一小截,並非某藥王的葫蘆。
9、小炒泡饃
如今在西安守著吃泡饃的大多是稍上了些年紀的人,還有外地的遊客。在西安的土著們尤其是女孩子,越來越多的人更喜歡小炒泡饃。
10、賈永信柿子餅
賈永信家門前總是排著長隊,因為這裡的柿子餅異常誘人。黃橙橙、香噴噴的柿子餅色澤鮮亮,吃起來甜而不膩,也不粘牙。第一次去的時候吃太飽,後來臨走的時候又去吃了一次,至今還回味無限呢。
西安美食都有哪些,西安必吃的十大美食有哪些
西安十大美食 牛羊肉泡饃 臘汁肉夾饃 秦鎮米皮 biangbiang面 肉丸糊辣湯臊子面 夜市烤肉 葫蘆頭泡饃 甑糕 小炒泡饃 一 肉夾饃 肉夾饃是陝西著名小吃,饃外觀焦黃,條紋清晰,內部呈層狀,餅體發脹,皮酥裡嫩,火功到家,食用時溫度以燙手為佳,且老潼關肉夾饃是熱饃夾涼肉,餅酥肉香,爽而不膩。二 ...
西安美食有哪些,西安有哪些美食?
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