1樓：小可愛喏
所謂‘吃素’，乃指不吃葷（五辛）腥（動物肉）之食物。五辛是包括五種帶有辛味之蔬菜，即大蒜、慈蔥、蘭蔥、韭菜、興渠，因五辛含有刺激性，熟吃使人淫火焚身，生啖令人增長瞠恚，學佛人有了慾念與瞠恚，便會矇蔽智慧，增長愚痴，妄動無明，造諸惡業；食眾生肉（動物肉），則有欠慈悲心，又增加血管內膽固醇，影響健康，故學佛人主張‘吃素’。所謂‘持齋’，乃指過午不食。
蓋起因於釋迦牟尼佛在世時，曾因有位**傍晚託缽，嚇壞一位孕婦導致流產，又因若一天兩次託缽，減少**學佛修道之時間，從此戒律規定過午不食，但不一定吃素，即‘持齋’是也。茲將‘吃素’與‘持齋’，就佛法觀點分述其真諦如下：
（一）吃素之本意乃佛教徒為培養‘慈悲心’，由梁武帝依＜楞伽經＞開示，下令全國‘出家眾’不能吃眾生肉而流傳下來，故全世界之‘出家眾’，只有中國才遵守此規定，不過依醫學保健觀點，吃素是很好的，值得鼓吹。
（二）持齋之本意乃出家眾為減少對施主之干擾（乞食制度），以及增加學佛修道之時間，由世尊親自制定過午不食（持齋）之戒律，不過依醫學保健觀點，‘斷食**（類似過午不食，減少腸胃之負擔）’有助於健康與對某些疾病之**，持齋是很好的，亦值得鼓吹。目前佛教徒有持‘六齋日（即農曆每月八日、十四日、十五日、二十三日、二十九日、三十日持八齋戒）’、‘十齋日（即農曆每月一日、八日、十四日、十五日、十八日、二十三日、二十四日、二十八日、二十九日、三十日持八齋戒）’或‘一日一夜八關齋戒’者，但俗稱‘吃早齋’或‘吃初一十五齋’，並非‘持齋’而只是‘吃素’，是一般人對‘持齋’之誤解。
（三）其實有心學佛修道者，如果環境不允許，亦可吃‘五淨肉（即不見殺、不聞殺聲、不為己殺、自死、鳥殘）’，如此，不但可以受持‘三皈五戒’，甚至於亦可受持‘在家菩薩戒（只有＜梵網經＞之‘十重四十八輕’，才有【食眾生肉戒】，此為‘出家眾’之戒律，其他‘在家眾’之戒律並無此規範）’。
（四）如今日本、韓國等大乘國家，以及中南半島（越、泰、緬）等小乘國家，都沒有‘吃素’；當年釋迦牟尼佛時代，**亦堅守‘託缽’戒律，施主供養什麼，他們就吃什麼，都慈悲為懷，決定不會刁難施主一定要供養素食，也都有‘明心見性’者，或證‘阿羅漢果’者不計其數，可見學佛修道者不一定要‘吃素’，才能有所成就。
（五）或有認為屠夫為食肉者（消費者）才殺生，不吃素者有贊助殺生之虞；殊不知吃素者之米、面、蔬菜、水果，亦是農夫翻土或噴灑殺蟲劑，殺死很多小動物，才能開花結果有所收成，是否也有贊助殺生之虞？況且所喝之水，亦要煮沸才能喝，亦有殺生之虞。
（六）素食是修行之一部份，而非全部；修行是全方位的，雖然包括吃素，以培養‘慈悲心’，但是仍應堅守‘其他戒律’，修行‘三十七道品’、‘四諦法’、‘十二因緣法’與‘六波羅蜜’，才能了脫生死，超出三界，否則‘吃素不懂理，如羊吃草皮（臺諺）’是也。
（七）不是‘吃素’就有多大功德，絕非外道所說‘可以天堂**，地獄去名’，只是修行‘慈悲心’之一環而已，如果只有吃素而不持戒，常作‘殺盜淫妄酒’之身口意三業，則將不如其他國家（包括大小乘）之學佛修道者，能夠‘明心見性’‘了脫生死’，是不言可諭。
（八）不要因環境不允許吃素（如家人、事業、應酬）而不敢學佛修道，不敢受持‘三皈五戒’，甚至於‘在家菩薩戒’，將遺憾終身。何以故？蓋‘人身難得今已得，佛法難聞今已聞；此身不向今生度，更向何生度此身’？
況且受持‘菩薩戒’有八大殊
2樓：匿名使用者
這兩個節日對中國的人來說都是重要的日子，人們都要吃齋唸佛，不能有葷腥的氣味。
3樓：
因為這兩天都是對佛的一種恭敬和敬畏之心，所以有大功德
4樓：
因為初一十五是一個月當中最重要的日子這兩天吃素表示很重視
5樓：
不僅是增添了自己福份，也是為方圓之內的人祈福福份，能造就自己的功德。
6樓：來自鶴廬坦率的白蘿蔔
因為供奉神佛初一十五都是要吃齋的，所以說有大功德
7樓：匿名使用者
因為在初一和十五這幾天潮汐會影響人的身體會更容易犯戒所以要吃素。
8樓：
初一十五本身就是佛家的大日子，在這一天當然要多多的積累功德
9樓：櫻桃小碗的小號
因為在這兩天裡，對佛教有著特殊的意義，所以要吃素。
10樓：
因為初一十五對於信佛的人來說肯定是大節日啊
大年初一為什麼要吃素
11樓：最愛優優
一、原因有：
1、這是因為佛教的傳承，佛教的俗家**講究在初一十五吃素，而初一十五吃素的其中一個作用就是可以代表整個月都吃素了，而民間為了討一個好彩頭就在初一這天吃素，以示自己對佛的信仰，代表全年都有吃素嗎，並且也體現了祖先們憐惜萬物的仁愛之心。
2、因為齋與災同音，吃齋等於祛災避凶，，而中國人信奉在春節期間要取彩，所以吃齋（客家人的說法）
3、吃素是指第一天“肅（素）靜”了，這整整一年也就肅靜了，反映了人們祈求平安無事的心理訴求，魯東南流傳這樣一種說法：大年初一“不動葷”。一是因為“動”寓意“動盪”，而且“不動葷”也意味著不動怒。
二、大年初一麼禁忌有：
1、忌催人起床。睡懶覺的有福了，這一天可以睡到自然醒，沒人來催你起床。否則，這一年疲於奔命，就怪這頭沒開好。
2、忌跟夢中人拜年。據說會導致對方一整年纏綿病榻。
3、忌早餐吃葷。初一早上，萬神聚會，為了表示敬意，最好是吃齋。齋和災同音，可消災免禍
4、忌忌掃地。有一種傳說，說是“掃帚星”生在正月初一。如果在這一天掃地，不但會把財氣運氣掃出門，還會招來掃帚星，一年都會黴運不斷。
如果家裡實在太髒，非掃不可的話，必須從外向裡掃。
12樓：武漢環亞朱禮桃
就我所知的原因有三條：
其一：這是因為佛教的傳承，佛教的俗家**講究在初一十五吃素，而初一十五吃素的其中一個作用就是可以代表整個月都吃素了，而民間為了討一個好彩頭就在初一這天吃素，以示自己對佛的信仰，代表全年都有吃素嗎，並且也體現了祖先們憐惜萬物的仁愛之心。
其二：因為齋與災同音，吃齋等於祛災避凶,，而中國人信奉在春節期間要取彩，所以吃齋（客家人的說法）
其三：吃素是指第一天“肅（素）靜”了，這整整一年也就肅靜了，反映了人們祈求平安無事的心理訴求。魯東南流傳這樣一種說法：
大年初一“不動葷”。一是因為“動”寓意“動盪”，而且“不動葷”也意味著不動怒。
13樓：沒有新的沙漠
大年初一吃素，意思是清清靜靜平平安安的開始。按照習俗初一用青菜煮豆腐，意是一青二白的意思。
14樓：匿名使用者
、這是因為佛教的傳承，佛教的俗家**講究在初一十五吃素，而初一十五吃素的其中一個作用就是可以代表整個月都吃素了，而民間為了討一個好彩頭就在初一這天吃素，以示自己對佛的信仰，代表全年都有吃素嗎，並且也體現了祖先們憐惜萬物的仁愛之心。
15樓：8萬4千法門
不僅是大年三十，大年初一，和十五要吃素，能每天戒殺吃素，行善積德最好。就算平時要吃肉，也要吃三淨肉，絕對不能殺生，吃現殺鮮活的，或叫別人殺。
1 中國人逢年過節，往往殺生祭祀祖先，祭祀鬼神，造作無量無邊的罪業，自己不能夠覺知，這些事情我們見得太多了。
2 佛在經上說得很清楚，自己喜慶之日應當答謝鬼神，答謝鬼神絕不能夠殺生祭祀。什麼原因？殺生祭祀，不但我們殺生的人有罪業，來生一定墮落在三途；接受祭祀的鬼神也因此而加重罪業，他的前途更困難。
3 殺生祭祀，善神、善鬼都遠離，不願意承擔這個罪過。為什麼？你是為他而殺的，如果他接受供養，這個罪過他要承當。
4 唯有一些惡神凶煞，他毫無忌憚地接受血食的供養，人與鬼神都因此而墮落——人造作這個惡業，來生墮地獄；鬼神造作這個罪業，來生也墮地獄。明瞭這些事實真相，我們決定不可以殺生。
16樓：匿名使用者
吃素是指第一天“肅（素）靜”了，這整整一年也就肅靜了，反映了人們祈求平安無事的心理訴求。魯東南流傳這樣一種說法：大年初一“不動葷”。
一是因為“動”寓意“動盪”，而且“不動葷”也意味著不動怒。
17樓：九條魚
啍，話說我奶奶家這天也吃素，說什麼這是傳統，我估計只有佛教徒和一些迷信的人才這麼做，我又不信佛，幹嘛要吃素，大過年的胡吃海喝一頓不也很好，讓自己開心開心，像我這天照樣吃肉而且猛吃肉罐頭他們愛咋咋地
18樓：漆雕馳文沐維
阿彌陀佛
大年初一到十五，乃至以後有生之年每一天，都應該吃全素。
淨空法師---勸人吃素，勸大眾愛護生物，這是更廣義的放生，這個功德更大，只要發心吃素，你的冤親債主立馬少一半以上。
為什麼信佛的人每月初一十五都要吃齋禮佛？準確的原因是什麼？
19樓：匿名使用者
關於持齋之由來，《大智度論》卷十三載（大正25·160a）︰‘劫初聖人，教人持齋修善作福，以避凶衰，是時齋法不受八戒，直以一日不食為齋，後佛出世教語之言，汝當一日一夜如諸佛持八戒，過中不食，是功德將人至涅槃。’
又，持齋之日有三齋日、六齋日、十齋日之分。相傳此齋日有諸天神蒞臨考察，並記錄吾人之非行。故必須齋戒清淨，謹慎三業云云。
又持齋者：當須會意，不達斯理，徒爾虛切。齋者齊也，所謂齋正身心，不令散亂。
持者護也，所謂於諸戒行，如法護持。必須外禁六情，內製三毒，勤覺察、淨身心。瞭如是義，名為持齋。
又持齋者，食有五種：一者法喜食，所謂依持正法，歡喜奉行。
二者禪悅食，所謂內外澄寂，身心悅樂。三者念食，所謂常念諸佛，心口相應。四者願食，所謂行住坐臥，常求善願。五者解脫食，所謂心常清淨，不染俗塵。
此五種食，名為齋食。若復有人，不食如是五種淨食，自言持齋，無有是處。唯斷於無明之食。
若輒觸者，名為破齋。若有破，云何獲福。世有迷人，不悟斯理，身心放逸，諸惡皆為；貪慾恣情，不生慚愧，唯斷外食，自為持齋，必無是事。
20樓：匿名使用者
初一，十五吃齋唸佛是佛教傳入中國隨順此方眾生的鄉俗，中國把初一當作開始，把十五月兒圓期待圓滿，就這樣一個好的開始一個圓滿的歸宿。其實辦道修行於這沒關係，要念茲在茲，風雨無阻，日夜兼程向著成佛目標前行。
21樓：匿名使用者
吃素與持齋
所謂‘吃素’，乃指不吃葷（五辛）腥
（動物肉）之食物。五辛是包括五種帶有辛味之蔬菜，即大蒜、慈蔥、蘭蔥、韭菜、興渠，因五辛含有刺激性，熟吃使人淫火焚身，生啖令人增長瞠恚，學佛人有了慾念與瞠恚，便會矇蔽智慧，增長愚痴，妄動無明，造諸惡業；食眾生肉（動物肉），則有欠慈悲心，又增加血管內膽固醇，影響健康，故學佛人主張‘吃素’。所謂‘持齋’，乃指過午不食。
蓋起因於釋迦牟尼佛在世時，曾因有位**傍晚託缽，嚇壞一位孕婦導致流產，又因若一天兩次託缽，減少**學佛修道之時間，從此戒律規定過午不食，但不一定吃素，即‘持齋’是也。茲將‘吃素’與‘持齋’，就佛法觀點分述其真諦如下：
（一）吃素之本意乃佛教徒為培養‘慈悲心’，由梁武帝依＜楞伽經＞開示，下令全國‘出家眾’不能吃眾生肉而流傳下來，故全世界之‘出家眾’，只有中國才遵守此規定，不過依醫學保健觀點，吃素是很好的，值得鼓吹。
（二）持齋之本意乃出家眾為減少對施主之干擾（乞食制度），以及增加學佛修道之時間，由世尊親自制定過午不食（持齋）之戒律，不過依醫學保健觀點，‘斷食**（類似過午不食，減少腸胃之負擔）’有助於健康與對某些疾病之**，持齋是很好的，亦值得鼓吹。目前佛教徒有持‘六齋日（即農曆每月八日、十四日、十五日、二十三日、二十九日、三十日持八齋戒）’、‘十齋日（即農曆每月一日、八日、十四日、十五日、十八日、二十三日、二十四日、二十八日、二十九日、三十日持八齋戒）’或‘一日一夜八關齋戒’者，但俗稱‘吃早齋’或‘吃初一十五齋’，並非‘持齋’而只是‘吃素’，是一般人對‘持齋’之誤解。
（三）其實有心學佛修道者，如果環境不允許，亦可吃‘五淨肉（即不見殺、不聞殺聲、不為己殺、自死、鳥殘）’，如此，不但可以受持‘三皈五戒’，甚至於亦可受持‘在家菩薩戒（只有＜梵網經＞之‘十重四十八輕’，才有【食眾生肉戒】，此為‘出家眾’之戒律，其他‘在家眾’之戒律並無此規範）’。
（四）如今日本、韓國等大乘國家，以及中南半島（越、泰、緬）等小乘國家，都沒有‘吃素’；當年釋迦牟尼佛時代，**亦堅守‘託缽’戒律，施主供養什麼，他們就吃什麼，都慈悲為懷，決定不會刁難施主一定要供養素食，也都有‘明心見性’者，或證‘阿羅漢果’者不計其數，可見學佛修道者不一定要‘吃素’，才能有所成就。
（五）或有認為屠夫為食肉者（消費者）才殺生，不吃素者有贊助殺生之虞；殊不知吃素者之米、面、蔬菜、水果，亦是農夫翻土或噴灑殺蟲劑，殺死很多小動物，才能開花結果有所收成，是否也有贊助殺生之虞？況且所喝之水，亦要煮沸才能喝，亦有殺生之虞。
（六）素食是修行之一部份，而非全部；修行是全方位的，雖然包括吃素，以培養‘慈悲心’，但是仍應堅守‘其他戒律’，修行‘三十七道品’、‘四諦法’、‘十二因緣法’與‘六波羅蜜’，才能了脫生死，超出三界，否則‘吃素不懂理，如羊吃草皮（臺諺）’是也。
（七）不是‘吃素’就有多大功德，絕非外道所說‘可以天堂**，地獄去名’，只是修行‘慈悲心’之一環而已，如果只有吃素而不持戒，常作‘殺盜淫妄酒’之身口意三業，則將不如其他國家（包括大小乘）之學佛修道者，能夠‘明心見性’‘了脫生死’，是不言可諭。
（八）不要因環境不允許吃素（如家人、事業、應酬）而不敢學佛修道，不敢受持‘三皈五戒’，甚至於‘在家菩薩戒’，將遺憾終身。何以故？蓋‘人身難得今已得，佛法難聞今已聞；此身不向今生度，更向何生度此身’？
況且受持‘菩薩戒’有八大殊勝，即
（1）趣道場殊勝；
（2）發心殊勝；
（3）福田殊勝；
（4）功德殊勝；
（5）滅罪殊勝；
（6）受胎殊勝；
（7）神通殊勝；
（8）果報殊勝。
由此觀之，‘吃素’與‘持齋’是有相當大之不同，學佛修道者能‘持齋（不一定要素食）’比‘吃素’來得符合佛陀之戒律，所以如果不能受持‘六齋日’或‘十齋日’，而有機會受持一日一夜之‘八關齋戒’，應儘量去參加受持，其功德將非常殊勝；若機緣成熟更應受持‘五戒’‘在家菩薩戒’，對於道行之提升，功德之積累，將不可思議。
總而言之，雖然＜楞嚴經＞有開示，‘吃眾生肉’者會與眾生結惡緣，將墮落‘神道’，而無法證得‘阿耨多羅三藐三菩提’。然而在末法時期之五濁惡世‘娑婆世界’，障道因緣甚多，若想今生‘明心見性’或‘即身成佛（如今只有彌勒菩薩被授記為後補第五尊佛）’，除非菩薩摩訶薩‘倒駕慈航’，否則對泛泛之輩的我們來講，將是‘天方夜譚’，倒不如選擇三根普被、利鈍全收之‘唸佛法門’修行，先求生‘西方極樂世界（淨土五經一論並無明示【食五淨肉】者，不能往生）’，俟證得‘八地（不動地）’以上菩薩摩訶薩果位後，效法大慈大悲觀世音菩薩之‘倒駕慈航’，來普渡娑婆世界之家親眷屬與一切有情眾生（誰說往生‘西方淨土’者，無大志氣、無大慈悲呢），屆時將有足夠智慧，真正做到‘悲智雙運’，圓滿福慧，成就‘無上佛道’。願與諸仁者共勉之！
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