1樓：晚來天欲雪
看個人喜好吧。
1、**
其實這兩個鴨貨店它的**相差並不是特別的大，當然要比外邊的大排檔或者是小吃車上的**自然高出許多，但是他們味道是非常不錯的，而且像這種東西是非常壓秤的100塊錢的量看不出多少。
2、口感
那麼既然**差不多，我們就要從口感上來比較這兩者了。絕味鴨脖它主打的品牌就是麻辣，所以說在日常生活當中非常喜歡吃辣的朋友覺得絕味鴨脖吃起來會更加過癮一些，那麼周黑鴨雖然說他也是比較辣，但是它的辣當中卻帶著一點點的甜味所以說這兩者辣的口感是完全不一樣的。而且絕味鴨脖更適合北方人來吃，而對於周黑鴨則更適合南方人，當然他們現在幾乎開遍全國各地，也會根據當地人的口味適當的做一些調整。
3、色澤
我們再來說一下這兩者的色澤吧，從色澤上給人的感覺就是有食慾，周黑鴨最大的特點就是帶著一個黑字，所以說周黑鴨的顏色一般都非常的深，而且偏向於黑色，這是周黑鴨最大的一個特點，那麼絕味鴨脖則顏色較淡一些，他更加偏向於紅色一點。可能對於許多人來說，覺得絕味鴨脖看起來更加有食慾，雖然說周黑鴨看起來黑黑的沒有什麼食慾，但是吃起來也是非常美味的。
2樓：財經火山口
加班累了想吃點啥，要夠味，要有點辣，還不胖，鴨脖這個詞就出現在了腦海裡。說起鴨脖有的人愛吃周黑鴨，有的人絕味鴨脖，誰才是其中最受人喜愛的休閒滷製品呢？這其中又有那些投資祕密？
3樓：一腳澳門
周黑鴨的鴨鎖骨，絕味的素菜。
像這種產品，會因為地域的不一樣，味道也會不一樣。總的來說，周黑鴨的味道會帶一點甜味，但又不會很過分的甜，這個味道有點麻辣。而絕味的話，就是鮮辣味足一點。
做為吃貨來說，我是比較偏向於周黑鴨。
希望採納一下
4樓：匿名使用者
周黑鴨有一些微甜，絕味更傾向自然的鹹。本人更喜歡絕味鴨脖，因為它比較辣，更正宗，它的辣不是一般的辣，是鮮香麻辣，辣進骨頭裡的辣，回味無窮
5樓：坑爹de德瑪西亞
周黑鴨更好些，如果你想要學的話，的花點時間，我有個朋友跟著師傅4 5年才出來自己 開店。我說的是正宗 的···· 要是只為了 吃的 話 ，都還好 ，不過 周黑鴨 更強點
6樓：
這個還真不好說，我個人喜好周黑鴨些，一個是湖南的一個是湖北的，但建議都少吃，沒做過你是不知道這東西是怎麼做出來的。
7樓：v凌辰軒
個人比較喜歡吃周黑鴨
8樓：命中註定來打你
個人覺得周黑鴨更勝一籌
9樓：alice偉大琳
本人更喜歡吃絕味的。
10樓：信樂戎
看你喜歡吃那種口味喔，都差不多的
絕味鴨脖和周黑鴨哪個更好吃一些啊？
11樓：西柚子
絕味便宜，也辣
周黑鴨更有名
味道倒沒什麼大不同，看個人喜好，你可以都買點試試你喜歡哪種口味絕味鴨脖為絕味軒旗下著名品牌產品，採用祕製香料精心烹製而成，融入楚湘傳統美食烹飪技法，結合祖國傳統藥膳食譜，博採眾長，積數年心血研製而成。現屬於絕味招牌風味系列。絕味省級厂部每日準時將最新鮮的產品傳送到全國各絕味加盟店，確保消費者都能品嚐到原汁原味的絕味鴨脖。
防偽證書湖北周黑鴨食品****是一家專業從事鴨類、鵝類、鴨副產品和素食產品等熟滷製品生產的品牌企業，其前身為「武漢世紀周黑鴨食品****」。公司位於湖北省武漢市江岸區諶家磯大道72號，建築面積8000平方米，現有職工近300人，年加工生產鴨類產品5000噸以上。2023年5月經報請湖北省工商管理局批准，更名為「湖北周黑鴨食品****」。
主要經營「周黑鴨」系列產品，目前在武漢市區內擁有40家直營門店，基本遍佈武漢三鎮一類商圈，產品享譽全江城。目前公司正在致力於包裝產品的上市和全國市場的開發。
「周黑鴨」從無到有；從簡單加工到精加工；一路走來有歡笑有淚水，坎坎坷坷，酸甜苦辣；克服了重重困難，開創出了今天的局面，優秀的「周黑鴨人」一定能夠團結一心，開拓進取，戰勝一切困難，實現願景----走自主經營的道路，把周黑鴨打造成為百年品牌！
12樓：財經火山口
直營與加盟的模式有什麼區別？竟然能讓兩家企業發生如此大的變化！
13樓：敖玉蘭騎辛
算是一個地方發吧，絕味鴨脖源自武漢，現在總部在長沙。絕味鴨脖為絕味軒旗下著名品牌產品，採用祕製香料精心烹製而成，融入楚湘傳統美食烹飪技法，結合祖國傳統藥膳食譜，博採眾長，積數年心血研製而成。現屬於絕味招牌風味系列。
絕味省級厂部每日準時將最新鮮的產品傳送到全國各絕味加盟店，確保消費者都能品嚐到原汁原味的絕味鴨脖。
14樓：
周黑鴨有一些微甜，絕味更傾向自然的鹹。本人更喜歡絕味鴨脖，因為它比較辣，更正宗，它的辣不是一般的辣，是鮮香麻辣，辣進骨頭裡的辣，回味無窮。
15樓：匿名使用者
當然是絕味了，夠辣，越啃越有味
絕味鴨脖和周黑鴨，哪個更勝一籌？
16樓：你罵我我吃虧
個人覺得肯定是絕味鴨脖更好一點，現在周黑鴨的人氣越來越低了。
17樓：
我覺得絕味鴨脖會比較好吧，雖然周黑鴨好像更加的出名。
18樓：否羑澤丶亦良
我覺得其實周黑鴨的味道更好一些，畢竟它的香料很多。
19樓：壓璐雞
我覺得絕味鴨脖更好，已經上市，而且全國門店1萬多家，
20樓：悅樾躍鑰
我覺得各有各的優點，而且每個人的口味都不一樣，所以很難說。
21樓：蠟筆小新快樂
我感覺絕味鴨脖還是非常不錯的，味道比較的好的
22樓：
這個沒有比較的意義啊，每個人的選擇都是不同的呀
23樓：資深辰老師
看個人的口味吧，可能不同的人有不同的喜好
24樓：木青
這個東西具體還是要看每個人的習慣的吧，畢竟每個人都不一樣啊
25樓：
我覺得每個人都有每個人的口味愛好具體來說兩種都是很好吃的大家得看自己的
絕味鴨脖於周黑鴨的區別
26樓：
絕味鴨脖、周黑鴨的區別為：所屬不同、主營產品不同、產地不同。
一、所屬不同
1、絕味鴨脖：絕味鴨脖是絕味食品股份****的核心品牌。
2、周黑鴨：周黑鴨是周黑鴨國際控股****的核心品牌。
二、主營產品不同
1、絕味鴨脖：絕味鴨脖主營產品為滷製鴨肉類、滷製海鮮類、滷製素食類等產品。
2、周黑鴨：周黑鴨主營產品為滷鴨、鴨副產品，滷製紅肉、滷製蔬菜、滷製家禽及水產類等產品。
三、產地不同
1、絕味鴨脖：絕味鴨脖的產地是湖南長沙。
2、周黑鴨：周黑鴨的產地是湖北武漢。
27樓：財經火山口
直營與加盟的模式有什麼區別？竟然能讓兩家企業發生如此大的變化！
28樓：七七的小店
品牌不同，絕味鴨脖為絕味軒旗下著名品牌產品，採用祕製香料精心烹製而成，融入楚湘傳統美食烹飪技法，結合祖國傳統藥膳食譜，博採眾長，積數年心血研製而成。現屬於絕味招牌風味系列。
湖北周黑鴨食品****是一家專業從事鴨類、鵝類、鴨副產品和素食產品等熟滷製品生產的品牌企業，其前身為「武漢世紀周黑鴨食品****」。公司位於湖北省武漢市江岸區諶家磯大道72號，建築面積8000平方米，現有職工近3000人，年加工生產鴨類產品5000噸以上。2023年5月經報請湖北省工商管理局批准，更名為「湖北周黑鴨食品****」。
主要經營「周黑鴨」系列產品，目前在武漢市區內擁有40家直營門店，基本遍佈武漢三鎮一類商圈，產品享譽全江城。
口味不同，周黑鴨採用特殊工藝和神祕配料製作的周黑鴨「味道的確很好」，剛入口時「有點甜」，然後「越來越辣」，吃完了「嘴邊還留有餘香」，它皮黑肉嫩、醇厚不膩、香鮮美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特點，而且肉質精到、鮮嫩誘人，不僅聞的香，看了更讓人欲罷不能，急於品嚐；還因其色澤黃黑而得名，其味悠遠，甜中帶辣，辣中帶麻，麻中帶香，香味入骨，常使人垂涎三尺，食之不忘。周黑鴨選用專供白條鴨以數十種中草藥滷製，藥味入骨，使先前的鴨由白變黃，再由黃漸漸變黑，成品黑中帶黃，色澤光鮮，令人食慾大開；再加入精選上乘辣椒、花椒等調料，甜而不膩，辣而不燥，麻而不澀，入口美妙無窮，妙不可言，肉和骨頭都可吃，非常適合啃食、下酒，是難得的休閒美食；另外，周黑鴨肉性涼，配以甘草、肉桂等中藥滷製後，可清肝火、去內熱，預防癌症、高血壓等病症，還可祛內溼、健脾胃、增強食慾、消除疲勞等等，是人見人愛的鴨子美味，風靡武漢三鎮，暢銷全國。
正宗絕味黑鴨， 古方祕製，回味悠長。 絕味黑鴨，因其色澤黃黑而得名，暢銷於大江南北，相傳明朝開國皇帝朱元璋，行軍途中糧草不濟之時，在一戶家民計來麻鴨一隻，用果木來烤制至裡香肉熟，食之後戀戀不忘，到朱元璋當上明朝皇帝后，命卸廚研製出烤鴨，流傳至今。國人愛啃鴨脖子，更愛食絕味黑鴨，本是非主流，僅作為招待貴客的拿手美食而已，因其味悠遠，甜中帶麻，麻中帶辣，辣中有香，香味入骨，吃起來先有點甜，幾口後開始麻辣，然後麻辣得全身冒汗，舌頭直打顫，那叫一個過癮，而且回味悠長，常使人垂涎三尺，食之不忘，而逐漸流行於世，凡到武漢出差、遊玩者，回去的時候無不帶上三五隻，或饋贈，或送禮，以送親朋好友，得以流傳與全國各地，尤其中南部城市流行更廣，受到男女老少的追捧，絕味黑鴨以數味中草藥滷製，藥味入骨再加入上等的辣椒、花椒等調料、甜而不膩，辣而不燥，麻而不澀，入口美味無窮，妙不可言，非常適合啃食，下酒，是難得的休閒美食。
另外，黑鴨王肉性涼，配以甘草，肉桂等中藥滷製後，可清肝火、去內熱、預防癌症、高血壓等症狀，還可祛內溼、增強食慾、消除疲勞等等，是人見人愛的鴨子美食。
29樓：狂三輪迴
對，而且周黑鴨能辦會員卡，假的不行，下面的人說的很多，我們那裡假的周黑鴨特別多
30樓：老公山山
周黑鴨口味回甜，我很喜歡這個口味，絕味的太辣了，還有就是聽說絕味加的有辣椒精，去買的時候就看不到食品上有辣椒籽，但是去購買周黑鴨卻能看見不少，鄭州交通路與汝河路交叉口有一家，味道很正宗，最近經常光顧，尤其那個鴨鎖骨超級好吃，我都有點小上癮了
31樓：紅梧敏
就目前的顧客口碑來說 喜愛周黑鴨的還是多些 這個從門店的購買人數都可以看出來 區別的話 人不同，老闆不同，周黑鴨有你有我
32樓：匿名使用者
絕味鴨脖味道很一般，其實就是前幾年從武漢精武鴨脖某個流派學來的，根本無法與正宗武漢精武鴨脖相提並論！跟武漢現在正火爆幾年了的周黑鴨更是無法比，一比之後沒什麼人再會去吃絕味鴨脖了
絕味主要靠拉加盟賺錢，周黑鴨不加盟，如果加盟，不需要一年時間加盟店數量就會超過絕味鴨脖四五年大搞加盟的總和。
不信嗎？那請看看這一年來全國各地仿冒周黑鴨的店吧，真是數不清，而又有幾人會去冒充絕味鴨脖呢?
東西好別人才會去模仿，這個道理誰都懂！現在連絕味自己都在模仿周黑鴨搞出了黑鴨......這些說明什麼問題恐怕連傻瓜也知道
33樓：飛來飛去
告訴你幾招鑑別周黑鴨的方法：
一.看招牌正宗的招牌上只有周黑鴨,還有個娃娃像下面還寫著真好吃!假冒的會加上幾個字，比如絕味周黑鴨，太子周黑鴨等等。
二.懂拼音的不妨看看拼音 正宗是zhou hei ya，假冒的的好多是zhou he ya，最雷人的是xiu hei ya
三.店面有液晶電視不斷播廣告的一般也是真的.假冒的搞不起那個。
四.看裝修,正宗的店鋪較寬敞,燈光明亮,多為淡黃色的燈.而假冒的多是像菜場哪種帶個紅燈罩的白熾燈。
五。看服務，正宗的店鋪一般都說普通話，有專業的服裝圍裙，操作員工都戴著口罩。反之，假冒的店鋪老闆多數是說地方話，衣服不整潔。
絕味鴨脖和周黑鴨哪個更好吃一些啊
西柚子 絕味便宜，也辣 周黑鴨更有名 味道倒沒什麼大不同，看個人喜好，你可以都買點試試你喜歡哪種口味絕味鴨脖為絕味軒旗下著名品牌產品，採用祕製香料精心烹製而成，融入楚湘傳統美食烹飪技法，結合祖國傳統藥膳食譜，博採眾長，積數年心血研製而成。現屬於絕味招牌風味系列。絕味省級厂部每日準時將最新鮮的產品傳送...
周黑鴨和絕味鴨脖哪個更辣一些？味道更好吃一些
絕味鴨脖連骨髓都是香飄四溢，味道奇佳。食用之時，可先洗淨手，用拇指和食指夾起一小塊絕味鴨脖，沿順時針方向細細咬下為數不多的骨頭縫中的嫩肉，建議吃完肉後將其骨髓吸出。 申其童迎 周黑鴨有一些微甜，絕味更傾向自然的鹹，絕味鴨脖比較辣一些，它的辣不是一般的辣，是鮮香麻辣，辣進骨頭裡的辣，回味無窮。周黑鴨和...
絕味鴨脖怎麼做，絕味鴨脖！配料！做法！
尚品核緣坊 1.生鴨脖子沖洗乾淨後，加入姜塊克 蔥節克，精鹽及料酒 硝鹽，拌和均勻，醃漬碼味約12小時，取出，用清水洗淨，然後放入沸水鍋裡汆一水，撈出備用。2.制辣味滷汁幹辣椒剪成節，香辛料用清水稍泡，瀝水 紅曲米入鍋，加入清水1200克熬出色，然後瀝去渣，留汁水待用。淨鍋上火，放入精煉油燒至三成熱...