1樓：林夕的微笑
食材用料
辣椒按個人口味相剋食物
蒜蓉適量
鹽適量油適量
黃骨魚2條
醬油適量
姜三片切絲相剋食物
清蒸黃骨魚的做法
1.姜切絲，蒜米切成蒜蓉，辣椒切好放盤底
2.將魚洗好抹上適量的鹽，裝盤子裡
清蒸黃骨魚的做法**33.加入適量的醬油和油清蒸黃骨魚的做法**44.將魚放鍋裡蒸八分鐘
清蒸黃骨魚的做法 黃骨魚湯的做法
2樓：匿名使用者
材料：番茄2個（約200克）、黃骨魚500克、生薑3片。
番茄洗淨，切為6片；黃骨魚宰洗淨，稍煎至微黃，剷起。於鑊中加水750毫升（約6碗水量）和生薑，武火滾後加入黃骨魚，改文火煲約10 分鐘，再加入番茄滾約10分鐘，調入適量食鹽和生油，試味後若感覺較酸可調入少許白糖便可。亦湯亦飠送（廣州話，即「菜」），可供3－4人量。
3樓：孫立佑
把魚洗乾淨，鍋放油燒熱放入姜至出位，放魚偏炒，然後倒入水燒開，調小火燉10分鐘放入鹽巴，味精，最後撒點香菜就好了
清蒸骨魚怎麼做
4樓：星星知我心
主料黃骨魚1條
輔料蔥絲少量 薑絲15克
蒜末少量 食鹽
李錦記蒸魚豉汁 油
紅椒絲清蒸黃骨魚的做法步驟
清蒸黃骨魚的做法**11. 黃骨魚宰殺乾淨後，在其魚背上切上多道斜刀。
2. 放在盤中，灑上點食鹽，再把蔥，姜，蒜灑上去，放入鍋中蒸8分鐘。
3. 魚蒸好後淋士蒸魚豉汁，鍋起油，待油溫高時淋在魚上即可。
5樓：林夕的微笑
主料黃骨魚
2條輔料蔥適量
蒜適量姜適量
料酒適量鹽適量
蒸魚豉油適量油
適量麻油
適量步驟
1.黃骨魚洗乾淨晾乾水，表面抹上少許鹽，撒少許料酒後隔水清蒸5-8分鐘。
2.適量的蔥、姜、蒜切碎。
3.倒掉碟內水分，滴適量的蒸魚豉油、撒蔥花、姜、蒜。
4.適量的油和麻油混合後燒至滾燙，澆在魚上即可。
小貼士姜蒜去腥味
6樓：匿名使用者
說的是鱸魚吧
清蒸鱸魚【原料】
新鮮鱸魚一尾1斤、蔥絲1/2杯、薑絲4大匙、青紅辣椒絲1大匙【調味料a】
鹽1/4茶匙、酒1大匙、蔥4段、薑片4片，【調味料b】
水1大匙、太白粉1/2大匙、麻油數滴
【製作過程】
1.鱸魚洗淨，用調味料a醃半小時。
2.放入盤中，清蒸10分鐘即可。
3.鍋熱，將蒸魚的湯汁加入蔥絲、薑絲、青紅辣椒絲煮開後，以調味料b勾芡淋於魚上，滴上數滴麻油即成。
摺疊【特色】
此法少油、少鹽烹調方式，利用魚汁及酒、蔥、姜增加風味。
蒸黃骨魚怎麼做
7樓：深圳酒一搜文化傳媒
做豆豉蒸黃骨魚 首先 要求刀工：斬頭 去尾 魚背入刀把魚片開 去腥： 蔥姜切絲與魚片一起浸水加少許鹽醃製一分鐘 擺盤：
魚片擺盤，魚片上放豆豉蔥薑絲，澆上些許料酒，上蒸籠蒸5~10分鐘，取出澆上少許味極鮮即可。
8樓：藍色飛舞之歌
1.黃骨魚洗乾淨晾乾水，表面抹上少許鹽，撒少許料酒後隔水清蒸5-8分鐘。
2.適量的蔥、姜、蒜切碎。
3.倒掉碟內水分，滴適量的蒸魚豉油、撒蔥花、姜、蒜。
4.適量的油和麻油混合後燒至滾燙，澆在魚上即可。
9樓：
黃骨魚用斬骨刀切成塊，魚頭中間破開，裝入碟子。豆豉稍微切碎，蒜切碎，蔥切段；
2.魚加入豆豉、蒜頭和調料（油除外)醃製10分鐘。沸水上中火蒸8分鐘開蓋；
3.撒上蔥段、辣椒（可不放），澆上燒熱的油即可。
10樓：匿名使用者
蒸黃骨魚的做法步驟
1將黃骨魚開膛去肚清洗乾淨。
2用醬肉，蔥花，切碎的豆豉，加入適量的生抽，老抽，白糖，料酒調製成豉汁，淋在魚上面。
3鍋里加水燒開，將魚入鍋，猛火蒸6分鐘。
4鍋里加入適量的花生油，燒開後淋在魚上面就可以出鍋了。
11樓：匿名使用者
食材主料
黃骨魚2條輔料蔥
適量蒜適量姜
適量料酒適量鹽
適量蒸魚豉油適量油
適量麻油
適量步驟
1.黃骨魚洗乾淨晾乾水，表面抹上少許鹽，撒少許料酒後隔水清蒸5-8分鐘。
2.適量的蔥、姜、蒜切碎。
3.倒掉碟內水分，滴適量的蒸魚豉油、撒蔥花、姜、蒜。
4.適量的油和麻油混合後燒至滾燙，澆在魚上即可。
豆瓣醬蒸黃骨魚怎麼做如何做好吃
12樓：胡蘿炒香菜
主料黃骨魚500g 輔料小蔥一棵蒜頭七八瓣豆鼓15g醬油2湯匙料酒1湯匙澱粉少量鹽少量食用油少量白胡椒5g
步驟豆鼓蒸黃骨魚的做法步驟11.黃角魚洗乾淨切成塊。（前面的步驟很簡單，就不拍了。）
豆鼓蒸黃骨魚的做法步驟22.要用的輔料準備好。
豆鼓蒸黃骨魚的做法步驟33.蒜頭和姜一起剁成末，辣椒切成細圈，豆鼓也切碎。
豆鼓蒸黃骨魚的做法步驟44.切好的輔料拌入黃骨魚中
豆鼓蒸黃骨魚的做法步驟55.加入醬油、料酒、鹽、食用油、白胡椒和少許澱粉，拌勻，醃10分鐘。
豆鼓蒸黃骨魚的做法步驟66.鍋中水燒開，隔水蓋蓋子大火蒸
豆鼓蒸黃骨魚的做法步驟77.蒸10分鐘之後開啟蓋子，加入蔥花繼續蒸
豆鼓蒸黃骨魚的做法步驟88.出鍋。這個蔥看起來有點生，不過沒關係，我們這裡的說法是生蔥熟蒜。
清蒸黃蜂魚的正宗做法是什麼？
13樓：匿名使用者
黃蜂魚也叫黃骨魚，一般做法是蒸和做湯。
清蒸黃骨魚
材料：黃蜂魚4條 姜適量 蔥適量 蒸魚豉 油適量 花生油適量 紅辣椒一根
做法：黃骨魚洗乾淨晾乾水，表面抹上少許鹽，撒少許料酒後隔水清蒸8-10分鐘。
2. 鍋內油中小火燒熱。
3. 魚表面倒入蒸魚鼓油，放入蔥、紅辣椒
4.適量的油和麻油混合後燒至滾燙，澆在魚上即可。
蒜蓉蒸黃骨魚的家常做法怎麼做好吃
14樓：
蒜蓉蒸黃骨魚的做法
1.黃骨魚洗乾淨，瀝乾水。買的時候叫人切一段段連住2.蒜頭洗乾淨剁碎
3.用手把每條魚裡裡外外摸上一層鹽
4.然後淋入3勺子料酒，3勺子油，把蒜蓉鋪上面5.鍋燒沸水
6.把魚放上面蓋上蓋子大火蒸10分鐘
7.準備點蔥花
8.魚蒸好等五分鐘才開啟蓋
9.拿出來灑點蔥花點綴即可
清蒸黃立魚的做法步驟圖，清蒸黃立魚怎麼做
微湖情 清蒸黃立魚 主料 黃立魚 調料 料酒 鹽 薑絲 蔥絲 雞精 做法 1 將蔥切成絲 姜切絲 2 將魚洗淨起五臟，撒上料酒 鹽 魚腹中放入蔥絲 薑絲上籠蒸8分鐘即可。或者美食 原料 廚藝。巧媳婦難為無米之炊，而太糟糕的廚藝也一樣會糟蹋了好原料。黃花魚 天生麗質 不需要太高超的廚藝,只要掌握簡單的...
清蒸平子魚怎麼做，清蒸子魚的做法，清蒸子魚怎麼做好吃，清蒸子魚
材料材料 平魚，調料 蔥，姜，蒜，剁椒，生抽，植物油，糖做法在平魚魚腹上切刀，掏出內臟，洗淨黑膜 在魚背肉厚部份切平行的刀痕，切薑片，先在魚身上擦拭一下，拿兩片放在碟上 平魚魚腹內塞兩瓣蒜，身上塗一點糖，放碟上，魚身上再蓋兩片姜 倒少許醬油在魚身上，放燒開的蒸鍋內，大火蒸八分鐘 將蔥切絲，碗裡倒入小...
清蒸午魚的做法，清蒸午魚怎麼做好吃，清蒸午魚
who無理取鬧 清蒸午魚的做法 1 魚殺好清洗乾淨，在盤底放上薑片，擺放好魚，在魚身上均勻的撒上些雞精，放上蔥絲 2 蒸鍋中燒水，冒氣後，放入魚，蒸7分鐘 3 魚快蒸好時，炒鍋倒入少許油，油正開始冒煙，下入蔥絲爆香4 魚蒸好端出，倒掉盤底的水，挑出薑片和蔥絲，澆上蒸魚豉油，將上一步爆香的熱油淋在魚身...