1樓:上官北
黃花魚,帶魚,鮁魚,魷魚,刺少常見又好吃。
黃花魚, larimichthys (d. s. jordan et starks, 1905),又名 黃魚, 石首魚科黃魚屬的一屬黃魚的統稱。
生於東海中,魚頭中有兩顆堅硬的石頭,叫魚腦石,
帶魚(coiliaspp)又叫刀魚、牙帶魚,是魚綱鱸形目帶魚科動物。帶魚科為輻鰭魚綱鱸形目的一個科。中國黃海沿岸部分地區(如青島、日照等)亦稱其為「魛魚」。.
藍點馬鮫(scomberomorus niphonius),鮁科,地方名:鮁魚、條燕、板鮁、竹鮫、尖頭馬加、馬鮫、青箭。鮁魚體長而側扁,體色銀亮,背具暗色條紋或黑藍斑點。
鮁魚 熱量: 121大卡(100克可食部分) 鮁魚主要產於渤海、黃海和東海,其中以山東沿海產量最多。鮁魚在渤海產期為4月,黃海為5月,東海為7月。
魷魚雖然習慣上稱它們為魚,其實它並不是魚,而是生活在海洋中的軟體動物,身體細長,呈長錐形,前端有吸盤是烏賊的一種,體色蒼白,體圓錐形,頭大,有淡褐色斑點。魷魚 熱量: 75大卡(100克可食部分) 魷魚屬軟體動物類,是烏賊的一種,體圓錐形,體色蒼白,有淡褐色斑,頭大,前方生有觸足10條,尾端的肉鰭呈三角形。
2樓:匿名使用者
下面這些海魚都是比較少刺,也很好吃。
黃花魚,帶魚,鮁魚,魷魚,墨魚,偏口魚, 鱈魚、鯧魚、鱸魚、鰻魚、馬哈魚、三文魚、石斑魚、馬面魚等,常見的是帶魚,鮁魚,魷魚,鰻魚,鱈魚這些都可以在市場上買到。
3樓:上官季
清江魚沒刺,你們一幫撒逼都不知道
常見的魚哪些好吃?刺又少的?
4樓:
我推薦4種魚,比題主所說的魚單價要高出不少,其實只要捨得在吃上花錢,中等收入工薪階層比如2夫妻一個月合起來過萬自己買魚自己做就吃得起,這個要求不高吧,但是它們真的好吃。雖然我煮菜水平超級差差的沒法形容,但是我老公評價我是買吃的很厲害,不好吃的不買,哈哈,這點我真的很厲害的,相信我給你推薦的魚絕對好吃,我是指魚自身肉質特別好的意思,煮的好不好這完全是看個人水平跟魚自身沒關係.
第1種,桂花魚 (桂花魚是淡水魚,**現在一斤50左右)
第2種, 石斑魚類,石斑魚是個大類,裡面品種很多,有的便宜有的貴。我買的多的石斑品種有便宜的青斑(青斑現在一斤50左右和中等**的小石斑(小石斑學名不知道叫什麼,這個魚單價比較貴,基本常年150一斤左右,但是魚自身小),買龍膽石斑的次數比較少,因為龍膽石斑單價有時候高的跟小石斑差不多卻體積相對比小石斑大多了,龍膽石斑**不穩定,有時候便宜的跟青斑一樣,有時候貴的跟小石斑魚一樣)。
5樓:匿名使用者
鯰魚,青魚,黃鱔魚…
哪種魚的魚刺少,肉好吃?
6樓:匿名使用者
深水魚一般都少骨頭,而且比較粗不容易被刺到.淡水魚中桂花魚的骨頭少.如果還擔心被骨頭刺到的話,可以吃魔鬼魚、鯊魚、鱘魚等。這些都是軟骨的,骨頭也可以吃。
擴充套件資料:
主料:魷魚1條泡酸蘿蔔1個
輔料:油 適量、鹽 適量、尖椒 適量、料酒 適量、豆瓣醬 適量、生抽 適量、大蒜 適量
具體步驟:
1、買回來整條的魷魚,除去表面黑膜和頭部的雜物等,去頭和須備用。
2、整片的魷魚身的部分豎著切一刀,分成等量對稱的2片,接下來主要在這2片上切花刀。
3、把魷魚打上花刀後,切成長方形。
4、鍋中加水煮沸後,把魷魚快速焯水後撈出控水備用(魷魚微微打卷後就馬上撈出, 時間長了就會老)。
5、泡酸蘿蔔切成長條。
6、尖椒切段,大蒜切片。
7、鍋裡油熱後,放入尖椒,蒜片爆香。
8、在加入一小搓花椒粒。
9、1勺豆瓣醬炒出紅油。
10、尖椒切段,大蒜切片。
11、倒入1勺生抽,1勺料酒調味。
12、最後加少許鹽,炒勻即可出鍋享用。
7樓:龐慧君
黑魚 黑魚,又稱烏鱧魚。魚綱,鯉科。是慈溪市江河池沼普遍繁殖的淡水魚。
體延長,呈圓筒形,長可達50釐米以上。青褐色,具三縱行黑色斑塊,眼後至腮孔有兩條黑色縱帶。口大,牙尖,背鰭和臀鰭均延長如嶺峰。
咽頭上方有一寬大鰓上腔,能呼吸空氣。性凶猛,幼魚以橈足類和枝角類為食,棲息淡水底層。小魚以水生昆蟲和小蝦及其他小魚為食。
待長到8釐米以上則捕食其他魚類,故為淡水養殖業的害魚之一。慈溪市養殖業者,一般採用分養或少養的措施。黑魚,肉肥美,刺少,只有中間的一根主刺,可供食用,但鄉人因其貌醜陋,誤以為是烏鞘蛇交配所產,不敢嘗試,故售價較低廉。
《本草綱目·鱗部四》「鱧魚」集解:「形長體圓,頭尾相等,細鱗玄色,有斑點花紋。」中醫認為鱧魚有祛風治疳之效,因此三北地區常有產婦、風溼病患者、小兒疳病者覓烏鱧魚食之,作為一種輔助食**。
其實,如剝去外皮烹調得當,烏鱧魚不失為經濟實惠的佳餚。目前,慈溪市烏鱧魚養殖量增多,烏鱧魚消費者也漸趨廣泛。不少智者,常以烏鱧魚代替鰻鱺滋補身體
8樓:萌人廚房
1.這3種魚適合寶寶吃,魚刺少、肉很嫩、還很有營養!
9樓:匿名使用者
一般海水魚的刺都比較少 而且大 不容易被卡
樓主孝心可嘉
10樓:不在自卑
雪魚。可以做麻辣雪魚。也可以烤。燉著吃也很好吃啊!
11樓:匿名使用者
雪魚 就一個刺 肉多的是.頓豆腐相當好吃了
12樓:翦衍
羅非魚**帶魚種,只脊椎和肋骨,其他地方沒什麼刺肉也嫩
13樓:項米耶
海魚啊.比如說帶魚.
14樓:
黑魚,,斑魚,,雪魚
什麼魚好吃而且魚刺少?
15樓:秋娛娛樂
淡水魚身子扁的比較多刺,像鯽魚就比較多,像身子比較園的就刺少,像草魚還有黑魚。怕魚刺卡著孩子的媽媽可以給孩子選擇羅非魚、銀魚、雪魚、青魚、鯰魚、黃花魚、比目魚、馬面魚等。這些魚肉中幾乎沒有小刺。
吃帶魚時先往掉兩側的刺,就只剩中間與脊椎骨連著的大刺了,也很好剔。
鯰魚絕對是刺少的,除了肚子上有些刺(還是很軟的)外,什麼幾乎沒有刺了,而且肉也很細膩,很好吃的。尤其是鱸魚,肉質鮮嫩,口感很好,刺也很少,鱸魚清蒸是很好吃的,而且也很適合小寶寶吃,其次還有大黃魚,青魚,銀鱈魚,石斑魚之類的。
鱸魚、鯰魚、桂魚、紅鱒魚、羅非魚刺都少,只有一根主刺 梭魚刺最少,除了肚子,就一根大刺,適合老人和孩子吃,可以用勺子挖著吃三文魚。銀雪魚等。水魚一般都少骨頭,而且比較粗不容易被刺到。
淡水魚中感覺桂花魚的骨頭少。如果還擔心被骨頭刺到的話,可以吃魔鬼魚、鯊魚、鱘魚等。這些都是軟骨的,骨頭也可以吃。
推薦牙片魚(阿拉斯加大比目魚)味道鮮美**便宜。
16樓:萌人廚房
1.這3種魚適合寶寶吃,魚刺少、肉很嫩、還很有營養!
17樓:
草魚,鯉魚,不然用鯉魚做糖醋鯉魚也很好,也是天的,很適合她哦。
18樓:匿名使用者
大鮁魚,深海魚,不存在人工飼養----紅燒長江鮰魚,肉質鮮美---蒜燒長江鮰魚
鱖魚,淡水魚的極品,---清蒸、紅燒
武昌魚:乾燒武昌魚很好
偏口魚 、多寶魚-----清蒸、紅燒
這些魚的刺都很少,都是很好吃的魚
19樓:匿名使用者
海里的魚多半都是刺兒很少的,像帶魚(糖醋帶魚),黃魚(番茄醬燒炸黃魚),海馬高魚(馬高魚紅燜肉),鯧鯿魚(清蒸鯧鯿)馬高和鯧鯿都是蒜瓣肉,基本沒有刺兒,這幾款都可以做甜口的。
河裡的魚一般帶刺的特多,我再介紹幾款刺兒少的,像黑魚也稱將軍魚(可以做黑魚湯,酸菜魚,水煮魚),三花鯉子(魚皮特多,可做糖醋三花鯉子)
20樓:匿名使用者
你真是個體貼的男友呢!鱸魚,草魚刺少,又不腥,柴魚,味道很鮮...
21樓:
斧頭魚,也稱假黃魚。
肉質很細,可比黃魚,刺少肉多,紅燒味道更佳。
22樓:匿名使用者
太陽魚吧~
魚肉比較爽脆..
清蒸是最好的選擇.
23樓:遺莣傷o痕
鱸魚,草魚的刺比較少,尤其是鱸魚,肉質鮮嫩,口感較好,刺也很少。
還有一種方便省事省時的方法:
去酒店定製一份魚(種類不限),那裡工作人員會將魚肉跟魚刺分開。(我在酒店做過五年,一般上檔次的酒店,服務員都會這麼做的)
為了心愛的女朋友,偶爾的一次「奢侈」也未嘗不可,祝你好運,哥兒們!
你吃過哪種好吃刺少又不貴的魚?
24樓:江淮一楠
我吃過好吃刺少又不貴的魚是昂刺魚。這種魚肉亮白細膩,味道鮮美,燒湯、紅燒、清蒸皆可。
黃刺魚體型小,其特徵是背部在背鰭鰭部前方有一行棘。 腹鰭各具一銳棘;尾柄細長, 尾鰭方形。無鱗,體側有數目不定的硬甲片。
刺魚以其生殖行為而聞名。黃刺魚以水生昆蟲,軟體動物,小蝦、小型魚類等為主要物,喜棲居於水溝的底層,生長速度較慢。
25樓:鵬城美食甲
鮁魚是目前我吃過的,好吃次少又不貴的魚。鮁魚餃子味道超級的鮮甜美味,鮁魚可以油煎,可以紅燒。
26樓:匿名使用者
黑魚和黃骨魚吧,比平常的鯽魚、草魚、鰱子魚、胖頭魚、鯿魚等貴一點,但是刺少,做湯味道鮮美,魚肉很嫩,營養豐富,又補身體,最好吃的魚我覺得是鮭魚,幾乎沒有刺,全是肉,就中間一根魚骨,但是很貴,幾十塊錢一斤,口味獨特,吃起來有股海魚的味道。
27樓:致青春閃亮小魚
我們吃貨最愛那種沒刺又不貴的魚 第一,鱸魚 只有跟主刺小刺基本沒有 而且清蒸鱸魚這道菜實在太簡單,一說就會 姜蔥切絲,於外模,少量鹽和黃酒略醃 大夥真實分鐘就好
第二,鴉片魚也叫半邊魚和比目魚,他的身上主次也只有一根,其他都是完整的肉 不過這個是海魚,離海邊遠的城市,估計吃到冰鮮的可能性大一些
第三,羅非魚,非洲鯽魚
有人不太愛吃,因為肉質較粗,但他也只有主刺,沒有小刺 需要注意的是,羅非魚肉質粗,不適宜煮湯,但是和紅燒和烤尤其適合於各種味道濃郁的佐料去燒它
第四 銀魚 這個就不用多說了吧無錫特產太湖三白之一,一根小小的主次,軟軟的脆骨,完全符合不愛挑刺的人需求 銀魚據說小的好鮮美,太湖銀魚都小小的,外地銀魚都超級大
第五 黃辣丁 恩公魚
第六年 鯰魚
第七 鯰魚在川菜裡特別多,消耗量很大
第八,鰻魚 不算很拼音,但真的是很好吃
下面包括帶魚,昌扁魚
28樓:匿名使用者
我吃過好吃刺少又不貴的魚就是龍利魚。因為這種魚是是用來做酸菜魚的,而且吃非常的少,味道還比較的可口,相對於那些刺少又貴的魚而言,這個魚的**還是能夠接受的。
29樓:匿名使用者
刺少又不貴的魚,最便宜的要算是鯰魚了。鯰魚魚肉鮮嫩,刺少,**便宜,只要烹飪方法恰當,就是一款非常美味的佳餚。還有稍微貴一點的就是黑魚,黑魚營養價值很高,特別是對產後或者是手術後的人,對傷口癒合特別好。
30樓:catlovett榮
龍利魚紅燒 清蒸適合老人吃
香煎 小朋友的最愛
31樓:
鱸魚。只有一根主刺,基本沒有小刺。如魚肉質比較鮮美,做法也很多。
新生如雨就是很經典的吃法。龍利魚也只有一根大刺,沒有小刺。這次十分鮮美。
適合日常烹飪使用。**也十分優惠。羅非魚肉絲比較粗,並不適合燉湯。
家適合紅燒或者烤著吃。用香料來進行覆蓋。是十分下飯的美食。
黃辣丁。讓子軒每次也很少。不管是煮湯還是紅燒都是相當不錯。
很多人都喜歡吃。
哪些深海魚是能吃的?常見的食用深海魚有哪些?
常吃的深海魚種類。深海魚是公認的高營養食材,受到人們的喜歡,常吃的深海魚種類有黃花魚 秋刀魚 帶魚 鮁魚 鯛魚 銀鱈魚 三文魚 大馬哈魚 金槍魚 鱈魚 海鰻 石斑魚等,其中黃花魚 秋刀魚 帶魚非常典型。深海魚的典型特徵。深海魚顧名思義就是生活在百米以下的深海區域的魚類,這些魚為了適應壓力 寒冷 黑暗...
有哪些好吃不貴的魚類,你吃過哪種好吃刺少又不貴的魚?
1.龍利魚 龍利魚俗稱子板魚 鰨目 鰨米,是一種暖溫性近海大型底層魚類,終年生活棲息在中國近海海區。龍利魚自然資源量少,味鮮鮮美,出肉率高,口感爽滑,魚肉久煮而不老,無腥味和異味,高蛋白,營養豐富,深受廣大消費者青睞。作為優質海洋魚類,其脂肪中含有不飽和脂肪酸,具有抗動脈粥樣硬化之功效。另外,龍利魚...
什麼魚好吃而且魚刺少,哪種魚的魚刺少,肉好吃?
邱茉莉能陽 帶魚和黑魚,都用來油煎比較好吃,黑魚只有主刺,切成片煎 帶魚除了主刺還有一些小刺,不過煎過後就可以忽略一起嚼著吃,可好吃了,帶魚大概12元每斤,黑魚15左右,我這邊是這個 泉晶燕雋桂 少刺魚如下 1.桂花魚,蒸的好吃,肉很嫩滑,做水煮魚片也很好 2.鱸魚,比桂花魚肉粗,也比較便宜 3.黃...