1樓：終極鬥士
不是，很多江西人的一天是從米粉開始的，湯粉，醃粉，炒粉。過年誰家還沒個滷牛肉啥的，拿來煮米粉吃正好。
主料1人份
幹米粉150克
滷牛肉適量
新鮮香菇3個
西蘭花適量
輔料鹽適量
滷水/生抽適量
芝麻油適量
步驟1滷牛肉湯米粉的做法大全
鍋裡放入適量水，大火燒開後，放入提前泡好的幹米粉，用筷子或鍋鏟扒拉下米粉，防止沉底糊鍋。蓋上鍋蓋，再次煮到水沸。開蓋，繼續煮。
（因為幹米粉臨時煮要煮挺長時間，早上為了節約時間，我們都是前一天晚上將米粉泡在水裡過夜。）
步驟2滷牛肉湯米粉的做法**
在煮水煮粉的時候，我們來準備配菜。滷牛肉是現成熟的，西蘭花洗乾淨切成小朵，新鮮香菇洗淨撕成小塊
步驟3滷牛肉湯米粉的家常做法
大概煮了三分鐘左右，用筷子挑一兩根米粉，能夾斷就可以關火了。因為後面還會再煮，所以這時不需要煮得很熟，但前提是筷子一定要能夾斷粉。如果是炒粉，就要煮透
步驟4滷牛肉湯米粉的簡單做法
洗菜籃放在洗菜盆裡，將整鍋米粉和水倒入洗菜籃，然後倒掉煮粉的水。用自來水沖洗幾遍米粉，直到水變清
步驟5滷牛肉湯米粉怎麼吃
米粉洗好後，晾下水
步驟6滷牛肉湯米粉怎麼做
鍋里加入適量水，煮開後倒入滷牛肉。如果有滷牛肉的滷水，可以加一勺滷水，湯會更有味
步驟7滷牛肉湯米粉怎麼炒
先加入香菇煮一分鐘，再放西蘭花，再煮一分鐘
步驟8滷牛肉湯米粉怎麼煮
然後倒入米粉，攪拌幾下
步驟9滷牛肉湯米粉怎麼燉
嘗下鹹淡，再調下味，加入適量鹽和生抽（如果前面加了滷水就可以不用再加生抽了），一點麻油，拌勻
步驟10滷牛肉湯米粉怎麼煸
裝碗開吃了。最近一直下雨，陰溼得很，吃完這碗熱乎乎的牛肉湯粉，一身暖和上班去
成品圖烹飪技巧
幹米粉一下子難以煮透，所以建議提前浸泡幾小時。如果第二天早上煮粉，那麼前一天晚上泡上
如果是湯粉，第一階段的粉可以不用煮到太熟，因為後面還要再煮。如果是炒粉，前面煮粉就要煮透。因為有些米粉在過涼水洗的時候，會返生，會變硬
配菜隨自己喜好
2樓：愈納
你說的這個牛肉米粉，新疆的絕對美食似的，其實新疆還是有很多美食的，新疆的呃大早了，現在心臟的輕機槍的呃給我鍋蓋了，新疆的乾貨都是非常不錯的，新疆的奶也是非常不錯的，新疆出產的東西真的是很多，算是一個呃物博。而美的大草原吧。
3樓：王軍
牛肉米粉是南方的美食。
4樓：與夜相依的故事
牛肉米粉各地都有，江西那邊也有。
炒米粉是新疆很多人喜歡的美食，但是牛肉米粉真沒吃過。
5樓：析野桖
『『牛肉米粉』』主要是南方江西一帶，最有名，但新疆也有，絕對不是新疆美食。
6樓：匿名使用者
不一定的呀，這款牛肉米粉並不是新疆的絕對美食。江西人民就非常喜歡吃這種牛肉米粉。做的也非常的好吃。
7樓：
米粉不是新疆的特產，他是在湖南，江西，廣東，福建等地，所以牛肉米粉也都是出在這幾個省份，而不是新疆。
8樓：楣璠瑜
我們這也有牛肉米粉，別的省份也有這種美食，可是在新疆也是絕對美食
9樓：幽谷百合
牛肉米粉不是新疆的絕對美食，新疆的美食多數以羊肉之類的著稱
10樓：荔菲碧戎
牛肉米粉也是新疆的，絕對美食嗎？應該不是吧，牛肉米粉應該不是新疆的，覺得美食新疆的絕對美食應該是新疆牛肉乾，牛肉乾應該是新疆的，絕對美食
11樓：贊紳
牛肉米粉也是新疆的，美食。畢竟新疆的牛肉奶牛非常的多。所以「牛肉米粉」這道美食也是新疆的？特色。
12樓：匿名使用者
牛肉米粉，也是新疆的覺得沒什麼是的沒錯牛肉米粉應該不是新疆的，絕對沒事，因為新疆不炒米粉呢，牛肉米粉應該是南方了一個美食，或者是廣西那邊的那個廣東那邊的美食我認為是。
13樓：來自萬壽園豔色絕世的清風
牛肉米粉也是新疆的，絕對美食嗎？這個不清楚，米粉牛肉米粉應該是回民的美食是不是新疆的美食這個不清楚。
14樓：綜合管理小助手
牛肉米粉不算新疆的美食。算江南類的美食。
15樓：易格拉
不是絕對美食，米粉在很多地方都有，只是口味會根據地方差異有所不同。
16樓：
牛肉米粉也是新疆的，絕對美食嗎？新疆是羊肉，羊肉的話在新疆來說還是比較好的美食，所以說牛肉的或是吃藥的，並不是絕對的
17樓：尼古拉斯凱
雖然炒米粉是從南方傳到新疆的，但是真的好好吃。
香香的牛肉配上菜，炒出來的每一根米粉都包裹著醬。
尤其是爆辣的米粉，簡直又香又爽！我可以吃兩碗。為新疆炒米粉瘋狂打**。
18樓：橫刀躍
「牛肉米粉」在全國很多地方都有，而且各具地方特色。「牛肉米粉」在新疆也有，只能說是有新疆特色的美食，不是新疆的絕對美食。
19樓：匿名使用者
牛肉米粉絕對不是新疆的美食，首先說米粉，米粉有很多地方產，廣東，湖南，江西，福建這些地方都炒米粉，這些地方也有牛肉米粉，新疆的牛肉米粉有他獨特的味道，是當地的美食，但新疆不產米粉，所以說牛肉米粉不是新疆絕對的美食。
春節各地都有什麼特色美食？
20樓：劉漂亮
春節求放過，嘴裡吃著廣州的蘿蔔糕、腦子裡想著大東北的餃子、心裡念著廣西的釀豆腐、蒙古的烤羊腿.....
老話說的好，國以民為本，民以食為天，那麼像我這樣一個人接地氣的東北吃貨，必須先和大家嘮一嘮咱大東北的過年美食。說到東北美食，你的腦海中一定有酸菜燉粉條、鐵雞燉大鵝，另外還有一個重頭戲就是餃子，餃子對於北方人來說已經不是餃子，而是一種情懷，在大年三十的年夜飯中，一定是家裡面最長，最德高望重的那一位長輩，拿出私房零錢，分別的包在餃子當中，如果能吃到帶硬幣的餃子，那就證明這一年可不得了了。
給我留下深刻印象的還有廣州的過年美食，首先是我最喜歡的蘿蔔糕，廣州人過年必吃的賀年糕點，寓意高升，當然要大吃一斤了，還有馬蹄糕也是過年必吃糕點，再來就是油角，廣州人過年都吃炸油角，因為外形很像荷包，寓意錢包鼓鼓，吃下一口油油潤潤，富富足足！廣州過年還有臘味、煎堆、糖冬瓜、糖蓮子、糖馬蹄、糖蓮藕、糖椰角等等好多春節美食，食在廣州果然名不虛傳！
其實說到過年，我心裡還惦記著湖北的三鮮鍋仔、重慶的扣肉、湖南的年糕、潮汕的五果湯、廣西的釀豆腐、新疆的手抓羊肉、蒙古的烤羊腿.....偶滴個蒼天啊，過年我這顆躁動的心靈，你們的故鄉還有什麼春節特色美食嗎，快點告訴我這個吃貨哈哈哈
21樓：輸輸輸血子
作為一個閩南人，其實我們那的年菜最多都是
以海鮮為主，比較靠海嘛，但是春節最最最少不了的大概就是春捲了！因為沒有吃過其他地方的春捲所以不清楚，閩南的春捲最有特色的地方就是它會加上花生糖，聽起來很奇怪對不對，我所有外地的朋友都覺得這個怪怪的，但是恰恰是花生糖的加入，整個春捲更好吃啦！
春捲做法真的太複雜了，說的上就是雜菜的彙集了。胡蘿蔔，冬筍，豆腐，芹菜，馬蹄，都要用手工切成丁，然後下去炒，然後肉丁和蝦仁還要另外炒，炒完還要把剛剛的菜加上去再煮一遍。每次準備春捲的材料時候都要全家人一起動員。
所以春捲算是我們家齊心協力的一道料理吧。等煮完之後，會用外婆從菜市場買回來的春捲皮，上面放上海苔，廈門辣醬，花生糖，香菜和餡料，包好一家人坐在一起吃。雖然前期工作準備的很辛苦，但是一起吃的時候大家露出的那種滿足感現在讓我想起來也覺得很幸福。
海瓜子在知道海瓜子的普通話之前，我一直都是用閩南話念的。非常適合爆炒！！年夜飯上一定會來一盤，算作前菜吧，大家在等主菜的時候可以邊吃邊嘮嗑。
一定要加很辣很辣的辣椒下去炒，都超級香的，一直吃會停不下來。也比較適合做下酒菜。
每次想到這些家鄉菜的時候就真的會很想回家，雖然現在在異地也可以吃到類似的菜式，但是餐館裡做出來的始終和家裡不一樣，家裡的菜是伴隨著家裡小孩的吵鬧聲，大人們聊天的聲音這樣熱熱鬧鬧的氛圍下出爐的。加班回來看到這道題，更加讓我想家了。
22樓：匿名使用者
說起特色美食，東北除了傳統的家喻戶曉的農家菜，近幾年紅火起來的，牛蛙火鍋和油炸楊樹拉拉算是兩道經典。
一是牛蛙火鍋。如果再加一些麻辣就可以更熱烈了，同時，還可以加入一些火鍋配菜作為調劑。在寒冷的冬季，入口鮮嫩，餘味縈繞，不僅可以多吃下幾碗米飯，還會給春節錦上添花，同時留下更吉**火的回憶。
二是油炸楊樹拉拉。楊樹拉拉，就是我們小時候站在楊樹下，經常會不小心掉到我們身上的毛毛蟲子，黃色的，渾身小刺刺兒。不剔除刺刺兒，直接高溫油炸，然後趁熱吃，入口會有汁液噴出，香噴噴。
歡迎親們來東北品嚐牛蛙火鍋和油炸楊樹拉拉哈?
23樓：王美美丫
作為一個南匯川沙人，今天，我們給大家分享
一頓那些年浦東南匯川沙地區的年夜飯，八寶飯、扣三絲、什錦拼盆……這些川沙人過年必吃的經典年味，道道都是經典，口口都是情誼。臘味，掛在房前屋後，一股鹹香味直往人鼻腔裡鑽，瞬間香氣撲鼻，鮮美無比，吃起來更是大大的滿足。八寶飯，八寶飯一上桌，四平八穩、八寶匯聚、是傳統年夜飯必不可少的滋味。
真的是好吃到飛起來，超市裡買的跟這個完全不好比的。都是都是家裡的老人用豬油炒出來的，香得不行~
我最愛吃的糖醋小排骨，糖醋小排骨是一道色香味俱全的名餚。主料是豬排骨，主要烹飪工藝是炒，色澤油亮，口味酸甜。超級美味，一口吃個四五塊完全不是問題。
扣三絲，具有鹹鮮口味、湯汁澄清，堪稱海派美食珍品，逢年過節絕對少不了，深受老一輩人的喜歡。
本幫蒸三鮮，本幫蒸三鮮也叫浦東蒸三鮮，屬於老八樣之一，是到現在還有很多上海人家過年過節會吃的一道菜，所以這道菜也是老八樣菜裡面流傳時間最長、最受歡迎的一道菜，這道菜裡的食材都是自己做的。像悶蛋，這也是我的愛，把黑木耳和蛋放在一起蒸熟，不要太好吃哦！還有肉皮，鮮美無比。
酒香草頭圈子，酒香草頭圈子是一道色香味俱全的本幫名菜。此菜色澤深紅間綠，圈子酥爛軟熟，肥而不膩、酒香撲鼻，我爸爸他們喜歡一口老酒，一口菜。
哈哈哈，過年這麼多好吃的菜，就算吃胖了也是一本滿足啦。
貴州有什麼好吃的
24樓：百度文庫精選
原發布者:維普網
家庭・九州美食 貴州特色小吃 文ii王錫忠 貴州地處祖國西南，裡不但山 那川秀麗、氣候宜人，且各式小吃琳 而琅滿目、多姿多彩。州街頭常見的 貴豆腐果的作坊，做好的烤豆腐果拿 把到別處設攤或沿街叫賣。 抗戰時期，日機轟炸貴陽，空襲 警報頻傳，家橋一帶是人們躲空 彭襲的藏身之地。
張氏夫婦發現，躲空 襲的人往往腹中飢餓，又無法回家 就餐，就將那幾間作坊闢成店鋪，出 小吃不下百種，其中戀愛豆腐果、黃 糕粑、腸旺面、絲娃娃、小米喳等特 色小吃堪稱魅力十足、膾炙人口。它 需增加甜味，可在混合拌勻日 適量紅、白糖。食用時撕開筍！
成1米左右的厚片，既可冷 釐可蒸、炸、煎、烤、烙、炒後 其特點為：黃亮油潤，竹香四j 們各有各的製法，各有各的特點，各 有各的逸聞趣事。 售烤豆腐果。
一般人來吃烤豆腐果 是為解饞或充飢，吃完就走，但一些 戀愛豆腐果 果，是貴陽有名的小吃。製作時，將 豆腐切成5釐米寬、7釐米長、3釐 米厚的長方形小塊，經鹼水浸泡後 熱戀中的青年男女卻買上一盤烤豆 戀愛豆腐果實
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回答您好，您的問題我已經看到了，正在整理答案，請稍等一會兒哦 新疆幅員遼闊，山川壯麗，古蹟遍地，民族眾多，民俗奇異。在這廣闊大地上，冰川雪嶺與戈壁瀚海共生，高原山水景觀蘊含在天山 阿爾泰山 崑崙山等世界名山之中，有著眾多的雪域冰川 疊嶂雄峰。5月 10月是適合新疆旅行的季節，其中7 8 9三個月更是...
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