1樓：匿名使用者
主料高筋麵粉
250g
雞蛋1個
輔料黃油適量鹽
適量酵母
4g步驟
1.麵粉
2.加入牛奶
3.然後加入裡酵母
4.加入白糖
5.加入清水攪拌均勻
6.第一次柔成麵糰，在加入黃油揉
7.柔出膜
8.發至兩倍大
9.然後卷好放烤盤裡
10.發至兩倍大上蒸鍋蒸
11.蒸好的
12.蒸發冷卻切片
蒸白吐司的做法，蒸白吐司怎麼做好吃，蒸白吐司
2樓：快樂如怡
1.麵粉
蒸白吐司的做法步驟22.加入牛奶
蒸白吐司的做法步驟33.然後加入裡酵母
蒸白吐司的做法步驟44.加入白糖
蒸白吐司的做法步驟55.加入清水攪拌均勻
蒸白吐司的做法步驟66.第一次柔成麵糰，在加入黃油揉蒸白吐司的做法步驟77.柔出膜
蒸白吐司的做法步驟88.發至兩倍大
蒸白吐司的做法步驟99.然後卷好放烤盤裡
蒸白吐司的做法步驟1010.發至兩倍大上蒸鍋蒸蒸白吐司的做法步驟1111.蒸好的
蒸白吐司的做法步驟1212.蒸發冷卻切片
3樓：匿名使用者
步驟1.麵粉
2.加入牛奶
3.然後加入裡酵母
4.加入白糖
5.加入清水攪拌均勻
6.第一次柔成麵糰，在加入黃油揉
7.柔出膜
8.發至兩倍大
9.然後卷好放烤盤裡
10.發至兩倍大上蒸鍋蒸
11.蒸好的
12.蒸發冷卻切片
白吐司的做法，白吐司怎麼做好吃，白吐司的家常做法
4樓：匿名使用者
1.後油法揉至擴充套件階段，開始一次發酵；
2.一次發酵後，排氣，分割，滾圓，鬆弛15分鐘；
3.給模子抹上黃油，整形，放在模子中，二次發酵；
4.發至9分滿，向表面噴些水氣；
5.烤箱200°預熱，下層20分鐘。
白吐司怎麼吃才好吃
5樓：匿名使用者
材料主料：高筋麵粉300g；
輔料：清水190g、酵母2g、木糖醇適量、鹽2g、植物油12g白吐司麵包桶中放入木糖醇和鹽。
放入清水。
加入麵粉，酵母放在麵粉上，不要接觸到鹽與糖。
啟動甜味麵包程式，燒色選擇中，重量選擇700克。開始揉麵。
半小時後開啟蓋，加入植物油。
這是揉好的麵糰樣子。很光滑。
接下來發酵，這是發酵兩倍大時候的樣子。
接下來自動排氣，二次發酵，烘烤，等到時間到了，香噴噴的麵包就出爐了！
小貼士1：酵母要放在最上面，不要接觸糖和鹽。
白吐司的做法，白吐司怎麼做好吃，白吐司的家常
6樓：花開山外山
1.稱量好需要的材料，雞蛋是大約帶殼60克，黃油用之前要室溫軟化
2.我這次是手揉，麵粉倒入大盆，加入鹽糖，加入雞蛋，再一邊攪拌一邊倒入牛奶
3.攪拌至無干粉後，蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏至少半小時，我是晚上拌好冷藏了一晚上，冷藏過的麵糰會好揉一點
4.冷藏好的麵糰取出，加入酵母，然後一直搓搓搓，揉揉揉
5.揉至光滑，擴充套件階段時加入軟化的黃油，繼續搓搓搓，揉揉揉，摔摔摔
6.揉至完全階段，可以扯出薄透堅韌的手套膜即可
7.把麵糰滾圓，蓋上保鮮膜進行發酵，可以烤箱發酵，可以陽臺發酵，可以被窩裡發酵···環境溫度越高發酵就越快，反之則越低，但不要超過50度
8.麵糰發酵至2倍大後，用手指蘸麵粉在麵糰上戳個洞，洞口不回縮，麵糰沒塌蔫就是發酵好了
9.把麵糰取出按扁排氣，然後滾圓
10.分成2等份，滾圓，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘
11.取一個麵糰，，拍少許麵粉用擀麵杖擀成長舌狀
12.把麵糰翻面，壓薄底邊，從上而下捲起，再鬆弛5分鐘
13.鬆弛好的麵糰，再拍少許麵粉，收口朝下，儘量擀成長方形
14.翻面，壓薄底邊，從上而下捲起
15.收口朝下放進模具
16.發酵至模具的八分滿（我是烤箱下層放盤熱水，烤箱開發酵功能，發酵了大約兩個多小時，二發會比較慢哈）
17.發酵好的吐司胚蓋上蓋子，或者不蓋蓋表面刷層蛋液，送進預熱180的烤箱，上下火180度中層烤35分鐘
18.烤好的吐司馬上出爐脫模，側立冷卻後即可切片食用
早餐白吐司怎麼做
7樓：華博高科
早餐白吐司的具體做法如下：
準備材料
水 75克、高筋麵粉 15克、牛奶 70克、雞蛋 1個、白砂糖 40克、奶粉 12克、高筋麵粉 260克、酵母 3克、黃油 35克、鹽 2克
做法1.先製作湯種，高筋麵粉15g與水75g混合均勻，小火攪拌。
2.攪拌到有紋路即可，放涼備用。
3.將涼好的湯種，牛奶、雞蛋、白砂糖、奶粉、高筋麵粉依次加入麵包機桶裡，最後放入耐高糖乾酵母。
4.揉麵20分鐘，可用發麵或者實面和麵程式均可。
5.揉好後，放入黃油和鹽。然後繼續揉麵40分鐘，差不多能揉出手套膜了，接著發酵一小時。
6.發酵好後，將麵糰取出，手揉幾分鐘排氣。
7.分成兩個麵糰，分別擀成長方形，然後捲起，再用保鮮膜罩上，醒十分鐘。
8.醒好後二次擀成長方形，捲起，放入麵包機桶進行二次發酵。設定程式：發酵一小時，烘烤30分鐘
鬆軟的麵包機版吐司出爐啦，放涼後裝袋
小貼士白吐司在第二次揉麵過程中可加入葡萄乾，蔓越莓幹，或者其他乾果。
8樓：爵帝少帥
早餐白吐司做法三能450克吐司金模兩個量
高筋麵粉 500克
細砂糖 50克
鹽 8克
奶粉 15克
水 320克
即發乾酵母 5克
無鹽黃油 50
早餐白吐司的做法
1.黃油以外的原料混和，揉至麵糰光滑 麵筋擴充套件，再加入軟化的黃油 繼續揉至能拉出薄且有韌性膜的完全擴充套件階段。
2.滾圓麵糰，室溫下基礎發酵至2-2.5倍大，手指沾粉戳洞 洞不回縮。（供參考:我揉好的麵糰終溫是27℃，26℃下發酵50分鐘）
3.發酵好的麵糰均分6份，約158克/個，滾圓蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。
4.第一次擀卷:取一個麵糰，正面在上，擀麵杖從中間向上 向下 各擀兩下。翻面，從上向下捲成卷（擀開長度:卷好的卷應該是1.5-2圈），並將餘下的依次操作好。
5.擀卷好的麵糰繼續鬆弛15分鐘。
6.第二次擀卷:取一個麵糰縱向擺放，收口在下 ，用擀麵杖從中間向上向下各擀兩下，翻面 自上而下捲成卷。
（擀開的長度:卷好的麵糰最適宜的是2.5-3圈）。
餘下的一次操作好。
7.每三個一組收口在下排入模具，蓋好蓋子，溫暖溼潤的地方最後發酵。
8.麵糰發至模具8分滿，模具加蓋放入提前預熱好的烤箱，190℃ 40分鐘 出爐立刻脫模。如果想做峰頂的，去掉蓋子 麵糰表面刷蛋液烘烤就可以啦。
拉絲又簡單的白吐司怎麼做好吃
9樓：匿名使用者
主料bai
高粉250g 糖50g
鹽3g 酵母3g
黃油25g 水160g
拉絲又簡單du的白zhi
吐司的做法步驟
1. 高粉，dao糖，酵母放入麵包機
，加入專水，打面30分鐘屬，加入鹽，黃油。
2. 鹽也可以早一點加入。加入黃油再打十多分鐘。
3. 少噴點水靜止發酵。約2小時至2.5倍大，指檢不回縮。取出分成三份，滾圓鬆弛20-30分鐘。
4. 擀卷兩遍，吐司盒，蓋抹黃油。放入麵糰，發至九分滿，噴水入爐。盒蓋上壓重物，防止爆蓋。
5. 放烤箱最底層，180度25分鐘取出倒盤去掉重物，再烤15分鐘。出爐震盤脫模。冷卻2小時切片。
6. 可以裝入袋子裡防止乾硬。
7. 壓重物時，小心不要被燙到。最好是石頭什麼的耐烤的。我用小飯盒盛了些水壓的。
白吐司的做法，白吐司怎麼做好吃，白吐司的家常
花開山外山 1.稱量好需要的材料，雞蛋是大約帶殼60克，黃油用之前要室溫軟化 2.我這次是手揉，麵粉倒入大盆，加入鹽糖，加入雞蛋，再一邊攪拌一邊倒入牛奶 3.攪拌至無干粉後，蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏至少半小時，我是晚上拌好冷藏了一晚上，冷藏過的麵糰會好揉一點 4.冷藏好的麵糰取出，加入酵母，然後一直搓...
豬油白吐司怎麼做，冰種白吐司怎麼做
樑覓丹 高筋麵粉 金像 250克 細砂糖 45克 奶粉 8克 全蛋液 30克 牛奶 100克 淡奶油 40克 酵母 4克 鹽 2克 豬油 25克 除豬油，鹽，所有材料揉到擴充套件，加入豬油，鹽揉到揉至完全階段，可以拉出薄膜即可。放在溫暖處進行基礎發酵。麵糰發酵到兩倍大時，手指戳一下，不回彈不回縮 把...
超級白吐司怎麼做，冰種白吐司怎麼做
晚風就是俺 食材明細 高粉適量 黃油適量 奶粉適量 酵母適量 糖適量鹽適量 超軟白吐司的做法步驟 1中種原料。2主麵糰原料。3中種材料混合，揉成麵糰。4發酵至兩倍大 在溫暖處1小時左右，我是放冰箱低溫發酵，一宿就行了 5加入除黃油以外的主麵糰材料 水最好分次加，我一古腦倒裡，面就稀了 6揉好麵糰加黃...