1樓：a**費
涼拌扇貝邊的做法
扇貝邊是媽媽買回新鮮扇貝現剝的，把生扇貝用刷子清洗乾淨開啟，中間白色的扇貝肉摘下，剩下的除了黑色的內臟就是扇貝邊啦，也就是這道菜的重點哦！黑色內臟扔掉，扇貝肉留下無論是炒菜，做湯，還是包餃子，都是美味的很呀。
然後剝好的扇貝邊放到開水中去燙熟，海鮮之類的東西向來熟的特別快，扇貝邊更是，要仔細觀察，熟了以後就要馬上撈出來，不然煮太久會老掉，口感就不是那麼好了~
煮出來的扇貝邊放到冰塊水中過一下，增加扇貝邊的脆度~
過涼的扇貝邊放到盤中，加上切好的蔥絲，胡蘿蔔絲，香菜，然後淋上涼拌醬油，淋上米醋，加了一點點白糖，最後淋上一點香油，然後攪拌一下，就可以吃啦！
小貼士1.一次可以多剝一點扇貝，全都燙熟之後過冰水，或者自然放涼後抓出要吃的一部分，剩下的放到保鮮盒或者保鮮袋中放入冰箱冷藏，這樣想吃的話就可以隨時抓出一點來拌，簡單又方便，但是要注意新鮮的東西一定不能放太久哦！
2.煮好的扇貝邊儘量不要用水沖洗，還是那句話，洗多了，屬於海鮮自己的鮮美味道，就都跑掉啦。
涼拌扇貝邊的做法步驟圖，涼拌扇貝邊怎麼做
2樓：匿名使用者
用料調料
食鹽適量
雞精適量蔥適量
蒜適量生抽適量
香醋適量
香菜1把
涼拌扇貝邊的做法
1.將幹扇貝邊放入熱水中靜泡10鍾或將扇貝邊焯一下。
2.再將扇貝邊用涼水洗淨，撈出後備用。
3.將香菜洗淨切成一釐米後備用。
4.將適量的大蒜和蔥切碎備用
5.將扇貝邊、香菜、大蒜末、蔥、鹽、雞精、香醋依次放入一個盆中拌之6.用筷子將菜拌勻即可
7.拌勻放入盤中就上桌嘍！
涼拌扇貝肉怎麼做如何做好吃
3樓：晚風無人可問津
涼拌扇貝肉
1.將扇貝處理乾淨，入鍋中焯熟。
2.將金針菇和胡蘿蔔絲也入鍋中焯熟備用。
3.將黃瓜、大蔥和香菜都處理好。
4.將放涼後的菜放在一起。
5.加入放涼後的扇貝丁
6.放入香菜蔥絲拌入調料拌勻即可。
4樓：小馬駒
原料：新鮮扇貝、菠菜、大蒜、生薑。
做法：1、扇貝清洗乾淨；
2、入鍋大火煮開；
3、取出貝肉，在原湯中清洗下，撈出；
4、菠菜洗淨，切寸段；
5、入開水中焯燙一下；
6、撈出攤開，晾涼；
7、姜蒜切末；
8、扇貝肉和姜蒜末混合；
9、新增鹽、生抽、糖、陳醋、芥末油拌勻；
10、新增菠菜，滴幾滴香油拌勻即可。
涼拌扇貝的做法，涼拌扇貝怎麼做好吃，涼拌扇貝的家常
5樓：豪傑飛鴻
主料du扇貝丁500g黃瓜1根胡蘿zhi卜1根金針菇1盒香dao菜3根 輔料香油內3滴鹽1勺醬油1勺醋2勺大蔥1根 步驟容
涼拌扇貝的做法步驟11.將扇貝處理乾淨，入鍋中焯熟。
涼拌扇貝的做法步驟22.將金針菇和胡蘿蔔絲也入鍋中焯熟備用。
涼拌扇貝的做法步驟33.將黃瓜、大蔥和香菜都處理好。
涼拌扇貝的做法步驟44.將放涼後的菜放在一起。
涼拌扇貝的做法步驟55.加入放涼後的扇貝丁涼拌扇貝的做法步驟66.放入香菜蔥絲拌入調料拌勻即可。
涼拌扇貝的做法步驟77.做好的涼拌扇貝。
6樓：aa微湖來客
1.將扇貝處理幹復淨，入鍋中焯熟。制
2.將金針菇和胡蘿蔔絲
也入鍋中焯熟備用。
3.將黃瓜、大蔥和香菜都處理好。
4.將放涼後的菜放在一起。
5.加入放涼後的扇貝丁
6.放入香菜蔥絲拌入調料拌勻即可。
7.做好的涼拌扇貝。
涼拌扇貝丁的做法，涼拌扇貝丁怎麼做好吃，涼拌
7樓：豬仔紅色
食材主料
扇貝200g
輔料香油適量鹽
適量香菜適量醋
適量蒜泥
適量步驟
1.將扇貝丁解凍
2.鍋內倒入涼水，將扇貝丁倒入，小火
3.等到水溫達到手溫度的時候，倒入少許鹽
4.不要等到鍋沸騰才將扇貝取出，等到扇貝顏色發白，肉質緊了就可以咯。
5.將蒜泥、香菜末、醋、香油倒入盤子中
6.將熱的扇貝倒入盤中攪拌即可。
小貼士如果是新鮮的扇貝丁就更好了。
8樓：匿名使用者
鮮乾貝洗淨瀝乾水份，加入米酒、1/4小匙鹽、太白粉拌勻後，醃約10分鐘後備用。
材料中的芒果去皮、去籽，切小塊備用。
取一鍋放入半鍋水，加入蔥段、薑片煮沸後，放入作法1的鮮乾貝，以小火煮1分鐘，撈起浸泡冷開水一下，再撈起瀝乾備用。
芒果醬打成勻後，再加上辣椒醬、糖、鹽打成醬汁備用。
將作法2的芒果塊、作法3鮮乾貝、青椒丁、辣椒丁拌勻後，淋上作法4的芒果醬後即可。
扇貝邊怎麼做好吃，尖椒扇貝邊的家常做法
9樓：匿名使用者
食材主料
扇貝邊300g
尖椒2個輔料油
適量鹽適量花椒粉
適量醬油
適量料酒
適量白糖適量醋
適量味精
適量蔥薑蒜
適量步驟
1.扇貝邊清洗掉細沙，去掉黑色的髒東西，瀝乾水分備用2.尖椒洗淨切絲
3.切好蔥薑蒜
4.熱油鍋，放入蔥薑蒜炒香
5.放入扇貝邊翻炒
6.放入適量花椒粉炒勻
7.倒入適量料酒炒勻
8.放入適量白糖炒勻
9.倒入適量醬油炒勻
10.倒入適量白醋炒勻
11.放入尖椒絲翻炒
12.放入適量鹽調味
13.最後放入味精炒勻即可
扇貝邊的做法
10樓：518姚峰峰
扇貝邊是一種營養價值高、味道鮮美的海產品哦！貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排洩膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。
人們在食用貝類食物後，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱。
扇貝邊具體做法如下：
扇貝邊新鮮扇貝現剝的，把生扇貝用刷子清洗乾淨開啟，中間白色的扇貝肉摘下，剩下的除了黑色的內臟就是扇貝邊啦，也就是這道菜的重點哦！黑色內臟扔掉，扇貝肉留下無論是炒菜，做湯，還是包餃子，都是美味的很呀。
然後剝好的扇貝邊放到開水中去燙熟，海鮮之類的東西向來熟的特別快，扇貝邊更是，要仔細觀察，熟了以後就要馬上撈出來，不然煮太久會老掉，口感就不是那麼好了~
煮出來的扇貝邊放到冰塊水中過一下，增加扇貝邊的脆度。
涼拌扇貝邊的做法步驟圖，涼拌扇貝邊怎麼做
用料調料 食鹽適量 雞精適量蔥適量 蒜適量生抽適量 香醋適量 香菜1把 涼拌扇貝邊的做法 1.將幹扇貝邊放入熱水中靜泡10鍾或將扇貝邊焯一下。2.再將扇貝邊用涼水洗淨，撈出後備用。3.將香菜洗淨切成一釐米後備用。4.將適量的大蒜和蔥切碎備用 5.將扇貝邊 香菜 大蒜末 蔥 鹽 雞精 香醋依次放入一個...
涼拌裙邊的做法步驟圖，涼拌裙邊怎麼做好吃
用料裙邊 若干 青瓜 半根 胡蘿蔔 半根 青椒 半根 香菜 蒜 少許 鹽 醬油 醋 芝麻香油 雞粉 少許 花椒 幹辣椒 少許 涼拌裙邊的做法 青瓜 胡蘿蔔 青椒切絲，香菜切段，蒜切碎 裙邊洗淨，焯熱水撈出，然後過冷水 胡蘿蔔焯熱水撈出過涼水備用 把裙邊 胡蘿蔔 青瓜 青椒 香菜 蒜等放入盆中，加入調...
涼拌鮑魚的做法步驟圖，涼拌鮑魚怎麼做好吃
愛國者搗個蛋 主料鮑魚3只 香菜適量 方法 步驟 鮑魚去殼去內臟後洗淨 切薄片備用 水開後放入鮑魚片和一湯匙料酒焯20秒左右 黃瓜 幹豆腐洗淨切絲，蔥切末，香菜切段 青椒切絲備用容器內放入海鮮醬油，加水調到鹹淡適口 少量多次逐漸試著加入白醋，調至酸鹹適中，然後加入少量糖調味加入高湯精 或雞精 和辣根...