1樓：一一豆豆
剔除魚骨也叫拆骨。魚的拆骨分生拆和熟拆等幾種方法:
一、熟拆：
將魚煮熟或蒸熟後，取出魚頭、魚骨、魚刺。這種方法較方便。
二、生拆：
1、先在魚腮蓋骨後切下魚頭，隨後將刀貼著脊骨向裡批進，魚身肚朝外，背朝裡，左手就抓住上半片魚肚。
2、批下半片魚肚，魚翻身，刀仍貼脊骨執行，將另半片也批下。
3、隨後魚皮朝下，肚朝左側，斜刀將魚刺批去。如果要去皮，大魚可從魚肉中部下刀，切至魚皮處，刀口貼魚皮，刀身側斜向前推進，除去一半魚皮。
4、接著手抓住魚皮，批下另一半魚肉。如果是小魚，可從尾部皮肉相連處進刀，手指甲按住魚皮斜刀向前推，批去掉魚皮。
三、整魚剔骨法：
如果要做花色菜，如「八寶釀魚」、「口袋魚」等，則要採取整魚剔骨法。
方法是1、使魚肚朝左、背朝右躺在砧上，刀貼魚背骨橫批進去，深及魚肚，批斷脊骨與肋骨相連處（勿傷皮）。
2、然後魚翻身，批開另一端脊骨與肉，在靠近頭部的脊骨斬斷或用手鋤斷，拉出脊骨，在魚尾處斬斷脊骨。
3、隨後將魚腹朝下放在墩子上，翻開魚肉，使肋骨露出根端，將刀斜批進去，使肋骨脫離魚肉，將兩邊肋骨去掉後，即成頭、尾仍存，中段無骨，仍然保持魚形完整的脫骨魚了。
2樓：耿鈮
魚骨這樣做 全家都愛吃！！！
怎麼把魚骨剔除，片出完好的魚片，做水煮魚
3樓：匿名使用者
切掉魚頭，後從斷面沿魚骨切至尾部，再切除魚肚，之後斜刀切魚片。
怎麼把魚的魚刺給去掉，切魚片啊！
4樓：那個閃電
食材：魚一條
工具：菜刀
步驟：1、將殺好去鱗的魚洗淨，用力洗去魚腹內的黑膜，剁去魚鰭專，切下魚頭。
屬2、將魚平放，一手按住魚身，一手持刀緊貼魚骨橫向將魚身的肉片下。
3、以同樣的方法將另一面的魚肉也片下來，片好以後就是這個樣子的！
4、將片下的魚肉魚皮朝下，一手按住魚肉，一手持刀將魚斜片成厚約0.5釐米的魚片，魚排剁成長約5釐米的塊，魚頭剖成兩半。
5、片好以後的魚片就是這個樣子的！
5樓：匿名使用者
去買把魚骨剪bai
就可以了du。
1、魚肉富含zhi動物蛋白質和磷質等dao，營養豐富，滋味鮮版美，易權
被人體消化吸收，對人類體力和智力的發展具有重大作用。魚體的其他部分可製成魚肝油、魚膠、魚粉等。 有些魚類如金魚、熱帶魚等體態多姿、色彩豔麗，具有較高的觀賞價值。
2、我國有著漫長的海岸線、眾多的江河湖泊，魚的種類十分豐富。據調查，我國淡水魚有1000多種，著名的「四大家魚」（青魚、草魚、鰱魚、鱅魚）和鯉魚、鯽魚等都是我國主要的優良淡水魚品種；我國的海洋魚已知的約有2000種，常見的有帶魚、大黃魚、大馬哈魚等。
6樓：手機使用者
從魚尾下刀順著魚的脊背將魚分為兩大片再順著雨腹腔的魚刺（能看得很清楚的）大約有五毫米厚，用刀順著切下就可以了
7樓：老子有愛
去廚具批發買把魚骨剪就可以了，一般廚具店沒賣的。
魚骨耳機線怎麼繞，魚骨線怎麼繞
你好！很高興解答你的提問！請你閱讀如下提示，排除煩惱。謝謝！1，耳機插頭尾部的線 軟線，不是插頭那截硬的 穿過魚骨繞線器的魚頭，象徵魚眼睛的那個孔。2，然後把軟線 從耳機插頭尾部到耳塞的尾部 順著象徵魚大骨刺的凹槽一圈一圈纏繞，纏滿一條，3，再纏繞進相鄰的凹槽裡，直到纏滿所有凹槽，把耳塞頭從魚尾巴那...
怎麼用魚骨纏耳機線，魚骨 耳機繞線器怎麼用
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如何用刀把草魚的刺剔除
熙熙 草魚在市場讓賣家幫忙處理好，拿到家後清洗乾淨。特別是魚腹內一定要清洗乾淨。洗淨的草魚去掉魚頭，然後從魚頭那頭起刀。順著魚脊骨慢慢往尾巴那頭片下魚肉。片到魚尾巴後，用刀切下魚肉。這時候，一片完整的魚肉就已經取下來了。 生拆的方法是 先在魚腮蓋骨後切下魚頭，隨後將刀貼著脊骨向裡批進，魚身肚朝外，背...