1樓：願你的生活豐富多彩
白水煮蝦
主料：基圍蝦適量
輔料：生薑適量，小米辣適量，香蔥適量，香醋適量，香油適量，生抽適量，鹽適量，料酒適量
做法1、將蝦倒入清水中，去掉蝦線和蝦頭裡比較髒的部分，清理好備用。起鍋燒水，鍋中倒入清水，在水裡放入薑片、料酒和少許鹽，大火燒開。（煮蝦的時候加入一些薑片、料酒和鹽，一起煮，可以很好的起到去腥、提香、殺菌的作用。
）2、水開之後，再把蝦倒入鍋中，大火煮至蝦尾向後彎起，就說明蝦已經煮熟了，此時迅速把蝦撈出鍋。（將水煮開再放蝦，是因為冷水煮的蝦會導致蝦肉比較老，而且煮的時間太長，就會破壞蝦的營養物質以及失去蝦肉的鮮味。）
3、煮好的蝦撈出來放入冷水中擱置20秒，然後撈出來控幹水分，擺入盤中即可。（這一步的目的是讓蝦快速降溫，使蝦的肉質變得更加細嫩q彈，吃起來會更爽口。）
4、根據自己的口味調配料汁，把蝦蘸上調料汁就可以吃了。
2樓：深情的西葫蘆
首先肯定要選擇好一點的活蝦然後回去之後將蝦清洗乾淨，將蝦線去掉。然後再。準備燒水放一點生薑蔥，然後料酒去腥，然後再將蝦放進去。等水開以後撈起來就可以了。
水煮白蝦的做法步驟圖，水煮白蝦怎麼做好吃
3樓：王培信
主料新鮮的白蝦250g 蔥3-5根
姜5片 鹽適量
水煮白蝦的做法步驟
1. 鍋裡放水，將蔥姜放入燒開水
2. 白蝦過水洗一下
3. 瀝乾水倒入煮開的蔥姜水中
4. 到水滾了放鹽出鍋
白水煮蝦的做法
4樓：以你之姓
準備以下食材：大蝦、八角料、大蔥、鹽、姜 。
做法以及步驟：
1、購買新鮮的大蝦，去除黑蝦線後清洗乾淨， 放在不鏽鋼盆裡備用。
2、大蔥切成小段，鍋裡放入適量水，水燒開後倒入大蝦。這時再看看水量，如果水太多要倒出來一些。
3、然後放入適量八角料、大蔥段、鹽、姜，攪拌均勻。調成大火煮5分鐘左右，等到蝦變成金黃色時可用勺子舀一點兒湯嚐嚐滋味如何，如果淡一些就再放一些鹽。最後用醋、鹽、薑汁調成蘸料，吃蝦時蘸蘸蝦肉，非常美味。
5樓：姬覓晴
準備材料：對蝦7只、植物油8克、香油3克、生薑1塊、蒜4瓣、蒸魚豉油6克、水15克、蠔油3克
1、首先準備好原材料；
2、蝦清理乾淨，挑去蝦線；
3、涼白開、蒸魚豉油、蠔油，調成汁；
4、將姜蒜絲及油倒入調好的汁裡，攪拌均勻；
5、鍋里加入適量水，加入姜蒜片，燒開後再煮兩三分鐘；
6、加入蝦煮熟；
7、最後裝盤出鍋即可食用。
6樓：匿名使用者
呵呵，你說的應該是鹽水蝦吧。
首先將大蝦取出沙腸洗淨，放入鍋內加適量的水，鹹鹽、大料、花椒、蔥姜。煮沸兩分鐘就ok了。
7樓：五大淘淘
蝦化好了以後 在水裡放上適量的鹽 大料 薑片 煮沸後一兩分鐘應該就好了
8樓：匿名使用者
把蝦洗淨，鍋裡放水、鹽、姜、蔥、蒜、醋、大料大火燒開轉小火煮幾分鐘，再放入蝦大火煮兩分鐘即可
水煮蝦要煮幾分鐘？
9樓：侯爵哆啦
如果蝦的個頭比較大，需要5分鐘左右，如果個頭比較小，一般2-3分鐘即可。
水煮蝦：準備用料：海蝦250g、花椒適量、鹽適量
1、新鮮的蝦洗淨瀝乾。
2、鍋中倒入適量清水，放入花椒和鹽。
3、把水燒開。
4、放入蝦。
5、蝦變色後再煮2-3分鐘。
6、出鍋開吃。
10樓：春天梨的熊
水煮蝦中火煮3-4分鐘即可煮熟，具體做法如下：
主要材料：明蝦400g，生薑絲8條，料酒40ml，醋適量，醬油適量。
1、將準備好的明蝦用清水稍作清洗，準備使用。
2、在鍋內加入冷水，並把準備好的明蝦放入鍋中。
3、把切好的生薑絲直接撒至鍋內。
4、並倒入適量料酒。
5、然後**蓋鍋蓋，中火煮3~4分鐘即熟。
6、出鍋裝盤。
11樓：
煮5分鐘即可，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：蝦 半斤、花椒 適量、鹽 1勺、水 適量。
1、第一步把蝦洗乾淨。
2、鍋中放水和花椒煮開。
3、放入蝦和鹽，煮5分鐘。
4、盛出，完成。
注意事項：蝦很容易熟，不用煮太久，煮太久蝦會變老，影響口感。
12樓：科院小百科
白煮蝦要煮15分鐘左右。
食材原料：蝦 700克，油，鹽，姜，白糖，料酒，生抽，大蒜，1、鍋倒水，下入薑片、鹽 、糖、料酒。
2、水開下入蝦。
3、待蝦漂浮上來說明已經熟了，撈出即可。
13樓：匿名使用者
水煮蝦一般是開鍋計時，要煮6—10分鐘即可。時間短了調料味煮不進去，時間長了煮出來的口感發柴不好吃。
14樓：金哥說幣
根據蝦大小時間在3-5分鐘，蝦體全部紅了就是表示熟了。
食材：蝦適量（根據人數）。
把蝦洗淨，鍋里加水加蔥段、薑片燒滾。
倒入蝦燒滾，加料酒，鹽即可起鍋了。
蝦入鍋總時長月3-5分鐘即可。
15樓：匿名使用者
把蝦放進去空蒸，蒸至蝦身微紅即可
16樓：緱義潘娜蘭
直接帶冰下鍋，煮到蝦皮放紅一分鐘後出國即可
17樓：匿名使用者
你是指那種做法？我給你三種做法，你參考一下吧。
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prince冰飾 材料主料 小白蝦250g 輔料 鹽適量 薑絲適量 料酒1勺 白灼小白蝦 準備所需食材 白蝦放流動水下衝洗乾淨，瀝乾水分 將蝦倒入鍋內，倒入適量清水 不要沒過蝦 放入適量薑絲或薑片 倒入1勺料酒 加入一小勺的鹽 開大火燒1.5 2分鐘 別急著開鍋蓋，燜上半分鐘 開蓋，盛出即可小貼士一...
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