1樓：匿名使用者
如圖 ， 應為鼬魚科 ophidiidae 新鼬䲁屬 neobythites 魚類下圖為
黑潮新鼬䲁 neobythites sivicola ，俗稱 新鼬魚、白斑雙頰鼬魚體延長略呈圓柱狀，尾部漸細；頭平滑無棘，口大橫裂，眼大。魚體黃棕色，體側具數列縱向的淡色圓斑。背鰭、臀鰭皆與尾鰭相連；腹鰭呈絲狀，共兩根，胸鰭短，未超過臀鰭起點且無遊離鰭條。
背鰭軟條93至96枚；臀鰭軟條75至79枚。體長可達25釐米。棲息在溫帶的海域，為隱密性的魚類，肉食性，以小魚及小型甲殼類為食。
可食用，小魚多為下雜魚，大魚則炒辣椒、姜、蒜頭、九層塔等去腥味。
香煎泥鰍魚
主料：泥鰍魚2條（約500g）
調料：鹽1小勺，生抽2湯匙，蠔油2湯匙，白胡椒粉適量，白糖1小勺製作方法：
1.泥鰍魚去偷去內臟，清洗乾淨，瀝乾水分，在身體兩側深劃兩刀方便入味2.加入所有調料，用手給魚按摩揉搓，幫助充分入味，醃製半小時以上3.鍋內放油，放入醃製好的魚中小火慢慢煎
4.一面煎好後再翻另一面
5.如果感覺魚尚未熟透鍋卻已經有點幹了，可以把醃魚剩下的湯汁倒入鍋中繼續煎
6.煎至魚肉熟透，湯汁完全收幹，就可以享用了
2樓：愛吃的小胖子
糯米丸子和魚也可以做成佳餚
3樓：天幕網路
5成油溫下鍋小火油炸
4樓：冥冥之中的命
你好，沒有看到你的**，你追問下**吧
至於魚怎麼做好吃，最重要的是就是去腥味
只要這個步驟把握好了那麼什麼都不是問題
5樓：匿名使用者
清蒸紅燒都可以，關鍵先得有魚
這是什麼魚，怎麼做好吃？
6樓：愛吃的小胖子
糯米丸子和魚也可以做成佳餚
7樓：天幕網路
5成油溫下鍋小火油炸
8樓：匿名使用者
藍子魚科 siganidae 藍子魚屬 siganus 魚類本魚體側上褐綠，下為銀白；雜以白微帶淺藍的圓斑。沿體縱軸排列成行。側線下，斑點大，成6行，側線以上，斑點小，排列約成18至20行。
背鰭和臀鰭的鰭棘部具明顯缺刻。尾鰭在幼魚時期成淺凹形，成魚則呈淺叉形。受驚嚇時體色變成暗棕、灰棕和白色交雜。
背鰭硬棘13枚、軟條10枚；臀鰭硬棘7枚、軟條9枚。體長可達40釐米。鰭棘有側溝，會分泌毒液，被刺傷會麻痺。
由於泥鯭的鰭有毒，因此常使用泥鯭籠捕捉，是由鐵絲網包成的一個籠，設有一個“有入無出”的入口，結構由雞籠變化而來。籠內放泥鯭魚愛吃的食物如油條或麵包皮之類。可以同時一人操作多個泥鯭籠和捉魚的據點，本小利大，操作簡單，泥鯭魚獲可免身體受傷。
勞工手套及剪刀是捉泥鯭魚之必要工具。不可將腸管弄破汙染魚肉。
新鮮的泥鯭魚肉本身十分鮮美，清蒸加醬油和熟油已經很好味，或者煮湯加薑片，也很醒胃。
魚怎麼做好吃？
9樓：s飯學堂
酸菜魚以草魚為主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口；魚含豐富優質蛋白，能提供人豐富的蛋白質、礦物質等營養。
10樓：天幕網路
5成油溫下鍋小火油炸
11樓：匿名使用者
鰱魚這樣做，傳說中的魚香茄子。
12樓：肖瑤_吖
hi姐妹，今天吃酸菜魚吧，酸辣口的很開胃
13樓：太陽貓
魚肉劃刀加調料醃製；起鍋加油加入佐料加熱製成醬汁。魚肉刀口用香蔥去味後烤熟。將醬汁淋在烤魚上。
14樓：匿名使用者
糯米丸子和魚也可以做成佳餚
15樓：匿名使用者
試試新吃法，鯉魚新的製作方法
16樓：愛別等
轟炸魷魚，個人做法、並不能代表所有人哈
17樓：汲典東方亦竹
做個冬菜蒸鱸魚
很鮮美鱸魚又常見
營養還高
不能促進骨齡閉合
18樓：汲美巨集卉
我覺的還是紅燒的好哈哈
19樓：蒼譽植正德
魚生火,肉生痰!!!物極必反1
經驗之談希望採納111
20樓：鄒璇焦夢易
清正，乾燒，紅燒，蔥油，家燒燜，香煎11111
這是什麼魚？怎麼做好吃呢
21樓：愛吃的小胖子
糯米丸子和魚也可以做成佳餚
22樓：天幕網路
5成油溫下鍋小火油炸
23樓：free外灘
黑魚。需去魚鱗、內臟後食用。可切成塊做湯，大補；或片成魚片，做成糟熘魚片或酸菜魚。肉質不宜久煮，容易變老。
這是什麼魚？怎樣做好吃
24樓：匿名使用者
魚呢魚呢，魚在哪兒呢？
25樓：天幕網路
5成油溫下鍋小火油炸
26樓：匿名使用者
糯米丸子和魚也可以做成佳餚
27樓：匿名使用者
沒有看到**呀，就不知道怎麼製作，可以上傳一下**看看，才可以回答。
28樓：傻子歡兒
水煮清蒸紅燒都可以的
這是什麼魚？怎麼做才好吃？
29樓：
這個問題我來回答你，為你解惑，幫你排憂解難。
首先這種魚是“鮁魚”這種魚，如果是新鮮的。可以用來做鮁魚餃子。特別鮮美，一般遼寧地區的都會用鮮活的鮁魚做成餃子餡，特別好吃。還可以用來，醬燉鮁魚。味道也非常好吃！
你這個是鹹魚，這種魚吃的時候，一定要先用清水把它浸泡，最好浸泡一天一夜。然後，放入幹辣椒，蒸魚豆豉蒸一下，那麼就非常好吃了。
或者，把浸泡後的魚乾，用油煎。也是非常不錯的一種吃法，非常有嚼勁。適合做下酒小菜！
綜合上述，這是鮁魚，你這個是鹹魚幹，蒸熟或者油煎即可。
30樓：小微的美食
今天的魚真的太好吃啦！快試試吧
31樓：甜甜的
鮁魚 加上蔥薑蒜味極鮮花生油切塊 蒸著吃
32樓：迷路雨滴
如果我沒猜錯的話，這條魚好像是燕魚，做法有很多，幹煎，燕魚燉寬粉，紅燒，最常見的是茄子魚，非常美味
33樓：桐韻
這是馬鮫魚啊，很貴的呢，可好吃了，一般都是生煎，放點油煎來吃，待煎好了撒上蔥花就可以了，淋點醬油
34樓：打小就可愛
nononononono
這是什麼魚，怎麼做好吃？這是什麼魚呀？怎麼做好吃
又名三道鯉。三道鱗脊索動物門，脊椎動物亞門，硬骨魚綱，鯉形目，鯉科，鏡鯉屬三道鱗是鯉魚的一種，身上有三條比較粗大的魚鱗，故得名三道鱗。這種鯉魚個大體肥，而且肉質非常鮮美，魚刺適中，只有靠近鰭的兩側和中間靠近尾部的地方有鱗，而且中間的磷也只有三片。三道鱗又稱鏡鯉 德國 該品種是從原西德引進的品種，經過...
這是什麼魚，怎麼做好吃
李家老式麻花 我看到你這個魚，好像我們這塊賣的倉伍魚這種魚煎著吃比較好吃。 愛吃的小胖子 糯米丸子和魚也可以做成佳餚 天幕網路 5成油溫下鍋小火油炸 0蘇堤春曉 我吃過這種魚，不過也不知道叫什麼名字，做法就是先用油炸後再做 sunny晨光熹微 一般拿來紅燒特別好吃的，在用湯汁做麵條很美味。 虢珧 應...
這是什麼魚，這是什麼魚
看著像草魚，草魚不僅可以當生魚片吃，而且是淡水魚裡比較適合做這道菜的品種。其實原則上，所有的魚都可以做魚生，只要個頭大小合適的活魚。其中最普通的大路貨就是草魚。草魚長得快，個頭大，生魚柔嫩刺少，腥味微弱，便宜，適合做生魚片。大廚教你怎樣片魚片簡單又好學 這麼大的魚還是第一次見 鰤魚，中國也叫黃甘魚，...