1樓：香雪兒
這是金鯧魚（區別於銀鯧魚）。
金鯧魚屬硬骨魚綱、鱸形目、鰺科、鯧鰺屬，學名卵形鯧鰺，俗名黃臘鯧、金鯧。該魚體側扁，卵圓形，臀鰭與第二背鰭長度略相等。頭側扁，尾柄細，體披小圓鱗，不易剝落。
金鯧魚為我國南方沿海名貴海產經濟魚類之一，其魚肉為白色、細嫩、鮮美可口，在廣東、廣西、福建、臺灣、海南等地人工已經育苗成功，養殖技術較為成熟。
銀鯧魚（俗稱平魚）一般是黃海的。金鯧魚是南海的。銀鯧魚一般好像還沒有養殖的，產量所以小。金鯧魚可以養殖了。而且產量大。口感不如銀鯧魚。
最直觀的最簡單的區別是，金鯧魚背部和鰭是黃色的，銀鯧魚是白色的金鯧銀鯧
2樓：愛美食愛創意
大廚教你怎樣片魚片簡單又好學
3樓：今生與漁釣魚的蠱
這麼大的魚還是第一次見
4樓：匿名使用者
如圖 具體做法不知 ， 鯧魚 一般清蒸、紅燒、幹煎 學名
鯧科 stromateidae 鯧屬 pampus 魚類
下圖為 銀鯧 pampus argenteus
5樓：匿名使用者
從你的**上看，這個是鯧魚。鯧魚是一種我們食用很普遍的食用魚種類，它的特徵十分明顯，通過這些特很我們可以很容易辨認。鯧魚體短而高，極側扁，略呈菱形。
頭較小，吻圓，口小，牙細。成魚腹鰭消失，尾鰭分叉頗深。下葉較長，體銀白色，上部微呈青灰色。
鯧魚是熱帶和**帶的食用和觀賞兼備的大型魚類。
6樓：匿名使用者
銀鯧魚，是暖水性中、上層魚，一般體長20~30釐米，平時分散棲息在水流緩慢的外海，生殖季節叢集遊向近岸及河口附近水域，是具有季節洄游特性的魚類之一。在銀鯧魚品種中，就其形態來說，也不一樣，北方出產的銀鯧魚，體形一般較小，背、臀鰭前部鰭條較短，呈截面狀，南方出產的銀鯧魚，體形較大，肉厚，背、臀鰭前部鰭條特長而向後稍彎，呈鐮形，尾叉長大。這種魚當地稱燕尾鯧。
生活於5~110公尺海域，幼魚喜躲藏在漂浮物下面，成魚則常與金線魚、鰏魚或對蝦等混遊。肉食性，以水母及浮游動物為主。銀鯧魚適宜的水溫為22~30℃，最佳繁殖水溫為26℃左右。
最低光照度為2200~2 500勒，一天至少應保證12小時的光照、飼養用水的ph為6.5~7，硬度為6~10 。
常見烹飪方法如下，可以根據自己的口味選擇：
沙拉銀鯧魚
原料：銀鯧魚、精鹽、味精、紹酒、蔥、姜、麵包糠、色拉油、沙律醬、生菜、西紅柿。 製作：
1、銀鯧魚去腮、去鱗、去內臟洗淨，切成段，用精鹽、味精、紹酒、蔥、姜浸漬入味。將魚塊沾上面包糠。2、炒鍋上火，入色拉油，待油溫七成熱時，投入魚塊炸熟，倒入漏勺瀝去油裝入盤中。
將沙拉醬用裱花嘴擠在魚塊上即成。特點：魚塊酥香，佐沙拉醬食用別有風味。
髮菜銀鯧魚卷：主料：銀鯧魚1條（約750克），髮菜10克，豬絞肉200克，香菇6朵，蝦仁50克 調料：
白醬油1.5湯匙，黃酒1.5湯匙，味精3克，精鹽3克，高湯50毫升，水芡粉1湯匙 特點：
黑白相間，肉嫩湯清。製作過程：1、魚刮洗乾淨，去除頭、骨，將淨脊肉批成7釐米長、5釐米寬的12片薄片。
髮菜用水洗淨，放開水中氽一下，撈出瀝乾水，放在湯碗中。2、香菇水發浸軟，去蒂切碎，蝦仁剁碎並與絞肉和白醬油、黃酒、味精調勻，分成12份分別放在魚片上，捲成圓筒，排放在盤中，覆保鮮膜，用強波火力蒸6分鐘取出，擺在盛髮菜的湯碗中。3、在盤中加入高湯，鹽和味精，用強波火力加熱2分鐘，再倒水芡粉調勻，繼續用強波火力。
富貴銀鯧魚
主料：鮮銀鯧魚750克；配料：夾餅20 ，色拉油100克；調料：
紹酒150克，精鹽4克，味精1克，蔥花10克， 生薑片10克，蒜15克，生抽200克。製作過程：1、將銀鯧魚洗淨，加入 酒，鹽，蔥，味精，生薑，蒜，生抽等醃製30 分鐘；2、將銀鯧魚分三次抹上色拉油，生抽祕製醬（抹時需要均勻），放入微波爐每次燒烤10分鐘後取出；3、將銀鯧魚改刀裝盤，四周鑲上夾餅，配上京蔥祕製醬即可。
特點：此菜肉質細膩，具有特製香味，含豐富的蛋白質和人體必須的氨基酸和礦物質。
金龍脆銀鯧
主料：銀鯧魚750克；配料：紫甘藍150克，麵粉 100克；調料：
澱粉30克，精鹽，味精，料酒，蔥，生薑，胡椒粉，橙汁，沙拉醬，色拉油適量。 製作過程：1、銀鯧魚去內臟，洗淨肉，切成條狀待用；2、將銀鯧魚用調味品醃製，掛糊炸成金黃色； 3、將銀鯧魚裝入墊有紫甘藍的盤中，灑上藏紅花，點綴，帶味碟。
特點：此菜色澤金黃，外脆內嫩，口味鮮美。
辣子鯧魚脯
主料：鮮銀鯧魚1000克；調料：幹辣椒、花椒、香葉、香蔥、蒜片、鹽、酒、色拉油適量。
製作過程：1、將銀鯧魚洗淨，去骨刺，取魚脯，醃漬入味，拍生粉；2、將魚脯清炸至酥脆；3、將幹辣椒氽水，滑油起鍋；4、油辣椒、花椒、香葉、香蔥、蒜片入鍋，魚脯調味翻炒。此菜香辣，椒鹽味型，別具一格。
這是什麼魚啊？ 10
7樓：今生與漁釣魚的蠱
這麼大的魚還是第一次見
8樓：有效期子湧
大概是有多大呢 這個估計只能根據體型去推算了
9樓：多多朵朵丫
不認識 看這個長相的 應該是可以吃的
10樓：布元昳
可以吃的魚，切成薄薄的片，沾點醋，好吃極了
11樓：
大馬哈美人魚。哈哈哈哈哈?
12樓：醫學院官郊
不認識 不知道這個是什麼魚
請問這是什麼魚？
13樓：ceo雄風
這是黑鰭鰁，中文別名：花腰、花玉穗、花花媳婦、花花魚，為江河、湖泊中常見的小型魚類。
鰁屬魚類棲息於水質澄清的流水或靜水中。喜食底棲無脊椎動物和水生昆蟲，亦食少量甲殼類、貝殼類、藻類及植物碎屑。體質健壯，性情溫和，喜群遊，易飼養，可單養，也可混養。
飼養水溫為18～26℃。一齡魚即可達性成熟。產卵期3～5月，分批產卵。
黑鰭鰁體背及體側灰暗，間雜有黑色和棕黃色的斑紋，腹部白色。體側中軸沿側線自鰓蓋後上角至尾鰭基具黑色縱紋，鰓蓋後緣、峽部、胸部均呈桔黃色，鰓孔後緣的體前部具有一條深黑色的垂直條紋，背鰭、尾鰭灰黑色較深，其他各紹呈黑色。
生殖期間雄魚體側斑紋黑色更明顯，一般呈濃黑色，頰部、頜部及胸鰭基部處為橙紅色，尾鰭呈黃色，吻部具有多數白色珠星；雌魚產卵管稍延長，體色不及雄魚鮮豔。
黑鰭鰁是醜小鴨變天鵝的典範，每到繁殖季，雄性黑鰭鰁會變裝一身美麗的婚姻色，整個頭部呈火紅色，身上鱗片變的金光閃閃，同時還泛著一點點紫色。不過一旦過了繁殖季，黑鰭鰁的體色就慢慢變得平淡。黑鰭鰁在缸中飼養時，異常膽小，經常躲在角落裡，需要飼養者有一定耐心哦。
平時不髮色的黑鰭鰁
東北和川西來的
東北黑鰭鰁（學名：sarcocheilichthys nigripinnis czerskii），為鯉科、 鰁屬魚類。體長，側扁。
口小，下位，呈弧形。吻略鈍，稍突出。脣薄，下脣側葉較長，下頜前端具不發達的角質邊緣。
胸鰭小。尾鰭分叉淺，上下葉末端圓鈍。
背部和體側灰黑色，具分散不規則的小黑點，體側中軸有一條黑色紋帶，鰓蓋後部及胸鰭基部呈橘黃色。棲息於江河、湖泊的一種小型魚類。產卵期為6月下旬至7月末，雄魚具婚姻色、珠星，雌魚具產卵管。
以無脊椎動物為食。
川西黑鰭鰁，頭長小於體高。口小，弧形，亞下位。下脣側葉前伸不達下頜前緣。
下頜具角質邊緣。無須。側線鱗38～39。
背鰭起點至吻端與至尾鰭基的距離相等。**位置近臀鰭。
在生殖期間雄魚吻部出現珠星，體色鮮豔。頭長小於體高。口小，弧形，亞下位。
下脣側葉前伸不達下頜前緣。下頜具角質邊緣。無須。
側線鱗38～39。背鰭起點至吻端與至尾鰭基的距離相等。**位置近臀鰭。
在生殖期間雄魚吻部出現珠星，體色鮮豔。。
這是什麼魚
14樓：匿名使用者
這麼大的魚還是第一次見
15樓：創穎全景vr**
這是透明魚，透明魚即身體或是頭部透明的魚。透明魚種類不少，但是有一種生物老是被錯認為透明魚，那就是紅點齒蟾。
這是什麼魚？學名叫什麼
16樓：匿名使用者
圖3 所示 ， 可能是 白甲魚
（不一定對） 、馬口魚、少鱗鱖 學名
鯉科 cyprinidae 白甲魚屬 (突吻魚屬) onychostoma 魚類
（下轄約22種，我國產15種）
體較高，頭短闊，吻圓鈍。口頗寬，下位，橫裂，下頜具角質邊緣。成負無須。
側線鱗46～49。背鰭硬刺具鋸齒。棲息於水流較急、底質多礫石的江段，冬季在巖穴深處或深坑中越冬。
常以下頜刮取藻類為食。雌魚體重約l市斤開始性成熟。3～5月，在多砂石的急流灘上產卵。
肉細嫩、富脂肪。生長較快，3年魚體重2公斤以上。個體較大，最大能長至7市斤。
為地區性經濟魚類。
鯉科 cyprinidae 馬口魚屬 opsariichthysa 魚類
下圖為 馬口魚 ( 大嘴魚 ) opsariichthys bidens ，
體長而側扁，腹部圓。吻長，口大；口裂向上傾斜，下頜後端延長達眼前緣，其前端凸起，兩側各有一凹陷，恰與上頜前端和兩側的凹凸處相嵌合。眼中等大。
側線完全，前段彎向體側腹方，後段向上延至尾柄正中。體背部灰黑色，腹部銀白色，體側有淺藍色垂直條紋，胸鰭、腹鰭和臀鰭為橙黃色。雄魚在生殖期出現「婚裝」，頭部、吻部和臀鰭有顯眼的珠星，臀鰭的第1-4根分枝鰭條特別延長，全身具有鮮豔的婚姻色。
真鱸科 percichthyidae 少鱗鱖屬 coreoperca 魚類（ 具體哪種不知 ）
常生活于山地溪流以及底質為礫石的清水環境。
圖1 光脣魚 ，圖2 不宜 分辨
17樓：free66春暖花開
白甲魚的 話 這個是有些瘦了
18樓：陳再雨露姬
是鰣魚，那個最大的是草魚。
19樓：新方法蒲貝
怎麼看著就像是鯉魚呢
20樓：有效期子湧
確實是有點像是白甲魚
21樓：匿名使用者
是一條鰣魚，大的是草魚
22樓：匿名使用者
長什麼樣？拍**給我康康
23樓：匿名使用者
小丑魚章魚暮雨。偉珍小林沙。
這是什麼魚？
24樓：匿名使用者
這麼大的魚還是第一次見
25樓：劉英寧
梭魚，也叫鯔魚。
頭部及體背灰黑稍帶黃綠色，腹白，臀鰭及腹鰭淡黃色，體側上方有暗色縱條紋數條。為近海魚類，喜棲息於江河口和海灣內，亦進入淡水。性活潑，善跳躍，在逆流中常成群溯游，吃水底泥土中的有機物。
體型較大，我國產於南海、東海、黃海和渤海。梭魚身體細長，最大的梭魚可以長到1.8米長。
梭魚的頭短而寬，鱗片很大。梭魚的背側呈青灰色，腹面淺灰色，兩側鱗片有黑色的豎紋。梭魚生活在沿海、江河的入海口或者鹹水中。
梭魚喜愛群集生活，以水底泥土中的有機物為食。
這是什麼魚啊，這是什麼魚啊？
扁棘鯛或斜帶髭鯛。更像扁棘鯛。扁棘鯛科為輻鰭魚綱鱸形目的其中一個科，其下僅有一屬一種，即扁棘鯛，又稱壽魚，俗名打鐵婆。體甚高，顯然側扁 頭背部輪廓傾斜。頭中大。眼大。口中大 頜齒細小，鋤骨具齒，顎骨無齒。前鰓蓋具鋸齒緣 主鰓蓋無棘。兩眼間隔區有二條縱脊。鰓耙肥短。食用魚，但味道平平，紅燒最適宜，清蒸...
這是什麼魚啊，這是什麼魚啊？
這麼大的魚還是第一次見 看不清嘴，要麼是翹嘴要麼是青梢，如果是地包天就是翹嘴，如果是平口高背就是青梢魚 這是什麼魚啊？10 這麼大的魚還是第一次見 大概是有多大呢 這個估計只能根據體型去推算了 不認識 看這個長相的 應該是可以吃的 可以吃的魚，切成薄薄的片，沾點醋，好吃極了 大馬哈美人魚。哈哈哈哈哈...
這是什麼魚啊，這是什麼魚啊？
形態特徵 櫻桃鯽 魚體紡錘形，長5 7釐米，野生條件下可達14 15釐米。幼魚體上泛銀白色，隨著成長，背上銀白，後身有一黑圓斑，背鰭上也有黑斑。繁殖期間出現婚姻色，雄魚全身呈玫瑰紅色，鮮豔美麗。2 繁殖特點 性情活潑的櫻桃鯽 雌雄親魚容易區別，雄魚身窄鰭大，有豔麗的婚姻色 雌魚色澤較淺較暗，體幅寬厚...