1樓：燕趙風人
不會是真正的真空，只是氣壓低，要是真空，玉米會暴烈的。一般的較耐高溫的塑料都能耐120度的高溫。1、是煮、2是加防腐劑，最好的辦法還是低溫冷凍或冷藏
2樓：匿名使用者
真空包裝的甜玉米採用的是高阻隔透明軟包裝袋，袋型多為三邊封袋為主，根據甜玉米的形態還可以分為單棒裝、雙棒裝，多段裝和粒裝四大類，這類袋子多為複合膜三層結構，內層多為嵌段rcpp，可以確保121度的高溫殺菌，也能確保殺菌過程中可能出現的瞬間高溫，還可以確保殺菌後袋子依然保持柔軟，不會發生變性「發硬」或「變脆」。
3樓：月醉清風的家
1、食品放進袋子時絕對不能碰到袋口，碰到後要換袋子重灌，否則袋口沾上油後無法封牢，高溫時一定會破袋。
2、封口時袋口不能有摺疊，否則高溫時一定會破袋。
3、食品裝袋前儘量要乾燥。
4、抽真空儘量抽乾淨
5、產品煮好後先進冷庫，取出包裝、抽真空，到殺菌要在一小時內完成。
否則抽真空後要進冷庫。
6、高溫殺菌後不要進冷庫，在常溫下放置，同時觀察有沒有脹袋，脹袋的挑出銷燬。
7、裝入外包裝袋時，要擦乾真空包上的水分，否則裝袋後會有水汽產生。
8、包裝箱儘量用較厚、較牢固的，以免運輸中損壞。
4樓：城市閒逛者
真空包裝速凍玉米怎麼滅菌？
真空包裝玉米和速凍玉米區別
5樓：匿名使用者
不同顏色玉米的口感：黃色玉米--糯中帶甜，肉厚皮薄，柔軟細膩，清香可口之感，是普通玉米無法比擬的。特點：
甜而糯！白色玉米--口感好、果皮柔嫩、糯中帶甜。特點：
糯而甜！黑色玉米--除具備甜糯玉米鮮嫩、皮薄、口感好等所有優點外，較黃、白糯玉米營養更加豐富，維生素、微量元素含量增加，還含有硒及花青素，因而具有抗氧化、防癌、防衰老的功效。黑玉米口感和味道較脆硬一些。
食用黑糯玉米因符合營養學家倡導的「黑色、粗食、天然」三重膳食保健理念，是現代都市人倍加青睞的消閒食品。不同顏色玉米口感比較：甜度排名：
黃色、白色》黑色；糯度排名：白色》黃色》黑色；硬(脆)度排名：黑色》黃色》白色；不同顏色玉米營養物質含量排名：
黑色》黃色、白色；**【三晉特產美食坊】有售
新鮮玉米正常情況下能儲存多久
6樓：匿名使用者
含水量大的能儲存三五天，如果是幹玉米就可以儲存很長時間了。
7樓：匿名使用者
你要儲存老玉米還是嫩玉米？
嫩玉米就不好搞，掰下來後，不去殼版還可以放兩三天，去權殼後第二天就不新鮮了，第三天就脫水癟子了。可以用瞬間殺菌後真空包裝儲存上幾個月。
老玉米晒乾後，我就不知道要放多少年了，再隔開氧氣、隔水的話，再有2023年也是好的。
8樓：
首先，bai買玉米的時候du
，應注意挑選玉米粒zhi顆顆飽滿、排列緊密、軟dao硬適中的內鮮嫩玉米。將玉米容煮熟後，立即放入冰水浸泡一分鐘左右，可以使玉米保持鮮嫩不幹癟長達一個小時。
1、如果需要長期儲存，只要將新鮮玉米去皮，用保鮮膜包好後放入冰箱冷凍，您就能在冬天吃到同樣鮮嫩的玉米了。
2、5天內吃可以根據成熟的程度，不要去外邊的皮，裝塑料代裡冷藏，要是長時間1、煮熟後裝塑料保鮮代裡冷凍
3、脫粒後裝塑料保鮮代裡冷凍
9樓：榮顏
兩三天吧，你放在冰箱裡嗎
真空包裝的糯玉米多少熱量，真空包裝的糯玉米一個多少熱量
北海數碼站 在全世界範圍內，玉米都是人們公認的 穀物，之所以稱為 穀物，一方面是成熟的玉米外表是金黃色的，另一方面是因為玉米的營養非常全面，嫩玉米吃起來很清甜，而且香而不膩，經常吃玉米對心腦血管很有好處，另外對腸胃健康也很有好處，那麼一根玉米的熱量大概是多少呢？一根糯玉米的熱量 小小一根玉米，其各類...
真空包裝糯玉米能加工別的口味嗎，真空包裝的糯玉米口感如何 技術含量高嗎
此類包裝的最大優點是能長期保持玉米的香,甜,糯,嫩等口感,不會因時間增長而 真空包裝的糯玉米口感如何 技術含量高嗎 不同顏色玉米的口感 黃色玉米 糯中帶甜，肉厚皮薄，柔軟細膩，清香可口之感，是普通玉米無法比擬的。特點 甜而糯，白色玉米 口感好 果皮柔嫩 糯中帶甜。特點 糯而甜，黑色玉米 除具備甜糯玉...
真空包裝熟食殺菌問題，真空包裝熟食殺菌問題
巢辰韋 微波爐裡是不能放的因為，那是鋁製紙！會燒壞微波管的！再說了，既然已經真空壓縮了！裡面就都沒空氣了！還有什麼細菌呀！保質期要是不破損，不漲袋，且在冰箱保鮮下，也就是1個月 微波爐也能滅，只是加熱時間要長，熟食要先期熟制的時候工藝要到位，真空包裝裡面也要加防腐劑，現在除了高溫高壓就是光波滅菌是最...