1樓：嚮往智慧科技****
1、煮熟後可直接將高壓鍋浸在盛有涼水的盆內，如果再去閥揭蓋，您將發現蒸熟的米飯不粘鍋。
2、做3~5人米飯時，加水後水層的深度恰能被一口氣的氣流吹透最為適宜。另外，還要掌握火候，剛上火時用大火催開，待噴氣口噴氣後加安全閥計算時間並適時改用為文火蒸煮，即使時間過長也不易巴鍋。
如果還要想米飯煮得潔白好看，可在煮米的水中加一點醋或料酒，夏季還不易變質。
高壓鍋沸騰時它的溫度可達120度左右。所以用高壓鍋煮米飯省時間省燃料，而且做出的米飯也香軟可口 。
米粒表面的結構主要是由纖維素和蛋白質構成的。用高壓鍋煮米飯，高壓鍋內的蒸氣、水分會更有效地均勻地浸透到米粒內部去，使米粒很快分解變性，變得極易被人體吸收。而用普通鍋煮飯，由於鍋內的壓力不大且不均勻，米粒分解變性不徹底，營養不易被人體完全吸收。
所以，用高壓鍋煮米飯比普通米飯的營養要高，也好吃。
只是用高壓鍋一定注意安全！
2樓：陳玉瑋
會飛的頭髮更多人的方法廣泛的團體紛紛感嘆感嘆
用高壓鍋煮粥營養會不會流失
房子縮水了 建議你不要用高壓鍋來煮粥，因為高壓鍋是通過鍋體密封，使鍋裡的蒸汽無法順暢排出增加鍋裡的壓力，從而升高鍋裡水的沸點。所以高壓鍋裡的水溫，比普通鍋裡的開水水溫高很多。一般在120 150 之間，這樣的溫度會破壞穀物裡的碳水化合物分子，使之營養流失另外，建議你用高壓鍋煮煮肉的時候也不要時間太長...
高壓鍋煮飯等東西會破壞營養嗎 有害嗎
很多人覺得高壓鍋內部壓力大 溫度高，食物在裡面煮，很快就變熟變爛，所以營養成分都被破壞了。這麼誤會高壓鍋，它真的壓力山大啊。高壓鍋煮飯會破壞營養嗎?用高壓鍋烹調芡實 蓮子 薏米及紅小豆等比較硬的食材時，高壓20分鐘後，這幾種食材的消化速度明顯加快。對於消化不良的人及老人 小孩等腸胃比較虛弱的人來說，...
高壓鍋有使用年限嗎？有是多少啊，高壓鍋的使用年限是幾年啊？
有，看個人使用情況，應該在7年上下。早在1993年，國內 部科技質量局經科學測試對比實驗發現，壓力鍋隨著使用年數的增長，鍋牙磨損變薄，硬度下降，整體鍋的強度也逐漸下降，金相晶粒組織變粗，耐壓變形間隙增大，上述變化在壓力鍋使用6年後變化速度加快，8年後熱爆模擬試驗值已接近安全壓力限度，如繼續使用，極易...