1樓：匿名使用者
壽司春秋戰國時稱為叫（魚旨），（魚字旁的旨，現在此字在字型檔中已經沒有），漢代叫做（魚乍），因為這種食品易於攜帶，適合做為旅途中的食物，因此唐代時，曰本來華商人學會了傳回國內，宋朝時這種食物還大行其道，但是到明代時，就徹底從中國人的菜譜中消失了，反而在曰本大行其道。
2樓：匿名使用者
就是紫菜包米飯 韓國的一種食物 裡面夾著泡菜黃瓜之類的
3樓：常贍薛浩壤
壽司的由來
在日本，壽司料理又名漢字「鮨及鮓」。
這兩個在中文裡不常用到的字，都是指用鹽漬
可以久藏的魚類。據考證，現今的壽司便是由
鹽醃製的魚類發展而來，大約在西元三世紀由
中國沿海地方傳至日本，原先只是以鹽醃製的
鹹魚，後來改為以米飯醃魚，製成後將魚與米
飯一起食用，這即是現今壽司料理的前身。
壽司的種類
在日本料理，壽司可算是半正式的餐點，
不含在**的菜餚中，比較像中國北方的水餃
或義大利的披薩，並有豐富的變化。
常見的壽司料理有握壽司、卷壽司、手卷
三種，另外還有散狀的散壽司、壓成方形的壓
壽司、以完整小魚或蝦製成的姿壽司、模仿粽
子形狀製成的粽壽司，以及常見的豆皮壽司等
。除了最常運用到的醋飯和海苔外，生鮮魚貝
及雞蛋、魚卵、生蔬菜甚至水果都是常見的素材。
壽司的食法
由於在製作握壽司時，是將生魚片背面抹
上適量山葵泥或芥茉，由上蓋住醋飯糰的壽司
。因此在吃握壽司時，如果不是特別嗜吃山葵
的辛辣味，則不需要再沾多餘的山葵泥，沾過
醬油後即可整個放入口中。注意是要一口吃下
去，如果為了儀態或客氣而硬要分多口吃完，
不但沒必要而且容易將食物弄散。
另外在用筷子挾取時，同樣要特別注意不
要將壽司弄散，如果覺得用筷子挾不方便，直
接用手拿也不算失禮。要特別注意的是，由於
醋飯糰具吸水性，所以在沾醬油時請用生魚片
側邊去沾醬油，千萬不要用飯糰那面去沾，以
免飯糰吸入大量的醬油而使壽司變得太鹹，且
米粒四散在醬油碟中也不甚雅觀。
壽司是什麼意思
4樓：lucky888雙魚
是日本料理的一種，用醋調過的米飯，加生魚片，肉類，魚子，蔬菜做成，俗稱飯糰，可以加生的東西，也可以是熟的
5樓：鍾靈是個女神
紫菜包飯，裡面可以加泡菜蝦仁牛板筋香腸等
6樓：凹凸小田螺
1、壽司是日本來傳統美食之一，源起bai源於中國東漢，後傳du入朝鮮、韓國等地zhi
。2、其主要材
dao料是用壽司醋調味過的維持在人體體溫的飯塊，再加上魚肉，海鮮，蔬菜或雞蛋等作配料，其味道鮮美，很受民眾的喜愛。壽司在公元九二七年完成的日本平安時代法典「延喜式」中，就已有記載。當時的壽司指的是一種儲存魚的方式。
在魚身上抹上鹽，用重物壓緊，使之自然發酵。當產生酸味後，用粳米包裹即可食用（粳米煮熟冷卻之後要通過反覆碾壓）。
壽司什麼意思，由什麼製成，壽司在日語中是什麼意思呢？
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日語裡壽司的量詞是什麼，壽司在日語中是什麼意思呢？
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