1樓：自娛自樂說今宵
一般來說燒烤店的燒烤種類都是葷素搭配，可以劃分為：
1、肉類：香腸、羊肉、牛肉、豬肉、雞翅、鴨肉、鵝肉、各類魚丸、蝦丸、貢丸、墨魚丸等。
2、魚蝦：魚、魷魚、墨魚仔、蝦、螺肉、乾魚片、蟹、帶子、鮮貝等。
3、蔬菜：玉米、紅薯、蘑菇、土豆、青椒、胡蘿蔔、生菜、洋蔥、西蘭花、芋頭、山藥、 大蒜等。
4、水果：香蕉、甘蔗、蘋果、菠蘿等。
5、其他：麵包、饅頭、包子、燒餅、餅乾、巧克力、棉花糖、豆筋、豆腐皮、豆乾等。
擴充套件資料
燒烤分為直接烤制和間接烤制兩種。直接烤制又有明火闇火之分，間接烤制也分為鐵板，石板，銅板等多種。而對木炭地要求也各不相同，中國地木炭共有三種適合燒烤。
一、原木木炭
二、機制木炭
三、工業焦炭
原木木炭也分果木和雜木之分，果木就是，蘋果，梨，山楂等的硬質木材燒烤地味道比較好，而雜木包括楊，槐，鬆等其它軟木燒烤味道一般。
2樓：嗶哩嗶哩
338買的雙開門碳火烤爐，原來只有碳火才能做出真正的靈魂烤肉
3樓：匿名使用者
提問燒烤選單如下（野外）
該問題可能描述不清，建議你重新提問
燒烤選單
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lv.8 推薦於 2017-09-02
1. 茄子
2. 韭菜
3. 金針菇
4. 辣椒，四季豆，玉米。
5. 雞腿，雞翅，雞腳。
6. 牛排，豬排。秋刀魚，豆腐乾，紅薯。
7. 火腿腸，脆皮腸，奶香小饅頭
8. 啤酒，飲料，礦泉水，酸奶。
9. 鹽，老乾媽，食用油，燒烤汁，蔥，蒜，孜然粉，胡椒，椒鹽，雞精。
10. 一次性杯子，碗筷，手套，錫
4樓：匿名使用者
一般情況下茄子、韭菜、金針菇、辣椒、四季豆、玉米、雞腿、雞翅、雞腳、牛排、豬排、秋刀魚、豆腐乾、紅薯、火腿腸、脆皮腸、奶香小饅頭等 最常用的調配料 孜然粉，孜然又名安息茴香，是深受眾人歡迎的調味品之一。不僅歷史悠久，還有很高的藥用價值。是燒烤食品必用的上等作料，也是配製咖哩粉的主要原料之一。
烤羊肉時喜用。  椒鹽(可用其代替食鹽) ，由於其中含有白胡椒粉及辣椒粉，可增香增色。  辣椒粉 ，辣椒粉是用新鮮辣椒晾晒粉碎而成的。
外表鮮紅色或紅棕色，幹辣椒氣味特殊，辛辣如灼。假如覺得椒鹽裡的竦味還不夠，可直接撒上辣椒粉。  黑胡椒碎烤牛排或牛肉時加進味道更好。
1、茄子
2、韭菜
3、 金針菇
4、辣椒，四季豆，玉米
5、雞腿，雞翅，雞腳
6、牛排，豬排。秋刀魚，豆腐乾，紅薯
7、火腿腸，脆皮腸，奶香小饅頭
8、啤酒，飲料，礦泉水，酸奶
9、鹽，老乾媽，食用油，燒烤汁，蔥，蒜，孜然粉，胡椒，椒鹽，雞精當然你還可以帶一些一次性杯子，碗筷，手套，錫紙
燒烤都有哪些菜？
5樓：快去學吧
素菜有韭菜、花菜、白菜、青菜、豆乾、土豆片、藕。
葷菜有豬肉串、牛肉
版串、雞肉串、羊權肉串等。也包括雞排、雞翅、菌片、牛排、五花肉、培根、奧爾良烤翅、鮑魚、大蝦、魚片等等。
燒烤(grill，barbecue )，可能是人類最原始的烹調方式，是以燃料加熱和乾燥空氣，並把食物放置於熱幹空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物。一般來說，燒烤是在火上將食物(多為肉類，海鮮，蔬菜)烹調至可食用;現代社會，由於有多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等。
6樓：匿名使用者
俗話說 萬物皆可烤copy，能燒烤的東西bai太多了。雞翅 雞肉du 豬肉 羊肉 牛肉 土豆 地瓜 各種青zhi菜dao 菌類 燒餅饅頭等。雖然炭火烤出來的食物味道非常好，但可以說生火非常的繁瑣，也比較髒，還容易產生致癌物質。
在這裡推薦一款燒烤神器，叫太陽能燒烤爐。就是只需要用太陽光就能做美食的戶外炊具。不需要任何燃料，體積小重量輕，才三四斤重，攜帶非常的方便。
可以說走到**烤到**，而且不受場地限制，有很多地方或景區都不讓明火，用太陽能烤爐就可以不用擔心這個問題了。裡面是均勻受熱的，不用看管和翻炒，一邊烤 你可以一邊做其他的事情。烤一次幾十分鐘就熟了，夠兩三個人吃的。
某寶就有賣這個的，新能源的產品，去看看吧
7樓：叔可欣邰風
選單烤，味道有些欠缺，可以加點輔料，例如，香菜、蔥、油菜、白菜、油麥菜、菠菜等綠葉菜可以包裹在幹豆腐裡，捲成卷穿成串燒烤，味道更美味。蘑菇菌類的最好裹紮在肉片裡好香的哦
8樓：匿名使用者
燒烤並不是很健康的食物，但依然深受大家的歡迎。人類集思廣益，利用各種食材製作出很多美味的燒烤，烤肉串是很傳統的燒烤，而蔬菜類燒烤近年來開始流行，蔬菜也成為大家吃燒烤首選之一，燒烤裡最好吃的蔬菜是什麼？
9樓：鹹簡薊平凡
一般適合燒烤的菜有：油麥菜，大頭菜，香菜豆腐卷，香菇，土豆片，地瓜片，豆角，茄子，金針菇，蘑菇，玉米，韭菜，青椒等等，都是燒烤店經常烤的菜。
10樓：吳阿姨戶外燒烤
牛肉、香腸、金針菇、雞翅、花甲、生蠔、魷魚、盒豆腐、香菇、五香乾、辣椒、五花肉、茄子、菜花、小黃魚 、裡脊肉
這些東西超市有。不過**在我之上。而且種類很少。只有少量葷菜，不太合適
燒烤選單上有哪些菜？
11樓：有人人地溝油
一般情況下茄子、韭菜、金針菇、辣椒、四季豆、玉米、雞腿、雞翅、雞腳、牛排、豬排、秋刀魚、豆腐乾、紅薯、火腿腸、脆皮腸、奶香小饅頭等
最常用的調配料
孜然粉，孜然又名安息茴香，是深受眾人歡迎的調味品之一。不僅歷史悠久，還有很高的藥用價值。是燒烤食品必用的上等作料，也是配製咖哩粉的主要原料之一。烤羊肉時喜用。
椒鹽(可用其代替食鹽) ，由於其中含有白胡椒粉及辣椒粉，可增香增色。
辣椒粉 ，辣椒粉是用新鮮辣椒晾晒粉碎而成的。外表鮮紅色或紅棕色，幹辣椒氣味特殊，辛辣如灼。假如覺得椒鹽裡的竦味還不夠，可直接撒上辣椒粉。
黑胡椒碎烤牛排或牛肉時加進味道更好。
燒烤撒料配方怎麼配？真正的燒烤撒料都有哪些配料？
您好，您的問題我已經看到了，正在為您查詢相關資訊，請稍等一會兒哦 燒烤撒料配方 辣椒和花椒炒香，分別打成細末備用。用1斤的比例，味精0.25兩 胡椒粉兩 十三香兩 孜然粉0.25兩 花椒麵2兩 辣椒麵7兩 鹽少許一起拌勻即可。自制撒料粉 將孜然粉20克 花椒粉10克 辣椒粉10克 鹽克 雞粉2克 味...
可以燒烤的食物有哪些，最適合燒烤的食物有哪些
朵2米 我最喜歡燒烤了哦！本人是四川的哈！葷菜類 烤豬皮！特別好吃！是樂山燒烤的一大特色！烤排骨！每個排骨之間夾一小塊青椒！烤雞皮！火腿！小魚！雞翅尖！中翅！鴨郡！雞郡！雞腿！各種口味的香腸，辣的和甜的！蝦！牛肉串！羊肉串！豬蹄！魷魚！牛肉丸子，豬肉丸子 一定要自己做的 餃子 自己包的餡 烤鳥蛋！兔...
適合燒烤的食材有哪些，最適合燒烤的食物有哪些
拍案三下 適合燒烤的食材有 羊肉串 雞翅 魷魚 茄子 香菇等。1 烤羊肉串 烤羊肉串是最常見的燒烤小吃了，也是必吃的經典款，不過現在很多燒烤攤子都使用其他動物肉冒充羊肉的，正宗的很難吃到了。2 烤雞翅 3 烤魷魚 魷魚既可以做鐵板的也可以烤著吃，只要去腥味得當，都是口感不錯的，一般來說，燒烤的魷魚要...