1樓：受華
山芋中含有蛋白、維他命c、b族維生素等多種多樣成份，中醫學覺得山芋能夠祛毒，對癰瘡毒痛包含癌毒具備抑制效果，能用來防止和醫治腫瘤等症狀。另外帶有較多成分的氟，因此山芋愛牙護齒的作用，山芋也有許多好處還能提高人體免疫力，因而變成大夥兒鍾愛的食材，但是山芋該怎麼剝皮會較為非常容易呢？下邊給大夥兒介紹一下：
山芋削皮方式 與方法：
第一種方式 是將帶皮的山芋放進一個小兜裡，可是要留意不必放滿，能夠裝一半左右的容積，隨後用力把握住袋子。再將包裝袋在混凝土地面上摔兩下，自然要留意摔的幅度，不可以把山芋摔爛哦。隨後再緩緩的把山芋倒出，就可以發覺山芋皮全脫掉了。
第二種方式 是開展蒸制，只需要將山芋清洗後放進鍋裡邊或煮或蒸都能夠，等熟透就用一個器皿倒出去裝好。假如山芋很燙就用涼小水泡一泡，能夠讓山芋獲得迅速的製冷。等水熱了再換冷水，反覆幾回，直到山芋的溫度徹底製冷，就可以立即用力去皮了，此刻剝起來就十分圓滿。
第三種方式 非常簡單，能夠立即將生的山芋放進木盆裡邊，隨後往木盆中新增一定的水，用灰杷往返搗，迅速山芋的皮就可以被除掉了，這類方式 用勁至少，流程非常簡單，行動起來也最便捷，最合適於家居傢俱的山芋去皮方式 。
山芋削皮時讓手不癢：
山芋刮皮以前先用醋把兩手侵泡，讓兩手全部地區都抹上醋，一直到手腕子一部分。
等醋弄死就可以給山芋削皮了。
最好先刮皮以後再清理山芋，以防手裡的醋被溼乎乎的山芋沾掉。
吃山芋的常見問題：
山芋帶有較多的木薯澱粉，一次吃得過多會造成腹脹
生芋有毒性，食時務必爛熟；生芋汁易造成部分**過敏，能用生薑水擦洗以解之
針對喉嚨有痰、敏性身體素質(蕁麻疹、溼疹、哮喘、過敏性鼻炎)者、小孩食滯、胃納較差、及其糖尿病人要少食；另外食滯胃痛、腸胃溼熱者禁吃
2樓：獅子薯片
1、開水。提前燒一鍋開水，把買來的芋頭洗淨，去掉泥土雜質後，直接放進開水裡燙煮一會兒，撈起後放入涼水中冷卻，用刀輕輕劃一下就能輕鬆去皮，還不用擔心芋頭汁液引起**瘙癢。
2、蒸煮。把芋頭洗淨，直接蒸或者煮至熟，熟了的芋頭就不會引起**的瘙癢，可以直接用手剝去外皮，只是這樣去皮的芋頭只能當做主食食用，再加工做菜餚的話很難入味，口感欠佳。
3、摩擦。把很多的芋頭放在一個袋子裡面，不要放太滿，把袋子拿起上下抖動，使袋子裡面的芋頭之間摩擦即可去掉外皮。
食用建議
1．芋頭含有難消化的澱粉質和草酸鈣結晶體，然而草酸鈣具有苦味且會使**過敏，但經過烹煮後就會消失。在烹煮時果肉會變成灰色或淡紫色。芋頭的烹調方法類似馬鈴薯。
芋頭經過燉煮後會使湯變得更濃，且芋頭容易吸收其它食材的湯汁。馬鈴薯及芋頭經過油炸或者用油煎成薄片再淋上醬汁都很美味也可切片和糖漿一起煮，就成了一道甜點。芋頭的葉子也可以拿來烹煮，煮起來像是菠菜而且可拿來包其它食物來烘烤。
然而葉子中的草酸鈣經過烹煮後便會被破壞了。
2．芋頭去皮妙法
方法一：將帶皮的芋頭裝進小口袋裡（只裝半袋）用手抓住袋口，將袋子在水泥地上摔幾下，再把芋頭倒出，便可以發現芋頭皮全脫下了。芋頭含有較多的澱粉，一次吃得過多會導致腹脹；
方法二：鍋中燒開水，將芋頭的外皮清洗乾淨，洗掉泥土和雜質，直接放入開水中燙煮一會。取出後，用刀由上而下輕輕地劃，就可以輕鬆削去芋頭的外皮。
方法三：將芋頭外皮上的泥土洗乾淨。放入鍋中煮或蒸都可以，等芋頭熟了即可用取出裝盤。待芋頭的溫度冷卻下來後，就可以直接用手剝皮了。
方法四：將芋頭放入水中清洗乾淨後撈出。用鋼絲球將芋頭的外皮慢慢磨掉即可。
3．生芋有小毒，食時必須熟透；生芋汁易引起區域性**過敏，可用薑汁擦拭以解之。
3樓：美女共賞
芋頭去皮新方法，一根筷子就搞定，方便快速手不癢，真實用
4樓：秦月
材料：芋頭 5只 海天拌飯醬 2勺 蒜 2瓣
做法：1、芋頭我是直接買的削了皮的,洗過之後切成滾刀塊2、上蒸鍋蒸二十五分鐘3、鍋中下油,把豆瓣醬和蒜末爆
小芋頭怎麼去皮
5樓：蒲夏御風
芋頭最好的去皮方法就是
你先將芋頭連皮洗乾淨了
放進鍋裡煮熟了
那麼皮就很好去了，只要輕輕一弄，皮就全部沒了要是你生芋頭去皮的話
就只能是刀颳了
不過有些人生芋頭去皮**會過敏
滿意請採納謝謝
6樓：令若谷陽嫣
芋頭可以用刀削皮的，不過記得用袋子或手套戴手上，才不會沾到粘液。芋頭可以直接蒸熟，加點薑絲很香，也可以煮糖水，還可以做拔絲芋頭，也可以跟豬肉一起烹飪。加在飯裡就是芋頭飯咯，也很不錯哦
7樓：匿名使用者
小芋頭去皮方法
1、第一種方法是將帶皮的芋頭放入一個小口袋裡，但是要注意不要裝滿，可以裝一半左右的容量，然後用手抓住口袋。再將袋子在水泥地上摔幾下，當然要注意摔的力度，不能把芋頭摔爛哦。然後再輕輕地把芋頭倒出，就可以發現芋頭皮全脫下了。
一定要注意芋頭含有較多的澱粉，一次吃得過多會導致腹脹等不適反應，應當適量食用。
2、第二種方法是進行蒸煮，只需要將芋頭洗淨後放入鍋裡面或煮或蒸都可以，等熟了就用一個容器倒出來裝好。如果芋頭很燙就用涼水泡一泡，可以讓芋頭得到快速的冷卻。等水熱了再換涼水，重複幾次，等到芋頭的溫度完全冷卻，就可以直接用手剝皮了，這時候剝起來就非常順利。
3、第三種方法最簡單，可以直接將生的芋頭放到木桶裡面，然後往木桶中加入一定的水，用灰杷來回搗，很快芋頭的皮就可以被去掉了，這種方法用力最少，步驟最簡單，行動起來也最方便，最適合於家居的芋頭剝皮方法。所以大家一定要把這種方法學會哦，以後就能在實踐生活中使用啦。
芋艿去皮最好的辦法怎麼去
8樓：北海數碼站
芋頭中富含蛋白質、維生素c、b族維生素等多種成分，中醫認為芋頭可以解毒，對癰腫毒痛包括癌毒具有抑制作用，可用來預防和**腫瘤等病症。同時含有較多含量的氟，因而芋頭保護牙齒的功效，芋頭還有很多益處還能增強人體免疫力，因此成為大家喜愛的食物，可是芋頭該怎麼扒皮會比較容易呢？下面給大家介紹一下：
芋頭去皮方法與技巧：
第一種方法是將帶皮的芋頭放入一個小口袋裡，但是要注意不要裝滿，可以裝一半左右的容量，然後用手抓住口袋。再將袋子在水泥地上摔幾下，當然要注意摔的力度，不能把芋頭摔爛哦。然後再輕輕地把芋頭倒出，就可以發現芋頭皮全脫下了。
第二種方法是進行蒸煮，只需要將芋頭洗淨後放入鍋裡面或煮或蒸都可以，等熟了就用一個容器倒出來裝好。如果芋頭很燙就用涼水泡一泡，可以讓芋頭得到快速的冷卻。等水熱了再換涼水，重複幾次，等到芋頭的溫度完全冷卻，就可以直接用手剝皮了，這時候剝起來就非常順利。
第三種方法最簡單，可以直接將生的芋頭放到木桶裡面，然後往木桶中加入一定的水，用灰杷來回搗，很快芋頭的皮就可以被去掉了，這種方法用力最少，步驟最簡單，行動起來也最方便，最適合於家居的芋頭剝皮方法。
芋頭去皮時讓手不癢：
芋頭刮皮之前先用醋把雙手浸泡，讓雙手所有地方都抹上醋，一直到手腕部分。
等醋幹掉就可以給芋頭去皮了。
最好是先刮皮之後再清洗芋頭，免得手上的醋被溼漉漉的芋頭沾掉。
吃芋頭的注意事項：
芋頭含有較多的澱粉，一次吃得過多會導致腹脹
生芋有小毒，食時必須熟透；生芋汁易引起區域性**過敏，可用薑汁擦拭以解之
對於有痰、敏性體質(蕁麻疹、溼疹、哮喘、過敏性鼻炎)者、小兒食滯、胃納欠佳、以及糖尿病患者應少食；同時食滯胃痛、腸胃溼熱者忌食
總結：芋頭固然好吃，並且其做法多樣，能夠讓人有食慾，但是，任何東西多吃了都不好，大家一定要記住。
9樓：你好
芋艿，其實就是我們常說的芋頭。因為芋艿具有一定的降血壓的功效，所以在日常生活當中，適量食用是非常好的。那麼，在處理芋艿的時候，大家知道芋艿的去皮方法嗎？
其實芋艿去皮非常的簡單，可以用水蒸熟之後剝皮，如果是新鮮的芋艿，也可以用適合的刀具，進行去皮。
食用選擇
1．芋頭含有難消化的澱粉質和草酸鈣結晶體，然而草酸鈣具有苦味且會使**過敏，但經過烹煮後就會消失。在烹煮時果肉會變成灰色或淡紫色。芋頭的烹調方法類似馬鈴薯。
芋頭經過燉煮後會使湯變得更濃，且芋頭容易吸收其它食材的湯汁。馬鈴薯及芋頭經過油炸或者用油煎成薄片再淋上醬汁都很美味也可切片和糖漿一起煮，就成了一道甜點。芋頭的葉子也可以拿來烹煮，煮起來像是菠菜而且可拿來包其它食物來烘烤。
然而葉子中的草酸鈣經過烹煮後便會被破壞了。
2．芋頭去皮妙法：將帶皮的芋頭裝進小口袋裡（只裝半袋）用手抓住袋口，將袋子在水泥地上摔幾下，再把芋頭倒出，便可以發現芋頭皮全脫下了。芋頭含有較多的澱粉，一次吃得過多會導致腹脹；
3．生芋有小毒，食時必須熟透；生芋汁易引起區域性**過敏，可用薑汁擦拭以解之。
適宜人群
一般人群均可食用。
1．特別適合身體虛弱者食用；
2．對於有痰、敏性體質(蕁麻疹、溼疹、哮喘、過敏性鼻炎)者、小兒食滯、胃納欠佳、以及糖尿病患者應少食；同時食滯胃痛、腸胃溼熱者忌食。
用法用量
1、芋頭的黏液中含有一種複雜的化合物，遇熱能被分解，這種物質對機體有**作用，但對**黏膜有強的刺激，因此在剝洗芋頭時，手部**會發癢，在火上烤一烤就可緩解，所以剝洗芋頭時最好戴上手套；
2、芋頭烹調時一定要烹熟，否則其中的黏液會刺激咽喉；
3、芋頭既可作為主食蒸熟蘸糖食用，又可用來製作菜餚、點心，因此是人們喜愛的根莖類食品。
小芋頭怎樣去皮？
10樓：地下水汙
芋頭去皮的方法如下：
所需用到的材料：開水或清水、刀或鋼絲球。
第一種方法:利用開水與刀。
第一步：將芋頭裝入盆中。
第二步：倒入開水。
第三步：浸泡一刻鐘，目的一是為了接下來好去皮，二是為了削皮的時候手接觸到芋頭的時候不產生手癢。
第四步：用刀直接將芋頭的皮削掉。
第五步：芋頭的頭便削好了。
第二種方法利用清水與鋼絲球。
第一步：將芋頭放在水籠頭下。
第二步：將水籠頭水開到很小，右手握住綱絲球用力摩擦芋頭表面。
第三步：經過綱絲球的摩擦與水的沖刷，芋頭的皮便去除了。
11樓：匿名使用者
把需要除皮的小芋頭都放在一個布袋裡,用手抓住布袋口將布袋在平地或案板上摔(不要太用力)，利用芋頭相互之間摩擦作用就能把小芋頭的皮清除。以前我看見我的祖母就是這樣做的。
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