1樓：一連幽夢的我們
棒棒魚是一種冷水高原魚，多產自四川、**、青海、重慶等地，高原湖泊一般生長的都是細鱗魚和無鱗魚。
棒棒魚又稱巖花魚，生活在武陵源淡水中，渾圓修長，附在岩石上彷彿一枝花，肉質細嫩，油炸或清燉，味甚鮮美。這種魚活動機靈，常潛石底，一般很難捉到。
常見體長200--300毫米，最大可長到700毫米左右，肉厚而鮮嫩，富含脂肪，是一種重要的經濟魚類之一。
棒棒魚肉質鮮嫩，香甜可口，是非常鮮美的一種魚類。
紅燒棒棒魚的做法如下：
1. 大蒜洗好備用。
2. 棒棒魚洗好，切塊，備用。
3. 黃蔥切段備用。
4. 泡辣椒和大蒜切顆粒狀，泡姜切絲，備用。
5. 美人椒切顆粒狀備用。
6. 鍋燒辣後倒入油，待油燒辣後放入豆瓣，豆瓣炒香後（可以適當加點白糖）倒入泡辣椒、泡姜、大蒜和花椒。
7. 大概炒2分鐘，倒入美人椒，放兩個蔥段，炒香後倒入清水。
8. 大概煮3分鐘倒入蔥段，倒入料酒、醬油和鹽。大概煮5分鐘，把佐料煮香。
9. 倒入棒棒魚。
10. 大概煮5分鐘，可以用筷子嘗一下，看看鹽味和魚熟了沒有。可以適當加點雞精。
2樓：匿名使用者
那個不叫棒棒魚那個叫狹鱈魚才對
一種凍了的魚叫棒棒魚是什麼魚
3樓：灼灼之華
棒棒魚是一種冷bai水高原du
魚，多產自四zhi
川、**、青dao海、重慶等地版
，高原湖泊一般權生長的都是細鱗魚和無鱗魚。
棒棒魚又稱巖花魚，生活在武陵源淡水中，渾圓修長，附在岩石上彷彿一枝花，肉質細嫩，油炸或清燉，味甚鮮美。這種魚活動機靈，常潛石底，一般很難捉到。
常見體長200--300毫米，最大可長到700毫米左右，肉厚而鮮嫩，富含脂肪，是一種重要的經濟魚類之一。
棒棒魚肉質鮮嫩，香甜可口，是非常鮮美的一種魚類。
紅燒棒棒魚的做法如下：
1. 大蒜洗好備用。
2. 棒棒魚洗好，切塊，備用。
3. 黃蔥切段備用。
4. 泡辣椒和大蒜切顆粒狀，泡姜切絲，備用。
5. 美人椒切顆粒狀備用。
6. 鍋燒辣後倒入油，待油燒辣後放入豆瓣，豆瓣炒香後（可以適當加點白糖）倒入泡辣椒、泡姜、大蒜和花椒。
7. 大概炒2分鐘，倒入美人椒，放兩個蔥段，炒香後倒入清水。
8. 大概煮3分鐘倒入蔥段，倒入料酒、醬油和鹽。大概煮5分鐘，把佐料煮香。
9. 倒入棒棒魚。
10. 大概煮5分鐘，可以用筷子嘗一下，看看鹽味和魚熟了沒有。可以適當加點雞精。
這個魚叫什麼魚，是叫棒棒魚還是秋刀魚。
4樓：匿名使用者
如圖 ， 鯖魚 並非什麼秋刀魚
學名鯖科 scombridae 鯖屬 scomber 魚類
下圖為 日本鯖 scomber japonicus（白腹鯖），俗稱 青佔魚、花輝回、青輝、青花、答鮐魚、鮐巴魚
一般紅燒，也可鹽燒、煙燻等方式食用。
5樓：愛你沒商量暱稱
不是秋刀魚。秋刀魚的身材還要修長。這種魚在我們這裡叫做“巴浪魚”。
6樓：愛吃肉的m君
你好親，這個就是傳說中的秋刀魚，建議烤著吃或者煎著吃，還挺好吃的
7樓：匿名使用者
是秋刀魚吧，不太清楚
各位大俠，有沒有知道這個魚叫什麼名字的？在我們湘西是叫它棒棒魚。但是不知道學名叫什麼？
想問一種魚的名稱，求問一種魚的名字
叫羅漢魚，其中正面極像對你笑的一樣的又叫笑臉羅漢，較少。我以前看到過，但 找不到極像的 參考 潛水艇魚？是河豚吧 http image.baidu.求問一種魚的名字 鱟又名馬蹄蟹 夫妻魚 活化石 國家二級保護動物 五種魚的名字 草魚 鯽魚 鱅魚 鰱魚 青魚 青魚魚體較長，青魚體長可達150cm左右，...
求 生魚和黑魚是同一種魚嗎，狗魚，黑魚是一種魚嗎？
駱文文文文 生魚 可指烏鱧，俗稱黑魚，又名烏魚 財魚 蛇魚 火頭魚等。它生性凶猛，繁殖力強，胃口奇大，常能吃掉某個湖泊或池塘裡的其他所有魚類，甚至不放過自己的幼魚。黑魚還能在陸地上滑行，遷移到其他水域尋找食物，可以離水生活3天之久。生魚在中國是一種常見的食用魚，個體大 生長快 經濟價值高。生魚骨刺少...
魚是一種昆蟲嗎，魚是一種蟲子嗎？好漂亮啊
魚是動物類的，魚是脊椎動物，一般生活在水裡面，因為品種等不同分佈在世界各地，有海水魚和淡水魚之分。昆蟲是動物屬於節肢動物。昆蟲綱不但是節肢動物門中最大的一綱，也是動物界中最大的一綱。昆蟲種類繁多 形態各異，是地球上數量最多的動物群體，它們的蹤跡幾乎遍佈世界的每一個角落。所以，魚不是昆蟲 你好，很高興...