1樓：蛋蛋只屬於妳
就口感來說，香菇味美鮮香、口感爽滑；金錢菇，個小味鮮，是吃火鍋的佳品；冬菇，清淡。香菇、金錢菇、冬菇營養價值一樣，各有千秋，可以根據自己的需要選擇購買。
香菇：是一種生長在木材上的真菌。香菇富含維生素b群、鐵、鉀、維生素d原、味甘，性平。
主治食慾減退，少氣乏力。香菇中麥角甾醇含量很高，對防治佝僂病有效；香菇多糖能增強細胞免疫能力，從而抑制癌細胞的生長；香菇含有六大酶類的40多種酶，可以糾正人體酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，對人體降低血脂有益。
香菇按生長基可以分為：端木香菇和帶料香菇。按菇質來說香菇一般分為花菇、冬菇、香覃、金錢菇四種。
冬菇：冬菇頂面呈黃褐色，菇底褶也是淡黃色，肉比較厚，像銅羅邊，肉質比較細嫩，食之脆口、鮮美，用法與花菇略同。
金錢菇: 種幼小型、未開傘的香菇的商品名。呈小圓形，收縮得很緊扎，肉頭厚實，根蒂短小，因像銅板般形狀，故得此名。
有人以為，香菇大的才好，卻不知大而薄根蒂很長，遠不如金錢菇味香而富有營養。金錢菇不但具有清香味鮮的獨特風味，而且含有大量的對人體有益的營養物質。具有調節人體新陳代謝、幫助消化、降低血壓、減少膽固醇、預防肝硬變、消除膽結石、防治佝僂病等功效。
2樓：匿名使用者
口味是因人而異的，
香菇是香，味美
金錢菇，味鮮，
冬菇，清淡，
都很高營養/
我個人喜歡金錢菇
花甲香菇金針菇可以同煮同吃嗎，金針菇和香菇能一起吃嗎
驚鴻照影 可以的。金針菇和香菇都屬於菌類，但是香菇要多煮一會，金針菇不能。所以煮的時候，最先放的是香菇，然後是花甲，最後是金針菇。食材 香菇 花甲 金針菇，香菜 或蔥 鹽，胡椒粉，味精，食用油，姜，蒜，豆腐 做法 1 把香菇切片或者塊，花甲先放水裡加點鹽讓它吐沙洗乾淨，金針菇摘去老根。2 把香菇和蒜...
茶樹菇與香菇哪個好，茶樹菇和香菇哪個營養價值比較高
食用菌具有極高的營養價值，一般所含蛋白質約佔乾重的30 45 且蛋白質中氨基酸種類豐富，1 kg幹菇所含蛋白質相當於2 kg瘦肉，3 kg 雞蛋，12 kg牛奶，食用菌脂肪含量低且以不飽和脂肪酸為主。此外，食用菌還含有多種維生素 微量元素及其它功能性成分，能促進人體新陳代謝，增強體質，調節免疫，抗氧...
平菇香菇能一起吃嗎，香菇和平菇能一起吃嗎
1 香菇和平菇是可以一起吃的，它們之間的屬性並沒有什麼衝突，香菇和平菇一起吃起到增加身體營養物質作用。補充微量元素物質，促進疾病的 同時積極抗感染和對症止咳 2 這兩種食物的營養成分並不衝突，一起食用之後，身體不會出現不良的反應，所以大家在吃蘑菇的時候，可以放心的食用香菇。蘑菇和香菇都是菌類食物，經...