1樓：啊往事知多少
蜂蜜不能和什麼一起吃,吃蜂蜜應該注意哪些問題：
1、豆腐忌蜂蜜，同食會耳聾；
2、蜂蜜與大米同食會傷胃；
3、洋蔥忌蜂蜜，同食會傷眼睛；
4、蜂蜜與韭菜同食會引發心病；
5、蜂蜜和豆漿不能沖服，蜂蜜中含有少量的有機酸，當它與豆漿裡的蛋白質結合後，會產生變性沉澱，人體是無法吸收的；
6、蜂蜜與鯽魚同食會中毒（要用黑豆和甘草解毒）；
7、蒜頭與蜂蜜會變疳積；
8、蔥與蜂蜜會中毒；
9、虛寒體質的人要用熱水沖服；
10、火旺的人則應用冷開水衝兌；
11、腹瀉的人不要吃蜂蜜，否則會加重症狀；
12、蜂蜜與萵苣不能共食，兩者同食，不利腸胃，易致腹瀉；
13、蜂蜜和生薑同食容易肚子痛。
吃蜂蜜的注意事項：
●空腹喝蜂蜜水容易使體內酸性增加,時間長了就會胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍。建議在飯後1.5-2小時後喝蜂蜜水；
●如果本身腸胃不好的人最好是用30度的水泡著喝，否則容易引起腹瀉、腸胃炎等。
2樓：匿名使用者
所有的酒都可以蜂蜜，但不知道好不好喝。
蜂蜜青梅酒怎麼做
3樓：今夕何夕是朝夕
蜂蜜青梅酒的做法
青梅洗淨去蒂，表面有疤的梅子剔去不用，晾乾水分後，用粗鹽揉搓殺青，洗淨再次晾去水分。
新鮮紫蘇與煅牡蠣洗淨風乾，玻璃容器以開水消毒，同樣晾乾。冰糖平均分成五份。
確保容器無油無水，煅牡蠣墊底，一層青梅一層紫蘇一層蜂蜜，最後以一份冰糖封頂，加入純淨水。整個容器預留兩分空隙，密封避光儲存。
每天早晚兩次，開啟容器施放酵母產生的空氣。每週觀察一次因發酵產生的液體氣泡和味道，當氣泡開始減少時，加一份糖。
直至加完所有的糖，氣泡明顯減少時，將容器密封，避光儲存三個月後即可飲用。
小貼士1.這樣釀出來的青梅酒度數較低，十一二度的樣子，但無論口感還是味道，都要比直接用酒泡出來青梅酒好很多。
2.煅牡蠣在中藥店有售，可以抑制青梅本身的酸性，以免酸性過重影響發酵。
3.紫蘇可加可不加，反正我沒加~\(≧▽≦)/~
4.胃寒的時候喝一杯青梅酒，肚子立刻暖起來了。
4樓：更健康風格
我一般做的是青梅酒，你可以上泡酒之家搜尋相關的配方，想要製作口感好的青梅酒對於白酒選擇還是很重要的，我今年買谷養康無新增泡酒專用酒製作的效果還是挺好的，並且發明創新了可以直接加水果藥材的泡酒專用酒， 在京 東直接購買的
5樓：池塘甜品
農村姑娘教你在家自釀蜂蜜青梅酒，祕訣全在這了，梅酒愛好者請看
酸梅酒用什麼酒泡的，還需要什麼材料
6樓：free情到深處腿
酸梅酒是用米酒或者白酒泡製，主要原料酸梅（青梅）、酒、冰糖。酸梅/酒/冰糖的比例約為1：1：05-0.7。
酸梅酒能降肝火，幫助脾胃消化，滋養肝臟；同時對患有高血壓的人群也有好處。另外，如果是青梅泡製的酸梅酒的話，還有解毒養顏的好處，其中的檸檬酸和血液中的鈣質結合，還能預防結石。
擴充套件資料
喝酒注意事項
任何酒水都含有酒精（乙醇），不能過量飲用。血液中的乙醇濃度達到0.05%時，酒精的作用開始顯露，出現興奮和欣快感；當血中乙醇濃度達到0.
1%時，人就會失去自制能力。如達到0.2%時，人已到了酩酊大醉的地步；達到0.
4%時，人就可失去知覺，昏迷不醒，甚至有生命危險。
酒精對人的損害，最重要的是中樞神經系統。它使神經系統從興奮到高度的抑制，嚴重地破壞神經系統的正常功能。過量的飲酒還會損害肝臟，慢性酒精中毒則可導致酒精性肝硬化。
慢性酒精中毒，對身體有多方面的損害。
肝臟分解酒精的速度是每小時約10毫升，酒中所含的純酒精(乙醇)的量，可通過酒瓶標籤上標示的度數計算。如酒精度數為16%的250毫升酒，用250毫升×0.16=40毫升，那麼酒精的量就是40毫升。
7樓：匿名使用者
泡酒一定要選用無新增泡酒專用酒，還有就是容器一定要不含鉛的，谷養康零新增泡酒專用酒，從酒到泡酒容器都選用健康無新增的品質，可以說是真正的健康無新增，你可以去京東上搜一下，我一直喝這款的就是這款純糧食酒。
8樓：佳人醉月
.一、準備：10斤米酒，10斤酸梅，5--6斤冰糖。
米酒要自釀的最好，沒有的話去超市買米酒，要米香型的，別要醬香型的，至少30度以上。度數低了，果肉容易壞掉，高度酒泡出來的酸梅酒度數不會很高，因為裡面大量冰糖和果肉融化成水汁，會降低酒的濃度。市場上的冰糖大概有三種，一種是碎冰，樣子跟白糖差不多，稍大些，這樣的冰糖糖度中等，主要是融化快，無需破碎；還有一種是方型冰糖，以前老人用來騙小孩吃的，大小約跟指甲大小，這樣的冰糖只是好看，糖度最小；還有一種的大塊冰糖，大小不一，外表看上去有些略黃，似乎有些糖黏，這種冰糖糖份最高，大塊的有拳頭大小，我們就選擇這樣的冰糖，因為是用酒泡的，也不用另外把冰糖破碎。
酸梅的選購，如果可以挑選的話，儘量選擇一些個大的，手摸上去約有7分熟，就是不能太熟，不能要很軟的那種，也不用太青，像剛剛花落出果的那樣，青黃適中，一般四月初成熟，四月中旬到五月這樣是豐收季節，**便宜，果子也是最香的時候，應在這個時候購買酸梅。
二、洗果：市場買到的酸梅，先倒入大盆中來回攪拌、清理枝葉等略洗一遍，不能搓，不然會把皮弄破了。然後換水或轉到另一個盆中，用清水泡10來分鐘。
有人說用開水燙上5秒，我試過，這樣的話，果皮容易破，容易爛掉，果肉流出來，所以不建議開水燙。
三、製作：（今年我購買了40斤酸梅，玻璃瓶是以前做葡萄酒留下來的，有4個25斤裝的大號瓶，1個15斤裝的中號瓶，2個3斤裝的小號瓶，每個瓶子我用不同的方法制作，都貼上標籤，寫上製作日期和用料及方法，待觀察、對比）。做法如下：
將洗淨酸梅晾乾（不要有水）
1、4月21日購買10斤酸梅（當時酸梅非常香，30塊），5斤冰糖（25塊），22度藍蓋7瓶（70塊，酒後來發現少了些）。與冰糖一起放入25斤空瓶中，放一層果一層糖，放的時候要不停地搖，這樣酸梅及冰糖才會裝得緊實一些。接著倒入米酒。
蓋上瓶口，不壓緊不封死。
2、4月30日購買20斤酸梅（當時也是非常香，共50塊，降價了），10斤冰糖（45塊，買多了跟老闆討價的），38度桂林三花6瓶（好像差不要百來塊，模糊了）。其中挑了又黃又大的酸梅約12斤，其中約3斤用刀在每個酸梅果上切開幾道，漏出果肉，裝到15斤裝中號玻璃瓶，加入2斤冰糖，搖勻蓋上；挑出來剩餘約8—9斤，不切，直接裝入25斤裝大號瓶，加入約4斤冰糖，搖勻蓋上；剩餘約8斤稍微青的酸梅，裝到25斤裝大號瓶，倒下剩餘冰糖，倒入6瓶38度桂林三花，上蓋。
3、5月11日購買10斤酸梅（已經沒有那麼香了，結尾果30塊），5瓶52度三花，2瓶22度藍蓋，10來斤冰糖。其中分別挑選了最黃的酸梅約1斤和最青的酸梅約1斤，分別裝入3斤裝的小號瓶，各自加入半斤冰糖和1瓶藍蓋；剩餘約8斤的酸梅裝到25斤裝的大號瓶裡，倒入餘下的糖和52度三花5瓶。
四、觀察對比及推薦（10分滿分）：
a: 4月21日製作的，第二天冰糖溶化差不多了，糖重沉到底下，酒和果浮到上面，最上面的果漏在空氣中，可能是被酒氣薰了，有些變色。一天攪拌一次，約一星期後，酸梅越來越縮小，青果縮小更嚴重一些，酒的顏色清澈帶青，半個月後，果子繼續縮小，在黃色的果相繼縮小後，酒的顏色略變青黃色，酒味清香醇厚，然後蓋子蓋嚴處理。
（酒色、酒香較好。7分）
b1: 4月30日製作的，其中15斤裝中號為割開果肉的瓶，無酒。當時的想法是以葡萄酒的做法來弄。
第三天糖基本融化掉了，每天攪拌一下，果皮和果肉都開始溶解在糖汁裡，散發著香甜的氣味，汁像蜜汁一樣有粘性，攪拌停止約半天后，果跟汁分離明顯，果浮上，汁沉下，顏色算是較清澈。約10天后，開始發酵，伴隨有酒味，果肉、果皮相繼反應，融化到酒汁裡，半個月後發酵更重，酒味蓋過果的香味，品嚐香甜、帶粘性酒氣略有，後疑果汁壞掉，加1瓶52度三花，攪拌，後來果汁、果皮、酒汁一直在瓶中不分層，一直像剛攪拌時混合狀，蓋子蓋嚴處理。（果酒味和米酒味摻雜、酒色渾濁。
2分）b2: 4月30日製作的，其中25斤裝大號不割開果肉瓶，無酒。反應狀態比割開果皮的慢，由於果肉沒有漏出來，下沉的汁液很清澈，也很香，果、汁分離明顯。
發酵時間約為半個月後，應該和溫度有關。由於沒有酒，果子裡的酸澀把糖吸進果子裡，每個果子都很飽滿，沒有縮小，蓋子蓋嚴處理。（酒色、酒香一般，稍渾濁，可能因為時間和溫度會壞掉，應儘早喝掉。
5分）b3: 4月30日製作的，其中25斤裝大號加38度三花。與加22度藍蓋相比，縮小速度更快，酒味似乎更醇。（酒色、酒香較好。9分）
c1: 5月11日製作的，其中3斤裝小號青果，22度藍蓋。5天后酒色青，果子縮小嚴重，清澈的酒給人感覺像是青酒。一星期後蓋子蓋嚴處理。（酒色、酒香好。8分）
c2: 5月11日製作的，其中3斤裝小號黃果，22度藍蓋。5天后酒色微黃，果子縮小不是很大，裡面果
9樓：癮大技術差
酸梅酒是用高度白酒泡的，還需要冰糖。
泡酸梅酒的方法:
1.10斤新鮮酸梅，洗乾淨後滴乾水份備用。
2.把酸梅裝入玻璃容器中，按每斤酸梅放3兩冰糖的比例，（也可根據個人口味），把冰糖放在玻璃缸中。
3.倒入50度左右的米酒，直到浸沒酸梅或者滿缸為止。
4.把容器口密封，存放在乾燥，陰涼處。大概三個月後即可飲用！
如何製作酸梅酒?方法,程式,
10樓：百度使用者
功效: 健脾開胃，生津止渴，養顏美白之功效。 自制酸梅酒 材料：
酸梅，二斤。將酸梅洗乾淨，用開水燙一下，然後晒乾表面水份備用。 冰糖，一斤。
紅米酒，二瓶。 空瓶子，以前是用來裝十斤裝酒的。 做法：
將酸梅、冰糖先放入空瓶中，放的時候要不停的搖搖，這樣酸梅及冰糖才會裝得充滿一些。 裝到不能再裝的時候，就倒入紅米酒啦。然後蓋好封住，耐心等待三個月，清甜可口而有益的酸梅酒就可
11樓：肥沙慚段
酸梅挑選要好的無蟲眼!洗好了用酒先爽一下!涼幹水份!
一般有1個小時左右!切記一定要吧水涼幹!不要讓生水進去了!
會把就搞壞的! 選用你所謂的高粱酒!在加天然冰糖!
最好選用一點荔枝花蜜!比例3:1:
1:0.5就等於3斤酒加一斤酸梅一斤冰糖0.
5斤的蜂蜜!那樣放在一起!泡個1個多月就可以喝了!
泡到15天左右的時候開口檢查酒是不是變質了哦!如果有點還可以急救的!那樣不會白白的浪費東西了!
這樣的酒酸酸甜甜有著酒香花香!可以說是就中的極品!
蜂蜜可以存放多久，蜂蜜可以放冰箱嗎 能夠放多久
龍源期刊網 流言 網路流傳蜂蜜是一種可以永久儲存的食物。這是因為蜂蜜本身含水量低 20 以下 其滲透壓較高，當細菌和蜂蜜相遇時，高滲透壓環境會使細菌的細胞液從細胞膜中滲出，從而導致細菌脫水死亡。真相 對於蜂蜜這種不易生長微生物的食物來說，只要其本身是 成熟蜜 而且存放的環境密閉 陰涼，是可以無限期存...
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土地爺上香放酒嗎，土地公桌子裡可以放酒嗎
六鈴 這個要看具體情況。現代一般給土地神上供，都是求事，供品就應該按照求事的要求準備，酒肉煙茶各色果品點心。如果只是隨心上香敬神，則不必，有求必供，換過來也一樣，供必有求。 水色空萌 可以供酒，普通供茶就可以。土地公桌子裡可以放酒嗎 福生無量天尊 福生無量天尊 福生無量天尊 可以是可以 不過 一定要...