1樓：豪傑飛鴻
用料麵粉
雞蛋小蔥
土豆絲鹽，雞精，油，豆瓣醬或者香菇將
雞蛋灌餅土豆絲的做法
面揉好，偏軟些
分割成小份，醒一會
取一碗，放入蔥花，油，鹽，雞精，我喜歡胡椒，所以也加入了一點胡椒粉把麵糰擀成薄餅
餅上塗滿剛才拌的蔥油料
對摺，再塗上蔥油
捲起來用手把卷壓成圓餅
擀成圓薄餅
平底鍋煎制餅蓬起。小火，雞蛋打撒，從中間找個口灌入雞蛋，最好的狀態是餅的每個部位都灌入雞蛋，而不溢漏出來。因為剛才卷的時候塗了蔥油，餅一加熱就會自己出來層次啦，所以很好灌入。
兩面煎制，中間可在餅上塗抹些油。這樣的餅外酥裡嫩。
土豆絲加入香菇醬或者豆瓣醬炒熟，加入餅中。
小貼士煎餅時最好小火，尤其是灌雞蛋的時候，不然容易焦糊。
怎麼做雞蛋煎餅土豆絲
2樓：aa微湖來客
主料土豆200g雞蛋2個輔料油適量鹽適量蔥適量胡椒粉適量麵粉適量步驟土豆絲雞蛋煎餅的做法步驟11.土豆削皮備用土豆絲雞蛋煎餅的做法步驟22.擦成絲泡在水裡。
土豆絲雞蛋煎餅的做法步驟33.主要食材：雞蛋、土豆、麵粉、土豆絲雞蛋煎餅的做法步驟44.將以上三種食材加水調成糊狀土豆絲雞蛋煎餅的做法步驟55.再加入蔥花調勻。
土豆絲雞蛋煎餅的做法步驟66.點火燒熱鍋放入少許油，等鍋燒放入調好的蛋液糊，攤平。
土豆絲雞蛋煎餅的做法步驟77.攤平兩面煎熟一面。
土豆絲雞蛋煎餅的做法步驟88.在將煎餅翻過來煎另一面。
土豆絲雞蛋煎餅的做法步驟99.一張可口的煎餅就製作好了。
用放在冷凍一夜的土豆絲做雞蛋灌餅可以嗎？
3樓：淡浩初
土豆也是怕凍的。凍過的土豆會發甜。放冰箱冷凍了一夜，可以直接做土豆餅。雞蛋灌餅。但是口感可能會有一些甜。
4樓：匿名使用者
冷凍一夜的土豆絲做灌餅吃是可以的，但是口感不是很好，因為土豆凍完就沒有爽脆的口感了。
5樓：古月簡凡
用放在冷凍一夜的土豆絲兒做雞蛋灌餅是可以的。也能好吃。
6樓：
用放在冷凍液的土豆絲做灌湯，雞蛋灌腸餅，可以嗎？我認為是不可以的，因為土豆經過動了之後，他的任的口感，它是粘性都失去了，所以用這錢的凍土豆去做，直到隱私效果是非常不好的
7樓：
用放在冷凍一夜的土豆絲做雞蛋灌餅可以嗎？可認得，把土豆絲不要化凍，真接攪拌在雞蛋裡，這樣不影響囗味。
8樓：京央
放在冰箱冷凍一夜土豆絲不可以做雞蛋灌餅，味道變了，影響口感。
9樓：宜甘
如果是冷凍了一夜，那麼它的口感上一定是不太好吃的。建議你還是用新鮮的做吧。
10樓：
可以就是不新鮮，口敢會差一些
**等！求。。。。雞蛋灌餅加的土豆絲怎麼做！！！！！！是涼拌還是怎麼樣！！快！！
11樓：濡炲効餜惙
把土豆用刨削好就行了，不用怎樣弄的
12樓：
先水煮土豆絲，涼拌後新增吧
13樓：匿名使用者
就是炒的土豆絲 放點青椒……
14樓：匿名使用者
在鐵板上倒油，放上土豆絲，煎出香味。即可。
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