1樓：匿名使用者
主料小河魚適量 小河蝦適量
輔料蒜片適量 薑片適量
青椒適量 胡椒粉適量
老抽適量 雞精適量
小魚小蝦更美味【乾燒小魚蝦】的做法步驟
1. 擠出內臟，颳去魚鱗的小河魚適量。倒入碗中加適量的鹽抓均後醃製20分鐘。倒在密漏中濾去多餘的水份。
2. 小河蝦、蒜片、薑片各適量，青椒適量切成青椒圈。
3. 鍋裡涮適量的油後放入小魚，轉動鍋子小火慢煎。一面煎好後將小魚翻轉過來再淋適量的油小火慢煎。
4. 兩面煎好後再倒入小河蝦，加適量的二鍋頭酒燜10秒。
5. 加入適量的水、鹽、老抽、胡椒粉、蒜片、薑片，蓋上鍋蓋大火燜燒3分鐘。3分鐘後倒入青椒圈再加入適量的雞精，將青椒輕按入湯中，當青椒變色湯汁收幹即成起鍋。
6. 成品圖
做法，酥炸小魚蝦怎麼做好吃，酥炸小魚蝦的家常做法
2樓：畸心的豬
食材主料
小魚蝦600g
輔料玉米油適量鹽
適量十三香
適量小麥麵粉
適量步驟
1.小魚蝦清洗乾淨，表面水分控7分幹
2.放適量鹽和十三香調味，醃製一個小時
3.放入適量麵粉
4.攪拌均勻，讓所有的小魚蝦都裹上面粉
5.油溫7分熱的時候就可以將小魚蝦下鍋炸了6.炸好的小魚蝦撈出控一下油
7.酥脆的小魚蝦很好吃哦
小貼士小魚蝦控水先控7分幹再醃製，控水太乾裹不上面粉，可以在撒一點水再裹麵粉
請問怎麼做一個抓小魚小蝦實用點的網？（就是撈金魚的那種）
3樓：冥冥紫瞳
這個很便宜的啊，1到5元就能買到，首選還是直接買一個。
我見別人做過，過程不復雜：
原料：粗鐵絲、襪子或者紗布
工具：鉗子、針線
4樓：mmm山裡人
要是撈自己魚缸裡的魚，你市場上買一個就得了。要是撈池裡的魚，你得按照池子的形狀、魚的大小，做大小不一，網眼各不相同的撈。最好用無結網做。
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遲蘊涵哀瓏 小魚小蝦一鍋鮮的做法 1.新買回的小魚小蝦清洗乾淨瀝乾，加少許醬油，料油醃製片刻 2.麵粉加酵母用溫水和勻蓋保鮮膜，待用 3.三合面加蘇打粉用冷水和好，蓋保鮮膜待用 4.坐鍋點火，勺裡倒足夠量的油預熱，小蝦的盆裡倒入適量玉米粉滾勻 5.油溫升至七成，下入小蝦炸制定型即可，一次不要下入太多...
幹怎麼做好吃，香炒小魚乾的家常做法
陌上 卿名酒酒 主料小魚乾 150克 青椒2個 紅椒1個 蒜苗20克輔料油 適量鹽適量蒸魚豉油 10毫升糖3克 香油適量 蒜瓣適量 幹辣椒2個 步驟1.準備好所有的食材。2.鍋中油燒熱爆香蒜末。3.倒入小魚乾翻炒。4.在加入幹辣椒繼續翻炒。5.加入少許鹽。6.調入適量的糖翻炒。7.關中火繼續翻炒至小...
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油酥小蝦，外酥裡嫩，香酥味美。基本資訊。中文名。油酥蝦。主要食材。鮮大蝦，香蔥，姜，紅辣椒。營養成分 鎂，揮發油。食材。鮮大蝦500克，香蔥 姜各30克，紅辣椒10克，料酒25克，精鹽4克，白糖10克，醋5克，植物油750克。做法。大蝦剪去蝦鬚 蝦足，挑去沙線 沙包洗淨。香蔥切成段。姜切成小片。紅辣...