1樓：匿名使用者
雞爪頓木瓜很好啊，很香很甜！又很有營養而且美白哦！豬腳我覺得清燉比較好，但是裡面要放花生豆，出來的湯白白的超濃的哦 ！！嘎嘎好吃！
2樓：匿名使用者
豬蹄膠原蛋白多，但脂肪也比較多。
而雞是高蛋白質食物，蛋白質的質與量均優。蛋白質主要在肌肉中，它不易溶解於水中，加熱後即凝固，只有少量氨基酸及含氮浸出物能溶於雞湯中。由於這些氨基酸及含氮浸出物的存在，加過鹽後湯的味道很鮮。
但根據實驗證明，雞湯中的蛋白質成份只有雞肉中的7％左右。如果要選擇雞的養分，應該是選雞的蛋白質，只喝雞湯不吃雞肉，就丟失了93％左右的蛋白質。當然雞湯中的營養也不都如蛋白質那麼少，許多水溶性營養素經過加熱久煮多溶於雞湯中，而剩在雞肉中的則甚少，如維生素b1，雞湯中遠遠多於煮過湯的雞肉。
3樓：匿名使用者
食材：主料：鳳爪8個、豬腳1個、豬脊骨半斤
輔料：胡蘿蔔2根、花生1把、黃豆1把
步驟：1.葷的全部先飛水2次，去掉浮沫和血水，黃豆花生事先用水泡發半天；
2.上鍋燒水，水溫時放入鳳爪，豬腳和豬脊骨，放2勺黃酒，1大塊姜，水開後再次把浮沫撇乾淨；
3.放入黃豆，花生，切好的胡蘿蔔塊，大火燒開，小火燉2小時，即成；
4.最後放入鹽調味，即可。
豬腳和雞可以一起燉嗎？
4樓：那個閃電
可以，豬腳燉雞bai
的製作方法如下：du
主料：土zhi雞1只、豬蹄dao1只
輔料：黃酒50ml、生抽專
適量屬、姜適量
步驟：1、準備原材料：土雞處理乾淨，豬蹄先焯水。
2、煲內先放入適量薑片，防止豬蹄粘底。
3、先把豬蹄放在薑片的上面。
4、再把土雞放在豬蹄上面。
5、鍋內放入冷水，約至雞身的三分之二處。
6、然後倒入50ml的黃酒。
7、再倒入適量的生抽，提鮮。
8、大火燒開轉小火，燉約三小時左右即可。
9、燉好的豬蹄雞。
5樓：cx只愛長安某
可以。這道菜的兩樣bai主食材分別是du
豬蹄和雞肉，兩者都zhi特別適合在這樣一dao個寒冷的冬專天食用，冬天很適屬
合進補這樣的肉類，暖胃、暖身。豬蹄有著豐富的膠原蛋白，吃它對**很好的哦。將豬蹄與雞肉搭配，從味道上來說，竟沒有相互牴觸，而是兩者的味道融合的很棒，吃起來油而不膩，味道棒極了！
做法：1.土雞，豬蹄先焯水取出，準備生抽，五年陳黃酒，薑片適量。
2.煲內先放入適量薑片，防止豬蹄粘底，豬蹄放在薑片上，土雞放在豬蹄上。
3.鍋內放入冷水，約至雞身的三分之二處，倒入50ml的陳年黃酒，黃酒的醇香給雞帶來特別的味道，倒入適量的生抽，增鮮。
4.大火燒開轉小火，燉約3小時左右即可。
豬腳和雞爪怎麼做好吃
6樓：天幕網路
雞爪這麼做真的特別好吃
7樓：黃昏的夕陽
用料主料：豬蹄1個、雞爪一斤
輔料：料酒、姜、蒜、辣椒、五香粉適量、排骨醬、諸侯醬一飯勺、黃豆醬、沙茶醬半勺、
生抽、半碗、老抽少許、雞粉適量、鹽一茶勺
豬蹄燜雞爪的做法
解凍雞爪
切成兩邊
豬蹄切好
豬蹄跟雞爪分別下鍋煮開，分別撈起清水洗乾淨待用醬料倒進碗裡
加入準備好的姜蒜
豬蹄匯入高壓鍋然後把調料一起倒下去，加入半碗湯碗的清水，蓋上蓋子大火煮冒氣，中火燜五分鐘
把準備好的雞爪到下去繼續蓋上蓋子，大火燒開中火燜5分鐘。關火燜個10分鐘就可裝盤
雞爪跟豬蹄哪個熱量高
8樓：匿名使用者
肯定豬蹄高啊！
每100克豬蹄的熱量為260大卡。豬蹄中富含蛋白質、脂肪和碳水化合物，以及鈣、磷、鎂、鐵和維生素a、維生素d、維生素e、維生素k等有益成分。豬蹄中還含有豐富的膠原蛋白質及膽固醇。
1個雞爪含有熱量76大卡，需要散步52.4分鐘消耗完。
雞爪 的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃能軟化血管。同時，還具有美容功效，膠原蛋白在酶的作用下，能提供**細胞所需要的透明質酸，使**水分充足保持彈性，從而防止**鬆弛起皺紋。
豬腳和雞爪和什麼燉營養更好？
9樓：alison劉淑婷
豬腳和雞爪和胡蘿蔔、花生、黃豆一起燉營養更好。
具體步驟如下：
食材：主料：鳳爪8個、豬腳1個、豬脊骨半斤輔料：胡蘿蔔2根、花生1把、黃豆1把。
步驟：1.把豬蹄匯入高壓鍋然後把調料一起倒下去，加入半碗湯碗的清水，蓋上蓋子大火煮冒氣，然後中火燜五分鐘。葷的全部先飛水2次，去掉浮沫和血水，黃豆花生事先用水泡發半天；
2..放入黃豆，花生，切好的胡蘿蔔塊，大火燒開，小火燉2小時，即成；
3.最後放入鹽調味，即可。
10樓：
豬蹄，雞爪都是動物的雙腳，不僅僅好吃，而且營養價值極其豐富，平時的時候豬蹄與雞爪湯中含有豐富的膠原蛋白，對於滋補身體美容養顏，可以起到很不錯的功效，平日的生活當中多吃一些豬蹄和雞爪，還可以起到清肝明目，排除毒素的作用，下面介紹一下燉豬蹄雞爪的製作方法。
一、材料:
豬蹄，黃豆，花生，姜，蔥，鹽，料酒
二、做法:
1.新鮮豬蹄，買回來洗淨並飛水;黃豆、花生用清水沖洗一下;姜拍破、蔥切段。
2.起鍋倒入清水，放幾塊姜及一湯勺的料酒，將收拾好的豬蹄一起放進去。
3.大火煮開後再煮3~5分鐘，然後撈出再次沖洗。這樣做是為了去除豬蹄的腥臊味。
4.將所有的原材料統統放進湯鍋中，一次加夠清水。
5.中火燒開，若還有浮末，此時可以撇出。
6.之後蓋好蓋子，微火慢燉約3~4個小時。火一定要小，不要讓其沸騰，保持鍋內微微冒泡即可。中間要偶爾地攪拌一下，防止粘鍋。
7.出鍋前，可以加些許雞精調一下味即可。
8.還需要加入豬蹄，黃豆，花生和各種配料上鍋進行蒸煮，最好是選擇砂鍋或者是電熱鍋，如果用高壓鍋的話，可以把豬蹄做得更加的酥軟爽口。
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