1樓：賓雪路天藍
要看是新米還是陳米。新米因為含水量高，要少加一些水，用電飯鍋的話大概高出米1釐米；稍微陳一點的米就要多加點水，用電飯鍋的話大概高出米2釐米，這樣蒸出來的米飯才能軟硬適中。
2樓：人魚必死
1：2絕對會把飯煮稀掉。1:5更是……到時候飯不是飯稀飯不是稀飯。
水和米的比例要看米的質量的。
好的米水分油份都含得更多，可以少放點水。差點的米就要多放點水了。
一般來說，泰國米1：1就行，東北米1:1.2。
你可以多試幾次看下你家米的情況。
3樓：
其實這和用什麼樣的米是有關的。以前我們家買的大米，做的時候是一碗米加一碗半的水蒸出來正好，後來吃完了換了一種米，再用以前的比例做出來明顯很硬，得1:2才行。
說明第二次買的米比較「吃水」。建議樓主你下次蒸米飯的時候先用1:1.
5也就是一碗米一碗半水的比例試試。留心一下米飯蒸出來是軟還是硬，下次酌情增減加水的量。 這是我的經驗，希望能幫到你咯~~
4樓：jessi林
我也是這樣做的食指一節，根據你自己的喜好，爛一點多加一些些水，分清米粒少加一點點水，不要考慮太多，一碗米要多少水。
5樓：
我媽教我說用電飯鍋蒸米飯的時候加水讓水沒過米大約一指節就夠了 具體比例我個人覺得沒有
6樓：信華皓
這個跟米的品種也有關係的，不同的米新增水的比例不一樣的
7樓：匿名使用者
都對。1：2的水多點，飯比較爛，基本上3：5 我覺得比較好，自己把握吧
8樓：匿名使用者
1:1如果喜歡吃軟一些的,1:1.2也行
9樓：萌芽52王茜
一碗米+一碗半水
兩碗米+兩碗水
三晚米+三碗水……
10樓：岡仁波齊尼瑪
蒸米飯時，一碗米，該放多少水？
11樓：楊穎
就是一碗米，二碗水
二碗米，四碗水
三碗米，五碗水
用電飯鍋煮飯的時,一般米與水的比例為多少合適?
12樓：
水和米的比例為1：1比較合適。
步驟一：先把電飯內鍋取出來，並用水洗乾淨。
步驟二：放入大米，並用水淘3次即可。
步驟三：淘好米後，就裝入水，水要高於米2.5釐米，如沒有尺，用**的一個手指一小截就可以了。
步驟四：再放入電飯煲裡面。
步驟五：蓋上蓋子，插上電源。
步驟六：並按下「選單」之後，再按「開始」即可。
13樓：王后
用電飯鍋煮飯時，一般米與水的比例為1:2正合適。
一般一碗米，兩碗水的比例蒸出來的米飯不軟也不硬,蒸米飯的時候把米掏好了放上水,再往水裡放上一點色拉油,這樣口味會更好,更鬆軟。
一、電熱鍋蒸米飯的做法：
1、將大米淘洗乾淨。
2、將大米放入小盆中,加水,水的高度大概超過米飯3釐米即可。
3、在鍋裡放入熱水,不要放太少,否則會讓水燒乾。
4、將米飯放入鍋中蒸煮即可,大概蒸煮20來分鐘就可以了,看著米飯膨脹了大概兩三釐米,裡面的水基本都收好了即可。
二、營養價值：
1、大米蛋白質的營養價值高。大米功效大米中各種營養素含量雖不是很高,但因人們食用量大,故其也具有很高營養功效,是補充營養素的基礎食物。
2、米粥具有補脾、和胃、清肺功效，米湯有益氣、養陰、潤燥的功能,性味甘平,有益於嬰兒的發育和健康,能刺激胃液的分泌,有助於消化,並對脂肪的吸收有促進作用。
14樓：匿名使用者
一般來講，水高出米一節手指即可。
2、具體步驟：
（1）首先，把米放進電飯鍋裡面。
放多少比較合適呢，根據總共需要的飯量來確定。如果放一碗米的話，會蒸出來2碗米飯，一個人吃夠了。如果兩個人吃的話，可以放2碗米，這樣就有4碗飯了。
（2）然後倒入適當的水，把米洗乾淨，俗稱淘米。
把水倒進電飯鍋，然後拿個舀米飯的木勺子，把米攪一攪，洗乾淨，然後把水倒掉。
（3）米淘乾淨以後，放入適當的清水。
水的多少根據米的多少來確定，水和米的比例為1：1比較合適，也就是一碗米一碗水這樣，如果兩碗米，那麼就放兩碗水。拿印米的那隻碗來印一下水。
（4）把電飯鍋內膽四周的水擦乾淨。要不然可能會有觸電的危險。
（5）把內膽放到電飯鍋裡面，蓋上蓋子。
（6）插上電飯鍋的電源，按下電源鍵開始蒸米飯。
如果電源接入沒有問題的話，電飯鍋的指示燈就會亮起。大約需要半個小時到40分鐘左右米飯就可以蒸好。
（7）米飯蒸熟以後電飯鍋會自動跳閘到保溫狀態，再稍等大約10分鐘片刻就可以開始吃啦。
3、**：
15樓：匿名使用者
看你用什麼鍋具煮了。
普通的電飯鍋是1：2，電壓力鍋最好的比例為1:2.5.
16樓：孫悟空
一般來說，喜愛吃米飯的國家大都集中在亞洲地區，歐美國家基本都是土豆玉米漢堡加上各種肉類打發一日三餐，所以對於怎麼煮好米飯老外們是不懂的。
17樓：永遠啲唯弌
差不多是1：1，如果米是比較軟的還可以再少些這樣煮出來的飯才不會稀巴爛的那種
吃到嘴裡是一粒一粒的，又軟又糯
如果米比較硬水可以偏多些，煮之前滴一兩滴油，煮的比較軟如果米不香，可以加一兩滴香油
這些都是我媽媽的經驗呃，很有效，lz試下
18樓：風影月黑
要看米吃不吃水了，如果米吃水量大，那麼把手壓在米麵上水要沒過手掌一些；如果米的吃水量不大的話水剛好覆蓋過手掌就可以了。
19樓：匿名使用者
一樓的你做過飯嗎？按你那樣……
電飯鍋煮飯一般米與水的比例為1：2.5左右
20樓：媽媽高女兒胖
樓上的你這是煮稀飯了，一般情況下是1：1.25左右
21樓：匿名使用者
你用一個手指比下去，剛好第一個指節為好。
22樓：匿名使用者
乾飯的話，你就把手掌壓下去，沒過手背就行；
稀飯的話，水只要是米的2到3倍就行。
蒸米飯，一碗米放幾碗水，和米泡沒泡過有關係嗎
23樓：匿名使用者
一般來說，米和水的比例按體積1:1.2左右。當然，如果你喜歡吃軟米的就多一點專
，喜歡硬米就稍微少屬1點。另外推薦一個蒸米好吃的祕籍： 第一大祕籍—洗米：
洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。第二大祕籍—泡米：...
24樓：匿名使用者
蒸米飯一般都可以說泡的肯定用的水少了是吧，不泡了，就是一碗米，最少得兩碗水吧，剛剛好，泡一下了，兩碗水就熱一點，人吃了比年輕人吃的好吃一點，放點兒油就更好吃了
25樓：匿名使用者
如果用電飯煲做米飯，水漫過大米二指就好啦！
26樓：愛哭的小黃貓
電飯鍋bai做米飯一碗米要放du1.2碗水。
米和水的比zhi例dao：蒸米飯時，米和水的比例應該版是1：1.2。還可以用食指放入米
權水裡，水不可超過食指的第一個關節。
經驗豐富者回答，蒸米飯，一碗米放幾碗水，2碗米放幾碗水
27樓：三葉紅花
一般1碗米1碗水
，2碗米放2碗水
電飯煲蒸米飯放多少水
一般情況大米與水的比例為1:1-1:1.
5，也就是說大米和水可以一樣多，也可以水稍多一下，最多不要超過1:1.5。
具體看具體情況，比如這次是1:1.2，大米稍微幹了，下次可以多加一些水。
同樣如果米飯粘了，那下次就少放一些水。
如果沒有具體的測量器具，可以在電飯煲中讓水沒過大米1釐米左右就可以。
電飯煲蒸米飯做法：
1、首先，把米放進電飯鍋裡面，放多少比較合適呢，根據總共需要的飯量來確定。如果放一碗米的話，會蒸出來2碗米飯，一個人吃夠了。如果兩個人吃的話，可以放2碗米，這樣就有4碗飯了。
2、然後倒入適當的水，把米洗乾淨，俗稱淘米，把水倒進電飯鍋，然後拿個舀米飯的木勺子，把米攪一攪，洗乾淨，然後把水倒掉。
3、米淘乾淨以後，放入適當的清水。
水的多少根據米的多少來確定，水和米的比例為1：1比較合適，也就是一碗米一碗水這樣，如果兩碗米，那麼就放兩碗水。拿印米的那隻碗來印一下水。
由於大米產地以及每個人口味的不同，水的用量也略有所不同，如果蒸出來的米飯太乾或者過稀，那麼可以適當減少或增加水的用量，慢慢的你就會有經驗啦!
請教下用電飯鍋煮米飯，米和水的比例大概多少合適？
28樓：雙魚梧桐
比例是復一碗米一碗水，然後按照個人制口味可以多加bai或少加來調節軟硬度 。如du果想使得zhi煮出的飯硬一點，水dao
蓋住手指頭就可以了。反之想軟一點，水蓋滿手背。因為手有大小 ，所以建議試一次就知道水量多少了。
根據總共需要的飯量來確定。如果放一碗米的話，會蒸出來2碗米飯，一個人吃夠了。如果兩個人吃的話，可以放2碗米，這樣就有4碗飯了。
水的多少根據米的多少來確定，水和米的比例為1：1比較合適，也就是一碗米一碗水這樣，如果兩碗米，那麼就放兩碗水。拿印米的那隻碗來印一下水。
煮之前滴入5—6滴色拉油，蓋上蓋子，按下煮飯鍵開始煮飯，直至米飯煮熟至保溫狀。
如果電源接入沒有問題的話，電飯鍋的指示燈就會亮起。大約需要半個小時到40分鐘左右米飯就可以蒸好。
29樓：翻斗車
電飯煲裡面的水把米淹完再比米多一手指就差不多了，也可以稍微多一點米飯就要軟一些
30樓：
通常米的高度和水的高度是1:1，這樣蒸出的米飯軟糯。若喜歡吃一粒一粒的，少防水即可。
31樓：匿名使用者
米的品質比較多，南方的米吃水一些，要比一指節稍微多點水，北方的米或者黏性大的米水一指節足夠了。不過也分人，有的人愛吃爛一點的就多點水，做飯次數多了自己就能摸索一些經驗的。
32樓：匿名使用者
這個具體問題具體對待有區別的。不知道你是**人。喜歡什麼程度的米飯。
首先看米是新米還是陳米。新米水少放一些。陳米水就多一些。
電飯鍋煮米飯比電飯煲水就得多一些。北方大米水比南方大米水還是要多一些。
33樓：射手小八
如果你要吃的硬一點的話水和米的比例是2/3，如果要軟一點的話3/4，群毆自己做飯都是感覺的，習慣了，做兩次就知道多少了，有時候還要分米的不同
34樓：小小月兒
水高出米一指節
水比米多些,手放水裡碰到米,一般大概是手食指第一節地長度,如果你地手專小些,那麼用中指屬,如果手大些,可以用小指.說簡單點就是煮飯地時候水比米高2cm左右就好了,不論米多少,這個是大眾經驗,
正常官方都說是3水:1米.
35樓：弄影梧桐
理論上是這樣的 你把手平放在鍋內水淹過你的手背為合適 自己試試
36樓：快一點好不好
最準確的方式:
用什麼量器量米就用什麼量器量水;基本應是1:1
只是米都在水面才有大約ㄧ個指節的水高度(但米量若少於一個指節高時水高度就須少一點)
37樓：匿名使用者
兩碗半米，食指一個手指節的水
38樓：匿名使用者
我是用廚房稱稱的，建議也買個廚房稱，這是我實驗和總結出的計算公式：水重＝米重×1.5+110 單位是克，這裡的110是煮飯時水的蒸發量，不管多少米飯，家用電飯煲蒸發量都是差不多的。
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