1樓：匿名使用者
木蘭芽，加工簡單，製作方便，但採摘難度大。木蘭一般和叢生的荊棘、灌木混交，聚集處不是陡坡就是峭壁，只有強壯勞力方能取之，加上只能採芽不能毀林的約束，再就是你爭我搶，搶在前邊的有收穫，落在後邊的就容易「破空」──白跑一趟，所以，木蘭芽的價值不低就在於它的勞動含量高。
採木蘭芽有很強的季節性，北方，穀雨前後正當時，最晚不過小滿。採回的木蘭芽，梗金黃，葉金紅，嫩生生的，質量最高。早採，浪費資源，晚採，老得不能吃。
木蘭芽屬甜菜類，不苦，略帶澀味。採回上開鍋炸(方言：開鍋煮)，炸好撈出，用涼水泡，泡至24小時，一天內至少換三次水，除掉澀味，便成了毫無怪味的所謂甜菜。
2樓：高山流水沁心脾
茉莉芽是欒樹早春的嫩芽，又叫木蘭芽、木欄芽或木欄菜。
茉莉芽製作流程：
1、 煮泡後的木蘭芽投洗乾淨，攥出多餘水分，切段備用。
2、 將幹辣椒榨成辣椒油;蒜切碎末;香蔥切段備用。
3、 將蔥段、蒜末搬入木蘭芽中。
4、 調入適量蘑菇精、鹽、生抽、香醋、蔥段、蒜末、辣椒油、香油，拌勻後即可食用。[
木蘭芽醬肉包
原料：木蘭芽、豬肉、發麵。
調味：甜麵醬、食用油、香油。
做法：1、木蘭芽投洗乾淨，攥出多餘水分，剁碎備用。
2、肉切黃豆粒大小的肉丁，香蔥切碎。
3、鍋置火上燒熱，涼油下入肉丁煸炒；待肉丁變色後放入甜麵醬。
4、炒出香味後放香蔥碎倒熗鍋，放少量香油關火。
5-6、將切碎的木蘭芽放在肉醬裡，攪拌均勻。
7、把鬆弛好的發麵團再揉幾下，切成劑子；用麵杖擀成圓形皮。
8、包入餡料，捏成包子生坯。
9、將包子生坯擺放蒸鍋,再發酵約10-20分鐘，**蒸。
10、大火蒸開後轉小火15分鐘。關火後燜2-3分鐘再開啟鍋蓋。
3樓：郭藝宸是男神
我平常在家經常吃的是涼拌茉莉芽，我還知道有一種是茉莉芽醬肉包，聽說也不錯的。可以參考下哈！
茉莉芽的食用價值、營養價值和生長特點 15
4樓：匿名使用者
茉莉芽是欒樹早春的嫩芽，又叫木蘭芽、木欄芽或木欄菜。
浸泡後的茉莉芽沒有什麼苦味、香脆可口，有嚼勁，農家院常用的吃法是涼拌，也可以炒肉，做餡，炒米飯其香味無比。它的藥理功效能清熱解毒，強筋壯骨，增強食慾，春季採集加工後，冷藏備用一年四季皆為鮮品。
在中醫學上，以乾燥的花蕾入藥，性溫，味辛。能散風寒，通鼻竅，主治頭痛、鼻塞不通和齒痛等症。現有治鼻竇炎和下鼻甲肥厚症。
欒樹芽很象香椿芽，採後其它部位會再長出新芽，採摘野生欒樹芽一般不會影響欒樹的生長。採木蘭芽有很強的季節性，北方，穀雨前後正當時，最晚不過小滿。
菜譜：涼拌木蘭芽
原料：木蘭芽
調味：生抽、香蔥、蒜末、蘑菇精、香油、鹽、幹辣椒
製作流程：
1、 煮泡後的木蘭芽投洗乾淨，攥出多餘水分，切段備用。
2、 將幹辣椒榨成辣椒油;蒜切碎末;香蔥切段備用。
3、 將蔥段、蒜末搬入木蘭芽中。
4、 調入適量蘑菇精、鹽、生抽、香醋、蔥段、蒜末、辣椒油、香油，拌勻後即可食用。[
木蘭芽醬肉包
原料：木蘭芽、豬肉、發麵。
調味：甜麵醬、食用油、香油。
做法：1、木蘭芽投洗乾淨，攥出多餘水分，剁碎備用。
2、肉切黃豆粒大小的肉丁，香蔥切碎。
3、鍋置火上燒熱，涼油下入肉丁煸炒；待肉丁變色後放入甜麵醬。
4、炒出香味後放香蔥碎倒熗鍋，放少量香油關火。
5-6、將切碎的木蘭芽放在肉醬裡，攪拌均勻。
7、把鬆弛好的發麵團再揉幾下，切成劑子；用麵杖擀成圓形皮。
8、包入餡料，捏成包子生坯。
9、將包子生坯擺放蒸鍋,再發酵約10-20分鐘，**蒸。
10、大火蒸開後轉小火15分鐘。關火後燜2-3分鐘再開啟鍋蓋。
請教各位：茉莉種子發芽後該怎麼養
5樓：匿名使用者
茉莉，bai不適合採用播種du繁殖，播種生長緩慢，不zhi
容易dao成活。茉莉繁殖方法，內主要有扦插、壓條或分容株法。
盆栽，一般需選擇株高30釐米以上，有兩個以上分枝、兩層根系、葉色正常、植株健壯、無病蟲害的種苗，剪去25釐米以上枝葉，剪去過長的根系。緩苗成活後，當年種植，當年就能孕蕾開花。
6樓：匿名使用者
茉莉花種子發芽後，多晒點兒太陽，少澆點兒水，大概一年左右，就能開花結籽啦！下圖是茉莉花芽
柳芽茶能和茉莉花一起的炒制嗎，炒制方法？
7樓：國色天香
沒聽說過這樣的，人家就是摘一下嫩嫩的柳芽炒著吃，茉莉花應該是和真正的茶葉在一起
花生芽有毒嗎，花生芽怎麼吃有毒嗎
點點在心 沒有毒。一 花生芽 花生芽是花生生芽後產生的一種食療兼備的食品，也叫長壽芽。它不但能夠生吃，而且營養還特別豐富。花生芽的能量，蛋白質和粗脂肪含量居各種蔬菜之首，並富含維生素 鉀 鈣 鐵 鋅等礦物質及人體所需的各種氨基酸和微量元素，被譽為 萬壽果芽 二 營養價值 研究發現，花生芽的白藜蘆醇含...
自己發的花生芽能吃嗎，花生芽怎麼吃有毒嗎
中國農業出版社 我國民間曾流傳著這樣一句話，說 發芽的花生有毒，不能吃！因此人們面對新型芽苗菜中的佼佼者 花生芽進入蔬菜市場 走上賓館 飯店的餐桌時不禁有所疑慮。實際上民間流傳的 發芽的花生 是指花生果 帶果皮 或花生仁在貯藏過程中的發芽，一般在貯藏條件下當空氣溼度過大 倉底反潮或倉庫漏雨等 同時又...
茉莉花怎麼養，茉莉花的養殖方法，茉莉花怎麼養護？
茉莉花的養護簡單概括就六個字 光照通風修剪。茉莉花喜歡陽光充足的環境，光照不足會直接影響它花樣的形成。第二點茉莉花盡量不要待在室內太久，搬至室外通風條件好的地方。第三個是修剪在茉莉花後及時的修剪殘花，有利於下一撥花的開放。茉莉盆栽土壤，要求培養土富含有機質，而且具有良好的透水和通氣效能。一般可用田園...