1樓：
學廚師更確切來說是有錢途。一般來說，熬個幾年，做到行政總廚，那工資一個月就是兩、三萬了。即使不是總廚，也是主管了，工資也有好幾千。
只是做廚師相對比較累，要一直呆在廚房，油煙，還要管著一幫素質不怎麼高的小弟。 民以食為天，在接下去的社會我覺得人們將會更加註重身體健康，即飲食健康，做一個專業的廚師，相信前途是不錯的。
學廚師，現在都是去四川學正宗的川菜。現在川菜是第一大菜系，川菜廚師也是最搶手的。
不論是北上廣，還是蓉渝，都是川菜佔主導，隨便哪個城市，一個技術好的川菜廚師，工資隨隨便便就是一萬左右。
廚師，學好技術是關鍵，學個好學校，啥也不管，學出來你就有出息了。
2樓：成都新東方烹飪學校
學習川菜的途徑就兩個地方，一個是酒店，一個就是在學校裡學習。
如何選擇學校：
1. 學校的師資。好老師教出好學生，老師都不會的技能肯定教不會學生，看學校的師資力量是否雄厚很重要。
2. 專業：品牌重要，但是有好的專業設定更重要，3. 品牌：對比學校的規模及品牌。好學校的口碑是靠學生打造出來的。
4. 規模裝置：裝置齊全才能學會齊全的技術。學校裝置完善，校內建有理論教室、模擬酒店實訓廳各類實習教室及樣本展示廳。
5. 就業：學校有專門的創就業指導中心，與多家企業機構合作，定期舉辦人才交流會。
現在部分學校說的是有就業保障，但是如果有的學校畢業後給分配到窮鄉僻壤的小餐館，有的學校在學生畢業後分到環境優美的星級酒店、高階賓館，你會選哪個？我肯定會選後者。
3樓：貴陽新東方烹飪學院
學廚師建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以瞭解的更多。
4樓：匿名使用者
學習川菜有三種途徑：第一種途徑是通過網上自學。第二種途徑是去專業的川菜飯店當學徒。
第三種是去專業的廚師學校進行學習。第一種學習方法比較盲目很難成功，第二種方法如果你和**沒有過硬的關係，他不會真心的教你！第三種方法，可能會產生一定的學習費用，但是老師會手把手地教你，學習的比較系統。
5樓：江蘇新東方烹飪學院
一是做學徒
二是去學校裡面
大部分都是選擇後者，學徒的話，很難學到東西的，不如學校好，學校可以學到很多的技能，學習的會比較的全面、系統、詳細的
6樓：伍平卉
小學校就別去了，師資不夠，學也學不到，一天都是給你兩個土豆在那切切切的，學廚師最主要看學校能不能讓你實際動手，一定要去動手多的地方，老師還得是名師、大師那種。還有學廚師最好還是去蘇州學，不是隨便什麼都學出來有用的，現在肯定是什麼發展得好才學什麼，給你建議一下，現在學廚師一般都是去新東方的哦。
7樓：圃綠潘院
肯定要去專業的學校學習一下的，那樣子會更好一點的，因為每個人的興趣愛好不一樣子的
8樓：成都中醫學院劉
1，可以去正規的培訓單位交學費學習，然後再到相關的酒店找大師學習一年，很快出來就是大師級別了，理論和實踐都學習了；
2，如果酒店有認識的大廚，可以直接給大廚學習，但是理論知識欠缺；希望你滿意，可以採納！
9樓：重慶新東方烹飪學院
學川菜技術，無非是兩種途徑，一是去酒店餐廳當學徒打工，二是去專門的廚師學校跟著專業老師學習。
如果你不能找到誠心誠意教你技術的師傅，建議還是要學校去學，原因很簡單，學習的技術很系統，從基礎開始，到各大菜系做法學習，每天都有專門的食材來練習，學得自然就很快。畢業就能進酒店餐廳工作，眼裡能出活，什麼菜都是一看就會。
10樓：廣州新東方烹飪教育
自學拜師
到餐飲店找廚師學習，或者有認識的人可以拜師；
培訓學校
培訓學校學習川菜會靠譜些。
11樓：成都蜀味緣小吃培訓
當然得找個正規一點的，成都很多小吃培訓的地方。我建議，首先看產品，產品不過關，其他的都不用談,所以說還是味道比較重要,尋找專業的培訓學校去學習。現在當一個廚師好，餐飲是人們的剛需，所以這個行業一直非常穩定，而且市場非常龐大。
當一個好廚師是非常搶手的。
1、配方配料全部無保留傳授，不需要從學校買配料，無加盟費用，成本自己控制。
2、只交學費。，中途沒有任何其他費用，包教會3、教技術，教開店的流程、設施裝置度採購等，全部免費指導4、口味正宗，歡迎考察品嚐，滿意報名，做的都是口碑宣傳5、學員學習包食材費、包資料費、0基礎包會，後期技術免費重學。
建議您可以實地多去看一下，多瞭解一下，通過師資力量，教學環境，成功案例，創就業幫扶等方方面面去綜合考慮，在慎重選擇。慎重選擇，民以食為天，餐飲確實不錯，只要自己勤奮努力就行。可以考慮快捷，便利的，人均消費不高的，注意就是廚房最好是乾淨，衛生，有玻璃格擋，客戶能夠看得到的，比較放心。
12樓：安徽新東方烹飪學校
學廚師建議到正規的烹飪學校去學習，需要學校硬體設施硬，練習多了，經驗豐富了，就可以做好。但也要看這個學校是否是理論和實操二者結合，如果理論過多實操少會導致動手過少沒有經驗。
13樓：雲南新東方烹飪學校
雲南新東方廚師都是經過系統化的訓練的，有成熟的理論知識做基礎，但是最強的是的技術。
與跟到**學的廚師相比，新東方廚師涉獵廣泛，也有自己的專長。
而且新東方的廚師有自己的職業素養，廚藝精湛、具有各種後廚崗位所需的素質
技能+素質的高精尖人才。
14樓：南充新東方烹飪學校
建議選擇專業正規的學校，在選擇學校時，應注意以下幾點：
1、學校的辦學資質
2、學校的師資力量
3、學校的軟硬體設施
4、學校的教學模式，學技術應選擇實操時間多的學校5、學校的口碑，可以去學校問問學生
6、學校是否推薦就業，可以看出學校的規模及社會影響力
在**學習川菜
15樓：貴陽新東方烹飪學院
學廚師建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以瞭解的更多。
16樓：鄭州新東方烹飪學校
學習川菜的地方挺多的，不過你如果想要學好的話，一定要去專業的學校進行學習，這樣才能學的更紮實全面。
17樓：匿名使用者
想學川菜應該去系統的學習，我不知道你是那裡的人，中國有8大菜系川 蘇 粵 魯 湘 浙 閩 徽。不一定學什麼菜就要去什麼地方，如果你不是高中畢業建議你不要去大學裡學烹飪。學4年理論你會很受不了，如果你願意去就學烹飪工藝系。
還有中國有很多烹飪高等院校，不止四川烹飪高等專科學校一家，比如黃山大學烹飪學院，揚州大學烹飪學院，都可以高考參加。不知道我這樣說你是否明白。你也可以去你們當地的烹飪學校學四大菜系川菜班，是四川的烹飪大師教課，效果一樣。
18樓：匿名使用者
川菜有好多經典菜餚和祕方，學川菜一定要到專業的地方學，選擇的時候要考察學校的師資是否雄厚，教的味道是否正宗！
19樓：成都新東方烹飪學校
現在學廚師是一個熱門的選擇，所以廚師培訓學校也越來越多，水平也參差不齊，有的只是為了賺學生錢。所以選擇學校一定要慎重，多瞭解
選擇一所好的學校要看以下幾個方面
（1）學校的資質是否是很牛
（2）教學裝置、師資力量是不是很好
（3）老師是否很有經驗，是否有名師
（4）教學內容是以實操還是理論為主
（5）以後就業在什麼地方
20樓：呼市新東方烹飪學校
選擇一所好的學校要看以下幾個方面
（1）學校的資質是否是很牛
（2）教學裝置、師資力量是不是很好
（3）老師是否很有經驗，是否有名師
（4）教學內容是以實操還是理論為主
（5）以後就業在什麼地方
21樓：臨沂新東方烹飪學校
川菜作為一個影響力最大的菜系其技術含量也是比較高，層次上分高階的川菜，（專業稱＂高階筵席菜式＂）中檔川菜（普通筵席菜式）大眾風味川菜、以及家常川菜幾個不同的川菜式，如果只是想學家常的川菜和大眾川菜就到一般的炒菜館裡學，也可以去專業職業技術學校培訓學，也可以去拜一個廚師跟師學藝。但是要想學高階川菜必須要有較強烹飪基礎上，在找一個技術全面的廚師做師傅，跟師學習。也可以去一些高檔酒店、私家會所去工作學習。
總之學川菜途徑很多。關鍵是要持之以恆，從低到高學起
22樓：瀋陽新東方烹飪學校
來專業的學校，可以學的
23樓：安徽新東方烹飪學校
學川菜，報名專業的川菜培訓班，可以選擇到專業的烹飪院校進行學習，學校有專業的烹調大師傳授川菜手藝，都是實操教學，一步步指導的，學員在實操當中學習，易掌握。
24樓：
川菜的味型多變，是其他風味菜系所無以倫比的。所謂「食在海南、味在四川」，以味多、味廣、味厚著稱。調料豐富，加之調味技法的巧妙應用造就了四川風味的多種味型。
調和變化形成的複合味型有家常味、魚香味、怪味、麻辣味、酸辣味鹹甜味等23種常用味。在海南學習川菜的做法到海南新東方學習。
想學川菜去哪學？
25樓：安徽新東方烹飪學校
學廚師建議到正規的烹飪學校去學習，需要學校硬體設施硬，練習多了，經驗豐富了，就可以做好。但也要看這個學校是否是理論和實操二者結合，如果理論過多實操少會導致動手過少沒有經驗。
26樓：貴陽新東方烹飪學院
學廚師建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以瞭解的更多。
27樓：成都新東方烹飪學校
學習百川菜的話，就選擇專業的川菜學校學習。
現在的社會沒有一個技術真的是度很難立足的，我建議你有條件可以考慮學問習一下餐飲，像現在餐飲裡的川菜這個菜系受到了很多人的喜歡，你如果喜歡的答話，就好好的學習一下，學習好了做一個內川菜大廚，可有發展了。而且如果不想就業了，想容創業也是比較容易的，特別是開一個川菜店。
28樓：哇哎西西
想學川菜可以去新東方烹飪學院，那裡的川菜教學還是比較好的，很快就能學會。
29樓：石家莊新東方廚師學校
學習川菜技術建議到專業烹飪學校，有專業老師教學和先進的教學裝置，能夠讓你快速上手掌握紮實技術！
建議選擇知名烹飪學校先實地考察再學習哦！
30樓：小廚子
想學川菜，你可以去川菜館從學徒做起，這樣學得比較快一些，祝你好運
31樓：庚虹星
各地廚師培訓機構都設了，川菜，湘菜等科目。
32樓：零一衣
建議你還是去川菜系的那些地方本地去學習。這樣比較正宗
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