1樓：巨蟹丫丫愛吃肉
中國菜的歷史上，很多名菜是民間傳入宮廷，再流傳民間。北京的北京烤鴨，上海的松江鱸魚，杭州的東坡肉、西湖醋魚，江蘇的水晶餚肉，湖南的東安子雞，湖北的清蒸武昌魚，安徽的清燉馬蹄鱉，東北的紅扒熊掌等，都是享譽世界的美味佳餚。這些名菜各自都有發展史，體現了精湛的傳統技藝，還有種種優美的傳說與典故，成為中國飲食文化的一個重要組成部分。
從開始的四大菜系，到後來的八大菜系，陸續有很多省份加入其中，最終被社會公認的有：魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、徽等八大菜系。下面我大致每個省份說一種代表菜。
都說一方水土養一方人，美食這個東西，具有很強的地域性。中華飲食文化博大精深，非常豐富。但是每個地方的美食，即使再豐富，也總能找出一種菜作為代表。
不信？我接下來說的這六道菜，只要一聽名字，你就知道是**來的！1.
豬肉燉粉條
山東省（魯菜）——糖醋鯉魚
江蘇省（蘇菜）——叫花雞
四川省（川菜）——麻婆豆腐
浙江省（浙菜）——西湖醋魚
海南 代表食物：文昌雞或者加積鴨。
廣西 代表食物：螺螄粉。
雲南 代表食物：過橋米線。
貴州 代表食物：酸湯魚火鍋。
廣東 代表美食：梅菜扣肉。
福建 代表美食：沙縣小吃。
湖南 代表美食：醬板鴨或剁椒魚頭。
江西 代表美食：米粉蒸肉。
臺灣 代表美食：擔仔麵。其實我更想寫的是茶葉蛋，誰叫我們窮吃不起茶葉蛋呢。哈哈。
重慶 代表美食：重慶火鍋。
四川 代表美食：麻婆豆腐。
** 代表食物：酥油茶。
浙江 代表美食：紹興臭豆腐。
2樓：大宋行走
四川麻辣兔頭，山東臨沂炒雞，黑龍江哈爾濱血腸，廣東煲仔飯，浙江杭州西湖醋魚等。
3樓：鬥法呀
廣東省的名菜有白切雞，廣州文昌雞，福建省的名菜有佛跳牆，四川的名菜有宮保雞丁，魚香肉絲。這些都是各省份的名菜，代表著不一樣的風土人情，每一道菜都別有一番風味。
4樓：德銀文化匯
北京烤鴨，德州扒雞，天津狗不理包子，廣東雲吞，陝西油潑面，煙臺的燜子。
一道菜代表一個省，大家能說出幾個省的名菜？
5樓：愛美食的兔子君
提到火鍋就想到重慶，提到重慶就想到火鍋，重慶給人的感覺就好像是一座火辣辣的城市，甚至感覺整座城市都瀰漫著火鍋的味道，讓人垂涎欲滴。
3、代表菜:豬肉燉粉條——東北
說起東北菜，絕對的霸氣，豬肉燉粉條、小雞燉蘑菇、鍋包肉，每一道都是硬菜！
4、代表菜:麻婆豆腐——四川
身為一個江蘇人，怎能不說說江蘇的美食，我們江蘇也可以算作「美食大省」了，能代表的食物太多了，其中最受歡迎的要數這道「紅燒獅子頭」，絕對撐得起場面，除此之外，每個市還另外有屬於自己的代表菜。
等想到的每個省的名菜太多了，河南省的羊肉燴麵、陝西省的牛羊肉泡饃（肉夾饃）、河北省的驢肉火燒、湖南省的剁椒魚頭……在此就不一一贅述了。
6樓：生活本來就美好
北京的烤鴨，四川的麻婆豆腐，新疆的手抓飯，廣東的菠蘿咕嚕肉，山東的糖醋鯉魚，江蘇的清燉蟹粉獅子頭，福建的佛跳牆，浙江的荷葉粉蒸肉等等。
7樓：鯨瀚
北京的烤鴨，四川的剁椒魚頭，重慶的火鍋，廣東的老火靚湯……我們國家的好吃的實在是太多太多了，數不勝數！
怎麼做這兩道菜，做一道菜的過程
這些菜的做法是怎麼做的 每一道菜都有不同的做法，新增調料不同下菜的先後順序也不同，下面來看看一道菜的做法步驟 木耳黃瓜雞蛋做法。食材準備 木耳，黃瓜，雞蛋，火腿腸，紅椒。操作 1.準備黃瓜一根，洗淨後削去外皮，從中間劃開，一切四半，再斜刀切成段備用。2.紅椒半個先切成條，再切成菱形片，用來配色。4....
一道道水紋的道是什麼意思，一道菜的道是什麼意思
一灘新約 一道道水紋 的 道 在這裡是量詞，用來連線數詞和名詞。道 1.道路 鐵 大 人行 羊腸小 2.水流通行的途徑 河 下水 黃河故 3.方向 方法 道理 志同 合。頭頭是 以其人之 還治其人之身。得 多助，失 寡助。4.道德 義。5.技藝 技術 醫 茶 花 書 擴充套件資料 道 最早見於甲骨文...
寫出做一道菜的製作過程，寫做一道菜的過程
在鍋裡倒油，點火，同時，打碎雞蛋於碗中，攪勻雞蛋，油開，將蛋置於鍋中，用鏟炒，當固，取出，置於盤中，大功告成 一樓是挺幹練的，我還以為是專業的呢，樓主 炒雞蛋得先切蔥花放入打碎的雞蛋裡！想吃什麼菜給我發站內信吧。你好，你的問題由我解答，打字需要時間，麻煩你耐心等待一下，謝謝！你好，以下是我的 我將兩...