1樓：安徽人家酒店
蒙城醬牛肉
蒙城是著名的養牛大縣，又是歷史上大哲學家、思想家莊子的故里，養牛的歷史可以追溯到春秋戰國時代。因為莊子曾經寫過一篇《庖丁解牛》的寓言，就是說當地有一位熟練的廚師，他分解牛肉的功夫出神入化，可以用一把尖刀在牛骨頭和牛肉之間靈活自如的拆卸，而刀口的薄刃絲毫也不損壞。
這是比喻熟能生巧、掌握事物規律，但也是拆解了無數頭牛才能得來的經驗，可見蒙城當年的養牛盛況空前。
牛肉做法有很多，
2樓：笑面狗
蒙城小吃有以下幾種：
1.蒙城sa湯：
sa湯是蒙城著名的風味小吃，其味道鮮美，令聞者垂涎。傳說sa湯的來歷與乾隆皇帝還有關係。
2.蒙城火腿腐乳：
分火腿腐乳及火腿醉乳兩類。前者生產歷史在百年以上，色澤紅潤，滋味鹹鮮，略帶酸甜。色白淡雅，湯清發綠，香味鮮美，酒味醇和，油而不膩。
3.五洲牛肉乾：
由蒙城縣五洲食業****出品，採用優質牛肉製作，工藝嚴謹，味道鮮美，包裝精美。同時五洲牌高鈣牛肉乾是選用優質黃牛腿肉為原料，並新增人體易於吸收的乳酸鈣..
4.煞湯：
為蒙城獨特小吃，始於清乾隆年間，以母雞、排骨、江果、麥仁為主要原料加各種調果，放特製的沙鍋內文火煨燉十小時以上，十分鮮美。
5.蒸燈：
農曆正月十五元宵節，也叫燈節。這一天，除了家家戶戶懸掛各式花燈之外，還有蒸燈、龍燈和過河燈，到處呈現歡度佳節的熱鬧場面。
3樓：匿名使用者
椒麻雞和五洲牛肉還有辣糊湯
4樓：匿名使用者
sa湯、燒餅最聞名的也是最招牌的，上過央視二套。還有泡烤、暴米花、炸紅署，小煎包、鍋貼............都是好吃的
5樓：匿名使用者
貌似都是引進的吧。（外國貨）
饅頭算不算傳統？
鹹菜。還有…牛群那個…牛肉乾應該算特色。。
安徽蒙城有那些有名小吃？
6樓：零食物語
蒙城小吃，包括有名的sa湯，以及各油酥燒餅，燒把子，小籠包，因有古代的皇帝吃過的燒把子而出名。酥餅主要以小麥麵粉為原料，入口焦酥，有蔥香、油脂香和五香粉香味。是中國有名的小吃之一。
油酥燒餅2023年被認定為《中華名小吃》，以小麥麵粉為原料，用水面團製成薄皮抹入板油茸泥，卷壓成餅，烤熟而成。餅色金黃，層層透亮，入口焦酥，有蔥香、油脂香和五香粉香味，入爐前塗以醬色油和芝麻，入爐烘烤時要掌握火候和爐溫。烤熟後餅呈黃色，用火鉗挑開，層層薄如紙，透明流油，焦酥可口。
蒙城，古稱漆園，始建於殷商，聖賢莊子曾為漆園吏，唐天寶元年（742年）更名為蒙城縣，馳名中外的道家文化聖地。境內有萬佛塔、文廟、莊子祠、九鼎尉遲寺遺址靈山寺、等眾多名勝古蹟。其中位於縣城東北的尉遲寺新石器時代遺址，是我國目前已發現的儲存最完整的原始部落遺存，被稱為「中國原始第一村」，2023年被評為全國十大考古發現之一，已列為國家級重點文物保護單位。
地處黃淮海大平原腹地的蒙城，已經有五千年文明的輝煌歷史，她每一處遺蹟，無不烙上時代的足音，無不昭示著蒙城這塊熱土海納百川的博大胸襟。
7樓：鑽石戰隊
蒙城小吃有北關丁延超sa湯，萬佛塔對面油酥燒餅，上cctv2地方小吃欄目過。
8樓：匿名使用者
sa湯（抱歉，那個字打不出來。。），豆汁，好像還有南華門附近的燒餅，
9樓：春風又綠
好吃的有很多 啊，去小吃一條街讓你大飽口福
蒙城的什麼小吃最有名啊
10樓：匿名使用者
金天地商業街（以小飯店為主）
11樓：匿名使用者
四眼井多味大龍蝦 特好吃，有號幾種口味的，蒜泥的最好吃 ，每天人爆滿
安徽有什麼特色小吃？
12樓：安徽新東方烹飪學院
安徽有名的小吃蟹黃湯包有蔥油、蘿蔔絲、糖醋等餡心，以蔥油酥餅最受歡迎。系油酥面抹豬油蔥花油泥作餅，塗飴糖，沾芝麻，烤成．呈蟹殼黃色，酥脆鹹香。已有近80年製作歷史。
蝦子面面條澆蝦子湯而成，筋軟清爽，滋味鮮美。江毛水餃麵粉作皮，以瘦豬肉拌山芋粉、蝦米、冬菇作餡，包之而成，實為餛飩。皮薄如紙，餡若珍珠，肉嫩湯清，滋味鮮美。
已有80餘年製作歷史。混湯酒釀元宵以糯米粉面，內包芝麻糖、五仁、豆沙、山楂4種餡心製成元宵；另用蜂蜜、白糖、酒釀、糖桂花及糖色等煮成櫻桃色混湯，放元宵共食。質地柔粘，餡心味美，湯甜味鮮，並有酒釀、桂花香味。
創始於2023年。三河米餃以秈米粉製成餃皮，豬五花肉及調料製成餡心，成餃後油炸而成。色澤金黃，外皮微酥脆、餡心味鮮美。
已有近百年製作歷史。伏嶺玫瑰酥伏嶺玫瑰酥是久負盛名的傳統糕點,產於績溪縣伏嶺村,因其內有玫瑰花作為輔料,具有玫瑰花香而得名。
13樓：佼戈羊元旋
想吃安徽特色小吃，一定要來安徽蚌埠市，蚌埠百貨大樓後面有條小吃節，只有你沒見過的，沒有不好吃的。這個時候蚌埠的龍蝦正多的時候，味道那是相當好，不是我吹牛，合肥雖然也有龍蝦，但是和蚌埠的比起來，那就。。。
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凌穗 除了老酒，我力薦即墨麻片，但是市面上的那些都不是正宗的，真正的即墨麻片現在搬在副食品市場那，南大門那，叫即墨利昌源麻片，那裡才是純手工正宗的，很好吃，我奶奶和我媽的最愛 但是不便宜哦，塊一包呢 枝雅利 1.麻片2.老酒3.糈糕4.水煎包 哥，我給你找了的，實在是就老酒啥的了，你都知道的。你就不...