1樓：常秋桃
蟹殼黃，蟹殼黃其實是江蘇常州的傳統小吃，但是在江蘇很多地方都能夠吃得到。第一次吃蟹殼黃是在揚州旅行的時候，初嘗就被這種酥脆驚豔到，口感有點類似福建的燒餅。形態和蟹殼有些類似，顏色呈金黃，油多不膩，香脆酥鬆，糖餡甜醇，鹹餡味鮮。
蘇州人一愛聽評彈，二愛喝茶，三愛前兩種活動同時進行時吃點蟹殼黃。這麼一聽你就知道蟹殼黃在蘇州老餮們心中的地位了吧。
2樓：時髦且輕盈灬風光
生煎，生煎當然也是來蘇必吃的一種小吃啦！啞巴生煎已經是蘇州乃至全國人民都家喻戶曉的一家生煎店了。剛出鍋的生煎，熱氣騰騰的，輕輕一咬裡頭全是湯汁。
肉餡非常新鮮而且有咬勁，皮子煎得脆脆的，還帶著芝麻和蔥花的香氣。最好再搭配一碗泡泡小餛飩，草根的幸福，就在這草根的小吃裡「完美演繹」。
3樓：匿名使用者
本人的家鄉蘇州最好吃的就是青團，青團可以說是整個大學對於蘇州小吃的最愛了，現在離開蘇州回到福建經常還會對它心心念念。青團是江南一帶的小吃，青綠色的，用漿麥草的汁拌進麵粉裡，再包裹進豆沙餡兒。那種味道，就像是春天的味道。
翠綠鬆軟的皮兒，帶有清淡悠長的青草香氣，有一點兒黏，卻不粘牙齒，再加上鹹甜兩味兒的餡料，入口即溶，簡直讓人停不了口。
4樓：痛而不言笑而不
糖粥，在冬至吃糖粥是蘇州的一大傳統習俗，凡是自小子在蘇州長大的孩子童年裡必定有一碗熱騰騰、香糯糯的糖粥。紅豆細磨成絲綢一般的質感，按照不同的糖粥品種依次放入赤砂糖、白砂糖、冰糖和紅糖等。加了赤砂糖的糯米粥盛入碗中，表面上紅色的豆沙，吃時拌勻，入口時「熱、甜、香、糯」四個感覺油然而生。
5樓：任性的公貓
雞腳，蘇州的雞腳被列入蘇州十大小吃之一，在蘇州街巷你會不經意發現一家又一家的雞腳店。對，這些小店真的只賣雞腳，而且生意好到爆！蘇州的雞腳由幾十種香料密制而成，煮得酥爛，口感軟軟的，隨便一抿就只剩骨頭。
吃上去入口即化，配上幾杯小酒，那種滋味不要太爽哦！
6樓：達
我在蘇州生活了四年的時間，我最喜歡吃的就是蘇式湯麵，蘇州人的一碗湯麵，早已超出了一頓簡單的早飯的範疇，且早已深深融入了「蘇式生活」之中。蘇式湯麵最考究的是麵湯，湯要清而不油，味要鮮而食後口不幹。各家大小麵店都將湯料的配方視作傳家之寶，秘不外傳。
配上一些自己喜歡的澆頭。
7樓：蘇州龍在天
蘇州吳中萬達虛假宣傳，寫字樓當公寓賣，欺詐幾百戶業主上億元，請求**！
8樓：輪迴生死
本人的家鄉蘇州最好吃的就是青團。
9樓：惲利
蘇州有好多的小吃是我最喜歡的。
蘇州特色小吃有哪些啊？
10樓：匿名使用者
蘇州特色小吃有： 蘇式鮮肉月餅，楓鎮大面，紅白湯奧灶面，雞頭米羹，蟹殼黃，魚味春捲，油氽緊酵，小餛飩，糖粥，酒釀餅，生煎饅頭、黃橋燒餅、乾生元棗泥麻餅、豆腐花、木瀆梅花糕、鮮肉湯圓、青糰子、泡泡餛飩、黃天源糕點 蜜汁豆腐乾，松子糖，玫瑰瓜子，蝦子醬油，棗泥麻餅，豬油年糕。
蘇州有什麼特色小吃？
11樓：
1、蘇式鮮肉月餅。
南方人少有不愛蘇式月餅的，看起來金黃油潤，吃起來皮層酥鬆，口味甜鹹多樣。甜餡料有松子仁、核桃仁、玫瑰花、赤豆等；鹹餡料有火腿、蝦仁、香蔥等。其中惹最多人回味無窮的，恐怕還是鮮肉月餅。
老字號的攤位前，常年都能見到等待月餅出爐的隊伍，中秋佳節更是供不應求。
2、楓鎮大面。
鮮有一碗麵，會像楓鎮大面這樣帶給食客撲鼻的酒香，因為吊湯的時候除了常見的肉骨、鱔骨外，還加入了酒糟和螺絲。澆頭是一塊燜肉，但也和普通的燜肉不同，它是白色的，做法複雜，且燜制時不能放醬油，純粹靠鹽調味。於是，燜肉肥美，入口即化；麵湯鮮滑，酒香醇厚。
3、雞頭米羹。
蘇州人吃"水中人參"雞頭米有很多講究。一是要吃南塘的雞頭米，質量最好；二是買少量，一次吃完，吃的就是那帶著水的氣息的新鮮味道；三是一定要趕在中秋時節吃，一旦錯過，就只能眼巴巴地等來年的上市了。
相傳明清時期，在雅安的偏遠山區，有人特好美食，經過長期的鑽研和湯料搭配實踐，烹製的雞肉味道上佳，絕密高湯與紅油飄香，讓人垂涎欲滴！但當時生產力落後，雞肉是一種奢侈享受，只在逢年過節才吃上一次。
4、魚味春捲。
蘇州春捲皮的烙制堪稱一絕。廚師一手持鍋，一手抖動麵糰，一掀就是一張，乾淨利落。春捲皮更是薄如紙，圓如鏡，透明柔軟。
魚味春捲，顧名思義，用鱸魚肉輔以蝦仁製成餡心，魚味濃郁，"魚米之鄉"的地方特色鮮明。
5、酒釀餅。
春節一過，街上就開始瀰漫起酒釀餅酸甜芬芳的滋味。酒釀餅，是春天時令的蘇式食品，只賣一季。外觀形似小月餅，餡料有豆沙、芝麻等。
尤其是玫瑰餡，白皮紅瓤，似要滲到皮上來。趁熱咬一口，噴香、酸甜、脆嫩，皮軟、餡甜、味糯，有一種餅不醉人人自醉的感覺。
12樓：手機使用者
又有的吃了！姚記對面有一家黎裡雞腳！！！我的天不是我吹！
我一個人能吃一整盒！他是稱分量的！我通常買30塊！
真的魔性，停不下來！正宗的應該是在崑山那邊，據說總店更好吃，到這家分店已經讓我欲罷不能了！
個人比較喜歡喝奶茶，街頭巷尾亂七八糟的都喝過一邊！一點點的檸檬茶紅茶瑪奇朵85的海鹽奶綠希望先生的珍珠奶茶（驚豔）快樂檸檬的岩鹽芝士奶茶！！！這些！
然後！然後一定要吃肉月餅呀！見過買長髮肉月餅的那個隊伍嘛！
現在肉月餅好像是3塊一個，真心不錯！不過帶給北方的同學吃過，他們比較吃不慣這種口味，另外有一種叫肉餃的食物！稻香村就有得賣，我吃起來味道和肉月餅差不多，反正就是好吃！
山塘街靠近貓空和星巴克那頭，走進去一點有一家趙元章肉骨燒！進去隨便點一個都好吃的不要不要的！因為他們家那個滷汁特別特別好吃！我最喜歡豬蹄還有兔腿！
石路中心廣場上有一個清真寺，羊肉串特別好吃特別正宗！這個應該不算特色，但是好吃！
還有皮市街上潘玉麟糖粥，要排隊的哦，一般是下午23點去晚了就沒了！四院對面的矮腳樓生煎，個人覺得比啞巴好吃！祥鑫的雞腳就不用我說了吧，平江路上的皇城雞腳也好吃！好先介紹到這！
13樓：匿名使用者
蘇州氣候溫潤，草木蔥蘢，有豐富的飲食資源。千百年來，蘇州食品形成了它獨特的風格，至今已有蘇式菜餚、糕點、糖果、滷菜、蜜餞、糕團、名茶、炒貨、特色調味品、特色醬菜等十個大類一千餘個品種，使天下有「吃在蘇州」之說。
著名的蘇式招牌菜有：松鼠桂魚、清湯魚翅、響油鱔糊、西瓜雞、母油整雞、太湖蓴菜湯、翡翠蝦鬥、荷花集錦燉等。
蘇州小吃亦聞名天下，蜜汁豆腐乾，松子糖，玫瑰瓜子，蝦子醬油，棗泥麻餅，豬油年糕等，都是膾炙人口的美食，不可不嘗。
津津豆腐乾：在觀前街、石路等地方的採芝齋或者大型超市都可以買到正宗的津津豆腐乾，如果吃不慣甜食的遊客可以選擇辣味的滷汁豆腐乾。
松鼠桂魚。松鼠桂魚又名松鼠鱖魚，是江蘇省蘇州市地方傳統名菜。當炸好的鱖魚（或桂魚）上桌時，隨即澆上熱氣騰騰的滷汁，它便吱吱地「叫」起來，因活像一隻松鼠而得名。這道菜成菜後，形如松鼠、外脆裡嫩、色澤橘黃，酸甜適口，並有松紅香味。
清湯魚翅。清湯魚翅是一道美味可口的傳統名菜，屬於浙菜系。此菜湯色碧清，雞鮮味濃，魚翅透明而糯，豬肺潔白細嫩如豆腐。製作簡單，味道鮮美，營養價值極高。
主料：水發魚翅（白玉魚翅）750克。配料：
豬肺1個，熟火腿片15克，青菜心150克，光母雞2約公斤，豬肥膘250克，熟帶膘火腿皮100克。調料：
料酒適量，精鹽10克，蔥結10可，醬片10克，清雞湯公斤，熟豬油100克。
響油鱔糊。以新鮮鱔魚作為原料，把當天宰殺的鱔魚切成段兒後，放入佐料，爆炒。顏色偏深紅，油潤而不膩，新鮮可口。特點在於鱔肉鮮美、香味濃郁、開胃健身。
材料：鱔魚300克。
輔料：冬筍25克；火腿25克；香蔥2棵；香菜5棵；生薑1小塊；大蒜1瓣；澱粉適量。
調料：食用油30克；香油1小匙；醬油2小匙；高湯1/2大匙；料酒1/2大匙；胡椒粉1小匙；香醋2小匙；精鹽2小匙；白糖1小匙；味精1/2小匙。
太湖蓴菜湯。
太湖蓴菜是蘇州著名特產之一。蓴菜的幼葉與嫩莖中含有一種膠狀粘液，食用時有一種細柔滑潤清涼可口的感覺，並有一種沁人心肺的清香，口感極好、風味獨特。太湖蓴菜食用方便，可配葷炒，可素食、可氽湯，也可做餡，是做美味佳餚的上乘之品。
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