1樓：會做飯的來福福
古代沒有冰箱，到了夏天冰塊就特別容易融化，古代的人們就會提前在寒冷的冬季選好位置有專門的人去鑿冰，然後運輸到事先挖好的地窖，儲存大量的冰塊，並且用保溫的隔熱材料包裹住冰塊，這樣到了夏天也能儲存了。古代雖然有了這樣儲存冰塊的好辦法，但到了夏天畢竟天氣炎熱，還是會有一多半冰塊出現融化的情況，後來根據人們的改進，到了唐朝時這樣的情況得到了大大的改進，對夏天儲存冰塊有了更好的方法
古代人的生活和現代人生活是有很大的區別，就單單冰塊來說，現在很容易就可以製作出來並且有冰箱用來儲存。古代沒有冰箱，到了炎熱的夏天就面臨如何使用冰塊的難題。而古人為了夏天能夠有冰塊使用，早早就在陰涼的地方，挖出來很深的地窖，這樣就可以儲存冰塊了，這樣的地窖也就成為了冰窖。
冰窖是專門挖出來用來儲存冰塊的，在寒冷的冬天，有專門的人去完成鑿冰，運輸，儲備等事情。到了夏天因為有事先準備好的冰塊已經用稻糠和專門的樹葉鋪蓋著，這樣就儘可能的儲存了冰塊，所以就能夠在夏天也能很好的儲存冰塊
冰塊對於古時候夏天的人們來說是奢侈的，也就有了專門負責這件事的人們，也就有了專門的機構管理，那就是冰政，冰政的從業人員被稱為凌人。凌人專門負責冰塊的事情，他們在冬季12月份，找到水質好的地方，挑選凍結較好的冰後，專門進行鑿取。為了方便運輸和以後的儲存，凌人們會把冰塊進行分類，根據大小形狀來擺放。
在冰窖中的冰塊相比來說，可以得到很好的儲存，但是為了炎熱的夏天出現融化掉的冰塊，凌人們會多儲存一些正常的用量來彌補，這樣通過專門的人們負責，就更好的到了夏天也不用擔心使用儲存冰塊數量的問題。
隨著對冰塊的需求，到了唐朝就有一些能工巧匠發現了可以用硝石來製作冰塊，這也讓夏天能夠很好的用冰有了一個大的突破。再後來經過改進，在原有儲存冰塊的基礎上，又有了可以製冰的方法，就出現了很多冰飲美食。
2樓：不扎褲腰帶
有專門的儲藏冰塊的地方。古代有儲藏冰塊的類似冷庫的地方，因此能夠很好的儲存冰塊。
3樓：迷糊愛八卦
古代是通過冰窖藏冰的方式儲存冰塊的，在冬天就把冰塊生產好，一直儲存到夏天才使用。
4樓：南歌
在夏天他們都會有一個冷庫來進行儲藏這些冰塊的，而且它也是在地下。就相當於我們現在的地下室一樣。
古代的冰塊是怎樣儲存到夏天的？
5樓：匿名使用者
放在指定環境的冰庫裡的。
古代沒有冰箱，夏天的冰塊是如何製作和儲存的？
6樓：帳號已登出
早在兩千多年前的戰國時期，中國就已經用上"冰箱"了，這已經不是最稀奇的了。大家更加好奇的是，古人冰箱裡的冰塊從**來的？古人在夏天用的冰塊有兩種**。
第一種**是藏冰，就是所謂的冬藏夏用，而另一種**就是人工製冰。
先說藏冰。早在先秦時代，人們就把藏冰作為頭等大事來抓。當時還設有專門管理冰塊的機構，而且這個部門的編制裡，竟足足高達80人之多。
工人們在每年的十二月份，都會挑選好的水域進行挖冰，然後把這些冰塊藏到地窖裡、等到夏天再把冰塊拿出來使用。可如何保證冰塊長時間不融化？原來當時的地窖底部鋪有一層厚厚的柴草，四周立有粗大的木樁。
工人們將鑿來的冰塊一層一層壘好之後，再用厚厚的柴草和大量泥土把地窖封頂。這樣地窖就形成一個密封的環境，保證嚴實的一絲風都透不進去。可即便如此，三分之二的藏冰會在夏天到來前就融化掉。
所以，古人常常將藏冰量提高到所需量的三倍以上。
再說到人工製冰。到了唐朝末期，人們學會了使用硝石製冰法制作冰塊。硝石化學名為硝酸鉀。
古人發現當把硝石放入水中，會使水降溫，甚至結冰。於是古人從易積聚尿的茅廁牆土處、豬舍、老牆角邊刮取硝石。取來硝石後準備一大一小兩罐子，小罐子裝水後放到同樣裝有水的大罐子裡，往大罐子里加硝石，讓小罐子裡的水溫度迅速下降直至結冰將其取出。
最後將大罐子中已經融入水的硝石蒸發結晶後提取出來重複使用。這製成的冰古人會拿去售賣。宋代劉松年的《鬥茶圖》中就描繪了古人喝冷飲的畫面。
7樓：大超說教育
古人首先準備一個小盆，將水倒入小盆中，然後再將小盆放入大盆中，在大盆中加入硝石，然後小盆中的水就會結冰，他們會把冰塊放入冰窖中儲存。
8樓：王祿
在冬天的時候會將冰切成塊狀，然後會將這些冰放在地窖中儲存，地窖的溫度非常的低，就可以好好的儲存了。
9樓：生活電諮小助手
古代人是有地窖的，然後也有一種採冰、貢冰、藏冰、賜冰的制度，會把水裝到盆子裡，放到地窖裡。
10樓：雙子小黑嘿
古人會挖冰窖，當時的條件非常的有限，但是冰窖的溫度非常的低，可以很好的儲存冰塊。
古代沒有冰箱，如何製作和儲存冰塊的？
11樓：撲苒悠水身
他們將冰塊放在冰窖裡，在擺放的時候之間不能有太大的空隙，以免冰塊融化，他們把冬天河面裡的冰切開，但是並不取走，而是讓它們繼續加厚，古人對於冰塊的製作以及儲存技術都是特別高超的，可見古代人民的智慧。
12樓：淺唱幸福
古代的時候一般都是在冬天的時候把水製作成兵，然後儲存在地窖裡面的，因為地窖相當於把地面的溫度給隔離開了，所以冰塊就能夠在地窖當中儲存。
13樓：金牛愛仕達
他們一般都會挖一個地窖，然後儲存大量的冰塊兒，在冬天的時候儲存冰，然後在夏天的時候重新使用。
14樓：是顧言吖
在冬天的時候，把水凍成冰塊，然後把冰切成一塊塊的形狀放入地窖裡冷藏，這樣就可以儲存。
古代沒有冰箱，你知道當時夏天是怎樣儲存食物的嗎？
15樓：幸運的瑩瑩
古代沒有冰箱，當時夏天是通過風乾食物來儲存的，而且古代有冰塊，所以也會用冰塊來儲存食物。
一、風乾食物儲存。
現代社會發展是比較快速的，很多人都會在家裡放一個冰箱，因為有一些東西可能不放在冰箱裡就很容易壞掉。在古代是沒有冰箱的，可是古人的智慧是非常厲害的，可以通過風乾食物來儲存，而且能留存很長的時間。現在很多人都會風乾臘肉臘腸或者是臘鴨子，其實這些都是從古代流傳下來的方法，只能說明古人真的很聰明。
而且古人會用一根繩子將這些食物串起來，然後放在屋頂上，這樣能避免一些動物咬走，還能夠快速風乾，讓食物得以儲存。此外還有一些古人會將食物放在陰涼的地方儲存，比如夏天的時候會將食物放在井裡，像現在也有很多人會將西瓜放在水井裡，這樣會冰涼，而且儲存的時間也會很久
二、用冰塊儲存食物。
在古代也是有冰塊的，這些人會用冰塊來儲存食物。古人會將冰塊放在一個容器裡，然後再將食物放進去，這樣就可以儲存食物，不過這種方式往往是大戶人家才會採取的，因為這種方式消耗人力還會消耗物理。像古代的皇宮，在儲存這種食物的時候，往往會放在冰窖裡，因為冰窖非常的潮溼陰涼，而且還會放一些冰塊使溫度急速下降，那麼食物損壞的時間就會延長。
在低溫環境下，食物往往會儲存很長時間，因為低溫環境下的微生物存活率是比較低的。
最後，在夏天的時候，想必很多人都喜歡吃涼涼的東西，古人也是一樣的，這些古人就會利用自己的智慧來將一些水果冰凍，然後拿起來吃。其實古代也有涼粉或者是冰荔枝，都是非常不錯的。
16樓：山西巨集盛星辰
吃的東西會用鹽醃製，比如說臘腸臘肉；也可以選擇烘乾的方式，比如說燒餅；在製作美食的時候也會在裡面加入很多油；古代貴族他們會採用冰鑑。
17樓：幸福小豬豬
古代人把一些東西一般都放在地窖裡邊，或者放在深井裡邊，地窖裡邊或者井裡邊的溫度相對來說會比較低一點。
18樓：it達人小劉
我知道，古代夏天的食物會放到地窖裡面儲存哦！因為地窖裡面比較陰涼，儲存食物效果還不錯。
古代沒有冰箱，那他們的冰塊都是怎麼做的？
19樓：張三說職業
引言：古代沒有冰箱，但是他們在夏季炎熱的時候也會拿出冰塊來降溫或者是來吃刨冰，那麼古代的冰**主要是根據冬天的冰塊來儲藏到山洞以及一些地窖，夏天拿出來售賣，第二種方法就是利用硝石溶於水後吸收大量的熱量，降低了水的本身熱量，從而使水達到冰的凝固點而結成冰塊。這就無不體現了古代人的智慧與勤勞。
古代的練藥師們通過硝石以及硝石灰髮現它不僅僅可以煉藥，還能夠大大的降低一些水的溫度，所以說在一次意外中，一位煉藥師發現了水可以凝固成冰，因此在今後的製冰方法中，用硝石來吸收水的熱量，從而達到水的凝固點，讓水變成冰塊，也有成為很多王朝沿襲的方法。但是在最開始的沒有硝石和煉藥師的時候，那些王朝主要是根據冬天的冰塊把他們拉到一個地方去進行行儲存和收藏，到夏天仍然可以儲存很久，從而來售賣這些冰塊
古人的智慧是在沿著一些河流又或者是山體旁邊挖一些地窖或者是打造一些山洞，把冬天凝固的大冰塊全部用一些拉運的動物，遇到這些大好的地窖或者山洞裡，對他們進行密封管理儲存，讓這些冰塊在這些山洞以及地窖中呆了很久很久還不會融化，再到夏季四五月份的時候拿出來售賣，這時候的冰塊還儲存著和之前拉進去冰塊的差不多的形狀和大小，因此古代人的智慧是我們意想不到的。他們在那時候都已經知道越小的容積包含著飽滿的物體，就能夠減少物體的內部融化，所以說古代的智慧是我們無法超越
古代雖然沒有冰塊，但是通過硝石降低水的熱量，從而達到水凝固成冰以及在山洞和地窖來儲存冬天的冰塊，夏天使用都是古代常用的方法，所以說古人的智慧和勤勞值得我們現代人用一生去研究。
20樓：大事發生的
古人大多數都是在冬天儲存冰塊的，在冬天寒冷的時候，把河上面的冰塊進行切割，分成1塊1塊的，然後新建一個地窖，把這些冰塊儲存到冰窖當中，等夏天的時候再使用或者是售賣。
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古人從很早期開始就懂得儲存冰塊，等到夏天的時候拿出來消暑解熱了，所以別以為冰水和冷飲是現代人才能享受的，其實古人早就消費過了，古籍記載三國時期的曹操就曾經在各地挖了許多地窖儲存冰塊。古人的冰塊一般有兩種 第1種就是在冬天的時候，把江河湖水裡面的冰塊鑿開運回來，用保溫措施儲存在很深的地下冰窖裡 第2種...