1樓：司馬晟宇
黑魚和鯰魚相比較的話，當然是黑魚的營養價值會更高的。
每100g黑魚肉含蛋白質，脂肪，熱量，鈣57mg，磷163mg，鐵，硫胺素。
核黃素。尼克酸。尾部肌肉含瓜氨酸、脯氨酸、絲氦酸等18種遊離氨基酸。
等，食藥俱佳。
1、黑魚中含有豐富的蛋白質，脂肪，氨基酸，無機鹽。
維生素以及鈣、磷、鐵、鋅、硒、鎂、鉀、鈉、鐵等多種礦物質，營養價值非常高。
2、黑魚有祛風治疳，利水消腫，補脾益氣之功效，能輔助**肺炎。
急性腎炎，咽喉炎等十餘種疾病，是非常好的食補和滋補食品。尤其適合身體虛弱，低血蛋白症，貧血，營養不良，脾胃氣虛人群食用。
3、吃黑魚能補充大量氨基酸，能夠幫助機體增強抗病能力。
功效作用。黑魚其骨刺少，含肉率高，而且營養豐富，比雞肉、牛肉所含的蛋白質高。作為藥用，具有去瘀生新，滋補調養等功效，外科手術後，食用黑魚具有生肌補血，促進傷口癒合的作用。
1.解毒去熱。
黑魚性寒、味甘，歸脾、胃經。
具有補脾利水，去瘀生新，清熱等功效。主治水腫、溼痺、腳氣。
痔瘡、疥癬等症。
2.利水消腫。
黑魚肉性味甘寒，無毒，補脾益胃，利水消腫，對**腳氣、妊娠水腫都有一定療效。
3.補脾益氣。
常吃黑魚有補脾益氣、祛風治疳、利水消腫等多種功效。因此黑魚在三北地區經常用於產婦、小兒疳病者、風溼病。
患者的輔助食品，它的輔助療效非常好。
4.增強抗病力。
黑魚肉中含蛋白質、脂肪、18種氨基酸等，食黑魚可以補充這些氨基酸，對增強機體抗病能力有著十分重要的意義。
2樓：昝哲
還有個鯰魚腦的營養價值高，說中國智囊的腦力營養價值高，我不太清楚，當時好多人都說鯰魚是什麼臭水溝要或者是什麼？吃了會怎麼樣？怎麼樣？
怎麼樣？怎麼樣？其實我就覺得都所謂的，只要是乾乾淨淨的，竟然有臉有痣，民政幾年魚就可以吃，對不對？
但是呢，別人說鯰魚和黑魚的話，他們都是鄰居，所以說他們說我說你有可能吃了什麼，又有淋浴好吃再射這個我不太清楚，但是居然這樣說我可能就是可能就是這樣子的說法，雖說這兩個覺得我覺得價值應該是不像剩下的都差不多，如果你真喜歡乙個人，可以吃沒有？現在吃非叫我比較好。
鯰魚好吃還是黑魚好吃
3樓：山東小葵老師
鯰魚和黑魚相比，黑魚更加好吃，肉質更加細膩鮮美，黑魚不僅味道十分鮮美，其中蘊含的營養價值也十分高。
黑魚肉富含人體所需的蛋白質和脂肪，但沒100克的黑魚肉卻只含有kj的熱量，是健身**人群的的不二之選。
黑魚肉中還含有許多人體所必需的微量物質，比如鈣、磷、鐵、硫胺素。
核黃素、尼克酸等。黑魚的尾部肌肉中含瓜氨酸。
脯氨酸、絲氦酸等18種遊離氨基酸等，雖然黑魚自身的生命力指數幾乎沒有，但是防病指數卻極高，所以黑魚作為藥材也是非常滋補的。
4樓：大川蕭望糖碎屋
黑魚好吃。黑魚肉質厚，較粗，不像其他魚那樣肉質細嫩，當然，也有人認為這樣的肉更勁道。但不管怎樣，也沒人有否認過黑魚的營養價值，黑魚肉中的蛋白質、脂肪含量和種類都相當豐富，是一種不可多得的珍貴補品。
5樓：網友
黑魚肉蛋白質組織結構鬆軟，易被人體消化吸收，是兒童、老年體弱者適宜的食品。黑魚肉中含蛋白質、脂肪、18種氨基酸等，還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素；適用於身體虛弱，低蛋白血癥、脾胃氣虛、營養不良，貧血之人食用。鯰魚肉質細嫩，含有的蛋白質和脂肪較多，而且肉質細嫩、美味濃郁、刺少、開胃、易消化，特別適合老人和兒童，對體弱虛損、營養不良之人也有較好的食療作用。
口感的話相對來說黑魚更好吃。
6樓：大鵬展翅在威海
黑魚好吃！魚肉鮮嫩，少刺多肉，吃完不夠！
黑魚和鯰魚哪個厲害
7樓：草木飛金堂
完全不是乙個種類：
黑魚又稱烏鱧、烏魚、蛇皮魚、食人魚、火頭，財魚等多種名字。
黑魚在我國除西部地區少見外，各地的淡水江 黑魚1河、湖泊、溝塘、池沼中均產。
黑魚形態：黑魚體圓長，口大牙利，性兇猛，一身黝黑形似蛇皮的圖案，身上有黑白相間的花紋，一對突出、發光的小眼，由於各地水色不同，使黑魚體色稍有差異。
黑魚的生活習性：黑魚屬肉食性魚類，小黑魚食水生浮游動物，稍大即食小魚、小蝦。大黑魚以食其他魚類和青蛙為主，有時還食小黑魚。
黑魚喜棲於水草茂密的泥底或在水面曬太陽，有的黑魚還經常藏在樹根石縫中來偷襲其他魚。
鯰[1]（silurus spp）屬鯰形目，鯰科，鯰屬。俗稱：鯰，鯰巴郎。
泥魚、棉魚。英文名：oriental shea 鯰魚tfish , far east asian catfish 。
鯰魚同鯰魚，又叫土鯰，是鯰科中分佈最廣的魚類。俄羅斯東部、朝鮮、日本，整個亞洲東部都有分佈。我國各省均有出產。
鯰魚體長形，頭部平扁，尾部側扁。口下位，口裂小，末端僅達眼前緣下方（末端達眼後緣的是大口鯰）。下顎突出。
齒間細，絨毛狀，頜齒及梨齒均排列呈彎帶狀，梨骨齒帶連續，後緣中部略凹入。眼小，被皮膜。成魚須2對，上頜須可深達胸鰭末端，下頜須較短。
幼魚期須3對，體長至60公釐左右時1對頦須開始消失。鯰魚多黏液，體無鱗。背鰭很小，無硬刺，有4-6根鰭條。
無脂鰭。臀鰭很長，後端連於尾鰭。鯰魚體色通常呈黑褐色或灰黑色，略有暗雲狀斑塊。
鯰魚主要生活在江河、湖泊、水庫、坑塘的中下層，多在沿岸地帶活動，白天多隱於草叢、石塊下或深水底，一般夜晚覓食活動頻繁。秋後居於深水活汙泥中越冬，攝食程度亦減弱。
8樓：老哥故事匯
當然是鯰魚厲害，因為鯰魚的生存率比較高，無論多惡劣的環境它都能生存，而黑魚對水質的要求還是比較高的。
9樓：網友
同體型肯定黑魚啊，首先黑魚鱗片又硬又密，黑魚嘴裡有那種比較大的能攻擊的牙，鯰魚沒鱗，小牙不能打架是防止獵物逃脫的，然後肥鯰魚肌肉也沒黑魚緊實，力氣肯定沒黑魚大。
10樓：網友
黑魚更厲害，因為黑魚的牙齒和爆發力更強，所以黑魚更厲害。
鯰魚的營養價值
11樓：血刺熊貓
鯰魚的營養價值比較高，肉質鮮嫩，適合體質虛弱的人吃。常吃鯰魚具有補氣、滋陰、催乳、開胃、利小便的功效。
鯰魚的介紹
鯰魚，又稱作鬍子鰱、黏魚、塘蝨魚，生仔魚，顯著特徵是周身無鱗，身體表面多黏液，頭扁口闊，上下頜有四根鬍鬚。鯰魚體長形，平扁，口裂小。下顎突出，齒間細，絨毛狀，頜齒及梨齒均排列呈彎帶狀，梨骨齒帶連續，後緣中部略凹入。
眼小，被皮膜。成魚須2對，上頜須可深達胸鰭末端，下頜須較短。無硬刺，有4～6根鰭條。
鯰魚的營養價值
鯰魚之所以能在餐桌上如此受大家歡迎，那不僅因為鯰魚的做法多種多樣，更是由於鯰魚的營養價值高，具有滋補功效。鯰魚不僅像其他魚一樣含有豐富的營養，而且肉質細嫩，含有的蛋白質和脂肪較多，對體弱虛損、營養不良之人有較好的食療作用。鯰魚是催乳的佳品，並有滋陰養血、補中氣、開胃、利尿的作用，是婦女產後食療滋補的必選食物。
鯰魚營養豐富，每100克魚肉中含水分克、蛋白質克，並含有多種礦物質和微量元素，特別適合體弱虛損、營養不良之人食用。毫不誇張地說，鯰魚的營養價值可以和魚翅、野生甲魚相媲美，它的作用和價值是其他淡水魚所不具備的，能夠強精壯骨和益壽作用。
鯰魚的功效與作用
鯰魚不僅像其他魚一樣含有豐富的營養，而且肉質細嫩，含有的蛋白質和脂肪較多，對體弱虛損、營養不良之人有較好的食療作用。鯰魚是催乳的佳品，並有滋陰養血、補中氣、開胃、利尿的作用，是婦女產後食療滋補的必選食物。
鯰魚的適合人群
鯰魚是一種營養價值比較高的魚，一般人群均能食用，但也有些特殊情況需要大家注意哦。
1、老、產後婦女及消化功能不佳的人最為適用；
2、適宜體弱虛損，營養不良，乳汁不足，小便不利，水氣浮腫者食用。澳大利亞新南威爾斯食品管理局首席科學家利薩•撒波博士表示，年輕父母應該警惕7種魚——鯊魚、箭魚、旗魚、槍魚、羅非魚、方頭魚以及鯰魚。這些魚除了體型相對較大以外，它們還是生命週期更長的食肉魚，其體內汞含量比其它魚偏高，兒童不宜食用。
3、鯰魚為發物、痼疾、瘡瘍患者慎食。
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