1樓:啊發發如果想
西屋破壁機食譜的做法
芝麻糊:
芝麻半杯,米一杯,洗淨倒入破壁機,加入至1400ml水位,按米糊鍵,完全後開啟投料蓋,放入約40克糖,再點動幾秒至糖溶化即可。
破壁機打出的芝麻糊很細膩很滑,完全不用隔渣,一點也不浪費。
奶香玉米汁:
玉米兩條刨粒洗淨,加水至1400ml水位,放適量奶粉(可以根據各自喜好替換一半純牛奶,因我家只有奶粉,所以加奶粉),按玉米汁鍵,打完後放糖調味,若玉米足夠甜,不放也可以。
紅棗桂圓杞子紅糖水:
紅棗10來個去核,杞子一把,幹桂圓一小把,洗淨加約800ml水,按米糊鍵,完成後加1大勺紅糖點動幾秒至糖溶化。
紅蘿蔔玉米糊:
兩條玉米刨粒,一條紅蘿蔔去皮切丁,放水至1400ml水位,按米糊鍵即可。香香甜甜,完全不用放甜都可以。
奶香紅薯花生栗子糊:
2條中小型紅薯切塊,兩把炒熟的花生,8個栗子,500ml純牛奶,加清水至1400ml水位,按米糊鍵。吃前加一勺糖桂花,風味更佳!
奇異果奶昔:
奇異果2個,純牛奶一盒,果汁鍵30秒即可,最後新增糖桂花調味。
5個月大寶寶輔食•胡蘿蔔米糊:
一條小型胡蘿蔔,兩抓米(我手小的),一碗多點清水,按米糊鍵,很滑很細膩!
換個方法做黑芝麻糊:
1.黑芝麻炒香打粉110克,花生80克180度烤10分鐘,東北大米80克浸泡半小時以上,加純淨水400ml,用果蔬程式打2次,直至完全沒細顆粒,再過篩一遍。
2.步驟1的濾液加110克糖漿,攪拌均勻成芝麻糊半成品。半成品可密封儲存3到6天。
3.要吃時,則用不粘奶鍋,按需煮,必須邊煮邊攪拌,煮至合適濃稠度。
4.糖漿:400純淨水煮開,倒入500砂糖,2片檸,煮至糖溶化即可關火,撈出檸檬片,密封儲存。
這樣可做出更濃稠的芝麻糊。
我們中國有哪些著名美食?
2樓:愛吃愛浪小仙女
川菜中的麻婆豆腐始創於清朝同治元年(2023年),是在成都萬福橋邊,有一家原名「陳興盛飯鋪」的店面。店主陳春富(陳森富)早年去世,小飯店便由老闆娘獨自經營,女老闆面上有微小的麻子,人稱"陳麻婆"。當年的萬福橋是一道橫跨府河,常有苦力之人在此歇腳、打尖。
光顧飯鋪的主要是挑油的腳伕。陳氏對烹製豆腐有一套獨特的烹飪技巧,烹製出的豆腐色香味俱全,不同凡響,深得人們喜愛,她創制的燒豆腐,則被稱為「陳麻婆豆腐」,其飲食小店後來也以「陳麻婆豆腐店」為名,麻婆豆腐的特色在於麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活。
牛羊肉泡饃原名羊肉泡饃,古稱"羊羹",宋代著名詩人蘇軾有"隴饌有熊臘,秦烹唯羊羹"的詩句。羊肉泡饃的烹飪技術要求很嚴,煮肉的工藝也特別講究。其製作方法是:
先將優質的羊肉洗切乾淨,煮時加蔥、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮爛,湯汁備用。饃,是一種白麵烤餅,烤餅的面必須是死麵,吃時將其掰碎成黃豆般大小放入碗內,然後叫廚師在碗裡放一定量的熟肉、原湯,並配以蔥末、香菜、黃花菜、黑木耳、料酒、粉絲、鹽、味精等調料,單勺製作而成。羊肉泡饃的吃法也很獨特,有羊肉燴湯(水盆羊肉),即顧客自吃自泡:
也有幹泡的,即將湯汁完全滲入饃內。吃完饃、肉,碗裡的湯也被喝完了。還有一種吃法叫"水圍城",即寬湯大煮,把煮熟的饃、肉放在碗中心,四周圍以湯汁。
這樣清湯味鮮,肉爛且香,饃韌入味。如果再添以辣醬、糖蒜,別有一番風味。是一種難得的高階滋補佳品。
西安的羊肉泡饃館很多,其中老字號有"老孫家"、"同盛祥"等較有名氣。
乾隆下江南時,一次曾信步來到松鶴樓酒樓,見到湖中游著條條桂魚,便要提來食用,當時那魚是用作敬神的祭品,不敢食之,但聖命難違,當差的只好與廚師商量,最後,決定取魚頭做鼠,以避「神魚」之罪。當一盤松鼠桂魚端上桌時,只聽魚身吱吱作響,極似松鼠叫聲。尺把長的桂魚在盤中昂頭翹尾,魚身已去骨,並剞上花刀,油炸後,澆上番茄汁,甜酸適口,外酥裡嫩,一塊入口,滿口香。
乾隆吃罷,連聲叫絕,形如松鼠、外脆裡嫩、色澤橘黃,酸甜適口,並有鬆紅香味。
3樓:巴黎歐萊雅
烤鴨:由於悠久的歷史和名氣,加上大部分外國人到中國的第一站都是北京,而到北京的第一頓往往都是被熱情的中國朋友招待吃烤鴨。所以在老外的心目中,烤鴨基本是中國國菜的代表了。
火鍋:火鍋是無論是視覺還是氣味還是口味上都很能讓老外驚豔的一種菜。所以基本吃過火鍋的老外都會印象深刻。
桂林不僅山水甲天下,而且米粉也很有名,它圓細、爽滑、柔韌,具有獨特的風味。其做工考究,先將上好大米磨成漿,裝袋濾幹,揣成粉團煮熟後壓榨成圓根或片狀即成。園的稱米粉,片狀的稱切粉,通稱米粉,其特點是潔白、細嫩、軟滑、爽口。
其吃法多樣。
熱乾麵是武漢最著名的食物之一,是武漢人生活中不可分割的一部分,併成為他們心目中在全國的小吃代表中佔有一席之地的武漢食物代表。
山東煎餅源於泰山,山東煎餅夠薄的了,用五穀雜糧為原料製成,這是平民之食——捲上大蔥或其他蔬菜肉類或山珍海味,可以吃得津津有味。
拓展資料:
漢中麵皮起源於秦漢時期,相傳劉邦在漢中稱王,命蕭何修築山河堰,糧食連年豐收。農民為改善生活,把麵粉加水稀釋,蒸成薄餅,切條涼拌而食,味道很美。一日,劉邦微服出訪,進入百姓之家,好客的農民便以涼拌蒸餅絲條招待。
劉邦邊吃邊稱讚,問及名稱,農民說不出來,劉邦聽了製作方法哈哈一笑,信口說道:「此乃蒸餅也。」後來,人們改用重疊式竹籠,一次可蒸數張,而且又大又簿。
切成細條,筋絲柔韌,軟而不斷,恰像皮條,改名「麵皮」。
說起麵皮,漢中還流傳著一個「麵皮知府」的故事。清代康熙年間,漢中人張某在河南汝陽當縣官。有一年朝廷派欽差大臣到汝陽視察,張知縣未備酒宴,只有家鄉的麵皮簡單招待。
欽差大人沿途吃喝,早覺胃口油膩,一嘗麵皮,喜之不盡。
湯圓是寧波的著名小吃之一,也是我國的代表小吃之一,歷史十分悠久。據傳,湯圓起源於宋朝。當時各地興起吃一種新奇食品,即用各種果餌做餡,外面用糯米粉搓成球,煮熟後,吃起來香甜可口,饒有風趣。
因為這種糯米球煮在鍋裡又浮又沉,所以它最早叫「浮元子」,後來有的地區把「浮元子」改稱元宵。與北方人不同,寧波人在春節早晨都有閤家聚坐共進湯圓的傳統習俗。 說道寧波小吃和特產,大家第一個都會提到寧波湯圓,特別是對外鄉人提及。
4樓:匿名使用者
傳統瓦罐風味美食
傳承千年,素有『瓦罐香沸,四方飄逸。一罐煨盡,天下奇香。』的美譽。
獲得非物質文化遺產認證的「孟氏瓦罐煲湯技藝」烹製的《亞聖齋》瓦罐魚系列美食,醇香美味,營養健康。
像;瓦罐帶魚、瓦罐黃花魚、瓦罐金槍魚、瓦罐獅頭魚、瓦罐紅頭魚、瓦罐多味魚等,選用野生海魚,傳統瓦罐技藝煨湯製作。
各大線上平臺及線下商店超市均可買到,三十年老企業,好吃又放心。
5樓:匿名使用者
西安是以肉和泡饃為主,比如:肉夾饃、羊肉串、魷魚串,這些都是西安的著名美食。
6樓:奈奈醬
我心中的十大美食:蛋黃酥、鳳梨酥、焦糖核桃排、黃油提子麻薯、海苔肉鬆小貝、鮮花餅、半熟芝士、卡百利、拿破崙
7樓:小爺何曾癲狂
巴里熊青稞芽胚 北京烤鴨 天津童子雞 廣東鹽焗雞 湘西土匪雞 叫花雞 武漢久久鴨脖 武漢熱乾麵 北京炸醬麵 武漢三鮮豆皮 湖北恩施土家族公婆餅 醬香餅
8樓:匿名使用者
涼拌菠菜、香煎豆腐、紅燒茄子、烤鴨、水煮魚、蔥爆羊肉、小雞燉蘑菇。
9樓:匿名使用者
河北的驢肉火燒 蘭州的拉麵 潼關的肉夾饃 四川 重慶的火鍋 北京的烤鴨 炸醬麵
10樓:匿名使用者
北京烤鴨、串串香、紅燒排骨、肉爛者香、涼拌菠菜、香煎豆腐、紅燒茄子、辣椒炒肉、水煮魚、小雞燉蘑菇。
11樓:匿名使用者
北京烤鴨 天津童子雞 廣東鹽焗雞 湘西土匪雞 叫花雞 武漢久久鴨脖 武漢熱乾麵 北京炸醬麵 武漢三鮮豆皮 湖北恩施土家族公婆餅 醬香餅、千層餅、重慶酸辣粉、四川串串香、重慶麻辣火鍋、廣西桂林米粉、江西瓦罐湯、貴州酸湯粉 鄭州燴麵
12樓:匿名使用者
烤鴨。紅燒排骨。水煮魚。糖醋排骨。
13樓:caohaikuo樂園
有殺豬菜,乾燒魚,砂鍋冬瓜,砂鍋蘿蔔,砂鍋老湯。
14樓:愛你幸福嗎
長沙——臭豆腐
北京——烤鴨
湖南——囗味蝦
廣東——蝦餃
香港——**奶茶
湖北——熱乾麵
15樓:貫眾雲醫
拌麵?到南昌吃的拌麵,居然只要三塊錢
16樓:星華
1.蘭州拉麵:以「湯鏡者清,肉爛者香,面細者精」的獨特風味和「一清二白三紅四綠五黃」,贏得了顧客的好評;
2.北京烤鴨:以色澤紅豔、肉質細嫩、味道醇厚和肥而不膩的特色,被譽為「天下美味」;
3.四川串串香:是草根美食最大眾化的體現,實際上也是火鍋的另一種形式。
17樓:匿名使用者
有紅燒茄子,土豆絲,烤鴨,丸子,紅燒肉,猴子頭。
18樓:匿名使用者
涼拌菠菜,水煮魚,小米粥,烤鴨,香煎豆腐,蛋炒飯
19樓:匿名使用者
λx←h一又亡者歸來去**啊啊啊啊啊啊啊啊啊我現在還沒辦法了謝謝謝謝你現在我現在我們跨年演唱會
20樓:匿名使用者
蛋炒飯、水煮魚、小雞燉蘑菇、蒸餃、小米粥
21樓:匿名使用者
香煎豆腐、水煮魚丶蔥爆羊肉
杭州的美食有哪些?
22樓:淘無憂
1、西湖醋魚
西湖醋魚是一道歷史悠久的名菜了,它的歷史可以追溯到宋朝,西湖醋魚也稱為叔嫂傳珍。西湖醋魚通常選用草魚作原料,烹製而成。燒好後,澆上一層平滑油亮的糖醋,胸鰭豎起,魚肉嫩美,帶有蟹味,鮮嫩酸甜。
2、杭州醬鴨
杭州醬鴨是杭州當地著名的美食之一,通常選用當年飼養成熟的鴨子為原料,經過複雜的醃製後將醃過的醬油兌50%的水放入鍋內煮沸,將鴨放入用手勺舀起滷水不斷地淋澆鴨身,至鴨表皮成醬紅色時撈出瀝乾,在日光下晒2-3天即成。
3、杭州小籠包
杭州小籠包是杭州的風味小吃,其實杭州的小籠包最初是起源於開封的灌湯包,後來傳到了江南一帶,並且在江南發揚光大,也在江南地區形成了自己獨特的風味。杭州小籠包汁多香鮮,皮薄滑韌,口味各異。
4、蝦爆鱔面
蝦爆鱔面是杭州奎元館的特色傳統名食,主要食材為粗壯的鮮活黃鱔用素油爆炒然後將麻油澆在上面讓整個鱔片黃脆,然後放入鮮活的河蝦以及麵條出鍋後汁濃面鮮非常好吃。
23樓:三多堂**
西湖龍井 西湖醋魚 杭州包子等,杭州的特產數不清。
24樓:匿名使用者
之前去杭州玩的時候,那邊的片川兒比較好,路邊小店都比大飯店的好吃。西湖醋魚、龍井蝦仁不一定要去樓外樓吃
25樓:77mealie下劃線
杭州好吃的有遊埠豆漿、迷宗大包、寶美生煎、蕙心小吃、楠哥煎餃、阿狗麵館、御秧鼓樓麻花、老方糯嘟嘟、雞蛋餅、吳橋燒餅、施太公魚元、藺軒發糕店等等。
破壁料理機的食譜,破壁機食譜100種做法
立秋以來,天氣逐漸變得乾燥,早晚的溫差也是比較大的,人就容易沒精神,秋燥由容易傷肺,所以,對於平常的飲食,一定要多喝一些湯湯水水的,多喝水,多吃湯 羹 粥等。今天小優給大家帶來的就是一些用破壁機做出來的秋季養生食譜,讓你輕鬆吃出健康和美麗。家裡有破壁機的一個好處就是,對於湯 粥 羹的製作是非常方便省...
破壁機版黑芝麻糊的做法步驟圖,怎麼做好吃
芝麻用熟黑芝麻更香,泡食材的水要留著一併倒入破壁機,這樣做出的芝麻糊才更香濃,更好吃。用破壁機做黑芝麻糊的具體做法如下 1 將熟黑芝麻放入破壁機。可以黑芝麻 糯米為4 1的比例,這樣做出來的黑芝麻糊才會更濃,還可以適量加一些核桃仁和紅棗 2 加入冷水泡了一上午的糯米。3 分別加入紅棗 炒熟的核桃仁 ...
帶加熱的破壁料理機打豆漿的準確步驟是什麼
用料 黃豆 黑豆 60g 水 900ml1 首先先把黃豆用清水泡發兩個小時以上 最好提前一晚泡發 2 下圖是已經泡發好的黃豆,可以看到黃豆比之前的飽滿。3 然後把泡發好的豆子倒入破壁料理機中。4 這時候往破壁料理機倒入足量的水 900ml 打20分鐘。5 破壁料理機停止工作後,加適量糖即可飲用。先泡...