1樓：公尺修公尺修
隔夜的飯菜放到冰箱會起到保鮮效果，並不會變質，但是也要趁早吃點，防止發生變質。
2樓：你真的好嘛
會的，不會變質。飯菜放在冰箱裡3~5天都是可以保證新鮮的。
3樓：小李美死了
不會保鮮，會變質，因為剩飯本身對身體就有一定的影響，即使放進冰箱也是會變質的。
當天吃不完的飯菜，順手就放冰箱了，吃隔夜菜有什麼危害？
4樓：我愛嬋丫頭
長期如果吃隔夜菜的情況下，首先它會引起腸胃的博士，因為冰箱內雖然能夠冷藏食物，但是也會提公升一些這種細菌，其次亞硝酸鹽的含量超標，可能會導致致癌的風險。
5樓：彩虹巧克力糖豆
吃隔夜菜會有致癌的危害，而且這是乙個長期積累的過程，我是覺得大家要是做飯的話就只做當天吃了下的飯菜，這樣是比較健康的。
6樓：美美的娟娟
當天吃不完的飯菜順手就放冰箱了，長期吃隔夜菜對身體肯定有百害而無一益，隔夜菜經過一夜晚的存放裡面會滋生大量的細菌。而且隔夜菜會產生大量的亞硝酸鹽，長期使用亞酸鹽超標的食物會容易致癌的。
7樓：淡浩初
當天吃不完的飯菜也不用馬上都廢棄掉，放到冰箱中冷藏，第2天吃只要重新加熱是沒有什麼危害的，當然如果儲存的時間比較長就不要再吃了，可能會變質。
8樓：劉心安兒
會出現特別嚴重的危害，很容易就會中毒，也有可能會出現腸胃不適的情況，有可能會導致腹痛腹脹，也會影響腸胃功能的正常蠕動，之後有可能會引起癌症。
9樓：王志剛剛剛
吃隔夜菜會容易引起消化不良，也有可能導致胃部的消化能力減弱，增加胃病的可能，也有可能導致腹瀉腹痛的風險，甚至產生噁心嘔吐的現象，嚴重影響身體的免疫力。
10樓：不爽的爽朗菌
吃隔夜菜的危害就是會導致我們消化不良，也有可能增加腸胃的負擔，讓腸胃發生病變的情況，也有可能引發噁心嘔吐的情況。甚至出現腹痛腹瀉。
11樓：帳號已登出
吃隔夜菜的話，特別容易出現黴菌中毒，而且對腸胃的話非常不利，容易導致腹瀉。
12樓：深量花啊孩
其實這樣的話對身體不太好，因為隔夜菜就算他放在冰箱裡面也會滋生細菌，然後第2天再拿出來吃，多多少少對人體不太好。
沒有冰箱怎麼儲存隔夜飯菜，不讓它餿
13樓：乾萊資訊諮詢
1.加醋儲存。
煮熟的公尺飯不宜久放，尤其夏季，公尺飯很容易變餿。若在蒸公尺飯時，按千克公尺加2克～3克醋的比例放些食醋，可使公尺飯易於存放，而且蒸出來的公尺飯並無酸味，反而飯香更濃。原理是微生物在醋的酸性環境不宜繁殖。
2.炒熟儲存。
這種方法就是炒熟後，晾涼用保鮮膜覆蓋住，或者用蓋子密封，陰涼儲存。儘量隔幾個小時徹底加熱一下。
3.可以試一下用保鮮膜直接把裝飯菜的飯盒覆蓋嚴密，然後放入冷水盆中，水要淹沒飯盒頂（飯盒用重物壓著)。
4.用透氣的小筐罩著（防蟲），放在陰涼通風處。
年夜飯吃不完的菜，放冰箱裡可以存多久，可以反覆回鍋嗎？
14樓：情感導師珍妮
每逢佳節，闔閤家團圓，人人都會樂開顏。春節作為我國的傳統節日，歷史悠久，淵遠流長，它是中華民族最隆重的傳統節日，各個民族和地區都有著自己不同的慶賀新春的習俗。同樣，春節前夕的年夜飯，也由來已久，忙碌了一年，在這個夜晚，我們闔家團圓纖蠢，圍在一起，吃年夜飯，看晚會，迎春節。
但是，由於年夜飯的隆重，經常會導致我們有吃不完的菜，那麼對於這些年夜飯沒有吃完的菜，我們該如何進行存放呢，他們可以不可以反覆回鍋。接下來，我們將分情況進行討論。
我們先來說說冷盤，對於剩下的冷盤，我們可以進行冷藏，在下次要吃的時候，提前衝嫌放在外部環境中，讓他不要太涼，對於冷盤，他的存放時間相對可以長一些。但是，我們要注意其味道，可能反覆存放，它的調料味會變質，所以，我們要避免用舊筷子去剩下儲存的一大盆裡攪拌，因為用我們用過的筷子去攪拌，容易帶進去細菌散豎手，導致其加快變質。對於一些切片的火腿腸等加工食品，如果沒有吃完，我們可以冷凍儲存。
這些食品，只要在保質期內，冷凍時間長久都沒有影響，因為他只是換了種方式冷凍而已。
而對於肉類，我們則需要儘快食用，因為冷藏不利於它儲存，肉菜裡邊兒含有豐富的調料，冷藏不只會給冰箱裡邊留下濃重的氣味，而且冷藏的溫度也只適宜他存放一兩天。如果採用冷凍方式，經過反覆的冷凍與加熱，肉會變得失去口感，沒法吃，所以對於肉菜，我們需要儘快回鍋吃完，避免多次回鍋。
總之，年夜飯固然重要，但是我們在備餐時，要注意用量，避免不必要的浪費，勤儉節約是中華民族的傳統美德，我們也要珍愛糧食，養成良好的餐桌習慣。
15樓：樂樂在此呢
可以的，在冰箱裡可以存放半個月左右，天氣比較涼，所以存放時間比較久一些。
16樓：西紅學姐
可以存差橡放3~5天左右的時間，千萬不要長時間的存放，不可以反覆回鍋，虛和旁否則的話很可能會產生一些致癌的棚鍵物質。
17樓：浩海永寧
不能夠反覆回鍋，因為存放時間越長，就容易產生有害元素，食物就變質了，就不能吃了。
18樓：一葉小船
有些剩的蔬菜，特別是剩下吃不完的綠葉蔬菜，非但營養價值被破壞了，還會產笑肆生致病的亞硝酸鹽。剩的蔬菜中亞硝酸鹽的生成量碰陵轎，會隨著儲藏時間延長和溫度公升高而增多，如果將蔬菜放在冰箱中冷藏，則其亞硝酸鹽的相對不冷藏增加較少。不過綠葉蔬菜硝酸鹽類較多，就算放在冰箱，隔夜吃汪巧，亞硝酸鹽也會超標。
剩菜放冰箱裡保鮮一天可以嗎 當天的剩菜要放冰箱嗎
19樓：科技小怪獸
<>1、剩菜儘量不喚逗悔要超過一天，在炎熱的夏季，或許一下午就壞了，就不能吃了。剩飯剩菜需涼透後再放入冰箱這是因為熱食物突然進入低溫環境當中，食物中心容易發生質變，而且食物帶入的熱氣會引起水蒸氣的凝結，促使黴菌的生長，從而導致整個冰箱內食物的黴變。葷菜2小時易生細菌空氣中的有害細菌，會在2個小時內附著在一些高蛋白、高脂肪的剩菜上繁殖，蛋白質和脂肪在細菌的作指鍵用下，大都會產生有害物質。
如硫化氫、胺、酚等，這些物質對人體有和正害。
2、因此剩飯剩菜在烹飪後兩個小時內放進冰箱，用較淺容器盛放，便於冷卻。剩飯菜別過6小時剩菜的存放時間以不隔餐為宜，早上剩的菜中午吃，中午剩的菜晚上吃，最好能在5至6個小時內吃掉它。如果食物存放的時間過長，食物中的細菌就會釋放出化學性毒素，對這些毒素加熱也無能為力。
3、葉類蔬菜別過夜有些隔夜菜特別是隔夜的綠葉蔬菜，非但營養價值不高，還會產生致病的亞硝酸鹽。因此，如果同時剩下不同種類的蔬菜，應該先吃莖葉類的，比如大白菜、菠菜等，不吃隔夜菜。
西瓜用保鮮膜封真的會滋養細菌嗎，西瓜放冰箱要封保鮮膜嗎？
古方紅糖 大部分細菌喜歡的環境是溫度和人體的溫度差不多，大約在36.5攝氏度，酸鹼度為ph值7.2，好溼潤。加上環境中有一點糖分和蛋白質那就是細菌繁殖的天堂，在冰箱中，蓋了保鮮膜的西瓜的切面溫度會比不蓋保鮮膜的西瓜切面溫度要略高，因此會更適合細菌的繁殖，同時蓋上保鮮膜的西瓜有可能造成膜內氧氣減少，繼...
有冰箱可以自動除菌的嗎，冰箱真的有保鮮和除菌的功能嗎
aes五重除菌 是新飛獨有的專利技術。採用紫外線 臭氧 負離子 光觸媒 吸附催化分解的五重動態除菌技術。紫外線破壞微生物dna結構，使其喪失繁殖能力，殺滅細菌 黴菌 病毒和單胞等。紫外線使空氣中的氧氣生成臭氧，通過臭氧的強氧化作用使微生物細胞中的多種成分產生氧化，產生不可逆變的變化而死亡。負離子易吸...
隔夜飯菜第二天能吃嗎，隔夜的飯菜第二天能吃嗎？
就和一樓說的那樣不好 但是作飯誰能做的正好夠吃啊 處理好了就行了 我乾的是廚師 飯店也有賣不完的菜 總不能扔了把 剩飯菜應加熱到透 雖然沒營養了 比扔了好吧 但是如果變質那就不能吃了 最後說以下 上面的那個兄弟你說的那個飯店是小飯店把 而且賣的飯菜一定不好吃 要不怎麼客人能剩那麼多飯呢 如果你去大飯...