1樓：啊哌竅妙招
現在又到了吃玉公尺的季節但是很多人煮出來的玉公尺呢吃起來口感比較硬，也不是很香甜那下面就教大家怎樣煮玉公尺可以香糯可口的小妙招讓我們一起來看一看吧軟糯香甜 色澤光亮。
吃煮玉公尺的功效與作用
2樓：你粉底沒我的厚
玉公尺中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、微量元素、纖維素及多糖等，常吃玉公尺有益身體健康。每天吃根玉公尺，可以健脾益胃，抗衰老。年紀大的人多吃玉公尺還可以防癌，防止動脈硬化等疾病。
高血壓，高血糖患者也可以通過食用玉公尺改善身體狀況。女士們熱衷於**，更是可以每天吃玉公尺來代替主食，因為玉公尺既容易產生飽腹感，熱量又低，是**的佳品。
每天吃乙個玉公尺對人體是很有好處的。因為玉公尺中含有的膳食纖維，可以促進腸道蠕動，達到清腸的目的。但畢竟玉公尺是粗糧，不像細糧那麼容易消化，過多食用會造成腸胃負擔，並且無法吸收造成浪費。
因此一天吃1到2根玉公尺是最科學又最經濟實惠的選擇。
玉公尺分很多種類，有糯玉公尺，有普通玉公尺，還有水果玉公尺。其中糯玉公尺最容易煮熟，口感也最為粘糯。我們以普通煤氣灶為例，鍋內放入冷水，開鍋後大概20分鐘糯玉公尺就可以徹底煮熟。
而普通玉公尺和水果玉公尺需要的時間就稍微長一些，大概需要25分鐘左右。當然，在煮玉公尺的過程中最好隨時檢視，以防煮過頭導致玉公尺開花，煮過頭的玉公尺會影響口感。
3樓：網友
這種玉公尺的功效與作用還是很多的，比如可以很快的然後潤腸，然後利於便秘。
4樓：ww王同志
玉公尺是粗糧，含有豐富的膳食纖維，能夠預防便秘。玉公尺有豐富的類胡蘿蔔素，對眼睛有很好的功效。平時多吃點煮玉公尺，存增強身體，免疫力提高，有保護視力，避免近視等疾病。
5樓：網友
玉公尺屬於粗糧含有多種維生素，和膳食纖維，把玉公尺煮熟了吃，即有營養又好吸收。
6樓：馬桂豔的手機
玉公尺屬於粗糧，有益肺寧心、健脾開胃、潤腸通便、抗癌、降低膽固醇、防止動脈粥樣硬化、健腦、促進新陳代謝、利尿等作用。玉公尺有健脾開胃的功效，
7樓：一文壹心
玉公尺有降血壓的功效，其實是玉公尺穗功效更好。
玉公尺是糧食，主要功用是填飽肚子。
玉公尺有7大養生功效！
1.抗衰老；
2.健脾益胃；
3.防動脈硬化；
4.防癌；5.美膚護膚；
6.降糖；7.通便。
其中對眼睛的抗衰老功效尤其顯著。
煮玉公尺的作用與功效
8樓：竹林聽雨
一、調中開胃、潤腸通便、美容**。
煮玉公尺具有調中開胃的功效，能夠改善食慾，減輕食慾不振的症狀。玉公尺中含有豐富的膳食纖維，具有潤腸通便的作用，能夠加速腸道蠕動，幫助軟化糞便，促進排便，緩解大便秘結的症狀。此外，玉公尺中含有豐富的維生素e和玉公尺黃酮，能夠抗氧化，美容抗衰。
同時玉公尺中脂肪含量比較低，碳水化合物和纖維素含量比較高，能夠增加飽腹感，適合**人群食用。
二、適宜人群：一般人群均適宜。
三、禁忌人群：消化道潰瘍患者。
四、不宜同食：牡蠣、富含纖維素的食物。
煮玉公尺不宜與牡蠣同食。因為牡蠣中含有豐富的鋅元素，與玉公尺同食會抑制人體對鋅元素的吸收利用。其次，煮玉公尺中含有大量的膳食纖維，不宜同食富含纖維素的食物，以免攝入過多，吸水膨脹，引起腹脹。
五、食用方法：水煮。
準備適量的玉公尺，剝去外皮和玉公尺鬚，清洗乾淨後冷水下鍋，煮十分鐘左右即可食用。
9樓：我的貓咪打呼嚕
煮玉公尺具有調節食慾、通便、美容**的作用。煮玉公尺有調節食慾、改善食慾、緩解厭食症狀的作用。玉公尺含有豐富的膳食纖維，具有潤腸通便、加速腸道蠕動、幫助軟化糞便、促進排便、緩解便秘的作用。
此外，玉公尺含有豐富的維生素e和玉公尺黃酮，可以抗氧化、美容、抗衰老。同時，玉公尺中脂肪含量相對較低，碳水化合物和纖維素含量相對較高，可以增加飽腹感，適合**者食用。因為煮玉公尺含有大量的膳食纖維，所以不宜與富含纖維的食物一起食用，以免攝入過多，吸水膨脹，引起腹脹。
消化道潰瘍患者的患者禁用，煮玉公尺不宜與牡蠣同食。因為牡蠣富含鋅，與玉公尺同食會抑制鋅的吸收和利用。
10樓：凝凝
水煮玉公尺的營養價值，和作用功效都是非常高的。
因為玉公尺含有非常豐富的，各類維生素，微量元素，還有豐富的膳食纖維等等。
所以玉公尺對於營養補充，可以有很好的效果，也可以促進我們腸胃的吸收，消化，健康。
煮玉公尺最營養的方法
11樓：鄧哥談養生
水煮玉公尺時，鍋裡水沸騰後煮20分鐘左右最好吃。
玉公尺簡介：不用我多說，對於玉公尺大家都知道。玉公尺，又名包穀、棒子等，有黃色、白色、紫色等品種。在我國栽培已經已有四百年的歷史，全國各地均有種植，是我國主要雜糧之一。
玉公尺主要營養成分：<>
玉公尺主要營養成分有蛋白質、脂肪、糖類、膳食纖維、維生素、煙酸、胡蘿蔔素等等元素。有健脾利溼、開胃益智、寧心活血、得尿止血、降壓降脂等功效。
適宜人群：適宜大多數人及有水腫、腳氣病、不便不利、腹瀉、動脈粥樣硬化、冠心病等患者食用。
不適宜人群：有遺尿患者（玉公尺甘淡滲利，利尿作用明顯）、以及糖尿病患者（玉公尺含糖量較大）食用。
食用搭配：1、 玉公尺與食用鹼搭配。煙酸是人體內蛋白酶中兩種重要輔酶的主要組成成分，為細胞內呼吸作用所需，還有促進消化，維持**和神經的正常功能的作用，玉公尺中的煙酸含量少，且大部分都以結合的形式存在，人體無法吸收利用。
在玉公尺中若加入適量食用鹼，就能使煙酸從結合狀態遊離出來，容易被人體利用，大減少癩皮病的發生。
2、 玉公尺與大豆搭配。玉公尺中缺乏色氨酸和賴氨酸，若把玉公尺與大豆搭配食用，其營養成分得以互補，可大提高食物的營養價值。
3、 玉公尺與菜花搭配。菜花與玉公尺搭配以補中健胃，有益胃健脾補虛的作用，亦可潤膚、延緩衰老。是黃疸水腫患者的食療菜餚。
食用禁忌：1、 忌食用黴變的玉公尺。玉公尺遇潮後會發生黴變，黴變的玉公尺含有大量的黃麴黴毒素，長期食用此類玉公尺會導致癌症。
2、 忌偏食玉公尺，玉公尺缺乏人體必需的色氨酸和賴氨酸，若長期偏食容易導致營養不良。
在用水煮玉公尺時，把玉公尺外皮帶須全部去除乾淨後放入鍋裡，鍋裡的水漫過玉公尺即可，記住，要放一點食用鹼面（蘇打粉），鍋開後20分鐘便可以食用。
12樓：帳號已登出
煮玉公尺的做法。
把洗乾淨了的玉公尺放入鍋中，加入適量的水，放入冰糖，大火煮熟後小火在燜一會兒，等大概15分鐘就可以吃了，而且煮過玉公尺的水不需要倒掉，因為煮過玉公尺的水是比較美味的，而且營養物質也非常的豐富。
吃煮玉公尺的好處。
1、眼睛抗衰老。
在玉公尺中含有非常豐富的營養物質，這些營養物質對我們的眼睛是有很好的作用的，能夠在一定的程度上起到防止眼睛衰老的作用，所以如果有人想要防止眼部周圍過早的衰老的話，可以多吃玉公尺，可以有效的起到抗衰老的效果。
2、健脾養胃。
玉公尺在糧食中是屬於粗糧的食物，在玉公尺中含有豐富是粗纖維，這種營養物質能夠在一定程度上起到保護我們腸胃的效果，對我們的腸胃是有一定的好處的。
3、防止便秘。
玉公尺還能起到防止便秘的效果，因為在玉公尺中含有豐富的粗纖維，這種粗纖維能過幫助腸道變得比較多通暢，對便秘能起到**的效果。
4、防癌。在玉公尺中含有豐富的維生素，而且胡蘿蔔素的含量也非常的高，這些營養物質能夠一定程度上起到防癌的效果。
煮玉公尺的功效與作用 煮玉公尺水的功效與作用
13樓：生活軌跡
1、玉公尺是日常常吃的雜糧之一，煮玉公尺的水對人體有一定的益處。
2、玉公尺水有降壓利尿的功能，對於膽結石、脂肪肝、糖尿病、高血壓、腎功能不全的病人，可以多飲用，效果比較好；
3、預防老年性黃斑病變，補充葉黃素或者玉公尺黃素，可改善視力疲勞；
4、玉公尺水可以代替涼白開，但是也要控制每天飲用水的量，一般控制在1500-1700ml左右，過量飲用，可增加腎臟負擔，反而對身體不利，其具體的飲用量需避免超過1700ml。
煮玉公尺水的功效與作用
14樓：abc生活攻略
1、清熱解渴。煮玉公尺的水為淡黃色，喝起來還有淡淡的甜味，因為玉公尺的糖分也會煮出來一部分溶解到水中。在炎熱的夏天喝上一口冷卻或冰鎮的煮玉公尺水，暑意盡去，也是挺幸福的。
2、玉公尺水有利尿的作用，多喝水有助於幫助我們的腎排出一些有害物質，也可以減輕腎的負擔，甚至輔助**慢性腎炎。
3、玉公尺身上的玉公尺鬚是一種中藥，能提高血小板數量，具有凝血的作用，所以煮玉公尺時帶點玉公尺鬚一起煮，所煮出的玉公尺水也具有凝血的作用。
4、玉公尺中含有多種微量元素，其中有谷維素，谷維素不會因蒸煮而破壞掉，會溶解到煮玉公尺水中。谷維素具有抗氧化的作用，所以，常喝煮玉公尺的水也能抗氧化，抗衰老啦。
5、玉公尺中很多的膳食纖維，是一種粗纖維，也是會部分溶於水的。另外玉公尺中含有油，就是常吃的植物油玉公尺油。玉公尺油具有潤腸道的作用。所以常喝玉公尺水也可以預防便秘啦。
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