1樓：聶美媛張嫻
粳公尺又名大公尺，有早、中、晚之分，南粳溫，赤粳陳粳熱，白粳新粳涼。粳公尺煮粥最養人，老少咸宜。國人自古至今，都視粥為美食，粳公尺煮粥，香氣撲鼻，別有風味，南宋陸游在《食粥》中寫道：
世人個個學長年，不悟長年在目前，我得宛丘平易法，只將食粥致神仙。」粳公尺除了熬粥外，可以蒸公尺飯、燜公尺飯、做年糕。粳公尺富含澱粉、蛋白質、脂肪、纖維素、維生素（b1、a、e）以及微量元素。
有健脾養胃、補中益氣、強壯筋骨、長肌肉、通血肪和五臟、止消渴、止虛寒瀉痢等功效。但精細粳公尺雖好吃，但它的營養不如糙公尺好。
粳公尺為禾本科植物粳稻的種仁，即今人常吃的稻公尺、大公尺。歷代醫家對粳公尺功用論述頗多，諸如：益氣、止煩、止渴、止瀉、補中、壯筋骨，益腸胃；煮汁主心痛，止渴，斷熱毒下痢；合芡實作粥食，益精強志，聰耳明目。
粳公尺性硬少粘，氣味苦、甘、平、無毒，入脾、胃經。宋代有人雲：「粳公尺以晚白公尺為第一，……平和五臟，補益胃氣，其功莫逮。
明代汪穎也說：「粳有早、中、晚三收，以晚白公尺為第。……天生五穀，所以養人，得之則生，不得則死。
惟此穀得天地中和之氣，同造化生育之功，故非他物可比。」
粳公尺含澱粉、蛋白質、脂肪、及少量b族維生素，其成分與糯公尺相近，惟含磷略多，而鈣較少。
藥膳方選：粳公尺湯：粳公尺500克、水三大碗，煮。
六、七沸服。治卒心氣痛。
2樓：大自然糧油
您好，粳公尺是大公尺的一種。
中醫認為大公尺味甘性平，具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目止煩、止渴、止瀉的功效。而我們說的粳公尺一般是指東北大公尺，支鏈澱粉高，粘性較大，煮出來的飯更加香糯可口。
吃粳公尺的好處 關於吃粳公尺的好處
3樓：雙麗劍
1、粳公尺，性平，味甘，含有蛋白質、碳水化合物、粗纖維、脂肪、多種礦物質及多種維生素等等營養物質。
2、粳公尺中含有蛋白質、脂肪以及維生素，可以促進人體的新陳代謝，維持氣血的正常執行，常吃粳公尺可以提高人體的抗病能力；粳公尺，入脾胃經，煮粥食用可以起到健脾養胃的功效；而且粳公尺中的營養十分豐富，可以起到降血壓、降膽固醇的作用，能減少心血管疾病發生。
3、含有的粗纖維，可以促進胃腸消化，起到緩解大便乾燥及痔瘡的功效。
粳公尺的功效與作用?
4樓：希爾德丶
食用功效：粳公尺富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及b族維生素等多種營養成分，具有養陰生津、除煩止渴、健脾胃、補肺氣的作用。
主要價值：粳公尺藥性平和，味道甘甜，主歸脾、胃、肺經，具有補氣生津，健脾止瀉的功效，主治肺脾氣虛之神疲體倦、食少納呆、便溏腹瀉、心煩口渴之症。現代研究也證實，粳公尺含有人體必需的澱粉、蛋白質、脂肪、維生素b1、菸酸、維生素c及鈣、鐵等多種營養成分，因此，不但具有食用價值，亦是中醫臨床處方及體質虛弱和病後調理多用之品。
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