1樓：錢幣知識科普員
冬季天寒地凍，人們在日常飲食中要遵循三個原則，即通過飲食可起到保溫、禦寒和防燥的作用。因此，人們一要注意多補充熱源食物，增加熱能的供給，以提高機體對低溫的耐受力，這樣的食物包括碳水化合物、脂肪、蛋白質，其中尤其應考慮補充富含優質蛋白質的食物，如瘦肉、雞鴨肉、雞蛋、魚、牛奶、豆製品等。二要多補充含蛋氨酸和無機鹽的食物，以提高機體禦寒能力。
蛋氨酸通過轉移作用可提供一系列耐寒適應所必需的甲基。寒冷氣候使得人體尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代謝加快，而合成肌酸及脂酸、磷脂**粒體內氧化釋放出熱量都需要甲基。因此，在冬季應多攝取含蛋氨酸較多的食物，如芝麻、葵花子、酵母、乳製品、葉類蔬菜等。
另外，醫學研究表明，人怕冷與飲食中無機鹽缺少很有關系。所以冬季應多攝取含根莖的蔬菜，如胡蘿蔔、百合、山芋、藕及青菜、大白菜等，因為蔬菜的根莖裡所含無機鹽較多。鈣在人體內含量的多少可直接影響人體心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性，補充鈣也可提高機體禦寒性。
含鈣較多的食物有：牛奶、豆製品、蝦皮、海帶、髮菜、芝麻醬等。 三要多吃些富含維生素 b2、維生素 a、維生素 c的食物，以防口角炎、唇炎、舌炎等疾病的發生。
寒冷氣候使人體氧化功能加強，機體維生素代謝也發生了明顯變化，容易出現諸如**乾燥、皸裂和口角炎、唇炎等症。所以在飲食中要及時補充維生素 b2,這主要存在於動物肝臟、雞蛋、牛奶、豆類等食物中；富含維生素 a的食物則包括動物肝臟、胡蘿蔔、南瓜、紅心紅薯等食物；維生素 c主要存在於新鮮蔬菜和水果中！
2樓：樂觀且神勇的小才子
在冬天，應該多吃一些可以保暖的食物。在寒冷乾燥的冬季，飲食以甘平為主，即多吃具有清肝作用的食物，如豆芽、菜花、胡蘿蔔、芹菜等。
每個季節適合的食物都不一樣。儘可能多吃土豆、紅薯和芋頭。無論這些食物的外觀如何，它的營養都是其蔬菜無法比擬的。
更重要的是，它的滋補和**效果是其食物無法比擬的。冬天雖然不宜吃太多生冷的食物，但也不宜吃太多的乾熱食物。相反，應該多吃一些滋陰的食物，比如黑木耳、蓮藕、芝麻。
寒性體質的人冬天可以多喝粥。如果在粳米粥里加點紅棗，效果會更好。
冬季感冒常引起腸胃不適，尤其是胃寒者。冬季適量多吃以下三種食物，對養胃有很好的效果。
第。一、是秋葵，秋葵果實之間有果膠和糖組成的粘液，可以保護胃壁，促進腸胃蠕動，防止便秘。這是一種對胃有益的食物。
第。二、是蓮藕，蓮藕加工至成熟後，其性由涼轉溫。雖失去清熱作用，但對脾胃有益。尤其是蓮藕和排骨一起燉，還可以養血健脾。
第。三、是山藥，味甘平能健脾胃。適用於慢性脾虛、食慾不振的人。每個人的體質不同，飲食禁忌也不同。
冬天應該怎樣注意飲食？
3樓：開初海
冬季養生飲食的注意事項儘量多吃溫熱性食物、避免吃高熱量食物、多吃瓜果和蔬菜等等。
1、多吃溫熱性食物：比如牛肉、羊肉、生薑等等，在冬季時候，天氣相對來說是比較寒冷，多吃一些溫熱性食物，能夠及時補充身體所需要能量，也可以達到驅寒效果。
2、避免吃高熱量食物：比如肥肉、薯條、漢堡等等，如果在冬天吃這些食物，就有可能會導致體內的熱量出現堆積，會導致身體出現肥胖。
3、瓜果和蔬菜：一般在冬天的時候可以適當的吃一些瓜果和蔬菜，比如蘋果、獼猴桃、火龍果、西紅柿等，不僅能夠補充身體所需要能量，也可以促進胃腸道的蠕動，預防冬季便秘症狀。
另外冬季養生患者也要注意做好自身保暖工作，避免導致寒氣入侵，以免導致身體出現感冒，同時適當增加有氧鍛鍊，比如跳繩、跑步、快走等等。
冬季飲食要注意什麼
4樓：思念浪漫的歌
1、防止身體肥胖。
冬季天氣異常寒冷乾燥，一般飲食以高脂肪和高熱量為主，但是容易引起身體肥胖。吃飯時可以先吃蔬菜，因為蔬菜屬於多糖食物，能給人們一定飽腹感，防止攝入太多高脂肪和澱粉類食物。可以把糙米或者燕麥當做主食，能給胃部飽感，緩解便秘問題。
另外把應季水果代替部分甜食，能滿足對甜味需求，而且能攝入充足礦物質、維生素和抗氧化物質，防止身體肥胖。
2、防止上火。
寒冷冬季人們穿的厚而且居住房間溫暖，活動量減少，體內積熱不容易散發出去，再加上高熱量飲食，可引起肺火胃火或者肝火，從而導致胃腸道疾病或上呼吸道疾病，冬季可多吃性冷食物如蓮子或蘿蔔等。
3、補充**水分。
冬季天氣乾燥寒冷會讓**缺少一定水分，再加上長時間呆在有暖氣的房間中，加劇了**乾燥，容易引起脫屑。可以多吃能增加**水分食物，比如小米粥大米粥，蔬菜水果。
4、防止呼吸道感染。
冬季氣溫低而且風大，空氣乾燥會對呼吸道帶來不同程度損傷，從而引起感冒、肺炎或者支氣管炎等。期間要補充營養，多吃含優質蛋白質豐富食物如魚類肉類，蛋類奶類等，能增強抵抗力和免疫力。也要多吃含維生素豐富蔬菜水果能中和體內毒素，提高抗病能力。
另外冬季空氣中塵埃含量高，鼻粘膜容易受到損害，期間多喝水，可保持鼻粘膜溼潤，防止病毒入侵，排除體內毒素，儘量少吃發物比如海產品鴨肉或者鵝肉等。
5、適當的吃性涼食物。
冬季很多人喜歡吃性熱或者熱性食物來抵禦寒冷。對於腸胃健康的人可適當的吃寒性食物或者冷盤，也可適當喝涼茶，能預防咽喉炎和感冒。早晨空腹喝杯溫開水，能增強肝臟解毒能力和腎臟排洩功能，促進新陳代謝，同時也能加強免疫功能，幫助降低血壓，防止出現心肌梗死。
溫馨提示：冬季消化不良的人群不能吃太多油膩食物，飲食以清淡容易消化為主，切不可盲目亂補。合理補充水分，多吃新鮮蔬菜和水果，多參加體育鍛煉，能提高心肺功能，改善區域性血液迴圈，幫助排除體內毒素和廢物。
5樓：甕敏叡
冬季飲食的注意事項是什麼？#星知計劃#
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