1樓：窩窩軍團小
寒涼性水果。
驢肉中含有豐富的蛋白質、脂肪等營養成分，是比較難消化的。而吃了寒涼性的水果之後，會增加體內的寒涼之氣，損傷脾陽，降低消化能力。將驢肉和寒涼性水果一起吃，因為消化能力被減弱了，可能會出現腹痛、腹瀉等消化不良的情況。
舉例：西瓜、荸薺、梨子、山竹、雪蓮果、火龍果等。
高鞣酸水果。
而驢肉屬於高蛋白質食物，而一些水果中富含鞣酸成分，將驢肉和高鞣酸的水果一起吃，鞣酸和蛋白質會發生絡合反應，生成不易消化的蛋白質沉澱，不僅會降低驢肉中蛋白質的吸收率，還會加重消化負擔，可能引起腸胃不適症狀。
舉例：柿子、葡萄、山楂等。
下氣水果。驢肉有補血益氣的功效，適合氣血虧虛、短氣乏力、倦怠羸瘦、勞損、心煩的人群食用。而一些水果具有通氣、下氣的作用和驢肉的補氣作用相反，一起吃會降低驢肉的補氣效果。
舉例：水果蘿蔔、山楂等。
吃驢肉有什麼禁忌嗎？
2樓：胡鬧鬧旅遊
燉驢肉忌諱放：茴香，醋，辣椒，生薑。因為茴香的香味太大，如果在做驢肉的時候放茴香，那麼茴香的味道就會蓋過驢肉，驢肉吃起來就沒有那麼新鮮美味了。
在驢肉中放一點食醋會讓驢肉吃起來，有一股比較怪的味道，所以人們在做的時候一般不放食醋。加了辣椒的驢肉吃起來會很乾柴，所以人們也不放辣椒。另外也不能放生薑。
燉驢肉的歷史起源：
據《史書記載》吃驢肉是從明朝開始的。據說，當年朱棣起兵謀反，殺到保定府徐水縣漕河，打了一場敗仗。燕王眼瞅著餓得就要見閻王去了。
士兵出了個主意，要他效仿古人殺馬吃，就把馬肉煮熟了夾著當地做的火燒吃了。哪知味道還很不錯，於是後來當地老百姓也開始殺馬做「馬肉火燒」，而且馬肉火燒因為曾經被皇上吃過而聲名大振。
但是好景不長，沒過多久，因為和蒙古人打仗需要馬。馬成了戰略物資，當然就不能由著老百姓做火燒吃了。但是想吃馬肉火燒了怎麼辦啊？於是就出現了替代品——驢肉。
什麼人不宜吃驢肉
3樓：小熙猶如花美嗎
驢肉是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇肉類。中醫認為，驢肉性味甘涼，有補氣養血、滋陰壯陽、安神去煩功效。治遠年勞損。
煮汁空心飲，療痔引蟲。驢腎，味甘性溫，有益腎壯陽、強筋壯骨功效。可**陽痿不舉、腰膝痠軟等症。
但即使驢肉有這麼多的功效，也並非是所有人都適合吃驢肉的，平素脾胃虛寒，有慢性腸炎、腹瀉者都是應該忌食驢肉的。
為什麼脾胃虛寒、慢性腸炎、腹瀉者忌食驢肉呢？那是因為驢肉是熱性的食物，不容易消化，也就不容易被身體吸收，本身有腸胃炎的患者就脾虛，對食物的消化能力是非常有限的，如果吃了這樣不容易消化的食物，就更容易造成嚴重的腸胃病，例如腹瀉等。再者就是，吃了這樣熱性的食物，會很容易造成腹瀉與便秘的反覆交替，更加加重了腸胃疾病的發生。
所以，脾胃虛寒，特別是同時兼有慢性腸胃炎，腸胃功能不好而經常腹瀉或便秘的人群是不適合吃驢肉的。為了自己的身體健康著想，即使驢肉多麼的美味吸引人，也最好能夠管好自己的嘴巴，做好忌口的工作。
4樓：是十貳嗷嗷
有過敏性體質的人不能吃太多驢肉，驢肉屬於一種發物，最好不要吃太多。驢肉就是驢的肉含有不飽和的脂肪含量，尤其是生物價值含量比較高的亞油酸亞麻酸，它的含量遠遠超過牛肉跟豬肉，驢肉是一種特別常見的食材，而且它的製作方法也是非常多的，但是也有一些禁忌的人群，平時也是不能吃太多的，吃太多的話，也可能會造成一些胃腸道的不適，影響到消化道的吸收。
吃驢肉不能吃什麼？
5樓：帝都小女子
驢肉不能和金針蘑一起吃：一起吃會引起心痛，嚴重會致命。
驢肉不能和平菇一起吃：易引發心絞痛。
驢肉不能和金針菇一起吃：心痛。
驢肉不能和草魚一起吃：引發心腦血管疾病。
驢肉不能和豬肉一起吃：腹瀉。
什麼人不能吃驢肉
6樓：匿名使用者
平素脾胃虛寒，有慢性腸炎、腹瀉者忌食驢肉。
適宜人群。適於積年勞損，久病之後的氣血虧虛，短氣乏力，倦怠羸瘦，食慾不振，心悸眼差，陰血不足，風眩肢攣，不寐多夢、宮能性子宮出血和出血性紫癜等症。
驢肉的藥用。
驢肉是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇肉類。中醫認為，驢肉性味甘涼，有補氣養血、滋陰壯陽、安神。驢肉去煩功效。
治遠年勞損。煮汁空心飲，療痔引蟲。驢腎，味甘性溫，有益腎壯陽、強筋壯骨功效。
可**陽痿不舉、腰膝痠軟等症。
7樓：官季材
（1）忌荊芥抄。
2）不宜與豬肉同食，否則易致腹瀉。
1. 驢肉適於積年勞損，久病之後的氣血虧虛，短氣乏力，倦怠羸瘦，食慾不振，心悸眼差，陰血不足，風眩肢攣，不寐多夢、宮能性子宮出血和出血性紫癜等症；
2平素脾胃虛寒、有慢性腸炎、腹瀉者忌食驢肉。吃驢肉後不宜立即飲茶。
8樓：前舞苟念寒
平素脾胃虛寒、有慢性腸炎、腹瀉患者。
9樓：晁諾譙昌
【不適宜人群】：
平素脾胃虛寒、有慢性腸炎、腹瀉患者。食。
用忌】：孕婦、脾胃虛寒、慢性腸炎、腹瀉者最好不要食用。
飲食常識：什麼人不能吃驢肉？
10樓：芙蘭的褲褲
飲食常識：小孩能吃鹿肉嗎？>>
11樓：88席桂琴
你好！一般人都可以吃驢肉。有可能是氣管兒不好的，不能吃驢肉。或者少吃。
12樓：停步傾聽
平素脾胃虛寒、有慢性腸炎、腹瀉者忌食驢肉。
驢肉適於積年勞損，久病之後的氣血虧虛，短氣乏力，倦怠羸瘦，食慾不振，心悸眼差，陰血不足，風眩肢攣，不寐多夢、宮能性子宮出血和出血性紫癜等症。
驢肉具有「兩高兩低」的特點：高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低膽固醇。對動脈硬化、冠心病、高血壓有著良好的保健作用。
另外還含有動物膠，骨膠朊和鈣等成分，能為老人、兒童、體弱者和病後調養的人提供良好的營養補充。
13樓：匿名使用者
1、 平素脾胃虛寒、有慢性腸炎、腹瀉患者。 2、 孕婦、脾胃虛寒、慢性腸炎、腹瀉者最好不要食用。
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