方便麵有沒有營養？
1樓：在水一方
方便麵沒有什麼營養。
最新研究報告指出方便麵總熱量的50%~65%源自碳水化合物、20%~30%源自脂肪、11%~15%源自蛋白質，比肉包子等主食營養更均衡。
但中國農業大學食品學院副教授範志紅指出「方便麵存在脂肪過高、營養纖維量不足等缺點，而且無資料表明它比肉包子等主食營養更均衡。」
方便麵的危害：
1、油脂含量高，因為大部分方便麵都採用油炸的方法對面塊進行乾燥。但胡教授指出，與炸薯條、漢堡包等相比，方便麵中的油脂含量並非很高，平均每份所含油脂在16%～18%左右，其中，11%都是棕櫚油，也就是對人體健康有利的植物油，而一份漢堡包中的油脂含量則平均在30%左右，比方便麵高出近一倍。
2、含有一定的新增劑。胡教授說，一說到新增劑大家就談虎色變，覺得它是不利於健康的物質，這是觀念上的一個誤區。食品工業離不開增稠劑、穩定劑等新增劑，國家允許使用的，都是經嚴格檢測，證明對人體無害的，大家可以放心食用。
3、被很多人所關注的丙烯醯胺問題。胡教授指出，所有澱粉類食品在高溫烹調（超過120℃）中都會產生這種致癌物，因此，炸薯條中有，方便麵中肯定也有。
以上內容參考：百科——方便麵。
2樓：你的人就是在自虐
方便麵沒營養，但煮的時候可加些蔬菜，比如西紅柿、雞蛋、青菜等，這樣可能會好一些，但也不能多吃。 方便麵的加工大致經過溼麵條→蒸熟→油炸→冷卻→加入調味劑→包裝等幾個過程。在超高溫的蒸熟和油炸乾燥過程中，麵粉中的營養素破壞更為顯著。
經營養學家研究證實，糧食在淘洗過程中，硫胺素損失29%?60%；核黃素和尼春酸損失23%?25%；礦物質損失70%；蛋白質損失15.
7%；脂肪損失；碳水化合物損失2%。如經超溫蒸煮，維生素b族還能儲存51%；如用油炸處理，維生素b族的儲存率為零。
可見，從營養衛生學觀念分析，方便麵僅是充飢的一種食物，營養價值極低，絕不可視為主食，長期食用會造成營養不良症，如體重減輕、消瘦、浮腫、**乾燥、蒼白、貧血、易患感冒等。研究資料證實，長期吃方便麵的人，有60%患營養不良，54%的人患缺欣性貧血，23%的人缺乏維生素a，20%的人缺乏維生素b2（核黃素缺乏症），還有20%的人缺鋅。因此，方便麵不能單獨常吃。
此外，當方便麵包裝封閉不嚴、破裂、受潮，易生黴、變質以及被蟲蛀、貯存或運輸不當，均可被致病菌、有毒物質汙染，人們進食後即可發生急性胃腸炎等病。 為了避免和減少以上危害的發生，宜注意以下幾點：（1）方便麵不宜長期食用，尤其是老年人和生長期的兒童；（2）若因特殊情況需較長時間食用方便麵者，須注意補充營養，多吃富含蛋白質的食物，如各類鮮蛋、瘦肉、動物內臟、水產品等，並應多吃新鮮蔬菜和水果，以便補充足夠的蛋白質、維生素和纖維素；（3）方便麵宜隨吃隨買，一次購買不宜過多，貯存時間不能過長，包裝袋不要碰破。
如有異味或黴變現象，不要食用。
3樓：鄭芬多老師
方便麵的營養價值非常低，科學研究表明，要維繫與提高大腦的正常生理功能，必須要有卵磷脂、蛋白質、糖分、鈣質、維生素a、維生素c、維生素e及b族維生素等八大營養素。
4樓：李樹的戀愛
適量的吃方便麵是有營養的。方便麵中含有豐富量的蛋白質、碳水化合物、維生素e、鉀離子、鈉離子等營養物質，適量的吃方便麵，可以補充人體中所需的營養物質。
5樓：網友
方便麵的主要成分是小麥麵粉、棕櫚油、調味醬和脫水蔬菜葉等，因此方便麵是屬於一款麵食，麵粉中所含的營養它都有，只是經過油炸之後，營養成份有所減少，但是大部分營養還是有的。
方便麵到底有營養嗎
6樓：小寧子悅讀
方便麵通常被認為是一種方便而不太健康的食品，因為它們通常含有大量的鹽和脂肪，以及少量的蛋白質和其他營養素。但是，一些廠家已經開始推出更加健康的方便麵產品，例如新增了蔬菜、豆腐、海帶等等。
雖然方便麵不是最健康的食品，但是對於那些沒有時間或能力烹飪其他食品的人來說，方便麵可以作為一種簡單的食品選擇。方便麵的主要營養成分包括碳水化合物、脂肪和少量的蛋白質，這些營養素是身體所需要的能量**。另外，方便麵中的一些配料（例如蔬菜和海帶）也可以提供一些維生素和礦物質。
然而，如果過量食用方便麵，就可能會導致攝入過多的鈉和脂肪，這可能會增加心臟病、中風、高血壓等健康問題的風險。因此，建議適量食用方便麵，並選擇新增了蔬菜、海帶等健康配料的產品，同時配合其他營養豐富的食物來保持均衡的飲食。
7樓：年鑲楣
方便麵是一種非常美味的一種食品，它是一種油炸的嗯，只能滿足人們快速的就餐方便嗯，要說有營養，營養不是太大，還是大半夜青菜和雞蛋來吃方便麵，這樣既好吃又營養。
方便麵有營養嗎
8樓：惠企百科
方便麵有營養，但是營養價值非常低。
方便麵屬於高油高鹽的食物，例如一桶方便麵的鹽含量就有，脂肪含量。
雖然吃方便麵不會致癌，但從營養學角度分析，如果每天都吃它，很有可能造成營養不良。畢竟裡面真的缺少優質蛋白和維生素。
方便麵的麵餅和調料包中，含水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素等人體必需的營養素，只不過方便麵的脂肪含量很高，而其他營養素較少，所以存在營養不均衡的問題，經常吃容易讓人長胖，或者出現營養不良。
現在市場上正在開發新的營養型方便麵，比如加碘或鐵的營養強化型方便麵、**型方便麵、水果方便麵等，以滿足不同人群的營養需要。總的來說方便麵還是有一定價值的。
方便麵食用注意事項
1、方便麵只適於救急，如受到條件限制吃不到東西或臨時就餐不便的時候食用。一天最多吃一次，也不可以天天吃。
2、患有腸胃疾病和胃口不佳、吸收不良的人，最好不要吃方便麵。
3、喜歡方便麵或確實是由於條件限制、需要較長時間吃方便麵時，應該酌情增加一些副食，以補充營養的不足。
以上內容參考：百科-方便麵。
方便麵有營養嗎？
9樓：乾萊資訊諮詢
有營養
方便麵的缺點主要有三個：
1、含油量高，並且油脂大多為棕櫚油。
2、含鹽量高。
3、膳食纖維含量低。
優點主要有兩個：
1、方便、快捷，可應急食用。
2、碳水化合物含量豐富，能量足夠。
吃方便麵有沒有營養？
10樓：書海拾貝記
說起方便麵，撕開包裝袋，開水一衝，蓋上碗蓋，3到5分鐘即可食用，非常方便，還有酸辣味、牛肉味、排骨味各種口味可選，因而備受很多上班族的喜愛。不過方便麵的各種負面評價也是鋪天蓋地，此外新增劑、營養問題等也是大家所擔心的。究竟真相如何呢？
其實只要科學搭配，沒有不好的食物，方便麵的主要成分為碳水化合物、蛋白質和脂肪等物質，這些是人體基本能量形式，所以說方便麵是有一定營養價值的。之所以不建議大家經常吃方便麵，是因為長期單純食用方便麵可能增加「營養不良」的風險。有人食用方便麵時喜歡加入榨菜、火腿腸、滷蛋，那可能會由於鹽的攝入過多增加缺鈣、高血壓等的發生風險。
方便麵的配料包裡是幹蔬菜，不利於維生素的保留，因此吃方便麵後進食一點水果如獼猴桃、香蕉、蘋果、橙子等，可以有效彌補維生素等的不足。另外，提倡煮食方便麵，煮後的麵條更柔軟，有利於腸道吸收水分，輔助消化。
方便麵可能致癌嗎？對人會造成危害嗎？
究其原因是採用油炸工藝加工生產過程中產生了丙烯醯胺，這是一個可疑致癌物，但有專家表示，這個要達到一定的量才可能致癌。而且，方便麵所用的新增劑均符合國家標準，其主要原料和家庭自制的麵條所用原料一致，因而不會對人體造成危害。
11樓：小豬上樹
方便麵的主要成分是小麥麵粉、棕櫚油、調味醬和脫水蔬菜葉等，都是補充人體營養所必需的成分。在方便麵的面塊和調料包中，人體必需的6大營養素--水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素全具備了，因此營養比較全面。
因為大部分方便麵都採用油炸的方法對面塊進行乾燥，因此油脂含量比較高。在居民膳食指南中正常人一天吃的食物用油不宜超過30g，而如果麵餅加上配料包所含的油脂已經相當可觀。這對於血脂異常，或者生活習慣並不是很健康的人群來說尤其危險。
人體攝入脂肪過多，會引起肥胖，帶來脂肪肝、高血脂、高血壓、高血糖等疾病。
12樓：老許願
方便麵，又稱快餐面、泡麵、杯麵、快熟面、速食麵、即食麵，香港則稱之為公仔麵，是一種可在短時間之內用熱水泡熟食用的面制食品。具有抗氧化、補充能量等功效。
1、抗氧化：方便麵裡面含有大量的碳水化合物和能量，除此之外還含有一定的蛋白質、膳食纖維、維生素e、鉀離子、鈉離子等礦物質，可以起到一定的抗氧化作用，能夠延緩**衰老。
2、補充熱量：因為方便麵中含有比較多的碳水化合物，碳水化合物可以給人體提供比較多的熱量，讓人產生飽腹感，進而能夠減少人體對於脂肪的攝入。
禁忌人群溼熱體質、痰溼體質、特稟體質、陰虛體質者。
適宜人群一般人群均適宜。
不宜同食碳酸飲料。
食用方法。泡水： 將方便麵放入碗中，並將調料撒在方便麵上，倒入熱水沖泡即可食用，能夠給人體補充能量。
炒食： 鍋中放入油，油熱後將煮好的方便麵倒入鍋中進行翻炒，炒熟即可食用，能夠補充體內蛋白質。
方便麵到底有沒有營養？方便麵有營養嗎？
方便麵沒營養，但煮的時候可加些蔬菜，比如西紅柿 雞蛋 青菜等，這樣可能會好一些，但也不能多吃。方便麵的加工大致經過溼麵條 蒸熟 油炸 冷卻 加入調味劑 包裝等幾個過程。在超高溫的蒸熟和油炸乾燥過程中，麵粉中的營養素破壞更為顯著。經營養學家研究證實，糧食在淘洗過程中，硫胺素損失29 60 核黃素和尼春...
方便麵到底有營養嗎，方便麵有沒有營養？
方便麵通常被認為是一種方便而不太健康的食品，因為它們通常含有大量的鹽和脂肪，以及少量的蛋白質和其他營養素。但是，一些廠家已經開始推出更加健康的方便麵產品，例如新增了蔬菜 豆腐 海帶等等。雖然方便麵不是最健康的食品，但是對於那些沒有時間或能力烹飪其他食品的人來說，方便麵可以作為一種簡單的食品選擇。方便...
方便麵到底有沒有營養？為何專家不建議吃方便麵？
方便麵便是方便麵，關鍵就是為了便捷，終究方便麵並不是營養成分面，方便麵的作用就在於在使我們在沒有方便的時候便捷的生存下去。方便麵為她們帶來了生命必須的糖分 蛋白質和脂肪，從這種實際意義上說方便面都是好面。有方便麵的日子最少不用餓肚子爬上寢室的小床入睡，方便麵也能讓人想到和學生們一起吃麵並不富裕的大學...