1樓：感冒了阿嚏阿嚏
桂圓不能去殼，否則不能入味。
主料：銀耳2朵、桂圓50克。
輔料：棗(幹)30克。
調料：冰糖40克、水1000克。
桂圓紅棗銀耳湯的做法。
1.銀耳用清水泡發後，剪去蒂部，撕碎成小朵。
2.紅棗與桂圓用清水泡發後，洗淨瀝乾。
3.將桂圓、紅棗、銀耳倒入高壓鍋中，加入清水，倒入冰糖。
4.蓋上鍋蓋，大火燒上汽後改小火，壓20-25分鐘即可。
飲食小常識。
秋季，氣溫開始降低，雨量減少，空氣溼度相對降低，氣候偏於乾燥。秋氣應肺，而秋季乾燥的氣候極易傷損肺陰，從而產生口乾咽燥，乾咳少痰，**乾燥，便秘等症狀，重者還會咳中帶血，所以秋季養生貴在養陰防燥。
秋季陽氣漸收，陰氣生長，故保養體內陰氣成為首要任務，而養陰的關鍵在於防燥，這一原則應具體貫徹到生活的各個方面。秋季飲食調養應遵循「養陰防燥」的原則，飲食宜養陰，滋潤多汁。宜多吃酸性食物，如蘋果、橘子、山楂、獼猴桃等，以收斂肺氣；少吃辛辣食物，如蔥、姜等，可避免發散瀉肺。
銀耳、豆腐、百合、蜂蜜、糯米、粳米、豆芽等有潤肺作用，宜常吃。此外，秋季主養收，可適當喝些雞湯、骨湯等。
營養功效。銀耳既是名貴的營養滋補佳品，又是扶正強壯的補藥。歷代皇家貴族都將銀耳看做是「延年益壽之品」、「長生不老良藥」。
銀耳性平無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺。另外，銀耳還能增強人體免疫力，以及增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。
桂圓有壯陽益氣、補益心脾、養血安神、潤膚美容等多種功效，可**貧血、心悸、失眠、健忘、神經衰弱及病後、產後身體虛弱等症。現代醫學實踐證明，它還有美容、延年益壽之功效。
紅棗味甘、性溫，能補中益氣、養血生津，用於**「脾虛弱、食少便糖、氣血虧虛」等疾病。常食紅棗可**身體虛弱、神經衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦，養肝防癌功能尤為突出，有「一日吃三棗，一輩子不顯老」之說。
2樓：小熊喵愛喵喵
不需要去核的，到吃的時候吐出來就可以了。
3樓：等待妖精大人的唐三藏
藥店有桂圓肉買，沒核的…比較方便。
4樓：決明子的秘密
去不去都可以，不影響。
做銀耳桂圓紅棗湯使用什麼紅棗最好
5樓：
現在市場上，最好的棗是新疆大棗，尤其是若羌灰棗，阿克蘇駿棗，和田玉棗較為出名。紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再衝泡。
還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素c含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維c紅棗泡茶，補氣護嗓紅棗炒黑後泡茶喝，可**胃寒、胃痛。如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。
銀耳湯裡放桂圓有什麼好處？
6樓：網友
1、益氣補血。
桂圓含有豐富的葡萄糖和蛋白質，含鐵量也很高，可為人體提供熱量和補充營養，還能促進血紅蛋白再生以補血。
2、安神定志。
桂圓含有大量的鐵元素，其同時還含有鉀等元素，這些元素可促進血紅蛋白的再生以**因貧血造成的心慌和失眠。
7樓：佼頤秋梵
我一般喜歡加好多東西放裡面。紅棗呀，桂圓，百合，枸杞之類的。營養學講究5顏色，放桂圓也甜，不用放糖了哈，還合算。
桂圓肉也叫元肉，元肉性溫味甘，益心脾，補氣血；具有良好有滋養補益，補氣血、益智寧心、安神定志的功效，可用於心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等症。據藥理研究證實，龍眼含葡萄糖、蔗糖和維生素a、b等多種營養素。其中含有較多的是蛋白質、脂肪和多種礦物質。
這些營養素對人體都是十分必需的，特別對於勞心之人，耗傷心脾氣血，更為有效。
文火慢慢熬比較好。
8樓：匿名使用者
難煮爛是銀耳的問題（品種）不是烹煮的問題，有很多不良商販用硫磺燻蒸銀耳等等之類的，最好的銀耳是福建的醜耳 也有人叫糯耳，很容易煮爛的 很粘稠 所以呢 食材有問題 。另外為什麼放桂圓 因為銀耳是性平的 桂圓可以起到溫補的作用 尤其適合冬季， 以上希望對你有幫助。
9樓：日日念用
好吃，嗯，沒有錯，真的很好吃。
10樓：阿輝娛樂
一：桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質等，含鐵量也比較高，可在提高熱能、補充營養的同時促進血紅蛋白再生，從而達到補血的效果。
二：桂圓肉除了對全身有補益作用外，對腦細胞特別有效，能增強記憶，消除疲勞。
桂圓銀耳湯的做法：
銀耳泡發好，洗淨，頒小朵，桂圓去殼。
取砂鍋，放適量水，放下銀耳。
大火煮開，小火20分鐘。
放下桂圓，大火煮開，小火燉20分鐘。
放些白糖即可。
銀耳紅棗湯能加桂圓嗎
11樓：李冰峰喜愛旅遊
銀耳紅棗湯能加桂圓，銀耳紅棗湯味甘，性平，其中含有豐富的蛋白質、維生素、胡蘿蔔素、氨基酸以及鈣、磷、鐵等多種營養成分，是一道營養價值很高的湯品；而桂圓又可以稱為龍眼，其味甘，性溫，其中含有蛋白質、糖分、粗纖維以及多種微量元素等營養成分，兩者在食物性質和營養成分上並無衝突，所以在銀耳紅棗湯中可以加桂圓。
銀耳是擔子菌門、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬真菌的子實體，又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，有「菌中之冠」的美稱。銀耳一般呈菊花狀或雞冠狀，直徑5~10釐米，柔軟潔白，半透明，富有彈性。銀耳作為我國傳統的食用菌，歷來都是深受廣大人民所喜愛的食物，其中所含有的活性成分-銀耳多糖具有特殊的保健功能。
銀耳紅棗桂圓能在一起煮嗎?有什麼功效
12樓：陽光生活
可以一起煮。銀耳紅棗桂圓的功效：銀耳補脾開胃、益氣清、滋陰潤肺；紅棗美容養顏；桂圓安神補氣、健脾胃；合起來就是一味很好的養顏湯，對女性來說可以保持容貌、青春水潤，補充身體的血液迴圈。
可以一起煮。銀耳紅棗桂圓的功效：銀耳補脾開胃、益氣清、滋陰潤肺；紅棗美容養顏；桂圓安神補氣、健脾胃；合起來就是一味很好的養顏湯，對女性來說可以保持容貌、青春水潤，補充身體的血液迴圈。
桂圓銀耳蓮子紅棗湯的做法，紅棗銀耳桂圓湯怎麼做
1 將泡發好的銀耳和去心蓮子用弱鹼水 因為我家剛剛裝了一臺淨水機，有一項功能是出弱鹼性水，沒有也沒關係，但最好用礦物水 放在電飯煲，燉煮功能，就和孩子出門玩了，會回來後，蓮子和銀耳已經差不多住軟。2 接下來就將洗好的糯米 很少的就可以 放在攪拌裡打成糯米漿備用。3 新鮮的百合放入鍋內稍微煮一會。4 ...
紅棗百合銀耳桂圓肉湯的好處多，桂圓紅棗銀耳湯的功效
大棗護膚養顏，桂圓補血，枸杞子明目，壯陽，百合潤肺，蓮子護胃，銀耳滋陰等。答案補充 最好在冬季喝比較好，能起到藥用價值。如經濟條件可以的話，一個月喝上2次沒問題，只有有益無害。答案補充 檸檬片單獨加水飲用當茶喝，不能跟他們混合飲用。 你用豬骨頭，和花生，紅棗一起煮水喝，還要放點紅糖，效果好，我懷孕的...
木瓜銀耳紅棗湯催奶嗎，木瓜銀耳湯是下奶的湯水嗎
在月子期間是可以吃木瓜來催奶的。木瓜是有催奶的效果的，主要是因為木瓜裡面含有豐富的胡蘿蔔素和維生素c，它不僅可以增強人體的免疫力，還有非常好的回奶作用，特別適合產後的媽媽食用。木瓜除了增加乳汁分泌，還有 消除有毒物質的作用。如果食慾不佳的媽媽，可以試試銀耳紅棗木瓜湯，產後常吃還有催乳和 的作用。木瓜...