1樓：豪俠
醫學調查表明，高膽固醇食物易導致冠心病、高脂血症。一般講，每100克食物 含膽固醇量大於200毫克者稱為高膽固醇類食物。這些食物常見的有：
肥豬肉（200毫 克／100克，以下省去單位和分母）、牛肝（280）、豬肝（460）、雞內臟（ 、帶魚（244）、魷魚（1170）、鱔魚（龍蝦（218.
2）、奶油（280）、牛 羊雜碎（280）、 魚肝油（400）、豬腰子（300）、雞蛋（500）。
高脂肪類食物有食油、花生米、核桃仁、杏仁、芝麻醬、五花肉、火腿、幹乳酪、黃油 、烤鴨、炸雞、扣肉、紅燒肉、油爆肝尖、腰花各種肥肉等。
2樓：匿名使用者
動物內臟 然後是油膩食物。
富含膽固醇和脂肪酸的食物有哪些
3樓：呼延梅花祿裳
病情分析：富含膽固醇和飽和脂肪酸的有茶油、橄欖油、芥花籽油、紅花籽油、葵花籽油、玉米油和大豆油中。
核桃油，花生油，大豆油裡都含有不飽和脂肪酸，其中核桃油的不飽和脂肪酸高達92%以上。意見建議：膳食中過多時，干擾人體對生長因子、細胞質、脂蛋白的合成適量吃。
膽固醇和脂肪高的食物有什麼，墨魚是嗎？ 5
4樓：網友
墨魚屬於高脂肪高膽固醇的食物。
每100克墨魚中含脂肪 克，膽固醇 226 毫克，因此高血脂、高膽固醇血癥等心血管病及肝病患者應慎食。
常見的膽固醇和脂肪高的食物有：
一，肥肉。由於肥肉中含有多量的動物性脂肪，長久大量食用肥肉後，極易引起人體脂肪過剩儲積。
二，鴨蛋。鴨蛋含有多量的脂肪，是種高脂肪、高膽固醇食品，每100g鴨蛋中含脂肪，含膽固醇634mg，尤其是鴨蛋黃，含膽固醇達1522mg，肥胖者少吃為妙。
三，豬肝。在每100g豬肝中，含膽固醇量為368mg，比肥豬肉中的含量還高3倍。
四，烤肉腸。
肉腸脂肪高，鈉質（鹽的一部分）高，還含硝酸鹽（多吃會致癌），以油來煎所含的脂肪便更高。
五，海鮮、河鮮類。
河蟹的膽固醇含量是267毫克、基圍蝦181毫克、河蝦240毫克、鮑魚242毫克，動物肝臟腎臟差不多就是這個水平。
5樓：阿三木的咖啡
是的蛋黃、動物內臟(肝、肺、腎、胰、心等)、魚籽、腦(豬腦、羊腦等)、蝦籽、肥肉、蟹黃，等等，都是富含膽固醇高的食物，日常飲食中要儘量少吃控制食用量。
貝類和軟體類水產往往富含膽固醇。
而魚類裡脂肪含量高的也不適宜食用。像螃蟹、魷魚、龍蝦、墨魚、鱔魚、泥鰍、鯽魚、生魚，等等，都不適宜頻繁大量食用。很多魚類都有一定的脂肪含量。
6樓：匿名使用者
墨魚，又稱烏賊，味道鮮美、營養豐富，藥食價值高，是海洋帶給人類的一種高蛋白，低脂肪佳食良藥。
墨魚含蛋白質13％，而含脂肪僅為0．7％，是可經常食用的滋補海味，即使是肥胖者或動脈硬化、高血壓、冠心病患者，適量吃也無妨。墨魚還含磷、鈣、鋅、鐵、鎂、糖、維生素b族等等營養成分，炒、蒸、燉、煮等法皆。
可。墨魚性幹、味甘鹹、入肝腎二經，有滋肝腎、補血脈之功。
《本草求真》中記載，烏賊魚「入肝補血，入腎滋水強志。」入肝者，是指其補血的作用；入腎，是有滋陰之功。由於其有良好的補血作用，因此常吃墨魚對婦女血虛性月經失調，如月經過多或月經提前等，有止血調經及減少經量的作用；婦女帶下清稀，腰疼、尿頻等，多吃墨魚也有好處。
至於墨魚的墨液，也含有多種有益的成分，它包含豐富的蛋白質、脂肪、糖等有機化合物，除了提供營養、有助於促進胃液的分泌之外，還可以用於食療。國外研究人員從烏賊墨中提取出一種抗癌物質，它是一種由糖、蛋白質、類脂等組成的複合糖。他們在30只老鼠上接種癌細胞，再給其中15只服用複合糖。
結果沒服用這種物質的老鼠全部死亡，服用複合糖的老鼠中有9只**，其餘的也都延長了壽命。女子一生、不論經、孕、產、乳各期食用皆宜，有養血、通經、安胎、利產、止血、催乳之功效。
根據民間食療經驗，治白帶過多，可取鮮墨魚2個，洗淨，取瘦豬肉250克切片燉熟，以食鹽調味，每日1次，5日為一個療程。治月經過少或閉經，用墨魚肉、桃仁適量共煮食、每日一次，至月經增多或月經來潮為止。治子宮出血，取數個墨魚的墨汁煮湯服。
對產後缺奶者、宜進食墨魚、章魚合煮的肉湯。
墨魚的背部有一塊石灰質的骨頭，俗名烏賊骨，醫書上稱為海螵蛸。該骨含有碳酸鈣、磷酸鈣膠質、有機質及氯化鈉等，有止血、止滯、澀精止遺、制酸止痛的功效，適用於胃酸過多引起的胃及二十指腸潰瘍等病。
墨魚可以洗乾淨後 切成條狀。
放入橄欖油 翻炒 不需要過長時間 否則口感不好。
放入洋蔥 和番茄醬 即可盛出。
如果火候掌握的好 味道和口感都很好，類似魷魚串。
高膽固醇、高脂肪食物是那些》
7樓：堯玲然方幻
高膽固醇累有動物內臟、瘦肉、螃蟹。高脂肪類有食用油、肥肉、乾果類。注意如果是甘油三酯高和吃肉的關係不大，應控制糧食及甜食。
高膽固醇食品有哪些？
8樓：匿名使用者
高膽固醇食物，如豬腎、豬肝、豬肚、蚌肉、蛀肉、蛋黃、蟹黃等，這些食物每100克食物中膽固醇含量為200～300毫克；草魚、鯽魚、鰱魚、黃鱔、河鰻、甲魚、蟹肉、豬排、雞肉等，這些食物每100克中膽固醇含量為100～200毫克。
一般都知道，脂類物質主要分為兩大類。脂肪（主要是甘油三酯）是人體內含量最多的脂類，是體內的一種主要能量**；另一類叫類脂，是生物膜的基本成分，約佔體重的5%，除包括磷脂、糖脂外，還有很重要的一種叫膽固醇。
膽固醇又稱膽甾醇。一種環戊烷多氫菲的衍生物。早在18世紀人們已從膽石中發現了膽固醇，2023年化學家本歇爾將這種具脂類性質的物質命名為膽固醇。
膽固醇廣泛存在於動物體內，尤以腦及神經組織中最為豐富，在腎、脾、**、肝和膽汁中含量也高。其溶解性與脂肪類似，不溶於水，易溶於乙醚、氯仿等溶劑。膽固醇是動物組織細胞所不可缺少的重要物質，它不僅參與形成細胞膜，而且是合成膽汁酸，維生素d以及甾體激素的原料。
膽固醇是由甾體部分和一條長的側鏈組成。人體中膽固醇的總量大約佔體重的，骨質約含10毫克，骨骼肌約含100毫克，內臟多在150～250毫克之間，肝臟和**含量稍高，約為300毫克。
腦和神經組織中含量最高，每100克組織約含2克，其總量約佔全身總量的l/4。
9樓：曾笑天涯僅咫尺
高膽固醇類食物常見的有：
肥豬肉（200毫克／100克，以下省去單位和分母）、牛肝（280）、豬肝（460）、雞內臟（帶魚（244）、魷魚（1170）、鱔魚（龍蝦（218.
2）、奶油（280）、牛羊雜碎（280）、 魚肝油（400）、豬腰子（300）、雞蛋（500）。
10樓：夢琦營養工作室
您好雞蛋。
黃粉2850mg，豬腦2571，牛腦2447，雞蛋粉2251，雞蛋黃（烏骨）2057，羊腦2004，鵝蛋黃1696，鴨蛋黃1576，雞蛋黃1510，雞蛋（土雞）1338，豬膽肝1017，魷魚（幹）871，鵝蛋704，鹹鴨蛋647,
什麼食物含脂肪膽固醇高
11樓：匿名使用者
含高量膽固醇的食物(括號內是每100克食物中含有的膽固醇毫克數)
——動物的腦子含量最高：如豬腦(3 100毫克),牛腦(2 670毫克),羊腦(2 099毫克).
——其次是禽蛋黃：如鹹鴨蛋黃(2 110毫克),雞蛋黃(1 705毫克),鵪鶉蛋黃(1 674毫克),松花蛋黃(1 132毫克).
——禽蛋和動物的內臟，含量也較多。如鵝蛋，鴨蛋，松花蛋，鵪鶉蛋，雞蛋，豬肝，豬腎，豬肺，雞肝，鴨肝，蝦皮，小蝦米，蟹黃，蟹子，魚子，墨斗魚(烏賊),魷魚，蜆，蚶肉，黃油，鳳尾魚。
含中等量膽固醇的食物有：
豬心，豬舌，豬肥肉，豬肚，豬大腸，豬肉鬆，臘腸，肥牛肉，豬排骨，雞肉，豬夾心肉，鴨肉，紅腸，花鰱，青魚，河蟹，冰淇淋。
旺旺名：樂淘淘3221 店鋪名：活水機系列。
12樓：匿名使用者
膽固醇只存在於動植物性食物中，畜肉中膽固醇含量大致相近，肥肉比瘦肉高，內臟又比肥肉高，腦中含量最高，一般魚類的膽固醇和瘦肉相近。食物中含膽固醇較高的有豬腦，鹹鴨蛋黃，羊腦，雞蛋黃等等。
13樓：匿名使用者
純糖、巧克力、糖果、甜點、冰淇淋、甜飲料、花生、松籽、蜂蜜、肥肉、黃油、奶油、內臟、動物腦、魚籽、動物油脂。
乾果高脂肪地。
14樓：豔子健康新生活
體內血脂高的人：5種「高膽固醇」的食物已幫你列出，雞蛋排末尾。
素食裡那些食物含脂肪和膽固醇高？
15樓：經桂花乘月
蛋清，其實任何素食其含量也高不過水果榴蓮。
高脂肪高膽固醇的食物有哪些
16樓：匿名使用者
禽蛋和動物的內臟，含量也較多。如鵝蛋、鴨蛋、松花蛋、鵪鶉蛋、雞蛋、豬肝、豬腎、豬肺、雞肝、鴨肝、蝦皮、小蝦米、蟹黃、蟹子、魚子、墨斗魚(烏賊)、魷魚、蜆、蚶肉、黃油、鳳尾魚。
含中等量膽固醇的食物有： 豬心、豬舌、豬肥肉、豬肚、豬大腸、豬肉鬆、臘腸、肥牛肉、豬排骨、雞肉、豬夾心肉、鴨肉、紅腸、花鰱、青魚、河蟹、冰淇淋。
含低量膽固醇的食物有： 瘦肉、兔肉、黃魚、帶魚、去皮雞肉、鯉魚、鱔絲、方火腿、白魚、海蜇皮、牛奶、海參。
豆類幾乎不含有任何膽固醇。
17樓：匿名使用者
蹄膀加肉鬆。
油炸食品雞腿。
墨魚含膽固醇高嗎
不是墨魚含膽固醇，而是過多食用，會使人體產生過多膽固醇。墨魚又稱為烏賊魚，它是魚類中含有膽固醇最高的。中老年人尤其是有高血壓，冠心病的最好不要吃墨魚。膽固醇一般分為高密度脂蛋白膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇，高密度脂蛋白膽固醇，具有抗動脈粥樣硬化的作用，低密度脂蛋白膽固醇，具有促進動脈粥樣硬化以及斑塊形...
俄羅斯魚頭的脂肪含量高嗎，魚頭中的膽固醇含量高嗎
時尚生活風向標 1.俄羅斯魚頭的脂肪含量低的很，主要是骨頭，有蛋白質，微量元素，漁肚子上的脂肪挺多的，少吃一點 2.因為魚頭主要是骨頭組成的，沒有脂肪 可愛羽宸 俄羅斯魚頭的脂肪含量高嗎？俄羅斯的魚難道和中國的不一樣嗎？ 1 魚頭肉質細嫩 營養豐富，除了含蛋白質 脂肪 鈣 磷 鐵 維生素b1，它還含...
豬肉和牛肉哪個含膽固醇高
0熊小乖 豬肉比牛肉要高 膽固醇又稱膽甾醇。一種環戊烷多氫菲的衍生物。早在18世紀人們已從膽石中發現了膽固醇，1816年化學家本歇爾將這種具脂類性質的物質命名為膽固醇。膽固醇廣泛存在於動物體內，尤以腦及神經組織中最為豐富，在腎 脾 肝和膽汁中含量也高。膽固醇主要來自人體自身的合成，食物中的膽固醇是次...