1樓：洛理
傳統富含高纖維的食物有麥麩、玉米、糙米、大豆、燕麥、蕎麥、茭白、芹菜、苦瓜、各種水果等。
1、高纖維食物有益成分多，能有效預防癌症，高纖維食品和低脂肪食物有助防心臟病。吃高纖維食物不僅可以幫助排除身體裡的有害物質和廢物，還可以**，使我們的身體變得更加健康。現代醫學和營養學經研究確認了食物纖維可與傳統的六大營養素並列稱為「第七營養素」。
傳統富含纖維的食物有麥麩、玉米、糙米、大豆、燕麥、蕎麥、茭白、芹菜、苦瓜、水果等。
2、富含食物纖維的食品雖然有很多好處，但我們也不可偏食。正確的飲食原則是：減少脂肪的攝入量，適當增加蔬菜和水果的比例，保持營養的均衡。
2樓：匿名使用者
就是粗纖維食物，粗纖維食物是指每百克食物含粗纖維2克以上的食物，有雜糧玉米、小米、高糧、蕎麥、燕麥、木薯、番薯、竹薯、黃豆、青豆、綠豆、赤豆、豌豆、豇豆、蠶豆、黃豆芽、芹菜、韭菜、大蒜苗、黃花菜、香椿、青椒、毛豆、茭白、竹筍、鞭筍、蘆筍、洋蔥、芥菜、牛皮菜、蘋果、梨、葡萄、杏、柿、山楂、草莓、果脯、杏幹、梅乾、橄欖、紅棗、粟子、核桃、花生、木耳、蘑菇、香菇、玉米片、茄子、海帶、紫菜、髮菜、海藻、瓊脂等。所有這些食物，其纖維比較粗，難以消化、吸收，會加重胃的負擔，故胃病患者應少吃。
高纖維的食物都有哪些？
3樓：貿石檢安
大米飯88糯米飯87一般小麥麵條81.6
蕎麥麵條59.3通心麵45白小麥面面包100牛肉麵88.6黑麥粒50全麥粉面包69
大麥粒（煮）25甜玉米（煮）55混合穀物麵包45燕麥55油條74.9二合面窩頭64.9
烙餅79.6黑米42.3白小麥面饅頭88.1小麥餅乾70米餅82達能閒趣餅乾39.1
大豆18五香蠶豆16.9扁豆18.5
凍豆腐22.3魔芋17藕粉32.6
四季豆27青刀豆39綠豆27.2
煮土豆65土豆泥70土豆粉條13.6
牛奶27酸乳酪36油炸土豆片60.3
蘋果汁41橘子汁57可樂40.3
獼猴桃52芒果55西瓜72
櫻桃22李子42
柚子25
鮮桃28蘋果36
葡萄43
花生14菠蘿66
巧克力49
4樓：謝雪御鳥
纖維素雖然不能被人體吸收，但具有良好的清理腸道的作用，因此成為營養學家推薦的六大營養素之一，是適合ibs患者食用的健康食品。常見食品的纖維素含量如下：
麥麩：31%
穀物：4-10%，從多到少排列為小麥粒、大麥、玉米、蕎麥麵、薏米麵、高粱米、黑米。
麥片：8-9%；燕麥片：5-6%
馬鈴薯、白薯等薯類的纖維素含量大約為3%。
豆類：6-15%，從多到少排列為黃豆、青豆、蠶豆、芸豆、豌豆、黑豆、紅小豆、綠豆
無論穀類、薯類還是豆類，一般來說，加工得越精細，纖維素含量越少。
蔬菜類：筍類的含量最高，筍乾的纖維素含量達到30-40%，辣椒超過40%。其餘含纖維素較多的有：蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜
菌類（幹）：纖維素含量最高，其中松蘑的纖維素含量接近50%，30%以上的按照從多到少的排列為：髮菜、香菇、銀耳、木耳。此外，紫菜的纖維素含量也較高，達到20%
堅果：3-14%。10%以上的有：黑芝麻、松子、杏仁；10%以下的有白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁
水果：含量最多的是紅果乾，纖維素含量接近50%，其次有桑椹幹、櫻桃、酸棗、黑棗、大棗、小棗、石榴、蘋果、鴨梨。
各種肉類、蛋類、奶製品、各種油、海鮮、酒精飲料、軟飲料都不含纖維素；各種嬰幼兒食品的纖維素含量都極低
5樓：雪儉鹹丁
常見高纖維食物有,穀類:大麥,燕麥,蕎麥,高糧,糙米,麥麩,薏米等.蔬菜:
筍類最高,胡蘿蔔,青豆,豇豆,黃豆芽,韭菜,大蒜苗,黃花菜,香椿白菜,花菜,芹菜,茭白,萵苣,辣椒等.水果:火龍果,木瓜,山楂,杏幹,梅乾,橄欖等.
高纖維食物也不可食用過多,長期大量使用會加重胃部等消化系統負擔,便祕人事也請適量.
建議不要在一天的早些時間食用,比如早上和上午,適合在一天的晚上時間攝取高纖維食物,會比較不容易感覺到又餓了.
道理很簡單:晚上新陳代謝減慢,此時吃碳水化合物會導致水分滯留,使你看起來很臃腫.而且這些碳水化合物在你睡覺時並不會被消耗,次日早上你起來活動時,就會燃燒這些剩餘的碳水化合物,而不是體脂.
這樣,你就要花更多功夫來完善體型.當晚上餓的時候你可以選擇吃一些高纖維的食物一段時間後,你會發現體脂減少了,因為身體把它們當作即時能源用掉了.只有那些沒有被用掉的能量才會最終被儲存為體脂.
相信以上建議可以給你一些切實有用的幫助.蔬菜和水果都是高纖維食物那就都讓麻繩專家吃了吧.
6樓：小倩兒七七
1、菌類：菌類（幹）的纖維素含量最高，翻開《中國食物成分表》看看就會發現高纖維食物的冠亞季軍了，它們分別為幹香菇（31.6克/100克）、幹銀耳（30.
4克/100克）和黑木耳（29.9克/100克）。1、豆類：
豆類食物的纖維素含量約在6%到15%之間，從多到少排列為黃豆、青豆、蠶豆、芸豆、豌豆、黑豆、紅小豆、綠豆。多數豆類富含蛋白質、葉酸、鐵和b族維生素，而脂肪含量極低。
2、薯類：薯類食物的纖維素含量遠沒有大家想象的那麼高，馬鈴薯、白薯等薯類的纖維素含量大約為3%。
3、穀物：穀物的纖維素含量在4%到10%之間，從多到少排列為小麥粒（主要是麥麩）、大麥、玉米、蕎麥麵、薏米麵、高粱米、黑米。其中，以大麥為宜。
大麥的纖維含量與豆類旗鼓相當。大麥中的膳食纖維對降低膽固醇和促進腸道健康有益。同時它還富含硒，對降低直腸癌的風險和促進甲狀腺激素代謝有幫助。
4、堅果：如果想找一種膳食纖維多的零食，堅果絕對是個好選擇。大約23顆杏仁中就含有3.3克，讓你的每日纖維攝入輕鬆達標。另外，開心果和松子也是不錯的堅果類高纖維食物。
5、蔬菜：動物實驗表明，蔬菜纖維比穀物纖維對人體更為有利。筍內所含大量的膳食纖維素，被譽為「現代文明病」防治因子。
筍乾的纖維素含量達到30-40%。茄子也是不錯的選擇，其熱量低，所以便於提供更多的膳食纖維。同時，茄子的鎂、鉀、葉酸、b6、維生素c、維生素k的含量都很高。
其餘含纖維素較多的有：辣椒、蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜。
6、水果：水果中纖維素含量最多的是紅果乾，纖維素含量接近50%，其次有桑椹幹、櫻桃、酸棗、黑棗、大棗、小棗、石榴、蘋果、鴨梨。大家可選擇甜度較低、纖維高的種類，如蘋果、西紅柿、番石榴等，避免選擇甜度高又精緻的水果。
高纖維食物
建議：一個健康的成年人，每天的纖維素攝入量以20-30克為宜。
平時膳食纖維攝取較少的人，最好以循序漸進的方式增加，還應多飲水，這樣才能發回高纖維食物最好的功效。
7樓：匿名使用者
薯類的纖維素含量大約為3% 穀物：4-10%
營養學家建議，每天應該至少攝入27克以上的纖維素，才能起到預防和保健的作用。
食物纖維是指食物在人體腸道內不被消化的植物性物質。它包括纖維素、半纖維素、果膠、藻膠、木質素等一些過去認為不能被身體利用的多糖物質。
由於不被消化不能進入人體發生作用，我不把它視為營養。但由於食物纖維的食用的確對人的身體有好處，能「滋養」人，我定義為「準營養」。
現代科學研究證實，食物纖維並不是人們傳統認識那樣只是食物的殘渣，而是人類治病增壽不可缺少的一種營養物質。有些專家稱其為第七營養素(其他六營養素為蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質、和水)。九十年代初期，當美國**里根患直腸癌的訊息傳出後，全美甚至整個歐共體國家掀起了一股研製開發纖維食品的熱潮，以往不被人們重視的食物纖維，像維生素一樣成為人們談論的重要話題，成為發達國家廣泛流行的保健食品。
蔬菜、水果等一般比較多纖維。如菜心、玉米、地瓜、芋頭、生菜、芹菜等，水果中如蘋果
蔬菜類：芹菜
主食類：高粱
①海帶、紫菜、木耳、蘑菇等菌藻類；
②黃豆、赤小豆、綠豆、蠶豆、豌豆等豆類；
③水果、蔬菜類。
麥麩：31%
穀物：4-10%，從多到少排列為小麥粒、大麥、玉米、蕎麥麵、薏米麵、高粱米、黑米。
麥片：8-9%；燕麥片：5-6%
馬鈴薯、白薯等薯類的纖維素含量大約為3%。
豆類：6-15%，從多到少排列為黃豆、青豆、蠶豆、芸豆、豌豆、黑豆、紅小豆、綠豆
無論穀類、薯類還是豆類，一般來說，加工得越精細，纖維素含量越少。
蔬菜類：筍類的含量最高，筍乾的纖維素含量達到30-40%，辣椒超過40%。其餘含纖維素較多的有：蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜
菌類（幹）：纖維素含量最高，其中松蘑的纖維素含量接近50%，30%以上的按照從多到少的排列為：髮菜、香菇、銀耳、木耳。此外，紫菜的纖維素含量也較高，達到20%
堅果：3-14%。10%以上的有：黑芝麻、松子、杏仁；10%以下的有白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁
水果：含量最多的是紅果乾，纖維素含量接近50%，其次有桑椹幹、櫻桃、酸棗、黑棗、大棗、小棗、石榴、蘋果、鴨梨。
各種肉類、蛋類、奶製品、各種油、海鮮、酒精飲料、軟飲料都不含纖維素；各種嬰幼兒食品的纖維素含量都極低。
含纖維較多的食物有哪些
8樓：靜珂
芹菜，韭菜，窩筍，豆芽，南瓜，綠葉蔬菜，大白菜，黃瓜，海帶，紅薯，玉米，蘿蔔，摩芋，等等。
主食類的有燕麥，紅豆，高梁，薏米，綠豆等。
水果類的有：柚子，蘋果，梨子，香蕉，菠蘿
其他類：蜂蜜，歸苓膏，綠豆湯，綠茶，荷葉水，決明子等等。
9樓：匿名使用者
纖維含量最高的食物是米麥等五穀的雜質,也就是米糠和麥糠,這種纖維不溶於水,在胃腸裡也不能完全消化,沒有熱量,含維生素b,能把胃撐飽,是很有效又安全的**食物.其最大益處是促進大腸的蠕動,縮短食物在大腸的停留時間,防治便祕,並減少大腸裡的細菌把食物轉化成有毒物質的機會,也能稀釋食物裡既存的有毒物質,減少大腸受害的機會,預防大腸痔瘡和直腸癌的發生;食物中缺少這種纖維時患大腸、直腸癌的機會就會增加。所以我們最好買糙一點的米吃，呵呵，雖然不太好吃，但有益健康啊另一種食物纖維能溶於水，但不能消化，卻能降低膽固醇和血糖，保護心臟血管，益處更大。
常見的水果，例如芹菜、胡蘿蔔、青菜、五穀、豆類、梨、柑橘、李子、蘋果、桃子、西瓜等，都富含豐富的水溶性纖維，也都是高纖食物，攝入這些食物後在腸道中會形成大量二氧化碳，所以會多放屁低纖維食物熱量高，通過腸道的時間長，吸收多，久而久之會引起肥胖。而植物纖維卻是祛病益壽、**塑身的良藥，呵呵。纖維素廣泛存在於蔬菜的葉、莖、根及各種果實、種子裡。
普通大米、標準麵粉的纖維含量比精白米、精白麵多，雜糧含纖維又比米、面多。呵呵，所以啊，為了健康，要多吃粗糧，多吃素菜
高千維水果都有哪些，高纖維水果和食物有哪些？
會飛的小兔子 高千維水果都有 山楂 50 櫻桃 1.2 番石榴 5.6 蘋果 2.2 藍莓 8.4 等。高纖維水果就是含可溶性或不可溶性纖維質較多的水果，所謂纖維質就是植物中無法消化的部分，所有的植物類都包含兩種纖質 可溶性纖維和不溶性纖維。水果裡含有很多豐富的維生素，讓人體能夠能補充維生素，亦能幫...
谷薯類食物有哪些，含纖維較多的食物有哪些
例如 1 糯米 即粘稻米，在我國北方俗稱江米，南方為糯米。糯米營養豐富，其澱粉結構主要為支鏈澱粉，經糊化後性質柔粘，性味溫甘。因此，糯米是一種柔潤食品，能補中益氣 暖脾胃 止虛寒洩痢等，特別適宜老年人或脾胃病者食療。2 玉米 玉米也稱包穀 玉蜀黍 包粟 玉谷等，因其粒如珠，色如玉而得名珍珠果。玉米含...
高蛋白高纖維食物有哪些，高蛋白，高熱量，高維生素的食物有哪些？
主要有以下幾類 1 穀物類 小麥粒 大麥 玉米 蕎麥麵 薏米麵 高粱米 黑米。馬鈴薯 白薯等薯類。2 蔬菜類 筍類的含量最高，蕨菜 菜花 菠菜 南瓜 白菜 油菜 3 菌類 幹 纖維素含量最高，髮菜 香菇 銀耳 木耳，紫菜。4 水果類 含量最多的是紅果乾，其次有桑椹幹 櫻桃 酸棗 黑棗 大棗 小棗 石...