1樓：桑葉孤吉
現如今家家戶戶都有冰箱，有些人認為，只要把食物放進冷凍室裡，就等於放進「保險箱」了。其實這種做法，真的是錯誤的。
不管是肉類還是其他食物，都是有保質期限的，雖說放入冷凍櫃，可以延長它的保質期，但是在冰櫃裡儲存肉類也不能超過安全期限。這個安全期限到底是多久呢？
我們國家制定了相關規定，以凍牛肉為例，凍分割牛肉可以貯存在零下18攝氏度的冷庫中，不得超過12個月，而水產品貯存在零下15到零下18攝氏度的冷庫中，不得超過9個月。
所以您儘量在這個期限內食用完。如果超過這個期限，會對身體產生哪些影響呢？
第一個，口感會變差：肉類經過長時間的冷凍，肉類會逐漸失去水分，所以吃起來口感上會很差。如果你不知道自己的肉放了多久，那就看看肉的顏色以及口感，出現異樣就要果斷放棄了。
第二個，食物中毒：很多人喜歡從超市購買大量新鮮肉類，然後放入自家冰箱儲存。殊不知，肉類在銷售過程中已經受到細菌的汙染，如果自己沒有及時食用，又放置了幾個月，甚至一年半載，大塊肉拿出來反覆解凍又冷凍，很容易因為變質而發生中毒反應。
建議您儘量購買小塊肉，吃完後再買。如果一不小心購買了大塊肉，那就分成小塊冷凍，吃哪塊拿哪塊，不要都化凍再冷凍，然後儘快吃完就可以了。
另外，有些不良商販，會使用冷凍很久的肉類新增大量調味品掩蓋氣味，然後銷售給消費者，這就需要您在外就餐時一定要小心謹慎了。
2樓：貓頭e君
冰箱裡的凍肉多長時間就不能吃了？
3樓：我是花花精
當然不能吃了，凍了半年都不能吃了，何況過期半年[左捂臉]肉凍了半年不能吃，因為冰凍時間太長，肉的營養和口感已經發生變化，建議不要食用。肉的主要成分是水分、蛋白質、脂肪、碳水化合物等，冷凍之後會適量氧化，導致營養價值降低，在長達半年的儲存期中，肉的營養價值會不斷降低，因此不建議食用，但是沒有變質的話還是可以食用的。大。
沒營養了，還有大量細菌微生物。
扔了吧。不要心疼（
提問。好的。
冷凍食品過期了還能不能吃
4樓：昕中有李
冷凍食品過期了，要看品相以及過期多久來判斷還能不能吃。
如果品相沒有問題，過期時間不久就可以吃。
冷凍食品過期了還能吃嗎？
5樓：匿名使用者
不能吃了。
產品的保質期是指由生產者提供的產品最佳食用期，它一般標註在具有限時使用時間的產品上。在保質期內，產品的生產企業對該產品質量符合有關標準或明示擔保的質量條件負責。但保質期並不是識別食物產品是否變質的唯一標準，食品可能由於存放方式、環境等問題而過早變質。
食品的存放條件對於食物的質量至關重要。保質期通常是針對該類食品的相關適宜存放條件而制定的，如在普通餅乾的包裝上，我們可看到「貯藏方法：避免日曬，存放於陰涼乾燥處，開封后請儘早食用」等字眼。
也就是說，如果餅乾被存放於一個日曬嚴重、溫度偏高，或潮溼的環境裡，它的實際保質期就會比包裝上預設的保質期大大縮短。而食品的包裝完整與否，也是一個衡量食品質量的重要標準。包裝缺損的食品很容易受潮或滋生細菌，安全性相對較低。
擴充套件資料。
常見食物的保質期
乳品：乳品非常容易腐敗變質，如果暴露在常溫下，幾個小時之內就會變質。對於超市裡已經臨近保質期的**酸奶，如果你根本無法在此期限內吃完，那就別買。
食用油：通常食用油的保質期是18個月，但這是以包裝未開封為前提的。食用油中的脂肪酸會隨著貯存時間延長而發生化學變化，營養價值也隨之降低。
因此，買油看生產日期非常重要，越新鮮越好。食用油開封后暴露在空氣中，保質期會相應縮短，即使沒吃完，也應至少三個月一換。
米麵：米麵的保質期常溫下是6—12個月不等。如果在北方，只要不放在高溫潮溼的地方，儲藏條件也正常，可以延長到24個月。不過，米麵一旦發了黴，就絕不能吃了。
麵包糕點：根據季節有不同的保質期，一般冬季7天，春秋季3—5天，夏季1—2天。但是如果麵包儲存不當，通常隔天就有可能滋生黴菌。這時，即使沒到期也得堅決扔掉。
人民網-切記：快過期的食品不能吃！
6樓：可愛燕純
不可以，會影響身體。
補充：冷凍食品分為冷卻食品和凍結食品，冷凍食品易保藏，廣泛用於肉、禽、水產、乳、蛋、蔬菜和水果等易腐食品的生產、運輸和貯藏；營養、方便、衛生、經濟；市場需求量大，在發達國家佔有重要的地位，在發展中國家發展迅速。
冰凍的肉過期了能吃嗎
7樓：皆有可能
1、凍了一年的肉還能吃嗎。
如果是真空包裝、無菌處理的肉，1年到18個月的保質期是可以做到的。養殖專家表示，由於豬肉宰殺後需要經過24小時的排酸才會上市，因此如果一兩天內沒有食用完，可以放入冷藏箱，否則，必須放入冷凍箱以保證豬肉不變質。而針對保質期問題，如果是真空包裝、無菌處理，1年到18個月的保質期是可以做到的，但一旦拆開包裝，這個保質期限就急速縮短了。
專家表示，一般豬肉在冷凍箱的儲存期限為4-5個月，最多不能超過半年，冷凍溫度最好在零下15-16℃,「隨著儲存時間越來越長，豬肉的營養會流失，口感變差。
2、肉的儲存方法。
將煮沸的花椒鹽水盛入容器裡，晾涼，將鮮肉放入(讓鹽水沒過肉),2-3天不會變質。
將肉切成肉片，在鐵鍋內加適量的油，用旺火加熱，油熱後將肉片放入，煸炒至肉片轉色，盛出，晾涼後放進冰箱的冷藏室裡，可貯藏2-3天。
將鮮肉煮熟，趁熱放進剛熬好的豬油裡，可儲存較長時間。
3、肉冷凍前要洗嗎。
肉類食品含有豐富的蛋白質，在氣溫較高時容易腐敗變質，在0℃以下的低溫下可以保鮮20天左右，因此速凍是儲存肉類食品較好的方式。如果是雞、鴨、鵝，必須先開膛取出內臟。冷凍前肉不要洗，根據每次用量將大塊肉切成小塊，分裝在食品袋內隨用隨取，用一袋取一袋；鮮肉也可用保鮮膜包好，存放在冰箱冷藏室內；如果初步加工一下，如將肉煮熟或滷製後儲存在冰箱內，一般放2—3天對鮮味的影響不大。
8樓：石意秀
冰凍的肉過期了，最好是不要嘗試。可能說吃一次兩次沒有什麼問題，但是吃多了肯定會有問題的，所以儘量冰凍的肉過期了就不要吃了，過期的東西都最好不要吃了。
9樓：99626久
冰凍的肉過期了最好不要再吃了因為過期食品本身就含有細菌這樣對我們的身體健康是。
10樓：解憂小老師
冷凍食物也是有保質期的。在過了一定的時間之後，就不能吃了。冷凍肉種類不同，儲存的時間也會不一樣的。
11樓：出群
冷凍的肉過期啦 ，這個絕對不要吃啦 非常的難吃 這個沒有任何的營養價值 。
12樓：我和親愛的吧友
冰凍的肉過期了，能吃嗎？我覺得過期了的食物最好別吃，所以冰凍的肉過期了不能吃。
13樓：額家沒月亮
麼有拆一般可以，不過不好吃。
14樓：在這裡
冰凍的肉，過期了還能吃嗎？那當然是不能吃了。
冷凍肉過期能吃嗎？
15樓：肇靜珊崇陽
食用過期冷凍肉，很可能引起食物中毒。
1、食物中毒一般分為「生物型」和「化學型」兩類。由於食用過期食品導致的食物中毒屬於「生物型」中毒。人們如果食用了被細菌、病毒、寄生蟲等汙染的食品，就會引起急性食物中毒，甚至導致急性傳染病發生。
2、實際上，過期時間不長的食品也能食用。比如牛奶，是否冷藏比注重保質期更重要。至於那些一頓吃不完的袋裝食品，儘管有些許細菌汙染，吃起來只是味道差一些，傷及健康的風險不高。
16樓：一點小技能
冰箱裡凍肉能放多久？超過這個「保質期」，趕緊扔掉不能吃了。
肉冷凍放三年還能吃嗎
17樓：小杉
肉在冷凍箱的儲存期限為4-5個月，冷凍溫度最好在零下15-16℃，按照國際標準，冷凍肉品的保質期為兩年。肉冷凍放三年還能吃嗎？顯然放三年是不能吃了，因為存放時間過長會產生一種名為李斯特菌的『嗜冷菌』,不適合再食用。
肉品經速凍後置於-18℃儲存的畜肉保質期長。按照國際標準，冷凍肉品的保質期為兩年。一些經驗標準為：紅肉類包括豬、牛、羊肉等在內，保質期為10-12個月。
擴充套件資料：
肉類保藏技術。
1、低溫冷藏保鮮。
冷鏈系統是肉類保鮮最為重要的手段。冷藏是肉品儲存在略高於其冰點的溫度，通常在2-4 ℃之間。
低溫保鮮有以下缺點：
（1）冷凍和解凍過程會因冰晶形成和鹽析，使肉的品質下降；
（2）如包裝不良，表面水分會升華而造成「凍燒」現象；
（3）凍藏時運輸成本高。
2、低水分活性保鮮。
水分是指微生物可以利用的水分，最常見的低水分活性保鮮方法有乾燥處理及新增食鹽和糖。其它新增劑如磷酸鹽、澱粉等都可降低肉品的水分活性。
3、加熱處理。
用來殺死肉品中存在的腐敗菌和致病菌，抑制能引起腐敗的酶活性。
加熱不能防止油脂和肌紅蛋白的氧化，反而有促進作用。
熱處理肉製品必須配合其他保藏方法使用。
4、發酵處理。
肉發酵處理肉製品有較好的儲存特性，它是利用人工環境控制，使用肉製品中乳酸菌的生長佔優勢，將肉製品中碳水化合物轉化成乳酸，降低產品的ph值，而抑制其他微生物的生長，發酵處理肉製品也需同其它保藏技術結合使用。
18樓：匿名使用者
不能。營養學家提示，凍肉的保質期是6個月，超過保質期後肉的顏色變黃，營養也逐漸降低，所以凍硬的肉最好別超過6個月。
在保質期內的凍肉吃了沒有問題，超過保質期後的肉口感發硬，營養也降低，如果時間太長，就不能再吃了，會對身體有害。
家庭中使用的冰箱，冷凍室的溫度一般都在零下18℃左右，而這個溫度只能在一定的時間內儲存食物的風味、營養成分以及它的新鮮度，但卻阻止不了食物營養成分逐漸的損失和品質緩慢的惡化。
所以，在冰箱當中冷凍的魚和肉，最好不要超過兩個月，要不然您便享受不到食物原有的美味和營養了。
在買回後，也要保證其冷凍溫度為零下14攝氏度。2.平時冰箱門要儘量少開關，因為每開一次門，可能就會使冷凍室的環境溫度升高，影響肉類儲存效果。
專家告訴我們，肉類食物在冰箱中冷凍的時間越長，脂肪氧化的可能性就越大，而脂肪氧化過程中會產生輕度氧化物和羰基化合物，這兩種物質可是對身體非常有害的。如果您發現肉裡的脂肪已經變成了黃色，那就意味著它已經被氧化了，這塊肉就最好不要吃了。
19樓：冷知識研討所
肉放在冰箱裡，最多可以凍多久？過了這些時間限制就不要再吃了！
20樓：網友
冰箱的冷凍豬肉，放多久後就不能吃了？可能有人還不懂，現在看看。
在冰箱冷凍兩年的肉還能吃嗎？
21樓：曾1萱寒
不可以吃了。
紅肉類豬、牛、羊肉10~12個月。其中牛肉性質比豬、羊肉穩定，瘦肉比肥肉儲存時間長一些。
禽肉類雞、鴨、鵝、鴿肉等比紅肉類稍短，為8~10個月。
海鮮、河鮮類包括魚、蝦、鱉、貝類等保質期比畜禽肉類更短一些，一般能達半年左右，最好在4個月內食用。
食品過期了還能吃嗎
微涼如煙清若夢 我看過一個笑話，大概就是有一個人在那狂吃東西，有人問他你為什麼一直吃東西，然後他說再不吃的話，過幾分鐘就過期了，得趕緊吃掉才行啊，其實我感覺買東西的話最好買離保質期遠一些的，不要因為保質期還有幾天就買回來，買回來可能如果那個東西保質期，如果被修改過，那豈不是不安全，最好還是買一些保質...
紐崔萊營養食品過期了還能吃嗎
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